| Weingruppe | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft: | Südafrika |
| Region | Franschhoek |
| Rating: (1 bis 5 aufsteigend) | 3 |
| Schwere: (1 bis 5 aufsteigend) | 4 |
| Einheit / Inhalt | 75 cl |
| Verpackungseinheit: | 6 Flaschen |
| Weintyp | Port |
| Alkoholgehalt | 14 % |
| Trinktemperatur: | 20-22 °C |
| Trinkreife | 2012 |
| Tasting Note | Ein kräftiger, vollmundiger und genialer Likörwein aus der Shiraztraube. Sehr Charaktervoll mit langem Nachhall und absolut einmalig. Lassen Sie sich diesen Wein nicht entgehen. |
| Verfügbarkeit | Mailorder, 24h Express, Shop Zürich |
| Genussphase: | 8 Jahre |
Holden Manz Wine Estate
Mit nur 24 Jahren ist Bjorn Dingemans der Chefkoch. Er hat einen Gemüse- und Kräutergarten errichtet, um alles komplett biologisch zu halten.
Shiraz/Syrah
Geschmackliche Assoziationen: Anfangs pfefferig - würzig, Brombeeren; später ledernes Gewürz, (Kakao)fudge, Jagd, Teer und Rauch. Auch Veilchen.
Shiraz ist auch unter dem Namen Syrah bekannt. Ergibt einen tendenziell schweren, wohlschmeckenden Wein mit Tiefgang, der schneller reift als der Cabernet Sauvignon und deshalb manchmal als Verschnitt mit ihm gebraucht wird. Eigenständig kann er unterschiedlich altern; man sucht nach rauchiger, parfümierter, weicher, schokoladenartiger Wärme. Die Kapregion brachte seit den späten 1980'er Jahren eine Anzahl von guten Shirazweinen hervor; zuvor waren sie häufig zu schwer, flach, manchmal teerig und unbeholfen. 1.3% des südafrikanischen Weinbaus.
Shiraz ist auch unter dem Namen Syrah bekannt. Ergibt einen tendenziell schweren, wohlschmeckenden Wein mit Tiefgang, der schneller reift als der Cabernet Sauvignon und deshalb manchmal als Verschnitt mit ihm gebraucht wird. Eigenständig kann er unterschiedlich altern; man sucht nach rauchiger, parfümierter, weicher, schokoladenartiger Wärme. Die Kapregion brachte seit den späten 1980'er Jahren eine Anzahl von guten Shirazweinen hervor; zuvor waren sie häufig zu schwer, flach, manchmal teerig und unbeholfen. 1.3% des südafrikanischen Weinbaus.
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