| Weingruppe | Weisswein |
|---|---|
| Herkunft: | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Rating: (1 bis 5 aufsteigend) | 3 |
| Schwere: (1 bis 5 aufsteigend) | 2 |
| Einheit / Inhalt | 75 cl |
| Verpackungseinheit: | 6 Flaschen |
| Weintyp | Frische & Fruchtige Weissweine |
| Alkoholgehalt | 12 % |
| Trinktemperatur: | 6-8 °C |
| Tasting Note | Bouquet: Pflaumen, schwarze Früchte und Beeren, dezente Röstaromen. Körper : Würzig warmer Auftakt, reife Tannine, leckere Fruchtaromen von dunklen Pflaumen und Röstnoten, fleischiger Mittelteil. Im anhaltenden Finish finden sich Schokolade- und Kaffeearomen |
| Verfügbarkeit | Mailorder |
| Genussphase: | 4 Jahre |
Jordan Winery
Gary, der ursprünglich Geologe war und seine Frau Kathy, die ihr Studium in Ökonomie abgeschlossen hat, bilden zusammen ein phänomenales Winzerteam. Auf 146 Ha Rebland von unterschiedlichster Bodenbeschaffenheit und variierendem Mikroklima gedeihen die klassisch europäischen Rebsorten Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.
Die Jordan Weine zeichnen sich vor allem durch die Kombination von Frucht und Eleganz aus. Regelmässige Höchstnoten in der südafrikanischen Weinbibel ?John Platter?, Prämierungen an der IWSC in London sowie Ausschank mehrerer Weine an Bord der südafrikanischen Fluggesellschaft SAA zeugen von der hohen Qualität der Jordan Gewächse.
Chardonnay
Geschmackliche Assoziationen: Zitrusfrucht (Zitronen aber auch Limetten), Ananas, Honig, butterartig, Melonen, Butterscotch, Gewürze. Flaschengereift - gebutterter Toast, geröstete Mandeln, Nelken, Zimt, Karamel. (Falsch behandelt ergibt er einen bitteren, hölzernen Nachgeschmack).
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.
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