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Blackenbrook Chardonnay 2009

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Kurzübersicht

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Blackenbrook Chardonnay 2009Blackenbrook Chardonnay 2009
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Weingruppe Weisswein
Herkunft: Neuseeland
Rating: (1 bis 5 aufsteigend) 3
Schwere: (1 bis 5 aufsteigend) 3
Einheit / Inhalt 75 cl
Verpackungseinheit: 6 Flaschen
Weintyp Frische & Fruchtige Weissweine
Alkoholgehalt 13 %
Trinktemperatur: 10-12 °C
Tasting Note Er verführt attraktiven Bouquet von Ananas, Zitrusfrüchten und Gebäck. Die schöne Tiefe, die weiche Struktur und die feinen Eichennoten verleihen dem Wein Komplexität und einen attraktiven Abgang.
Verfügbarkeit Mailorder
Genussphase: 5 Jahre
Blackenbrook
Im Jahre 2000 gründete die Familie Schwarzenbach, was auf Englisch grosszügig übersetzt Blackenbrook heisst, dieses neue Weingut. Daniel und Ursula Schwarzenbach, beide in der Schweiz geboren und aufgewachsen, leben heute in Nelson und bewirtschaften das Weingut, ihr Lebenstraum, mit viel Begeisterung und Liebe. Die ideale Bodenbeschaffenheit der Blackenbrook Vineyards kombiniert mit der Leidenschaft und dem Fachwissen von Winemaker Daniel bringen beste Qualitäten hervor.


Die Weine überzeugen in jeder Hinsicht und sind Produkt einer hervorragenden Vinifikation. Zusammen ein unschlagbares Team – oder kurz Blackenbrook!

Chardonnay
Geschmackliche Assoziationen: Zitrusfrucht (Zitronen aber auch Limetten), Ananas, Honig, butterartig, Melonen, Butterscotch, Gewürze. Flaschengereift - gebutterter Toast, geröstete Mandeln, Nelken, Zimt, Karamel. (Falsch behandelt ergibt er einen bitteren, hölzernen Nachgeschmack).


Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.