| Weingruppe | Weisswein |
|---|---|
| Herkunft: | Südafrika |
| Region | Paarl |
| Rating: (1 bis 5 aufsteigend) | 3 |
| Schwere: (1 bis 5 aufsteigend) | 2 |
| Einheit / Inhalt | 75 cl |
| Weintyp | Frische & Fruchtige Weissweine |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Trinktemperatur: | 6-8 °C |
| Trinkreife | 2013 |
| Tasting Note | Mit Chenin Blanc hatte ich mein erstes "aha" Erlebnis, als ich Wein kennen lernte. Solch eine anziehende Rebsorte, die einem vermittelt, wenn Du mich richtig behandelst bekommst Du die großartigsten Weine. Ich weiß, das südafrikanische Chenin Blanc für viele Menschen immer etwas wunderbares sein wird…" Corlea Fourie, Weinmacherin bei Bosman über ihre Passion Chenin Blanc Das Traubengut für den De Bos Sur Lie Chenin Blanc stammt von unterschiedlichen Hügeln der Farm, jüngere Pflanzen, die fruchtbetont sind bis hin zu älteren die Eleganz hervorbringen. Er verbindet Zitrusaromen und weißen Pfirsich, die sich auch bis hin zum Gaumen durchsetzten und ein angenehmes, sauberes Mundgefühl hinterlassen, mit einem knusprigen Nachhall. De Bos Handpicked Vineyards ist die neue, junge Linie kreiert von der Bosman Familie. In der 8ten Generation wird die Farm von der Familie bewirtschaftet, die außerdem eine der größten Pflanzschulen für Rebstöcke in der südlichen Hemisphäre bewirtschaftet. Das gibt dem De Bos Handpicked Vineyards Team Zugriff auf über 50 verschiedene Rebsorten aus denen sie schöpfen können. Was für ein Segen! Der Name "De Bos" ist der Name der Weinberge in Walker Bay, die der Bosman Familie und dem Adama Workers Trust gehören. Bei allem geht es um die Verbesserung und Mitbestimmung der Lebensbedingungen der Farmarbeiter, um Weitergabe von Fähigkeiten und auch um Umweltschutz und Erhalt. Alle De Bos Weine sind Fairtrade zertifiziert. |
| Verfügbarkeit | Mailorder, 24h Express, Shop Zürich, Shop Freienbach |
Bosman Vineyards
Bosman Family Vineyards haben 2009 die Fairtrade-Zertifikation erhalten. Die Weine werden nicht ausschliesslich unter dem Fairtrade-Label vermarktet, man ist jedoch stolz, den hohen Standard und die strengen Anforderungen von Fairtrade zu erfüllen.
Wir glauben, dass die Weine dieses Familienbetriebes in ihrer Besonderheit und Exklusivität sehr gut unser Portfolio ergänzen.
Chenin Blanc
Geschmackliche Assoziationen: Guava, tropische Früchte, wenn jung (weniger als ein Jahr alt); später kommen zur allgemeinen einfachen, fruchtigen Weichheit noch Honig und Nüsse dazu. Die Trockenen neigen zu mandelartigen Abgestandenheit, geröstete Mandeln können in Süssen nach einigen Jahren Flaschenreifung auftauchen.
Der Chenin blanc stellt den Hauptanteil der Weissweintrauben - Produktion des Kaps dar. Die Weine werden durch einen der beiden Namen bezeichnet (Chenin blanc oder Steen). Es handelt sich um eine gut angepasste, vielseitige, südafrikanische Varietät des Chenin blanc des Loire - Tals. Er ergibt Weissweine vieler Schattierungen, über das gesamte Spektrum der Süsse bis zur Trockenheit. Er kann auch als Schaumwein verarbeitet werden und bildet die Basis vieler Rosés. Er ist im Weinberg verhältnismässig problemlos zu kultivieren und ein mäßig schwerer Träger. Seine Stärke entfaltet er in der Produktion süßer Weine und edelschimmliger Dessertweine. Die trockenen Weine, obwohl attraktiv, frisch und fruchtig in guten Jahren, sind normalerweise kurzlebig und werden durch klassischere Weissweine in den Schatten gedrängt. Einige Züchter versuchen jetzt, dem Chenin blanc ein besseres Image einzuverleiben, indem sie die Kelterung verbessern und die Ertragsmenge pro Rebstock vermindern in der Hoffnung, dem Wein mehr Intensität und dauerhafte Energie zu geben. Eichenfass - Gärung und - Reifung haben bei einer wachsenden Zahl von Winzern der Chenin blanc - "Gefolgschaft" Einzug gehalten. 26.8% des südafrikanischen Weinbaus.
Der Chenin blanc stellt den Hauptanteil der Weissweintrauben - Produktion des Kaps dar. Die Weine werden durch einen der beiden Namen bezeichnet (Chenin blanc oder Steen). Es handelt sich um eine gut angepasste, vielseitige, südafrikanische Varietät des Chenin blanc des Loire - Tals. Er ergibt Weissweine vieler Schattierungen, über das gesamte Spektrum der Süsse bis zur Trockenheit. Er kann auch als Schaumwein verarbeitet werden und bildet die Basis vieler Rosés. Er ist im Weinberg verhältnismässig problemlos zu kultivieren und ein mäßig schwerer Träger. Seine Stärke entfaltet er in der Produktion süßer Weine und edelschimmliger Dessertweine. Die trockenen Weine, obwohl attraktiv, frisch und fruchtig in guten Jahren, sind normalerweise kurzlebig und werden durch klassischere Weissweine in den Schatten gedrängt. Einige Züchter versuchen jetzt, dem Chenin blanc ein besseres Image einzuverleiben, indem sie die Kelterung verbessern und die Ertragsmenge pro Rebstock vermindern in der Hoffnung, dem Wein mehr Intensität und dauerhafte Energie zu geben. Eichenfass - Gärung und - Reifung haben bei einer wachsenden Zahl von Winzern der Chenin blanc - "Gefolgschaft" Einzug gehalten. 26.8% des südafrikanischen Weinbaus.
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