Bereits vor mehr als 145 Jahre gründete Don Camilo Castilla in Corella die Bodega, die seinen Namen trägt. Im Laufe der Jahre haben wir Erfahrungen gesammelt in der Herstellung von süßen und trockenen Weinen, wobei wir die traditionellen Methoden mit den modernsten Techniken für Herstellung und Ausbau vereinen.
In der Kellerei Camilo Castilla gibt es große hundert Jahre alte Holzgebinde aus amerikanischer Eiche zu besichtigen, Flaschengestelle, in denen schon seit der Gründung der Bodega Weine gelagert werden, große terrassenförmig aufgebaute Korbflaschen für die Reifung der hoch angesehenen Süßweine stehen neben den modernsten Produktionseinrichtungen.
Das privilegierte Mikroklima des Gebiets um Corella bringt Trauben von unübertrefflicher Qualität hervor, die die Grundlage für die Herstellung der Weine voller Persönlichkeit und Charakter darstellen, die die Bodega Camilo Castilla keltert.