| Weingruppe | Schaumweine/Champagner |
|---|---|
| Herkunft: | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Rating: (1 bis 5 aufsteigend) | 5 |
| Schwere: (1 bis 5 aufsteigend) | 2 |
| Einheit / Inhalt | 150 cl |
| Verpackungseinheit: | 1 Flasche |
| Weintyp | Schaumwein & Champagner |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Trinktemperatur: | 6-8 °C |
| Trinkreife | 2025 |
| Tasting Note | Seit 1763 ist die Familie Cattier im Besitz von Weinbergen, die dem
berühmten Montagne de Reims in der Champagne angehören.
Familienoberhaupt Jean-Jacques Cattier und sein Sohn Alexandre Cattier
stellen den Champagner mit nur sechs weiteren Personen auf traditionelle Art
und Weise her: Von der Traubenlese bis hin zur Fertigstellung geschieht alles
von Hand. Jede Cuvée reift in einem der tiefsten Keller der gesamten
Champagne-Region. Sie enthalten einen Liqueur de Dosage, der neun Monate
in Eichenfässern ruht, bevor er jeder Flasche eine ausgezeichnete und
unerreichte Qualität verleiht. Die außergewöhnliche Metallflasche wurde einst für das berühmte französische Modehaus André Courrèges ersonnen. Jede einzelne ist von Hand gefertigt und trägt sowohl zwei Pikas-Banderolen als auch vier von Hand angebrachte Zinnetiketten. Die markante Flasche wird in einer schwarz lackierten, eleganten Holzkiste aufbewahrt. Jede dieser Boxen ist mit Samt gefüttert und mit einem gravierten Typenschild versehen. Pracht und Stil der französischen Modewelt trifft auf Armand de Brignac. Helles Weißgold in der Farbe. Sauberer, feingliedriger Duft nach Vanille, aber auch nach Zitrusfrüchten und getrockneten Aprikosen. Während er dank perfekt integrierter Säure wunderbar cremig füllig am Gaumen schmeckt, offenbart sein Abgang zarte Bitternoten, mittlere Länge und reife Äpfel. Trocken am Gaumen, perfekt integrierte Säure, wunderbar cremige Fülle an roten Fruchten. Schöner, lachsfarbenen Schaumwein mit Aromen von frischen Erdbeeren und schwarzer Johannisbeere. Eleganter Übergang zu einem langen Finish Armand de Brignac ist ein Multivintage Cuvée aus den Jahren 2002, 2003, 2005 |
| Verfügbarkeit | Mailorder, 24h Express, Shop Zürich |
Armand de Brignac Champagne
In exklusiver und limitierter Anzahl hergestellt, zelebriert der Prestige Cuvée von Armand de Brignac die wahre Kunst des Champagners mit seinem Aushängeschild Cuvée Brut Gold. Gänzlich in Handarbeit mit dem Anspruch hergestellt, höchste Gaumenfreuden zu bereiten, vereint der Champagner von Armand de Brignac zeitlose Eleganz und wagemutige Innovation. Jahrzehntelange Erfahrung und fortlaufende Perfektionierung sind für die herausragende Qualität von Armand de Brignac verantwortlich.
Chardonnay
Geschmackliche Assoziationen: Zitrusfrucht (Zitronen aber auch Limetten), Ananas, Honig, butterartig, Melonen, Butterscotch, Gewürze. Flaschengereift - gebutterter Toast, geröstete Mandeln, Nelken, Zimt, Karamel. (Falsch behandelt ergibt er einen bitteren, hölzernen Nachgeschmack).
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.
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