
Willkommen in unserer Rebsorten Datenbank
Weinbroker gibt Ihnen zu allen Rebsorten weitere Hintergrundinformationen, so können Sie Ihr Wissen rund um die Welt des Weines erweitern. Wählen Sie einfach die gewünschte Traubensorte aus dem Drop Down Menü aus; Sie erhalten einen umfangreichen Beschrieb der Traubensorte sowie eine Übersicht aller Weine mit dieser Rebsorte in unserem Shop.
Wählen Sie hier die gewünschte Traubensorte aus:

Aglianico (5 Produkte im Shop verfügbar)
Eine alte Rebsorte wurde wieder als "Barolo des Südens" neu entdeckt. Die Aglianico erbringt tief rubinrote Weine mit einem kräftigen Aroma. Zu finden beispielsweise in den DOC-Weinen Aglianico del Taburno, Aglianico del Vulture, Falerno del Massico und Vesuvio sowie im DOCG Taurasi. Sie wurde wahrscheinlich schon im 7. Jahrhundert v. Chr. von den Griechen nach Süditalien gebracht. Ein Vorfahre der Sorte wurde vermutlich in der roten Variante des berühmten antiken Weines „Falerner“ verwendet.
Sie wird heute vor allem in den italienischen Regionen Basilikata, Kampanien und in etwas geringeren Mengen in Apulien (Castel del Monte) und Kalabrien angebaut. Die früh reifende Aglianico liebt Böden vulkanischen Ursprungs. Sie wird auch in Brasilien, Südafrika, Oesterreich und USA angebaut.
Rund 10'000 ha Rebfläche sind aktuell mit Aglianico bepflanzt. Die Rebsorte reift etwas früh, liebt tiefgründige Böden und bevorzugt vulkanischen Untergrund. Nach einem langen Vegetationszyklus (bis Ende Oktober/Beginn November) erreicht sie ihr prägnantes Profil.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Sie wird heute vor allem in den italienischen Regionen Basilikata, Kampanien und in etwas geringeren Mengen in Apulien (Castel del Monte) und Kalabrien angebaut. Die früh reifende Aglianico liebt Böden vulkanischen Ursprungs. Sie wird auch in Brasilien, Südafrika, Oesterreich und USA angebaut.
Rund 10'000 ha Rebfläche sind aktuell mit Aglianico bepflanzt. Die Rebsorte reift etwas früh, liebt tiefgründige Böden und bevorzugt vulkanischen Untergrund. Nach einem langen Vegetationszyklus (bis Ende Oktober/Beginn November) erreicht sie ihr prägnantes Profil.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Alta Vista Premium Bonarda 2008 14,00 Fr.
- Alovini Le Ralle Aglianico del Vulture DOC 2008 14,50 Fr.
- Alovini Armànd Aglianico del Vulture DOC 2003 24,90 Fr.
- Alovini Alvolo Aglianico del Vulture DOC 2003 26,80 Fr.
- Ferté de Partenay Armagnac 1960 372,00 Fr.
Airen (3 Produkte im Shop verfügbar)
In Spanien und weltweit, die am meisten angebaute Rebsorte, aus der Wein gewonnen wird.
Früher wurde die Rebsorte mit anderen als Cuvee verarbeitet. Heute werden oft junge fruchtige Weißweine gekeltert.
Früher wurde die Rebsorte mit anderen als Cuvee verarbeitet. Heute werden oft junge fruchtige Weißweine gekeltert.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Aalto 2008 44,00 Fr.
- Aalto Magnum 2008 98,00 Fr.
- Aalto Magnum (Holz) 2008 103,00 Fr.
Albariño (1 Produkt im Shop verfügbar)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Aligoté (0 Produkte im Shop verfügbar)
Die besten Aligoté kommen aus dem Burgund. Die Rebsorte ergibt normalerweise einen geschmacklich neutralen Weißwein. Namhafte Erzeuger aus Burgund erzielen jedoch erstaunlich gute Ergebnisse. Auch Basistraube für den berühmten Kir. Der Anbau der mittelmäßigen Rebsorte erfolgt weltweit, von der Sowjetunion über Bulgarien bis nach Kalifornien.
Arneis (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die oft auch liebevoll "Barolo Bianco" genannte weisse Rebsorte stammt aus den Roero-Bergen bei Alba in der italienischen Region Piemont. Sie wird hauptsächlich auf sandigen Böden in der Umgebung des Städtchens Canale angebaut und wurde im Roero erstmals im Jahre 1478 unter den Namen Renesium und Ornesio erwähnt. Sie ist neben der Cortese (Gavi) und dem Moscato, die autochthone (= einheimische) Weissweintraube des Piemont. Früher wurden aus ihr vor allem süsse Weine gekeltert oder sie diente als mildernder Verschnittpartner dunkler Nebbiolo-Rotweine. Sie wurde in den 80er Jahren von Vietti und Bruno Giacosa vor dem Aussterben bewahrt.
In den DOC-Zonen Langhe und Roero werden daraus reinsortige Weissweine gekeltert (Roero Arneis und Langhe Arneis). Der Wein ist zartfruchtig, mit feinen Aromen nach frischen Früchten und einem leichten Bittermandelton. Arneis sollte jung getrunken werden.
(Quelle: Ernesto Pauli)
In den DOC-Zonen Langhe und Roero werden daraus reinsortige Weissweine gekeltert (Roero Arneis und Langhe Arneis). Der Wein ist zartfruchtig, mit feinen Aromen nach frischen Früchten und einem leichten Bittermandelton. Arneis sollte jung getrunken werden.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Serafino CANTEIO Roero Arneis DOCG 2009 19,90 Fr.
Barbera (7 Produkte im Shop verfügbar)
Über die Herkunft dieser auf der halben Rebfläche des Piemont angebauten roten Erfolgsrebe gibt es viele Versionen. Eine davon lautet, dass sie bereits im 7. Jahrhundert von den Langobarden in den Piemont eingeführt wurde. Bekannt ist sie dort seit dem 13. Jahrhundert, urkundlich wurde sie im Jahre 1799 erwähnt. Jedenfalls stammt sie aus dem Piemont, denn nirgends scheint sie sich wohler zu fühlen als dort.
Sie ist heute in ganz Italien verbreitet und gilt als anpassungsfähig und ertragstark. Dort belegt sie knapp 50.000 Hektar Rebfläche und rangiert nach der Sangiovese am zweiten Platz unter den roten Sorten.
Mitte der 1980er-Jahre kam sie zu unrecht in Verruf, als beim berüchtigten Methanol-Skandal in Italien billige Barbera-Massenweine mit Metylalkohol versetzt wurden und daran 20 Menschen starben.
In Italien ist sie besonders in den drei Regionen Emilia-Romagna, Lombardei und Piemont vertreten, wo sie bestimmende Sorte ist und sortenreine Weine erbringt, z.B. die DOC-Weine Barbera d´Alba, Barbera d´Asti, Barbera del Monferrato, Colli Piacentini, Franciacorta (DOCG) und Oltrepò Pavese. In vielen anderen Regionen wird sie zumeist als Verschnitt-Partner (oft mit der Bonarda) verwendet, zum Beispiel in den DOC´s Bardolino, Cerveteri, Colli Perugini, Falerno del Massico und Molise, sowie in zahlreichen Tafelweinen in ganz Italien.
Sie wird etwas in Slowenien und in grossem Styl in Argentinien angebaut. Vermutlich ist sie mit der auf Sardinien beheimateten Perricone identisch. Diese wird als Verschnitt-Partner oder auch für sortenreine Landweine names Pignatello eingesetzt. Dort gibt es auch eine Varietät namens Barbera Sarda.
Die Barbera zeigt viele Gesichter: kraftvoll und robust, gealtert und jugendlich, säurebetont und harmonisch.
Bekannt ist auch eine weisse Abart Barbera Bianca.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Sie ist heute in ganz Italien verbreitet und gilt als anpassungsfähig und ertragstark. Dort belegt sie knapp 50.000 Hektar Rebfläche und rangiert nach der Sangiovese am zweiten Platz unter den roten Sorten.
Mitte der 1980er-Jahre kam sie zu unrecht in Verruf, als beim berüchtigten Methanol-Skandal in Italien billige Barbera-Massenweine mit Metylalkohol versetzt wurden und daran 20 Menschen starben.
In Italien ist sie besonders in den drei Regionen Emilia-Romagna, Lombardei und Piemont vertreten, wo sie bestimmende Sorte ist und sortenreine Weine erbringt, z.B. die DOC-Weine Barbera d´Alba, Barbera d´Asti, Barbera del Monferrato, Colli Piacentini, Franciacorta (DOCG) und Oltrepò Pavese. In vielen anderen Regionen wird sie zumeist als Verschnitt-Partner (oft mit der Bonarda) verwendet, zum Beispiel in den DOC´s Bardolino, Cerveteri, Colli Perugini, Falerno del Massico und Molise, sowie in zahlreichen Tafelweinen in ganz Italien.
Sie wird etwas in Slowenien und in grossem Styl in Argentinien angebaut. Vermutlich ist sie mit der auf Sardinien beheimateten Perricone identisch. Diese wird als Verschnitt-Partner oder auch für sortenreine Landweine names Pignatello eingesetzt. Dort gibt es auch eine Varietät namens Barbera Sarda.
Die Barbera zeigt viele Gesichter: kraftvoll und robust, gealtert und jugendlich, säurebetont und harmonisch.
Bekannt ist auch eine weisse Abart Barbera Bianca.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Don Martin Utiel-Requena DO 2008 13,00 Fr.
- Bersano Piemonte Barbera DOC 2009 14,50 Fr.
- Bersano Antara Monferrato DOC 2005 17,50 Fr.
- Serafino Barbera d’Alba DOC 2008 18,90 Fr.
- Serafino PARDUNE Barbera d'Alba DOC Superiore 2006 25,50 Fr.
- Bouchard Finlayson Hannibal 2007 41,00 Fr.
- Bersano Generala Barbera d'Asti DOC Superiore 2006 42,00 Fr.
Bobal (4 Produkte im Shop verfügbar)
Die rote Rebsorte belegt in Spanien weit über 80.000 ha Rebfläche. Besonders ist sie in den Gebieten Alicante und Utiel-Requena (hier im DO-Wein) verbreitet, wo sie zu tiefdunklem Rotwein oder zu Traubenmostkonzentrat (RTK) verarbeitet wird. Heute kann die Region Utiel-Requena als schlafender Riese bezeichnet werden, da auf dem Plateau über Valencia, etwas gegen Westen, in einer Höhe von etwa siebenhundert Metern, vierzigtausend Hektar hervorragender Rebflächen mit ausgezeichneten Bodenverhältnissen und einem ausgewogenen Klima mit langen, heissen Tagen und feuchten, kühlen Nächten im Sommer, und kalten, feuchten Wintern zu finden sind. 75% dieser Rebberge sind mit Bobal bebaut. Zusammen mit der Garnacha ist sie für den Ruf der Gegend für erstklassige, fruchtige, trockene Rosados verantwortlich
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- 2010 Don Martin Utiel-Requena DO 12,95 Fr. 9,00 Fr.
- Don Martin Utiel-Requena DO 2008 9,50 Fr.
- Pasión de Bobal 19,50 Fr.
- Pasión de Bobal Magnumflasche 41,60 Fr.
Bonardo (1 Produkt im Shop verfügbar)
In Brasilien und Argentinien gibt es eine Sorte, die Bonarda genannt wird und weit verbreitet ist. Bei ihr handelt es sich wahrscheinlich um die Sorte Charbono, die auch in Kalifornien angebaut wird.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Bourboulenc (2 Produkte im Shop verfügbar)
Die Bourboulenc ist eine sehr alte, weisse Rebsorte und wurde in der Gegend der Appelation Châteauneuf-du-Pape wieder entdeckt. Dort wird sie heute noch auf ca. 400 ha angebaut.
Die Bourboulenc wird schon seit Jahrhunderten in Südfrankreich kultiviert und stammt vermutlich aus der Provence. In Frankreich ist sie in den Weinbauregionen Provence, Languedoc-Roussillon und Rhône zugelassen.
Die spät reifende Sorte erbringt Weissweine mit guter Säure. Sie Bestandteil der Weine von Châteauneuf-du-Pape, Corbières und Minervois.
Eines der Synonyme ist "Picardan", diese wird aber auch als eigene Rebsorte unter der Bezeichnung Picardan Blanc geführt. Wahrscheinlich ist die Picardan Blanc ein Klon der Bourboulenc.
Ausserhalb Frankreichs wird die Bourboulenc u.a. auch in Australien, Brasilien, Spanien, der Ukraine und in Südafrika angebaut.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Die Bourboulenc wird schon seit Jahrhunderten in Südfrankreich kultiviert und stammt vermutlich aus der Provence. In Frankreich ist sie in den Weinbauregionen Provence, Languedoc-Roussillon und Rhône zugelassen.
Die spät reifende Sorte erbringt Weissweine mit guter Säure. Sie Bestandteil der Weine von Châteauneuf-du-Pape, Corbières und Minervois.
Eines der Synonyme ist "Picardan", diese wird aber auch als eigene Rebsorte unter der Bezeichnung Picardan Blanc geführt. Wahrscheinlich ist die Picardan Blanc ein Klon der Bourboulenc.
Ausserhalb Frankreichs wird die Bourboulenc u.a. auch in Australien, Brasilien, Spanien, der Ukraine und in Südafrika angebaut.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Cabernet Franc (72 Produkte im Shop verfügbar)
Geschmackliche Assoziationen: Sehr ähnlich wie Cabernet-Sauvignon, im Allgemeinen jedoch einen Farbton weniger intensiv (einschließlich Farbe) und möglicherweise etwas krautartig, Heidekraut - artig.
In Bälde wird man mehr Cabernet franc als eigenständigen Wein finden können, als dies bisher der Fall war, da Cabernet franc mehrheitlich zum Verschnitt seines nahen Verwandten, des Cabernet Sauvignon eingesetzt wurde. Etwas früher knospend und reifend, ergibt er einen etwas fleischigeren Wein, der leichter und weniger Gerbstoff - beladen ist als der weitverbreitete Cabernet Sauvignon. Einige hervorragende neue Beispiele aus der Kapregion zeigen viel Individualität und sind viel versprechend. Unbedeutender Anteil am südafrikanischen Weinbau.
In Bälde wird man mehr Cabernet franc als eigenständigen Wein finden können, als dies bisher der Fall war, da Cabernet franc mehrheitlich zum Verschnitt seines nahen Verwandten, des Cabernet Sauvignon eingesetzt wurde. Etwas früher knospend und reifend, ergibt er einen etwas fleischigeren Wein, der leichter und weniger Gerbstoff - beladen ist als der weitverbreitete Cabernet Sauvignon. Einige hervorragende neue Beispiele aus der Kapregion zeigen viel Individualität und sind viel versprechend. Unbedeutender Anteil am südafrikanischen Weinbau.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Beringer Stone Cellars Cabernet Sauvignon 2008 9,50 Fr.
- Château Lezin Bordeaux Supérieur 2007 12,50 Fr.
- Steenberg H.M.S. Echo Red Blend 2010 14,50 Fr.
- Dourthe N° 1 Rouge 2008 14,90 Fr.
- Beringer Founders Estate Cabernet Sauvignon 2008 14,90 Fr.
- 2008 Original Red Blend of Stellenbosch WO, Raats Family Wines 19,80 Fr. 15,80 Fr.
- Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon 2006 17,20 Fr.
- Glen Carlou Grand Classique Cabernet Merlot 2008 18,60 Fr.
- Jordan Chameleon Red Blend 2008 18,90 Fr.
- Eikendal Cabernet Franc 2005 19,50 Fr.
- Mulderbosch Faithful Hound 2008 19,80 Fr.
- Raka Quinary 2005 19,80 Fr.
- Simonsig Tiara 2008 21,10 Fr.
- Raka Figurehead 2006 21,50 Fr.
- Jordan Cabernet Sauvignon 2007 24,50 Fr.
- Hahn Mertiage, Central Coast 2006 24,50 Fr.
- Hermanuspietersfontein Swartskaap Cabernet Franc 2008 24,50 Fr.
- Terrasse de la Garde Pessac Leognan 2007 24,90 Fr.
- Steenberg Catharina Red 2009 25,00 Fr.
- Diane de Belgrave Haut Médoc 2007 25,90 Fr.
- Eikendal Classique 2008 26,50 Fr.
- De Toren Z 2006 29,50 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 29,50 Fr.
- Warwick Trilogy Cab. Sauv./Cab. Franc/Merlot 2009 29,50 Fr.
- Holden Manz Big G 2009 29,50 Fr.
- Chamonix Troika 2008 29,50 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2004 29,90 Fr.
- Château Bernadotte, Haut-Médoc AOC 2004 31,60 Fr.
- Château de Ferrand Saint Emilion Grand Cru, 2004 32,00 Fr.
- Webersburg Blend 2005 32,00 Fr.
- Veenwouden Classic 2005 32,00 Fr.
- Château La Commanderie Cru Bourgeois Saint Estèphe 2007 32,50 Fr.
- Warwick Trilogy Cab. Sauv./Cab. Franc/Merlot 2008 32,50 Fr.
- Ernie Els Proprietor's Blend 2008 33,50 Fr.
- Château de Ferrand Saint Emilion Grand Cru, 2002 33,50 Fr.
- Stellekaya Orion 2006 34,50 Fr.
- Jordan Cobblers Hill Reserve 2004 35,00 Fr.
- Springfield The Work of Time Red Blend 2002 35,00 Fr.
- Château de Ferrand Saint Emilion Grand Cru, 2003 35,00 Fr.
- Capaia 2007 35,50 Fr.
- Château La Garde Pessac Leognan 2002 36,00 Fr.
- Meerlust Rubicon 2006 38,00 Fr. 33,00 Fr.
- 2007 Cabernet Franc Raats Family Wines, Stellenbosch 38,00 Fr.
- Rosemount Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot 2005 39,00 Fr.
- Hess Collection 19 Block Cuvée Mount Veeder 2007 39,20 Fr.
- Château Le Boscq Cru Bourgeois Supérieur St Estèphe 2004 39,50 Fr.
- Friedrich Laibach Founders Blend 2005 44,00 Fr.
- Glen Carlou Grand Classique Cabernet Merlot 2006 45,00 Fr.
- Vilafonté Series C 2006 54,00 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2005 57,50 Fr.
- Clos d'Agon 2007 59,00 Fr.
- Eikendal Classique 2005 Magnum 59,90 Fr.
- Château Sociando Mallet Haut Médoc 2004 62,00 Fr.
- Château Belgrave 5ème Cru Classé Haut Médoc 2005 65,00 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 Magnum 66,50 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 Magnum 66,50 Fr.
- Montes Alpha "M" 2007 82,50 Fr. 69,00 Fr.
- Capaia 2007 Magnum 71,50 Fr.
- Réserve de la Comtesse, Château Pichon Longueville, Pauillac AOC 2005 72,00 Fr.
- Ernie Els 2005 78,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2007 103,00 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2006 119,00 Fr.
- Clos d'Agon 2007 Magnum 125,00 Fr.
- Henschke Cyril Henschke 2005 135,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2004 139,00 Fr.
- Réserve de la Comtesse, Château Pichon Longueville, Pauillac AOC 2005 149,00 Fr.
- Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Pauillac 2003 175,00 Fr.
- Eikendal Classique 2005 Jeroboam 199,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 1995 298,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2004 307,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2001 309,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 1996 313,00 Fr.
Cabernet Sauvignon (221 Produkte im Shop verfügbar)
Geschmackliche Assoziationen: Schwarze Johannisbeere, aber auch Brombeere, ähnlich wie Cassis, Schokolade, reife Pflaume, Gras, Paprika, Mineralien (tinte - artig), Minze, Lakritze; von der Eichenfasslagerung kommen dazu: süße Gewürze, Zimt, Vanille, Nelken; mit der Reifung entstehen Tabak, Bleistifte, Veilchen, Teeblätter. Varietäten alten Stils aus der Kapregion entwickeln manchmal auch teeriges, getrocknetes Heu, gummiartige, trockene Kräutermischung.
Die weltweit am meisten angebaute, klassische schwarze Traube der Welt ergibt einen großartigen Rotwein mit Alterungspotential; fein und stark, zu seiner besten Zeit und am reifsten mit Johannisbeeren - Aromen und mit Gerbsäuren gesättigt für eine lange Haltbarkeit, wird der Cabernet von den Spitzenproduzenten auf der ganzen Welt durchwegs in Eichenfässern gelagert. Am besten bekannt ist die Traube für ihre Dominanz in den Weinbergen des Bordeaux, wo sie normalerweise verschnitten wird (hauptsächlich mit Merlot und Cabernet franc). Cabernet, wie bereits erwähnt meist in Eichenfässern gelagert, ist in der Jugend häufig mit starken Gerbsäuren assoziiert, welche eine kräuselnde, aufregende Mundtrockenheit verursachen und die Grundlage für eine lange Reifung sind.
Eine gewisse geringfügige, frühe Härte mit ziemlich scharfen Pfefferaromen ist vollkommen richtig - vorausgesetzt, dass der Wein nicht "grün " oder bitter oder sehr unausgereift ist. Eine gedämpfte, laub- und grasartige, nussartige Qualität kann kann er auch haben; die ist eine Eigenschaft von vielen südafrikanischen Cabernets, die von den Weinbergen "des alten Klons" hergestellt werden. Weinberge "des neuen Klons" oder solche ohne Virusbefall und ohne das Problem unterschiedlicher Reife, welches einigen älteren Klonen anheim ist, bilden Weine mit geschmeidigen, fleischigen und reifen Fruchtqualitäten. 5.1% des südafrikanischen Weinbaus.
Die weltweit am meisten angebaute, klassische schwarze Traube der Welt ergibt einen großartigen Rotwein mit Alterungspotential; fein und stark, zu seiner besten Zeit und am reifsten mit Johannisbeeren - Aromen und mit Gerbsäuren gesättigt für eine lange Haltbarkeit, wird der Cabernet von den Spitzenproduzenten auf der ganzen Welt durchwegs in Eichenfässern gelagert. Am besten bekannt ist die Traube für ihre Dominanz in den Weinbergen des Bordeaux, wo sie normalerweise verschnitten wird (hauptsächlich mit Merlot und Cabernet franc). Cabernet, wie bereits erwähnt meist in Eichenfässern gelagert, ist in der Jugend häufig mit starken Gerbsäuren assoziiert, welche eine kräuselnde, aufregende Mundtrockenheit verursachen und die Grundlage für eine lange Reifung sind.
Eine gewisse geringfügige, frühe Härte mit ziemlich scharfen Pfefferaromen ist vollkommen richtig - vorausgesetzt, dass der Wein nicht "grün " oder bitter oder sehr unausgereift ist. Eine gedämpfte, laub- und grasartige, nussartige Qualität kann kann er auch haben; die ist eine Eigenschaft von vielen südafrikanischen Cabernets, die von den Weinbergen "des alten Klons" hergestellt werden. Weinberge "des neuen Klons" oder solche ohne Virusbefall und ohne das Problem unterschiedlicher Reife, welches einigen älteren Klonen anheim ist, bilden Weine mit geschmeidigen, fleischigen und reifen Fruchtqualitäten. 5.1% des südafrikanischen Weinbaus.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Juno Cabernet Shiraz Merlot 2008 15,00 Fr. 7,50 Fr.
- Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon 2010 7,90 Fr.
- Penfolds Koonunga Hill 2008 8,50 Fr.
- Lindemans Winemakers Release Shiraz Cabernet 2010 9,20 Fr.
- Beringer Stone Cellars Cabernet Sauvignon 2008 9,50 Fr.
- Lindemans Cawarra Shiraz/Cabernet 2009 9,90 Fr.
- Lindemans Cawarra Cabernet Sauvignon/Merlot 2009 9,90 Fr.
- Beringer Culinary Collection Cabernet Sauvignon 2008 10,50 Fr.
- Wolf Blass Red Label Shiraz/Cabernet Sauvignon 2008 10,90 Fr.
- Wolf Blass Red Label Cabernet Sauvignon/Merlot 2007 10,90 Fr.
- Echeverria Carmenère 2007 10,90 Fr.
- Echeverria Cabernet Sauvignon 2009 10,90 Fr.
- Grand Circle Cabernet Sauv. California 2010 11,30 Fr.
- Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2010 14,50 Fr. 12,00 Fr.
- Montes Merlot Special Cuvée 2010 14,50 Fr. 12,00 Fr.
- Hazendal Shiraz Cabernet Sauvignon 2007 16,50 Fr. 12,00 Fr.
- Mulderbosch Rosé 2010 12,50 Fr.
- Château Lezin Bordeaux Supérieur 2007 12,50 Fr.
- Casa Lo Alto Crianza Utiel-Requena DO 2009 16,60 Fr. 12,50 Fr.
- Holden Manz Rosé 2011 12,50 Fr.
- Penfolds Rawson's Retreat 2010 12,80 Fr.
- Wolf Blass Yellow Label Cabernet Sauvignon 2007 12,90 Fr.
- Pirineos Mesache Tinto Somontano DO 2008 12,90 Fr.
- Montecristo Navarra Crianza DO 2008 12,90 Fr.
- Cabernet Sauvignon Riserva Grave del Friuli DOC 2005 13,50 Fr.
- Finca Antigua 2008 13,50 Fr.
- Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon 2010 13,80 Fr.
- Spier Signature Range Cabernet Sauvignon 2010 13,90 Fr. 11,50 Fr.
- Excelsior Cabernet Sauvignon 2008 14,00 Fr.
- Simonsig Cabernet Sauvignon / Shiraz 2009 14,20 Fr.
- Kaiken Cabernet Sauvignon Reserva 2009/10 14,50 Fr.
- Kaiken Malbec Reserva 2010 14,50 Fr.
- Cycles Gladiator Sauvignon, Central Coast 2006 14,50 Fr.
- Cycles Gladiator Merlot, Central Coast 2006 14,50 Fr.
- Cycles Gladiator Syrah, Central Coast 2008 14,50 Fr.
- Steenberg H.M.S. Echo Red Blend 2010 14,50 Fr.
- Amalaya Vino Tinto de Gran Altura 2009/2010 14,70 Fr.
- Penfolds Koonunga Hill 2008 14,90 Fr.
- Penfolds Koonunga Hill 2009 14,90 Fr.
- Dourthe N° 1 Rouge 2008 14,90 Fr.
- Beringer Founders Estate Cabernet Sauvignon 2008 14,90 Fr.
- Hartenberg Cabernet Shiraz 2009 15,00 Fr. 12,50 Fr.
- Montes Cabernet Carménère Limited 2010 17,50 Fr. 15,00 Fr.
- Vasse Felix Red Snapper 2008 15,80 Fr.
- 2008 Original Red Blend of Stellenbosch WO, Raats Family Wines 19,80 Fr. 15,80 Fr.
- Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2008 15,90 Fr.
- Guardian Peak Frontier 2007 15,90 Fr.
- Rosemount Cabernet Merlot 2009 15,90 Fr.
- Valetin Bianchi Famiglia Cabernet Sauvignon 2006 16,50 Fr.
- Raka Spliced 2009 16,70 Fr.
- Penfolds Koonunga Hill Shiraz/Cabernet Seventy Six 2008 16,90 Fr.
- Van Loveren Cabernet Sauvignon / Shiraz 2009 17,00 Fr.
- Kanu Keystone 2004 22,50 Fr. 17,20 Fr.
- Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon 2006 17,20 Fr.
- Glen Carlou Cabernet Sauvignon 2007 17,30 Fr.
- Eikendal Cabernet Merlot 2007 17,50 Fr.
- Allesverloren Cabernet Sauvignon Südafrika 2009 17,50 Fr.
- Bersano Antara Monferrato DOC 2005 17,50 Fr.
- Pirineos Crianza Merlot - Cabernet Sauvignon Somontano DO 2006 17,50 Fr.
- Casa Lapostolle Cabernet Sauvignon 2009 17,50 Fr.
- Echeverria Cabernet Sauvignon Reserva 2007 17,50 Fr.
- Echeverria Carmenère Reserva 2009 17,50 Fr.
- Warwick The First Lady Cab. Sauvignon/Merlot 2008 17,50 Fr.
- Warwick The First Lady Cab. Sauvignon/Merlot 2009 17,50 Fr.
- Blue Grove Hill Merlot/Cabernet Sauvignon 2008 17,60 Fr.
- Alta Vista Atemporal Blend 2008 18,00 Fr.
- Nabygelegen Scaramanga 2008 18,00 Fr.
- Reyneke Organic Cornerstone Red Blend 2009 18,50 Fr.
- Hunter's Rosé 2010 18,50 Fr.
- Neil Ellis Cabernet Merlot 2008 18,60 Fr.
- Neil Ellis Cabernet Sauvignon 2008 18,60 Fr.
- Glen Carlou Grand Classique Cabernet Merlot 2008 18,60 Fr.
- Beyerskloof Synergy Cape Blend 2008 18,90 Fr.
- Jordan Chameleon Red Blend 2008 18,90 Fr.
- PURO Corte Biologisch 2008 19,00 Fr.
- Bosman Cabernet Sauvignon 2007 25,00 Fr. 19,00 Fr.
- Stellekaya Hercules 2007 19,50 Fr.
- Stellekaya Cabernet Sauvignon 2006 19,50 Fr.
- Holden Manz Cabernet Sauvignon 2010 19,50 Fr.
- Hess Cabernet Sauvignon 2009 19,60 Fr.
- Mulderbosch Faithful Hound 2008 19,80 Fr.
- Raka Quinary 2005 19,80 Fr.
- Hare's Chase Barossa blend 2006 19,80 Fr.
- Hahn Cabernet Sauvignon, Central Coast 2006 19,80 Fr.
- Eikendal Cabernet Sauvignon 2007 19,90 Fr.
- Vasse Felix Cabernet/Merlot 2008 20,50 Fr.
- Cabernet Sauvignon Barossa V. Peter Lehmann 2006 20,90 Fr.
- Rupert & Rothschild Classique 2009 21,00 Fr.
- Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2009 24,90 Fr. 21,00 Fr.
- Simonsig Tiara 2008 21,10 Fr.
- Raka Figurehead 2006 21,50 Fr.
- Penfolds Bin 8 Cabernet Sauvignon/Shiraz 2007 21,80 Fr.
- Raka Cabernet Sauvignon 2008 22,10 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2005 22,50 Fr.
- DOMAINES OTT Château de Selle Rosé Côtes de Provence AOC 2009 22,50 Fr.
- Quarisa Treasures Cabernet Sauvignon 2004 23,90 Fr.
- Principe di Corleone Cabernet Sauvignon di Sicilia IGT 2005 23,90 Fr.
- Nabygelegen Nabygelegen Seventeen Twelve 2006 24,00 Fr.
- Graham Beck Coffeestone Cabernet Sauvignon 2006 27,50 Fr. 24,50 Fr.
- Jordan Cabernet Sauvignon 2007 24,50 Fr.
- Springfield Cabernet Sauvignon Whole Berry 2008 24,50 Fr.
- Hahn Mertiage, Central Coast 2006 24,50 Fr.
- Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 2007 24,80 Fr.
- Terrasse de la Garde Pessac Leognan 2007 24,90 Fr.
- Ernie Els Big Easy 2010 25,00 Fr.
- Graham Beck The William 2005 31,50 Fr. 25,00 Fr.
- Steenberg Catharina Red 2009 25,00 Fr.
- Diane de Belgrave Haut Médoc 2007 25,90 Fr.
- Eikendal Classique 2008 26,50 Fr.
- Echeverria Family Reserve Cabernet Sauvignon 2007 26,50 Fr.
- Graceland Cabernet Sauvignon 2008 26,80 Fr.
- Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2006 26,80 Fr.
- Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2007 26,90 Fr.
- Kaiken Ultra Malbec Mendoza 2008/09 26,90 Fr.
- Pirineos Marboré Somontano DO 2003 26,90 Fr.
- Hartenberg Cabernet Sauvignon 2006 27,50 Fr. 24,00 Fr.
- Kendall Jackson Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon 2005 27,50 Fr.
- Valetin Bianchi Particular Malbec 2007 27,50 Fr.
- Ernie Els Cabernet Sauvignon 2008 27,50 Fr.
- Hess Allomi Cabernet Sauvignon 2009 28,50 Fr.
- Santa Sofia Arlèo Rosso del Veronese IGT 2002 28,80 Fr.
- Graham Beck The Game Reserve 2006 29,50 Fr.
- De Toren Z 2006 29,50 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 29,50 Fr.
- Warwick Trilogy Cab. Sauv./Cab. Franc/Merlot 2009 29,50 Fr.
- Holden Manz Big G 2009 29,50 Fr.
- Chamonix Troika 2008 29,50 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2004 29,90 Fr.
- Graham Beck The Andrew 2005 31,50 Fr.
- Château Bernadotte, Haut-Médoc AOC 2004 31,60 Fr.
- Thelema Cabernet Sauvignon 2007 32,00 Fr.
- Neil Ellis Cabernet Sauvignon - The Vineyard Selection 2005 32,00 Fr.
- Château de Ferrand Saint Emilion Grand Cru, 2004 32,00 Fr.
- Webersburg Cabernet Sauvignon 2005 32,00 Fr.
- Webersburg Blend 2005 32,00 Fr.
- Veenwouden Classic 2005 32,00 Fr.
- Château La Commanderie Cru Bourgeois Saint Estèphe 2007 32,50 Fr.
- Smith + Hook Cabernet Sauvignon, Monetery 2007 32,50 Fr.
- Warwick Trilogy Cab. Sauv./Cab. Franc/Merlot 2008 32,50 Fr.
- Beyerskloof Field Blend 2007 33,50 Fr.
- Ernie Els Proprietor's Blend 2008 33,50 Fr.
- Château de Ferrand Saint Emilion Grand Cru, 2002 33,50 Fr.
- Beyerskloof Field Blend 2004 33,50 Fr.
- Vilafonté Series M 2006 34,00 Fr.
- Stellekaya Orion 2006 34,50 Fr.
- Jordan Cobblers Hill Reserve 2004 35,00 Fr.
- Springfield The Work of Time Red Blend 2002 35,00 Fr.
- Graceland Strawberry Fields Shiraz/Cabernet Sauvignon 2008 35,00 Fr.
- Château de Ferrand Saint Emilion Grand Cru, 2003 35,00 Fr.
- Capaia 2007 35,50 Fr.
- Beringer Appellation Collection, Cabernet Sauvignon 2005 35,80 Fr.
- Wolf Blass Grey Label Cabernet Sauvignon 2003 36,00 Fr.
- Château La Garde Pessac Leognan 2002 36,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 36,50 Fr.
- Meerlust Rubicon 2006 38,00 Fr. 33,00 Fr.
- Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvgion 2007 38,00 Fr.
- The Chocolate Block 2010 Boekenhoutskloof 45,00 Fr. 39,00 Fr.
- Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon 2007 39,00 Fr.
- DOMAINES OTT Château de Selle Rosé Côtes de Provence AOC 2010 39,00 Fr.
- Rosemount Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot 2005 39,00 Fr.
- Rust en Vrede Estate Blend 2004 39,00 Fr.
- The Hess Collection Cabernet Sauvignon Mt. Veeder 2008 39,20 Fr.
- Hess Collection 19 Block Cuvée Mount Veeder 2007 39,20 Fr.
- Graceland Three Graces Cab. Blend 2006 39,50 Fr.
- Château Le Boscq Cru Bourgeois Supérieur St Estèphe 2004 39,50 Fr.
- Valetin Bianchi ENZO 2005 39,50 Fr.
- Rupert & Rothschild Baron Edmond 2002 42,00 Fr.
- PURO Corte Biologisch 2008 Magnum 42,00 Fr.
- Thelema The Mint 2007 43,00 Fr.
- Friedrich Laibach Founders Blend 2005 44,00 Fr.
- Finca Antigua 2003 Magnum 44,00 Fr.
- Glen Carlou Grand Classique Cabernet Merlot 2006 45,00 Fr.
- Penfolds Bin 389 2007 45,00 Fr.
- Nabygelegen Nabygelegen Seventeen Twelve Magnum 2006 52,00 Fr.
- Vilafonté Series C 2006 54,00 Fr.
- Henschke Keyneton Estate Euphonium 2006 55,00 Fr.
- Rosemount Shiraz Cabernet Sauvignon Mountain Blue, Mudgee 2000 57,00 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2005 57,50 Fr.
- Hartenberg The Mackenzie Cabernet- Merlot 2005 59,00 Fr.
- Springfield Cabernet Sauvignon Méthode Ancienne 2003 59,00 Fr.
- Clos d'Agon 2007 59,00 Fr.
- Eikendal Classique 2005 Magnum 59,90 Fr.
- Château Sociando Mallet Haut Médoc 2004 62,00 Fr.
- Château Belgrave 5ème Cru Classé Haut Médoc 2005 65,00 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 Magnum 66,50 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 Magnum 66,50 Fr.
- Alta Vista ALTO 2006 67,00 Fr.
- Eikendal Cabernet Merlot 2007 Jeroboam 69,00 Fr.
- Montes Alpha "M" 2007 82,50 Fr. 69,00 Fr.
- Graham Beck AD HONOREM 2007 69,00 Fr.
- Château Giscours 3ème Cru Classé Margaux 200 69,50 Fr.
- Capaia 2007 Magnum 71,50 Fr.
- Réserve de la Comtesse, Château Pichon Longueville, Pauillac AOC 2005 72,00 Fr.
- John Duval Eligo 2006 75,00 Fr.
- Casa Lapostolle Borobo Apalta 2008 75,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 150cl 76,00 Fr.
- Ernie Els 2005 78,00 Fr.
- Montes Napa Angel Aurelio’s Selection 2006 79,00 Fr. 54,00 Fr.
- Colomé Reserva Valle Calchaqui, Salta 2008 83,90 Fr.
- Hess Cabernet Sauvignon 2008 86,40 Fr.
- Wolf Blass Black Label Cabernet Sauvignon/Shiraz 2004 90,00 Fr.
- Henschke Abbott's Prayer 2007 95,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2007 103,00 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2006 119,00 Fr.
- Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2002 120,00 Fr.
- Clos d'Agon 2007 Magnum 125,00 Fr.
- Henschke Cyril Henschke 2005 135,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2004 139,00 Fr.
- Réserve de la Comtesse, Château Pichon Longueville, Pauillac AOC 2005 149,00 Fr.
- Hess Collection Lion Cabernet Sauvignon Mt. Veeder 2006 157,20 Fr.
- Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Pauillac 2003 175,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 300cl 189,00 Fr.
- Eikendal Classique 2005 Jeroboam 199,00 Fr.
- Château Figeac Saint Emilion 1er Grand Cru Classé B 2005 199,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 1995 298,00 Fr.
- DOMAINES OTT Château de Selle Rosé AOC 2009 Doppelmagnum 298,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2004 307,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2001 309,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 1996 313,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 600cl 340,00 Fr.
- Penfolds Grange 2005 380,00 Fr.
Canaiolo (3 Produkte im Shop verfügbar)
Die weisse Rebsorte war früher sehr populär, wird heute aber rückläufig nur noch im Grenzgebiet der beiden italienischen Regionen Umbrien und Latium (wo sie zum Beispiel im DOC-Weisswein Orvieto enthalten ist) und in der Toskana kultiviert. Sie wird fast auschließlich als Verschnittpartner verwendet. Es gibt auch eine Canaiolo Nero.
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Carignan (3 Produkte im Shop verfügbar)
Sehr produktive, eher neutrale Rotweintraube (Frankreich, Nordafrika). Sie ist mit knapp 250.000 Hektar Rebfläche weltweit an fünfter Stelle. In Spanien/Katalonien ist sie geringer Bestandteil des Rioja. Im französischen Languedoc-Roussillon macht sie die Hälfte der Rebfläche aus. In Südamerika wird sie in Mexiko, Argentinien, Chile und Uruguay kultiviert.
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Beringer Founders Estate Cabernet Sauvignon 2008 14,90 Fr.
- Kendall Jackson Vintner's Reserve Syrah 2006 25,20 Fr.
- Rall Red 2008 47,00 Fr.
Carménère (7 Produkte im Shop verfügbar)
Eigentlich stammt die rote Rebsorte Carmenere aus dem Bordeaux, Frankreich. Besonders im Medoc und Saint Emilion war sie als "Grande Vidure" mit Cabernet Franc zu Cuvées vermählt Bestandteil vieler hervorragender Weine. Die Carmere war allerdings sehr empfindlich, verrieselte leicht, brachte in schwierigen Jahren entsprechend wenig Ertrag und hat deshalb an der Gironde stark an Bedeutung verloren.
Erfolgreich ist sie hingegen in Chile. Dass es mit der Carmenère auch eine typisch chilenische Rebe gibt, wurde allerdings erst im Jahre 1991 aktenkundig.
Silvestre Ochagavia führte um 1851 viele klassische französische Rebsorten nach Chile ein – noch bevor der Echte Mehltau und die Reblaus zuschlugen und den Weinbau in Europa flächendeckend lahm legten. In den reblausfreien Weingärten Chiles hatte die Carmenère eine Zukunft und wurde dort allerdings bis Anfang der neunziger Jahre für einen besonders interessanten Vertreter der Rebsorte Merlot gehalten. Erst jahrelange Untersuchungen des französischen Ampelographen Jean-Michel Boursiquot (geb. 1958) zeigten auf, dass es sich bei der Carmenère nicht etwa um einen speziell interessanten Klon der Merlot handelte, sondern um die alte Vitis vinifera aus dem Bordelais. Winzer schätzten, dass zwischen 60-90 % ihrer Merlot-Reben sich schlussendlich als Carmenère enttarnten.
In Chile wird die Carmenère heute auf weit mehr als 6'000 ha kultiviert. Im Jahr 1997 wurden erst 330 ha offiziell gemeldet. Ein Jahr später vergrösserte sich die Rebfläche schon auf 1697 ha und im Jahr 1999 wurde sie mit mehr als 2'306 ha angegeben. Es dauerte Jahre, bis die tatsächlich in den Weinbergen vermischten Rebstöcke der Merlot und Carmènere bereinigt wurden.
Boursiquot beschaffte sich übrigens sein Know-how der Ampelographie im Weinbau-Institut Montpellier (Frankreich) unter Pierre Galet (geb. 1921). In Zusammenarbeit mit der University of California wirkte er später massgeblich bei der Abstammungs-Aufklärung verschiedener Rebsorten, wie beispielsweise Chardonnay, Durif, Gouais Blanc, Petite Sirah und Syrah mit. Er blieb an der University of California, wo er eng mit mit Dr. Carole Meredith zusammenarbeitet.
Italienische Winzer aus dem Friaul belächelten den Irrtum der Chilenen etwas, mussten sich aber selbst an der Nase nehmen, weil auch bei ihnen zu Hause oft Wein aus der Carmenere als Cabernet Franc etikettiert wurde. Sie sind sich sehr ähnlich und möglicherweise ist die Carmenere mit der Cabernet Franc tatsächlich verwandt.
Die Carmenère-Rebsorte hat zwar eine eigenwillige, recht pikante Note, ist dafür aber unglaublich süffig. Richtig pfeffrig, mit einer köstlich integrierten Fruchtsüsse und viel Stoff, erinnert dieser schwere Rote an einen guten Bordeaux.
Heute findet man die Carmenère u.a. in sehr unterschiedlichen Anbauflächen auch in Argentinien, Bulgarien, Brasilien, Griechenland, Ungarn, Deutschland, Russland, der Türkey, der Schweiz und Italien.
Erfolgreich ist sie hingegen in Chile. Dass es mit der Carmenère auch eine typisch chilenische Rebe gibt, wurde allerdings erst im Jahre 1991 aktenkundig.
Silvestre Ochagavia führte um 1851 viele klassische französische Rebsorten nach Chile ein – noch bevor der Echte Mehltau und die Reblaus zuschlugen und den Weinbau in Europa flächendeckend lahm legten. In den reblausfreien Weingärten Chiles hatte die Carmenère eine Zukunft und wurde dort allerdings bis Anfang der neunziger Jahre für einen besonders interessanten Vertreter der Rebsorte Merlot gehalten. Erst jahrelange Untersuchungen des französischen Ampelographen Jean-Michel Boursiquot (geb. 1958) zeigten auf, dass es sich bei der Carmenère nicht etwa um einen speziell interessanten Klon der Merlot handelte, sondern um die alte Vitis vinifera aus dem Bordelais. Winzer schätzten, dass zwischen 60-90 % ihrer Merlot-Reben sich schlussendlich als Carmenère enttarnten.
In Chile wird die Carmenère heute auf weit mehr als 6'000 ha kultiviert. Im Jahr 1997 wurden erst 330 ha offiziell gemeldet. Ein Jahr später vergrösserte sich die Rebfläche schon auf 1697 ha und im Jahr 1999 wurde sie mit mehr als 2'306 ha angegeben. Es dauerte Jahre, bis die tatsächlich in den Weinbergen vermischten Rebstöcke der Merlot und Carmènere bereinigt wurden.
Boursiquot beschaffte sich übrigens sein Know-how der Ampelographie im Weinbau-Institut Montpellier (Frankreich) unter Pierre Galet (geb. 1921). In Zusammenarbeit mit der University of California wirkte er später massgeblich bei der Abstammungs-Aufklärung verschiedener Rebsorten, wie beispielsweise Chardonnay, Durif, Gouais Blanc, Petite Sirah und Syrah mit. Er blieb an der University of California, wo er eng mit mit Dr. Carole Meredith zusammenarbeitet.
Italienische Winzer aus dem Friaul belächelten den Irrtum der Chilenen etwas, mussten sich aber selbst an der Nase nehmen, weil auch bei ihnen zu Hause oft Wein aus der Carmenere als Cabernet Franc etikettiert wurde. Sie sind sich sehr ähnlich und möglicherweise ist die Carmenere mit der Cabernet Franc tatsächlich verwandt.
Die Carmenère-Rebsorte hat zwar eine eigenwillige, recht pikante Note, ist dafür aber unglaublich süffig. Richtig pfeffrig, mit einer köstlich integrierten Fruchtsüsse und viel Stoff, erinnert dieser schwere Rote an einen guten Bordeaux.
Heute findet man die Carmenère u.a. in sehr unterschiedlichen Anbauflächen auch in Argentinien, Bulgarien, Brasilien, Griechenland, Ungarn, Deutschland, Russland, der Türkey, der Schweiz und Italien.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Echeverria Carmenère 2007 10,90 Fr.
- Casa Lapostolle Rosé 2009 14,90 Fr.
- Montes Cabernet Carménère Limited 2010 17,50 Fr. 15,00 Fr.
- Casa Lapostolle Carmenère 2008/10 17,50 Fr.
- Echeverria Carmenère Reserva 2009 17,50 Fr.
- Montes Purple Angel Colchagua DO 2008 57,50 Fr. 45,00 Fr.
- Casa Lapostolle Borobo Apalta 2008 75,00 Fr.
Cataratto (1 Produkt im Shop verfügbar)
. Die Sorte erbringt säurebetonte, aromatische Weine und wird bevorzugt für die Herstellung von Marsala, Wermut und in auf der Insel in grossen Mengen hergestellten Vino da Tavolas wie zum Beispiel dem Corvo verwendet. Im DOC-Weisswein Alcamo ist sie Hauptbestandteil und im DOC-Weißwein Etna Verschnittpartner.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Charbono (1 Produkt im Shop verfügbar)
Heimat: Kalifornien
In Kalifornien angebaute Rebsorte, die eventuell mit der Dolcetto-Rebe verwandt ist.
Charbono bringt oft charaktervolle, dichte Weine hervor. Der Schwerpunkt ihres Anbaus liegt im Napa Valley, insgesamt aber nur auf sehr kleiner Fläche.
In Frankreich wird diese Rotwein-Rebe Chabonneau genannt.
In Kalifornien angebaute Rebsorte, die eventuell mit der Dolcetto-Rebe verwandt ist.
Charbono bringt oft charaktervolle, dichte Weine hervor. Der Schwerpunkt ihres Anbaus liegt im Napa Valley, insgesamt aber nur auf sehr kleiner Fläche.
In Frankreich wird diese Rotwein-Rebe Chabonneau genannt.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Chardonnay (133 Produkte im Shop verfügbar)
Geschmackliche Assoziationen: Zitrusfrucht (Zitronen aber auch Limetten), Ananas, Honig, butterartig, Melonen, Butterscotch, Gewürze. Flaschengereift - gebutterter Toast, geröstete Mandeln, Nelken, Zimt, Karamel. (Falsch behandelt ergibt er einen bitteren, hölzernen Nachgeschmack).
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Lindemans Cawarra white 2010 8,90 Fr.
- Beringer Stone Cellars Chardonnay 2010 9,50 Fr.
- Wolf Blass Red Label Sparkling Brut 10,50 Fr.
- Beringer Culinary Collection Chardonnay 2009 10,50 Fr.
- Echeverria Chardonnay unwooded 2010 10,50 Fr.
- Graham Beck Waterside White 2009 13,00 Fr. 11,00 Fr.
- Grand Circle Chardonnay California 2010 11,30 Fr.
- Santa Sofia Montefoscarino Soave Classico DOC 2009 11,50 Fr.
- Penfolds Rawson's Retreat Semillon/Chardonnay 2009 11,80 Fr.
- Wolf Blass Yellow Label Chardonnay 2008 11,90 Fr.
- Montes Chardonnay Classic 2010 14,50 Fr. 12,00 Fr.
- Cabert Chardonnay Grave del Friuli DOC 2010 12,80 Fr.
- Pirineos Mesache Blanco Somontano DO 2010 12,90 Fr.
- Excelsior Chardonnay 2010 13,50 Fr.
- Lindemans Bin 65 Chardonnay 2010 13,80 Fr.
- Rosemount Semillon/Chardonnay 2010 13,90 Fr.
- Graham Beck Chardonnay/Viognier 2009 14,50 Fr. 12,50 Fr.
- Cycles Gladiator Chardonnay, Central Coast 2008 14,50 Fr.
- Casa Lapostolle Chardonnay 2009/10 14,50 Fr.
- Steenberg H.M.S. Sphynx Chardonnay 2011 14,50 Fr.
- Penfolds Koonunga Hill Chardonnay 2009 14,80 Fr.
- Eikendal Chardonnay Janina unwooded 2009 14,90 Fr.
- Beringer Founders Estate Chardonnay 2009 14,90 Fr.
- Eikendal Brut 2010 15,00 Fr.
- Bersano Antara Bianco Monferrato DOC 2008 15,00 Fr.
- Echeverria Chardonnay Reserva 2007 15,00 Fr.
- Paul Cluver Sauvignon Blanc 2008 15,80 Fr.
- Lindemans Bin 65 Chardonnay 2009 15,80 Fr.
- Vasse Felix White Snapper Chardonnay 2011 15,80 Fr.
- Jordan Chardonnay unoaked 2009 16,40 Fr.
- Jordan Chameleon White 2008 16,40 Fr.
- Valentin Bianchi Sparkling extra brut Sparkling, San Rafael/Mendoza 16,50 Fr.
- Van Loveren Chardonnay 2007 16,50 Fr.
- Simonsig Chardonnay 2009 16,60 Fr.
- Valetin Bianchi Famiglia Chardonnay 2008 16,80 Fr.
- Casa Lapostolle Tanao white 2007 17,00 Fr.
- Simonsig Brut Kaapse Vonkel 2009 17,20 Fr.
- Graham Beck Chardonnay 2009 17,50 Fr. 13,50 Fr.
- Dombeya Chardonnay 2007 22,00 Fr. 17,50 Fr.
- Migliarina Chardonnay 2010 17,50 Fr.
- Hess Chardonnay Monterey 2010 17,60 Fr.
- Neil Ellis Chardonnay 2010 17,80 Fr.
- Barossa Valley Chardonnay Peter Lehmann 2008 17,90 Fr.
- Rosemount Chardonnay, Diamond Label 2009 17,90 Fr.
- Bosman Adama White Blend 2010 18,00 Fr. 15,00 Fr.
- Boschendal 1685 Grand Cuvée 2009 18,00 Fr.
- Glen Carlou Chardonnay 2010 18,50 Fr.
- Hartenberg Chardonnay 2009 19,00 Fr. 15,00 Fr.
- Bouchard Chablis AOC 2008 19,50 Fr.
- Paul Cluver Chardonnay 2008 19,80 Fr.
- Blackenbrook Chardonnay 2009 19,80 Fr.
- Hahn Chardonnay, Central Coast 2006 19,80 Fr.
- Quarisa Johnny Q Chardonnay 2006 19,90 Fr.
- Bouchard Chardonnay sans Barrique 2009 20,50 Fr.
- Vasse Felix Chardonnay 2009 20,50 Fr.
- Château d'Auvernier Chardonnay Neuchâtel AOC 2007 20,50 Fr.
- Montes Alpha Chardonnay Casablanca 2009 24,90 Fr. 21,00 Fr.
- Eikendal Chardonnay 2008 21,50 Fr.
- Arendsig Chardonnay 2010 21,50 Fr.
- Chamonix Chardonnay 2008 22,00 Fr.
- Graham Beck Brut N.V. - OBAMAS CHOICE 22,50 Fr.
- Graham Beck Brut Rosé N.V. 22,50 Fr.
- Thelema Chardonnay 2008 22,50 Fr.
- Graham Beck Brut Bliss - Demi Sec N.V. - NEWCOMER 22,50 Fr.
- Kendall Jackson Vintner's Reserve Chardonnay 2008 23,50 Fr.
- Hess Chardonnay Su'skol Vineyard 2009 24,40 Fr.
- Beringer Appellation Collection, Chardonnay 2007 24,50 Fr. 13,00 Fr.
- Springfield Chardonnay Wild Yeast 2006 26,00 Fr.
- Château d'Auvernier Chardonnay Barrique Neuchâtel AOC 2005 26,00 Fr.
- Lanson Champagne Black Label Brut Champagne AOC 26,50 Fr.
- Graham Beck Brut Rosé 2008 27,50 Fr.
- Paul Cluver Noble Late Harvest 2008 27,50 Fr.
- Henschke Tilly's Vineyard 2008 27,50 Fr.
- Hamilton Russell Chardonnay 2010 37,50 Fr. 29,00 Fr.
- Graham Beck Brut Blanc de Blancs 2007 29,50 Fr.
- Lanson Champagne Rosé Brut Champagne AOC 30,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Premier N.V. 32,50 Fr.
- Shaw and Smith Chardonnay M3 Vineyard 2008 32,80 Fr.
- Simonsig Brut Kaapse Vonkel 2006 Magnum 34,50 Fr.
- Savigny-lès-Beaune AOC Blanc «Dessus les Vermots» Cuvée Signature 2007 34,90 Fr.
- Graham Beck Brut Zero 39,00 Fr.
- Jordan Nine Yards Chardonnay, 2006 39,50 Fr.
- Rall White 2009 40,00 Fr.
- Hartenberg The Eleanor Chardonnay 2006 44,00 Fr. 37,00 Fr.
- Penfolds Bin 311 2008 45,50 Fr.
- Lanson Champagne Black Label Brut Champagne AOC 46,50 Fr. 40,00 Fr.
- Cattier Champagne Rosé Premier Cru 49,00 Fr.
- Beringer Private Reserve Chardonnay 2006 50,00 Fr. 48,00 Fr.
- Lanson Champagne Rosé Brut Champagne AOC 55,00 Fr.
- Piper-Heidsieck Brut Kroko-Skin Limited Edition 55,00 Fr.
- Veuve Clicquot Brut 55,00 Fr.
- Lanson Gold Label Brut Millésimé Champagne AOC 1998 58,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Premier N.V. 59,00 Fr.
- Louis Roederer Carte Blanche Demi Sec. 59,00 Fr.
- Veuve Clicquot Brut Ice Jacket 59,90 Fr.
- Veuve Clicquot Brut Fridge 61,50 Fr.
- Meursault AOC Cuvée Signature 2007 67,50 Fr.
- Graham Beck Cuvée Clive 2005 69,00 Fr.
- Veuve Clicquot Brut Rosé Fridge 70,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Vintage 2003 85,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Blanc de Blancs Vintage 2004 85,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2005 85,00 Fr.
- Puligny Montrachet 1er Cru AOC „Champ Gain“, Cuvée Signature 2007 98,50 Fr.
- Lanson Champagne Black Label Brut Champagne AOC 100,00 Fr.
- Lanson Champagne Rosé Brut Champagne AOC 118,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Premier N.V. Magnum 129,00 Fr.
- Moët & Chandon Ice Impérial 149,00 Fr.
- Lanson Noble Cuvée Brut Blanc de Blancs Millésimé Champagne AOC 1998 154,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Vintage 2004 Magnum 159,00 Fr.
- Dom Pérignon Vintage 2002 176,50 Fr.
- Dom Pérignon Vintage 2002 Andy Warhol Edition 181,50 Fr.
- Dom Pérignon Vintage 2000 182,90 Fr.
- Dom Pérignon Vintage 1999 205,00 Fr.
- Lanson Champagne Black Label Brut Champagne AOC 265,00 Fr.
- Armand de Brignac Brut Gold 295,00 Fr.
- Dom Pérignon Vintage 2002 Luminous Label 315,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Premier N.V. Jeroboam 329,00 Fr.
- Dom Pérignon Oenothèque 1996 420,50 Fr.
- Dom Pérignon Rose Vintage 2000 441,50 Fr.
- Armand de Brignac Brut Rosé 459,00 Fr.
- Armand de Brignac Brut Blanc de Blancs 459,00 Fr.
- Lanson Champagne Black Label Brut Champagne AOC 520,00 Fr.
- Louis Roederer Cristal Rosé 2002 589,00 Fr.
- Armand de Brignac Brut Gold Magnum 599,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Premier N.V. Mathusalem 659,00 Fr.
- Louis Roederer Cristal 2004 Magum 749,00 Fr.
- Armand de Brignac Brut Rosé Magnum 899,00 Fr.
- Armand de Brignac Brut Blanc de Blancs Magnum 899,00 Fr.
- Armand de Brignac Brut Gold Jeroboam 1.950,00 Fr.
- Louis Roederer Cristal 1999 Jeroboam 2.999,00 Fr. 2.800,00 Fr.
- Armand de Brignac Brut Gold Methusalem 5.990,00 Fr.
- Armand de Brignac Brut Gold Nebukadnezar 17.990,00 Fr.
- Armand de Brignac Brut Gold Midas 30 Liter 49.000,00 Fr.
Chenin Blanc (32 Produkte im Shop verfügbar)
Geschmackliche Assoziationen: Guava, tropische Früchte, wenn jung (weniger als ein Jahr alt); später kommen zur allgemeinen einfachen, fruchtigen Weichheit noch Honig und Nüsse dazu. Die Trockenen neigen zu mandelartigen Abgestandenheit, geröstete Mandeln können in Süssen nach einigen Jahren Flaschenreifung auftauchen.
Der Chenin blanc stellt den Hauptanteil der Weissweintrauben - Produktion des Kaps dar. Die Weine werden durch einen der beiden Namen bezeichnet (Chenin blanc oder Steen). Es handelt sich um eine gut angepasste, vielseitige, südafrikanische Varietät des Chenin blanc des Loire - Tals. Er ergibt Weissweine vieler Schattierungen, über das gesamte Spektrum der Süsse bis zur Trockenheit. Er kann auch als Schaumwein verarbeitet werden und bildet die Basis vieler Rosés. Er ist im Weinberg verhältnismässig problemlos zu kultivieren und ein mäßig schwerer Träger. Seine Stärke entfaltet er in der Produktion süßer Weine und edelschimmliger Dessertweine. Die trockenen Weine, obwohl attraktiv, frisch und fruchtig in guten Jahren, sind normalerweise kurzlebig und werden durch klassischere Weissweine in den Schatten gedrängt. Einige Züchter versuchen jetzt, dem Chenin blanc ein besseres Image einzuverleiben, indem sie die Kelterung verbessern und die Ertragsmenge pro Rebstock vermindern in der Hoffnung, dem Wein mehr Intensität und dauerhafte Energie zu geben. Eichenfass - Gärung und - Reifung haben bei einer wachsenden Zahl von Winzern der Chenin blanc - "Gefolgschaft" Einzug gehalten. 26.8% des südafrikanischen Weinbaus.
Der Chenin blanc stellt den Hauptanteil der Weissweintrauben - Produktion des Kaps dar. Die Weine werden durch einen der beiden Namen bezeichnet (Chenin blanc oder Steen). Es handelt sich um eine gut angepasste, vielseitige, südafrikanische Varietät des Chenin blanc des Loire - Tals. Er ergibt Weissweine vieler Schattierungen, über das gesamte Spektrum der Süsse bis zur Trockenheit. Er kann auch als Schaumwein verarbeitet werden und bildet die Basis vieler Rosés. Er ist im Weinberg verhältnismässig problemlos zu kultivieren und ein mäßig schwerer Träger. Seine Stärke entfaltet er in der Produktion süßer Weine und edelschimmliger Dessertweine. Die trockenen Weine, obwohl attraktiv, frisch und fruchtig in guten Jahren, sind normalerweise kurzlebig und werden durch klassischere Weissweine in den Schatten gedrängt. Einige Züchter versuchen jetzt, dem Chenin blanc ein besseres Image einzuverleiben, indem sie die Kelterung verbessern und die Ertragsmenge pro Rebstock vermindern in der Hoffnung, dem Wein mehr Intensität und dauerhafte Energie zu geben. Eichenfass - Gärung und - Reifung haben bei einer wachsenden Zahl von Winzern der Chenin blanc - "Gefolgschaft" Einzug gehalten. 26.8% des südafrikanischen Weinbaus.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Bosman Chenin Blanc 2008 15,00 Fr. 7,50 Fr.
- Kanu Chenin blanc unwooded 2008 11,50 Fr.
- Simonsig Chenin Blanc 2010 12,80 Fr.
- Forrester Petit Chenin Blanc 2009 13,50 Fr.
- Onderkloof Floreal Blanc de Blanc 2010 14,50 Fr.
- Ernie Els Big Easy Chenin Blanc 2011 14,80 Fr.
- Onderkloof Chenin Blanc 2007 14,90 Fr.
- Raka Chenin blanc 2008 15,80 Fr.
- Nabygelegen Lady Anna 2009 16,00 Fr.
- Jordan Chameleon White 2008 16,40 Fr.
- Eikendal Noble Late Harvest 2007 16,50 Fr.
- Mulderbosch Steen op Hout 2010 16,50 Fr.
- Nabygelegen Chenin Blanc 2008 16,50 Fr.
- Bosman Adama White Blend 2010 18,00 Fr. 15,00 Fr.
- Forrester Chenin Blanc 2009 18,90 Fr.
- Reyneke Organic Chenin Blanc 2008 19,50 Fr.
- Diemersfontein Chenin Blanc Carpe Diem 2010 22,00 Fr. 19,50 Fr.
- Kanu Chenin blanc KCB wooded 2007 19,80 Fr.
- The Hughes Family Nativo White 2010 19,80 Fr.
- Star Hill Chenin Blanc 2010 20,50 Fr.
- Simonsig Chenin Avec Chêne Chenin Blanc 2009 21,40 Fr.
- Spier Private Collection Chenin Blanc 2007 27,50 Fr. 22,00 Fr.
- Graham Beck The Game Reserve Chenin Blanc 2009 23,50 Fr.
- Kanu Kia-Ora Late Harvest 2006 24,80 Fr.
- Graham Beck Bowed Head Chenin Blanc 2009 25,00 Fr.
- Springfontein 'Jil's Dune' Unfiltred Chenin Blanc 2008 26,80 Fr.
- Bosman "Optenhorst" Chenin Blanc 2009 27,50 Fr. 23,50 Fr.
- Potstill Brandy Premium 38%Vol. 38,00 Fr.
- Rall White 2009 40,00 Fr.
- Forrester T Noble Late Harvest 2005 48,80 Fr.
- Forrester Chenin Blanc The FMC 2007 53,00 Fr.
- Potstill Brandy 10 Years 38%Vol. 85,00 Fr.
Cinsault (5 Produkte im Shop verfügbar)
Gute Rotweintraube aus dem Midi, zu finden in den besseren Vabels und Châteauneuf-du-Papes. Als Algerien noch zu Frankreich gehörte(ca. 1950) wurde die Cinsault in grossen Mengen Burgunderweinen beigesetzt. Sie wird auf Korsika, in der italienischen Region Apulien (hier Ottavianello genannt) und in geringen Mengen in Australien kultiviert. In Südafrika (früher als Hermitage bezeichnet) war sie bis in die 1960er-Jahre die häufigste Rebsorte. Aus Pinot Noir x Cinsaut wurde die berühmte südafrikanische Neuzüchtung Pinotage kreiert
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Val de Vie Polo Club Red Blend 2007 23,50 Fr. 16,50 Fr.
- DOMAINES OTT Château de Selle Rosé Côtes de Provence AOC 2009 22,50 Fr.
- The Chocolate Block 2010 Boekenhoutskloof 45,00 Fr. 39,00 Fr.
- DOMAINES OTT Château de Selle Rosé Côtes de Provence AOC 2010 39,00 Fr.
- DOMAINES OTT Château de Selle Rosé AOC 2009 Doppelmagnum 298,00 Fr.
Clairette Blanc (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die weisse Rebsorte Clairette Blanche ist in den französischen Regionen Provence, Rhône und Languedoc weit verbreitet. Die Clairette Blanche wird aber auch in vielen andern Ländern kultiviert, so beispielsweise in Argentinien, Australien, Brasilien, Spanien, Mexico, Italien, Portugal und den USA.
Clairette ist im Namen der drei Appellationen Clairette de Bellegarde (Languedoc), Clairette de Die (Rhône) und Clairette du Languedoc (Languedoc) enthalten und Bestandteil in vielen weitern AC-Weinen im Süden Frankreichs. Die ertragreiche Sorte erbringt alkoholstarke, rasch oxidierende Weine und dient als Bestandteil für einfachen Schaum- und Verschnittwein. Im australischen Hunter-Valley wurde sie übrigens lange Zeit Blanquette genannt.
Die Bezeichnung Clairette ist ein oft verwendetes Synonym - zumeist mit Zusatzbezeichnung - für viele Rebsorten in Südfrankreich, so zum Beispiel für die weissen Sorten Bourboulenc (Clairette Grosse), Calitor Blanc (Clairette Egreneuse), Trebbiano Toscano (Clairette d´Afrique), Ugni Blanc (Clairette Monde) und Verdesse (Clairette Chindrieux).
(Quelle: Ernesto Pauli)
Clairette ist im Namen der drei Appellationen Clairette de Bellegarde (Languedoc), Clairette de Die (Rhône) und Clairette du Languedoc (Languedoc) enthalten und Bestandteil in vielen weitern AC-Weinen im Süden Frankreichs. Die ertragreiche Sorte erbringt alkoholstarke, rasch oxidierende Weine und dient als Bestandteil für einfachen Schaum- und Verschnittwein. Im australischen Hunter-Valley wurde sie übrigens lange Zeit Blanquette genannt.
Die Bezeichnung Clairette ist ein oft verwendetes Synonym - zumeist mit Zusatzbezeichnung - für viele Rebsorten in Südfrankreich, so zum Beispiel für die weissen Sorten Bourboulenc (Clairette Grosse), Calitor Blanc (Clairette Egreneuse), Trebbiano Toscano (Clairette d´Afrique), Ugni Blanc (Clairette Monde) und Verdesse (Clairette Chindrieux).
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Colombard (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die weisse Rebsorte bedeckt weltweit eine Rebfläche von ca. 34.000 ha und stammt aus Frankreich. Die sehr ertragreiche Sorte erbringt alkoholreiche und säurebetonte Weine.
Sie wird in geringem Mass für die Erzeugung von Cognac und etwas mehr für Armagnac und Vin de pays aus der Gascogne (Baskenland), einer hügeligen Landschaft im Südwesten Frankreichs, verwendet.
Die Colombard ist besonders im Norden und Westen von Bordeaux verbreitet. In Kalifornien ist sie unter dem Namen French Colombard bekannt und in Südafrika wird sie unter dem Namen Colombar für die Erzeugung von Brandy und Massenwein herangezogen. In kleinen Mengen wird sie in Australien als Verschnittpartner mit Sauvignon Blanc und Muscadelle verwendet.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Sie wird in geringem Mass für die Erzeugung von Cognac und etwas mehr für Armagnac und Vin de pays aus der Gascogne (Baskenland), einer hügeligen Landschaft im Südwesten Frankreichs, verwendet.
Die Colombard ist besonders im Norden und Westen von Bordeaux verbreitet. In Kalifornien ist sie unter dem Namen French Colombard bekannt und in Südafrika wird sie unter dem Namen Colombar für die Erzeugung von Brandy und Massenwein herangezogen. In kleinen Mengen wird sie in Australien als Verschnittpartner mit Sauvignon Blanc und Muscadelle verwendet.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Van Loveren Colombar 2010 13,80 Fr.
Colorino (0 Produkte im Shop verfügbar)
Die rote Rebsorte ist leider beinahe ausgestorben und wird noch in der italienischen Toskana kultiviert. Sehr geringe Bestände werden aus Argentinien, Spanien, Zypern, den USA und Frankreich gemeldet. Die dickschaligen, dunkelroten Trauben dienten früher in getrockneter Form zur Farbverstärkung des Chianti governo.
Unter "governo" versteht man ein spezielles Vinifikationsverfahren.
Dabei werden rund 10% der Trauben getrocknet und erst Ende November gepresst. Während der Gärung wird der Most dem Rest des bereits vergorenen Weins in Bottichen mit Gärverschluss zugesetzt und eine Nachgärung eingeleitet. Dort wird der Wein bis zum Frühjahr gelagert. Der grösste Teil der Kohlensäure tritt aus, der verbleibende Teil verleiht dem Wein ein typisches prickeln.
Quelle: Ernesto Pauli)
Unter "governo" versteht man ein spezielles Vinifikationsverfahren.
Dabei werden rund 10% der Trauben getrocknet und erst Ende November gepresst. Während der Gärung wird der Most dem Rest des bereits vergorenen Weins in Bottichen mit Gärverschluss zugesetzt und eine Nachgärung eingeleitet. Dort wird der Wein bis zum Frühjahr gelagert. Der grösste Teil der Kohlensäure tritt aus, der verbleibende Teil verleiht dem Wein ein typisches prickeln.
Quelle: Ernesto Pauli)
Cortese (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die 1798 als Curteisa erstmals erwähnte Traube aus Alto Monferrato (Italien/Piemont) liefert um Gavi den geschätzten trockenen Weisswein. In den 1950er-Jahren wurde von Vittorio Soldati auf seinem Weingut La Scolca der “Gavi di Gavi” kreiert, der sich dann bis zu den 1970er-Jahren zum teuersten trockenen Weisswein Italiens entwickelte. Auch die DOC-Weissweine Cortese dell´Alto Monferrato und Colli Tortonesi werden aus der Cortese-Traube gekeltert
Als Bianca Fernanda wird sie bei Verona angebaut und in der Lombardei in der DOC Oltrepò Pavese).
Die ertragreiche Sorte erbringt säurebetonte, fruchtige Weine.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Als Bianca Fernanda wird sie bei Verona angebaut und in der Lombardei in der DOC Oltrepò Pavese).
Die ertragreiche Sorte erbringt säurebetonte, fruchtige Weine.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Serafino Gavi di Gavi DOCG 2010 14,90 Fr.
Corvina (13 Produkte im Shop verfügbar)
Die rote Rebsorte Corvina wird vor allem im Nordosten Italiens in den Regionen Venetien (wo sie die dominierende Sorte in den DOC-Rotweinen Bardolino und Valpolicella ist) und Lombardei angebaut und wird dort als Bestandteil in einigen weiteren DOC-Weinen verwendet.
Es gibt über 200 verschiedene Klone, die insgesamt 4.500 Hektar Rebfläche belegen. Die Sorte erbringt leichte, fruchtige Rotweine mit einem leichten Mandel-Bouquet. Die Corvina ist geeignet für das Trocknen der Weintrauben mittels des Recioto-Verfahrens. Dabei werden die Trauben vier bis sechs Monate auf Gestellen in luftigen Hallen (Appassimento) oder auch auf Strohmatten getrocknet. Dabei entwickelt sich häufig eine durch die Botrytis hervorgerufene Edelfäule.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Es gibt über 200 verschiedene Klone, die insgesamt 4.500 Hektar Rebfläche belegen. Die Sorte erbringt leichte, fruchtige Rotweine mit einem leichten Mandel-Bouquet. Die Corvina ist geeignet für das Trocknen der Weintrauben mittels des Recioto-Verfahrens. Dabei werden die Trauben vier bis sechs Monate auf Gestellen in luftigen Hallen (Appassimento) oder auch auf Strohmatten getrocknet. Dabei entwickelt sich häufig eine durch die Botrytis hervorgerufene Edelfäule.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Torre D`Orti Valpolicella DOC Ripasso 2009 18,00 Fr.
- Santa Sofia Ripasso della Valpolicella DOC Superiore 2008 23,60 Fr.
- Santa Sofia Monte Gradella Valpolicella Classico DOC 2004 23,80 Fr.
- Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOC 2003 27,50 Fr.
- Santa Sofia Arlèo Rosso del Veronese IGT 2002 28,80 Fr.
- Zenato Ripassa 2007 29,50 Fr.
- Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006 49,50 Fr.
- Zenato Amarone 2006 54,50 Fr.
- Santa Sofia Gioè Amarone della Valpolicella Classico DOC 2003 69,80 Fr.
- Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOC 2004 172,00 Fr.
- Santa Sofia Amarone "Palladio" della Valpolicella Classico DOC 2003 195,00 Fr.
- Santa Sofia Amarone "Palladio" della Valpolicella Classico DOC 2003 549,00 Fr.
- Santa Sofia Amarone "Palladio" della Valpolicella Classico DOC 2003 990,00 Fr.
Damaschino (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die weisse Rebsorte soll aus Syrien stammen und wird auf Sizilien, Spanien und in Rumänien angebaut. Die säurearme Sorte kann finessenreiche Weissweine erbringen und hat sich gerade im Grossraum Trapani - Sizilien einen guten Namen gemacht. Sie ist übrigens nebst der Rebsorte Catarratto auch im Passito Ben Rye des bekannten Weinguts Donnafugata enthalten.
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Garganega (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die ertragreiche, weiße Rebsorte ist in der italienischen Region Veneto wichtiger Bestandteil in den DOC-Weißweinen Bianco di Custoza, Gambellara, Colli Berici und natürlich dem Soave. Die Garganega erbringt duftige, leichte Weine mit einem Mandel- und Zitronen-Bouquet.
Mit rund 13.000 Hektar Rebfläche ist sie die fünfthäufigste weiße Sorte Italiens. Sie wird auch in Friaul-Julisch-Venetien, der Lombardei und in Umbrien kultiviert.
Es gibt zahlreiche Spielarten und Klone, die wichtigste Varietät ist Garganega di Gambellara.
(Quelle: Wikipedia)
Mit rund 13.000 Hektar Rebfläche ist sie die fünfthäufigste weiße Sorte Italiens. Sie wird auch in Friaul-Julisch-Venetien, der Lombardei und in Umbrien kultiviert.
Es gibt zahlreiche Spielarten und Klone, die wichtigste Varietät ist Garganega di Gambellara.
(Quelle: Wikipedia)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Garnacha (19 Produkte im Shop verfügbar)
Fruchtige, gefällige Rotweine; leicht in der Farbe, aber nicht im Alkoholgehalt; angenehm, gewisses Fruchtaroma. Kultiviert im südlichen Rhonetal, im Midi, In Kalifornien und Australien. Sie liegt nach der Airén mit über 300.000 Hektar Rebfläche weltweit an zweiter Stelle und sie ist unter dem Namen Garnacha Tinta mit rund 170.000 Hektar Rebfläche die häufigste rote spanische Sorte. Die rote Rebsorte Llladoner Pelut (auch Llledoner Pelut) ist eine Varietät der Grenache Noir; im Unterschied zu dieser ist die Unterseite der Blätter stärker behaart. Sie ist vorwiegend im Languedoc-Roussillon verbreitet.
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- 2010 Don Martin Utiel-Requena DO 12,95 Fr. 9,00 Fr.
- Villalta Tinto Reserva Cariñena DO 2004 12,50 Fr.
- Casa Lo Alto Crianza Utiel-Requena DO 2009 16,60 Fr. 12,50 Fr.
- Pirineos Mesache Tinto Somontano DO 2008 12,90 Fr.
- Las Rocas 2008 14,50 Fr. 13,00 Fr.
- Beronia Crianza Rioja DOCa 2007 14,50 Fr.
- Pink Rosado Navarra DO 2008 14,50 Fr.
- Muga Reserva 2006 - 37.5cl 14,90 Fr.
- Muga Blanco barrel fermented 2010 16,30 Fr.
- Casa Lo Alto Reserva Utiel-Requena DO 2008 28,60 Fr. 22,50 Fr.
- Prima 2008 24,00 Fr.
- Kendall Jackson Vintner's Reserve Syrah 2006 25,20 Fr.
- Muga Reserva 2007 26,50 Fr.
- Muga Reserva Seleccion Especial 2005 43,20 Fr.
- Muga Reserva 2007 Magnum 54,00 Fr.
- Prima Magnum 2008 58,00 Fr.
- Torre Muga 2006 93,00 Fr.
- Muga Reserva Seleccion Especial 2005 Magnum 96,80 Fr.
- Torre Muga 2006 Magnum 195,00 Fr.
Gewürtztraminer (7 Produkte im Shop verfügbar)
Geschmackliche Assoziationen: Rosenblätter, reife, weiche Aprikosen, Gewürze, Ingwer, Litchee (etwas Muskatellertraubenaromen), Frühlingsblumenblüten, Geissblatt.
Bildet einen würzigen, mutig duftenden, blütenweißen Charakter. In Südafrika wird er meist süßlich gekeltert, nur wenige Beispiele werden nach Elsässer Art trocken hergestellt. Unbedeutender Anteil am südafrikanischen Weinbau.
Bildet einen würzigen, mutig duftenden, blütenweißen Charakter. In Südafrika wird er meist süßlich gekeltert, nur wenige Beispiele werden nach Elsässer Art trocken hergestellt. Unbedeutender Anteil am südafrikanischen Weinbau.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Pirineos Mesache Blanco Somontano DO 2010 12,90 Fr.
- Wente Summerset White Zinfandel 2007 13,40 Fr. 9,00 Fr.
- Bouchard Finl. Blanc de Mer 20010 13,80 Fr.
- Rosemount GTR (Gewürztraminer Riesling) 2009/10 14,40 Fr.
- Simonsig Gewürztraminer 2010 16,30 Fr.
- Hunter's Gewürztraminer 2009 22,50 Fr.
- Gewürztraminer Fleur Alsace AOC 2005 31,40 Fr.
Graciano (13 Produkte im Shop verfügbar)
Die rote Rebsorte ist schon alt und stand vor dem Aussterben. Sie wurde anlässlich der Klassifizierung des Rioja-Gebietes zur DOCa wieder verstärkt angebaut. In kleinen Mengen ist sie auch in Navarra vertreten. Die spät reifende, ertragsarme Graciano hat kleine Trauben mit hartschaligen Beeren. Der Wein der Graciano bringt in Verschnitten ein gutes Alterungs-Potential ein, so beispielsweise beim Rioja.
Kultiviert wird die Graciano beispielsweise auch in Argentinien, Australien, Bulgarien, Brasilien, Frankreich, Tunesien, Neuseeland und Südafrika.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Kultiviert wird die Graciano beispielsweise auch in Argentinien, Australien, Bulgarien, Brasilien, Frankreich, Tunesien, Neuseeland und Südafrika.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Beronia Crianza Rioja DOCa 2007 14,50 Fr.
- Muga Reserva 2006 - 37.5cl 14,90 Fr.
- Muga Blanco barrel fermented 2010 16,30 Fr.
- Beronia Reserva Rioja DOCa 2007 17,50 Fr.
- Muga Reserva 2007 26,50 Fr.
- Muga Reserva Seleccion Especial 2005 43,20 Fr.
- Muga Reserva 2007 Magnum 54,00 Fr.
- 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1995 69,50 Fr.
- Torre Muga 2006 93,00 Fr.
- Muga Reserva Seleccion Especial 2005 Magnum 96,80 Fr.
- 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1997 129,80 Fr.
- 890 Gran Reserva Rioja DOCa 1995 159,00 Fr.
- Torre Muga 2006 Magnum 195,00 Fr.
Greco (1 Produkt im Shop verfügbar)
Weisser Greco hat Stil: In Kampanien wird der trockene Greco di Tufo und in Kalabrien der Cirò sowie der süsse Greco di Bianco daraus gekeltert. Zusammen mit weitern Sorten wird sie zu den trockenen Weissweinen auf Capri, in der Toskana (Bianco di Pitigliano) und andern Regionen verschnitten .
Die weisse Rebsorte wurde schon von den Römern kultiviert. Es wird eine Abstammung von der antiken Sorte Aminea vermutet. Der Name verweist auf den griechischen Ursprung. Wahrscheinlich ist sie eine der zahlreichen Spielarten der Trebbiano und vielleicht auch mit der Grechetto verwandt. Von der vorwiegend in Süditalien angebauten Sorte gibt es mehrere Spielarten. Man findet sie auch unter anderem in den USA, im ehemaligen Jugoslawien und Spanien. Auch eine dunkle Greco Nero ist bekannt, eine Verwandtschaft ist aber nicht geklärt.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Die weisse Rebsorte wurde schon von den Römern kultiviert. Es wird eine Abstammung von der antiken Sorte Aminea vermutet. Der Name verweist auf den griechischen Ursprung. Wahrscheinlich ist sie eine der zahlreichen Spielarten der Trebbiano und vielleicht auch mit der Grechetto verwandt. Von der vorwiegend in Süditalien angebauten Sorte gibt es mehrere Spielarten. Man findet sie auch unter anderem in den USA, im ehemaligen Jugoslawien und Spanien. Auch eine dunkle Greco Nero ist bekannt, eine Verwandtschaft ist aber nicht geklärt.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Grenache (16 Produkte im Shop verfügbar)
Fruchtige, gefällige Rotweine; leicht in der Farbe, aber nicht im Alkoholgehalt; angenehm, gewisses Fruchtaroma. Kultiviert im südlichen Rhonetal, im Midi, In Kalifornien und Australien. Sie liegt nach der Airén mit über 300.000 Hektar Rebfläche weltweit an zweiter Stelle und sie ist unter dem Namen Garnacha Tinta mit rund 170.000 Hektar Rebfläche die häufigste rote spanische Sorte. Die rote Rebsorte Llladoner Pelut (auch Llledoner Pelut) ist eine Varietät der Grenache Noir; im Unterschied zu dieser ist die Unterseite der Blätter stärker behaart. Sie ist vorwiegend im Languedoc-Roussillon verbreitet.
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Wolf Blass Red Label Shiraz/Grenache 2008 10,90 Fr.
- Rosemount Grenache/Shiraz 2008 15,90 Fr.
- Val de Vie Polo Club Red Blend 2007 23,50 Fr. 16,50 Fr.
- DOMAINES OTT Château de Selle Rosé Côtes de Provence AOC 2009 22,50 Fr.
- Guardian Peak SMG 2006 23,50 Fr.
- Sequillo 2005 29,00 Fr.
- John Duval Plexus 2008 29,50 Fr.
- Penfolds Bin 138 Old Vine 2008 31,50 Fr.
- Rosemount GSM (Grenache, Shiraz, Mourvèdre) 2004 36,00 Fr.
- The Chocolate Block 2010 Boekenhoutskloof 45,00 Fr. 39,00 Fr.
- DOMAINES OTT Château de Selle Rosé Côtes de Provence AOC 2010 39,00 Fr.
- Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape AOC 2006 41,80 Fr.
- Henscke Henry's Seven 2007 46,00 Fr.
- Rall Red 2008 47,00 Fr.
- Forrester The Gypsy 2005 59,80 Fr.
- DOMAINES OTT Château de Selle Rosé AOC 2009 Doppelmagnum 298,00 Fr.
Humagne Rouge (1 Produkt im Shop verfügbar)
Humagne Rouge ist eine rote Rebsorte, die höchst wahrscheinlich Anfang des 20. Jahrhunderts aus dem Aostatal in den Schweizer Kanton Wallis gelangte, wo sie heute eine Spezialität ist. Die Rebfläche beträgt 124,7 Hektar.
Der Humagne Rouge ist eine robuste, spätreifende Rebsorte, die einen rubinrot-violetten, tanninreichen und kräftigen Wein mit einem fruchtigen Waldbeeren-Bouquet hervorbringt, der sich gut für einen Barrique-Ausbau eignet. Es wurde früher als "Höllenwein" bezeichnet.
Der Humagne Rouge ist eine robuste, spätreifende Rebsorte, die einen rubinrot-violetten, tanninreichen und kräftigen Wein mit einem fruchtigen Waldbeeren-Bouquet hervorbringt, der sich gut für einen Barrique-Ausbau eignet. Es wurde früher als "Höllenwein" bezeichnet.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Macabeo (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die Macabeu oder Macabeo ist in Nordspanien mit 46.000 Hektar Rebfläche die am meisten angebaute Weissweintraube. In den Bereichen Penedès und Conca de Barberá zählt sie zu den wichtigsten Sorten für den spanischen Schaumwein Cava. Unter den Namen Viura belegt sie in Rioja 90% des weissen Bestandes und wird vor allem für früh trinkbare Weissweine und auch den weissen Rioja verwendet.
Aber auch im Roussillon und im Languedoc ist sie häufig als Verschnittpartner für Chardonnay oder Bourboulenc anzutreffen. Die ertragreiche und spät reifende Sorte ist resistent gegen Trockenheit und verträglich gegen Dürre, aber anfällig gegen Pilze. Sie erbringt alkoholstarke, eher säurearme Weissweine mit blumigem Charakter. Sie neigt wenig zur Oxidation und wird deshalb gerne mit Chardonnay assembliert. Da sie spät austreibt ist sie in Regionen mit Spätfrösten sehr beliebt. Weltweit sind etwas über 50.000 ha mit dieser Rebsorte bestockt.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Aber auch im Roussillon und im Languedoc ist sie häufig als Verschnittpartner für Chardonnay oder Bourboulenc anzutreffen. Die ertragreiche und spät reifende Sorte ist resistent gegen Trockenheit und verträglich gegen Dürre, aber anfällig gegen Pilze. Sie erbringt alkoholstarke, eher säurearme Weissweine mit blumigem Charakter. Sie neigt wenig zur Oxidation und wird deshalb gerne mit Chardonnay assembliert. Da sie spät austreibt ist sie in Regionen mit Spätfrösten sehr beliebt. Weltweit sind etwas über 50.000 ha mit dieser Rebsorte bestockt.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Malbec (49 Produkte im Shop verfügbar)
Rebsortenrein ausgebaut sind die Weine meist weiche, vollmundige an Merlot erinnernde Weine mit konzentrierter Fruchtfülle, Anklängen von Schokolade und Zedernholz und langem Nachhall.
Früher war sie im französischen Bordeaux sehr populär und ist auch ein Bestandteil im so genannten Bordeaux-Verschnitt. Sie verliert dort immer mehr an Bedeutung, weil sie sehr anfällig gegen Verrieseln, Mehltau und Fäule ist. Sie ist aber immer noch die Hauptsorte in Cahors im Südwesten Frankreichs. In Europa wird sie auch in Norditalien und Spanien angebaut.
Mitte des 19. Jahrhunderts führte sie der französische Agronom Aimé Pouget in Argentinien ein. Hier wurde sie zur bedeutendsten Rotwein-Rebe, die hervorragend gedeiht und deren Wein zudem eine lange Lebensdauer bescheinigt werden kann. Argentinien ist der fünft grösste Weinproduzent der Welt.
Meist wird Malbec mit Cabernet Sauvignon oder anderen Rotweinreben verschnitten, aber gerade sortenrein kann er bei richtiger Behandlung durch einen guten Winzer zu einem Spitzentropfen werden.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Früher war sie im französischen Bordeaux sehr populär und ist auch ein Bestandteil im so genannten Bordeaux-Verschnitt. Sie verliert dort immer mehr an Bedeutung, weil sie sehr anfällig gegen Verrieseln, Mehltau und Fäule ist. Sie ist aber immer noch die Hauptsorte in Cahors im Südwesten Frankreichs. In Europa wird sie auch in Norditalien und Spanien angebaut.
Mitte des 19. Jahrhunderts führte sie der französische Agronom Aimé Pouget in Argentinien ein. Hier wurde sie zur bedeutendsten Rotwein-Rebe, die hervorragend gedeiht und deren Wein zudem eine lange Lebensdauer bescheinigt werden kann. Argentinien ist der fünft grösste Weinproduzent der Welt.
Meist wird Malbec mit Cabernet Sauvignon oder anderen Rotweinreben verschnitten, aber gerade sortenrein kann er bei richtiger Behandlung durch einen guten Winzer zu einem Spitzentropfen werden.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Alta Vista Classic Malbec 2008 9,50 Fr.
- Familie Zuccardi Santa Julia Malbec Mendoza 2010 10,50 Fr.
- Valetin Bianchi New Age Rosé 2009 11,50 Fr.
- Montes Malbec Classic Series Colchagua DO 2010 14,50 Fr. 12,00 Fr.
- Alta Vista Premium Malbec 2009 14,00 Fr.
- Kaiken Malbec Reserva 2010 14,50 Fr.
- Amalaya Vino Tinto de Gran Altura 2009/2010 14,70 Fr.
- Familia Zuccardi Santa Julia Malbec Reserva 2008 15,50 Fr.
- 2008 Original Red Blend of Stellenbosch WO, Raats Family Wines 19,80 Fr. 15,80 Fr.
- PURO Malbec Biologisch 2009 16,00 Fr.
- Valetin Bianchi Famiglia Malbec 2007 16,50 Fr.
- Valetin Bianchi Famiglia Cabernet Sauvignon 2006 16,50 Fr.
- Kaiken Corte Mendoza 2008 17,50 Fr.
- Alta Vista Atemporal Blend 2008 18,00 Fr.
- Nabygelegen Scaramanga 2008 18,00 Fr.
- PURO Corte Biologisch 2008 19,00 Fr.
- Mulderbosch Faithful Hound 2008 19,80 Fr.
- Raka Quinary 2005 19,80 Fr.
- Raka Figurehead 2006 21,50 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2005 22,50 Fr.
- Alta Vista Terroir Selection Malbec 2007 23,00 Fr.
- Familia Zuccardi Q Malbec Mendoz 2007/9 24,50 Fr.
- Hahn Mertiage, Central Coast 2006 24,50 Fr.
- Colomé Malbec Estate Valle Calchaqui, Salta 2009 24,50 Fr.
- Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2006 26,80 Fr.
- Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon 2007 26,90 Fr.
- Kaiken Ultra Malbec Mendoza 2008/09 26,90 Fr.
- Valetin Bianchi Particular Malbec 2007 27,50 Fr.
- De Toren Z 2006 29,50 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 29,50 Fr.
- Veenwouden Classic 2005 32,00 Fr.
- Ernie Els Proprietor's Blend 2008 33,50 Fr.
- Vilafonté Series M 2006 34,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 36,50 Fr.
- PURO Malbec Biologisch 2009 Magnum 39,00 Fr.
- The Hess Collection Cabernet Sauvignon Mt. Veeder 2008 39,20 Fr.
- Hess Collection 19 Block Cuvée Mount Veeder 2007 39,20 Fr.
- PURO Corte Biologisch 2008 Magnum 42,00 Fr.
- Friedrich Laibach Founders Blend 2005 44,00 Fr.
- Vilafonté Series C 2006 54,00 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 Magnum 66,50 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 Magnum 66,50 Fr.
- Alta Vista ALTO 2006 67,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 150cl 76,00 Fr.
- Ernie Els 2005 78,00 Fr.
- Kaiken Mai Malbec Mendoza 2007 82,50 Fr.
- Colomé Reserva Valle Calchaqui, Salta 2008 83,90 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 300cl 189,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 600cl 340,00 Fr.
Malvasia (2 Produkte im Shop verfügbar)
Malvasia ist ein in Spanien, Portugal und Italien gebräuchlicher Name für sehr verschiedene Rebsorten (meist weisse Trauben). Es sind über 50 Rebsorten bekannt, deren Namen mit Malvasia, Malvazija oder Malvaziya beginnen. Viele davon sind antiken und griechischen Ursprungs und werden für Dessertweine eingesetzt.
Bekannt sind z.B. Malvasia, Malvasia Babosa, Malvasia Bianca, Malvasia Bianca di Basilicata, Malvasia Branca de Sao Jorge, Malvasia Candida, Malvasia de Madere, Malvasia de Oeiras, Malvasia de Porto, Malvasia de Setubal, Malvasia de Sitges, Malvasia del Chianti, Malvasia del Lazio, Malvasia di Bosa, Malvasia di Candia Aromatica, Malvasia di Candia a Sapore Semplice, Malvasia di Casorzo, Malvasia di Chianti, Malvasia di Lipari, Malvasia Di Napoli, Malvasia di Sardegna, Malvasia di Schierano, Malvasia Fina, Malvasia Fina Roxa, Malvasia Nera etc.
In Italien zählen rote und weisse Varianten zu den meistangebauten Rebsorten. Einige DOC-Weine in Italien tragen Malvasia im Namen, so z.B. Malvasia delle Lipari (Sizilien), Malvasia di Bosa und Malvasia di Cagliari (Sardinien), sowie Malvasia di Casorzo d´Asti und Malvasia di Castelnuovo Don Bosco (Piemont).
(Quelle: Ernesto Pauli)
Bekannt sind z.B. Malvasia, Malvasia Babosa, Malvasia Bianca, Malvasia Bianca di Basilicata, Malvasia Branca de Sao Jorge, Malvasia Candida, Malvasia de Madere, Malvasia de Oeiras, Malvasia de Porto, Malvasia de Setubal, Malvasia de Sitges, Malvasia del Chianti, Malvasia del Lazio, Malvasia di Bosa, Malvasia di Candia Aromatica, Malvasia di Candia a Sapore Semplice, Malvasia di Casorzo, Malvasia di Chianti, Malvasia di Lipari, Malvasia Di Napoli, Malvasia di Sardegna, Malvasia di Schierano, Malvasia Fina, Malvasia Fina Roxa, Malvasia Nera etc.
In Italien zählen rote und weisse Varianten zu den meistangebauten Rebsorten. Einige DOC-Weine in Italien tragen Malvasia im Namen, so z.B. Malvasia delle Lipari (Sizilien), Malvasia di Bosa und Malvasia di Cagliari (Sardinien), sowie Malvasia di Casorzo d´Asti und Malvasia di Castelnuovo Don Bosco (Piemont).
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Valetin Bianchi New Age 2009 4,90 Fr.
- Valetin Bianchi New Age 2009 11,50 Fr.
Mazuelo (18 Produkte im Shop verfügbar)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Villalta Tinto Reserva Cariñena DO 2004 12,50 Fr.
- Conde de Valdemar Tinto Crianza 2007 12,50 Fr.
- Montecristo Navarra Crianza DO 2008 12,90 Fr.
- Muga Reserva 2006 - 37.5cl 14,90 Fr.
- Muga Blanco barrel fermented 2010 16,30 Fr.
- Beronia Reserva Rioja DOCa 2007 17,50 Fr.
- Conde de Valdemar Tinto Reserva 2005 24,60 Fr.
- Conde de Valdemar Tinto Crianza 2005 Magnum 25,00 Fr.
- Muga Reserva 2007 26,50 Fr.
- Conde de Valdemar Tinto Reserva 2005 Magnum 38,00 Fr.
- Muga Reserva Seleccion Especial 2005 43,20 Fr.
- Muga Reserva 2007 Magnum 54,00 Fr.
- 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1995 69,50 Fr.
- Torre Muga 2006 93,00 Fr.
- Muga Reserva Seleccion Especial 2005 Magnum 96,80 Fr.
- 904 Gran Reserva Rioja DOCa 1997 129,80 Fr.
- 890 Gran Reserva Rioja DOCa 1995 159,00 Fr.
- Torre Muga 2006 Magnum 195,00 Fr.
Merlot (149 Produkte im Shop verfügbar)
Geschmackliche Assoziationen: Mineralien, Gewürze, Früchtekuchen, Pflaumen, Brombeeren, Veilchen, dazu Eichen - Anteile wie beim Cabernet falls Fass - gelagert; mit der Zeit Kaffee, Caramel.
Weltweit ist der Merlot momentan die populärste Traube und der populärste Rotwein. Seine wohlriechenden Duftstoffe und (normalerweise) weichere Struktur machen ihn früher zugänglich als den Cabernet, er ist eher "Restaurant - reif". Dies ist zwar nicht immer so, aber es ist vermutlich eine angemessene Verallgemeinerung. In Frankreich macht diese Varietät häufig in den Clarets des Bordeaux den kritischen Anteil aus, insbesondere in Zeiten schlechter Weinlesen. Es gibt eine Schule, die glaubt, dass das Klima am Kap den Merlot nicht benötigt, um den Cabernet zu verbessern. Er wird jetzt in zunehmendem Masse als " Variation" eigenständig abgefüllt. Es hat in letzter Zeit einige hervorragende Beispiele gegeben. Im Allgemeinen - aber keinesfalls immer - zeigen sie ein etwas weicheres Wesen und eine frühere Trinkbarkeit als der Cabernet. Manchmal irrtümlich für Cabernet gehalten, kann der Merlot der Kapregion eine mineralienhaltige, fruchtige Tiefe zeigen und ist, wie der Cabernet, am besten, wenn er Eichenfass - gelagert ist. 2.2% des südafrikanischen Weinbaus.
Weltweit ist der Merlot momentan die populärste Traube und der populärste Rotwein. Seine wohlriechenden Duftstoffe und (normalerweise) weichere Struktur machen ihn früher zugänglich als den Cabernet, er ist eher "Restaurant - reif". Dies ist zwar nicht immer so, aber es ist vermutlich eine angemessene Verallgemeinerung. In Frankreich macht diese Varietät häufig in den Clarets des Bordeaux den kritischen Anteil aus, insbesondere in Zeiten schlechter Weinlesen. Es gibt eine Schule, die glaubt, dass das Klima am Kap den Merlot nicht benötigt, um den Cabernet zu verbessern. Er wird jetzt in zunehmendem Masse als " Variation" eigenständig abgefüllt. Es hat in letzter Zeit einige hervorragende Beispiele gegeben. Im Allgemeinen - aber keinesfalls immer - zeigen sie ein etwas weicheres Wesen und eine frühere Trinkbarkeit als der Cabernet. Manchmal irrtümlich für Cabernet gehalten, kann der Merlot der Kapregion eine mineralienhaltige, fruchtige Tiefe zeigen und ist, wie der Cabernet, am besten, wenn er Eichenfass - gelagert ist. 2.2% des südafrikanischen Weinbaus.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Juno Cabernet Shiraz Merlot 2008 15,00 Fr. 7,50 Fr.
- Beringer Stone Cellars Merlot 2008 9,50 Fr.
- Lindemans Cawarra Cabernet Sauvignon/Merlot 2009 9,90 Fr.
- Wolf Blass Red Label Cabernet Sauvignon/Merlot 2007 10,90 Fr.
- Grand Circle Cabernet Sauv. California 2010 11,30 Fr.
- Valetin Bianchi New Age Rosé 2009 11,50 Fr.
- Montes Cabernet Sauvignon Reserva 2010 14,50 Fr. 12,00 Fr.
- Montes Merlot Special Cuvée 2010 14,50 Fr. 12,00 Fr.
- Château Lezin Bordeaux Supérieur 2007 12,50 Fr.
- Van Loveren River Red 2009 12,70 Fr.
- Wolf Blass Yellow Label Merlo 2007 12,90 Fr.
- Finca Antigua 2008 13,50 Fr.
- Glen Carlou Tortoise Hill Red 2008 13,60 Fr.
- Lindemans Bin 40 Merlot 2010 13,80 Fr.
- Spier Classic Range Merlot 2009 13,90 Fr.
- Excelsior Merlot 2009 14,00 Fr.
- Graham Beck Railroad Red 2008 14,50 Fr.
- Cycles Gladiator Merlot, Central Coast 2006 14,50 Fr.
- Steenberg H.M.S. Echo Red Blend 2010 14,50 Fr.
- Springfontein Red of Sopiensklip 2008 14,50 Fr.
- Dourthe N° 1 Rouge 2008 14,90 Fr.
- Echeverria Merlot Reserva 2006 15,80 Fr.
- Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Merlot 2008 15,90 Fr.
- Guardian Peak Frontier 2007 15,90 Fr.
- Rosemount Cabernet Merlot 2009 15,90 Fr.
- Valetin Bianchi Famiglia Cabernet Sauvignon 2006 16,50 Fr.
- Raka Spliced 2009 16,70 Fr.
- Guardian Peak Merlot 2007 16,90 Fr.
- Casa Lapostolle Merlot 2009/10 17,00 Fr.
- Kanu Keystone 2004 22,50 Fr. 17,20 Fr.
- Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon 2006 17,20 Fr.
- Eikendal Cabernet Merlot 2007 17,50 Fr.
- Bersano Antara Monferrato DOC 2005 17,50 Fr.
- Pirineos Crianza Merlot - Cabernet Sauvignon Somontano DO 2006 17,50 Fr.
- Casa Lapostolle Carmenère 2008/10 17,50 Fr.
- Warwick The First Lady Cab. Sauvignon/Merlot 2008 17,50 Fr.
- Warwick The First Lady Cab. Sauvignon/Merlot 2009 17,50 Fr.
- Blue Grove Hill Merlot/Cabernet Sauvignon 2008 17,60 Fr.
- Nabygelegen Scaramanga 2008 18,00 Fr.
- Reyneke Organic Cornerstone Red Blend 2009 18,50 Fr.
- Hunter's Rosé 2010 18,50 Fr.
- Neil Ellis Cabernet Merlot 2008 18,60 Fr.
- Glen Carlou Grand Classique Cabernet Merlot 2008 18,60 Fr.
- Beyerskloof Synergy Cape Blend 2008 18,90 Fr.
- Jordan Chameleon Red Blend 2008 18,90 Fr.
- Eikendal Merlot 2007 19,50 Fr.
- Stellekaya Hercules 2007 19,50 Fr.
- Stellekaya Merlot 2007 19,50 Fr.
- Sauro Ticino DOC Bianco di Merlot 2010 19,50 Fr.
- Tre Corti Merlot Ticino DOC Fratelli Corti 2010 19,50 Fr.
- Holden Manz Merlot 2010 19,50 Fr.
- Hess Cabernet Sauvignon 2009 19,60 Fr.
- Mulderbosch Faithful Hound 2008 19,80 Fr.
- Raka Quinary 2005 19,80 Fr.
- Jordan Merlot 2007 19,80 Fr.
- Hare's Chase Barossa blend 2006 19,80 Fr.
- Hahn Merlot, Central Coast 2007 19,80 Fr.
- Vasse Felix Cabernet/Merlot 2008 20,50 Fr.
- Rupert & Rothschild Classique 2009 21,00 Fr.
- Montes Alpha Merlot 2007 24,90 Fr. 21,00 Fr.
- Excelsior Gondolier Merlot 2008 21,00 Fr.
- Simonsig Tiara 2008 21,10 Fr.
- Raka Figurehead 2006 21,50 Fr.
- Raka Merlot Barrel Select 2007 21,80 Fr.
- Thelema Merlot 2008 22,50 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2005 22,50 Fr.
- Arra Vintage Red 2008 22,50 Fr.
- The Hughes Family Nativo Red 2008 23,50 Fr.
- Nabygelegen Nabygelegen Seventeen Twelve 2006 24,00 Fr.
- Hahn Mertiage, Central Coast 2006 24,50 Fr.
- Terrasse de la Garde Pessac Leognan 2007 24,90 Fr.
- Steenberg Catharina Red 2009 25,00 Fr.
- Diane de Belgrave Haut Médoc 2007 25,90 Fr.
- Vasse Felix Cabernet Sauvignon 2006 26,80 Fr.
- Pirineos Marboré Somontano DO 2003 26,90 Fr.
- Valetin Bianchi Particular Malbec 2007 27,50 Fr.
- Ernie Els Merlot 2009 27,50 Fr.
- Hess Allomi Cabernet Sauvignon 2009 28,50 Fr.
- Santa Sofia Arlèo Rosso del Veronese IGT 2002 28,80 Fr.
- Hartenberg Merlot 2008 29,50 Fr. 25,00 Fr.
- De Toren Z 2006 29,50 Fr.
- Warwick Trilogy Cab. Sauv./Cab. Franc/Merlot 2009 29,50 Fr.
- Chamonix Troika 2008 29,50 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2004 29,90 Fr.
- Graham Beck The Andrew 2005 31,50 Fr.
- Château Bernadotte, Haut-Médoc AOC 2004 31,60 Fr.
- Château de Ferrand Saint Emilion Grand Cru, 2004 32,00 Fr.
- Webersburg Blend 2005 32,00 Fr.
- Veenwouden Classic 2005 32,00 Fr.
- Château La Commanderie Cru Bourgeois Saint Estèphe 2007 32,50 Fr.
- Warwick Trilogy Cab. Sauv./Cab. Franc/Merlot 2008 32,50 Fr.
- Beyerskloof Field Blend 2007 33,50 Fr.
- Ernie Els Proprietor's Blend 2008 33,50 Fr.
- Château de Ferrand Saint Emilion Grand Cru, 2002 33,50 Fr.
- Beyerskloof Field Blend 2004 33,50 Fr.
- Vilafonté Series M 2006 34,00 Fr.
- Stellekaya Orion 2006 34,50 Fr.
- Jordan Cobblers Hill Reserve 2004 35,00 Fr.
- Springfield The Work of Time Red Blend 2002 35,00 Fr.
- Château de Ferrand Saint Emilion Grand Cru, 2003 35,00 Fr.
- Capaia 2007 35,50 Fr.
- Château La Garde Pessac Leognan 2002 36,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 36,50 Fr.
- Meerlust Rubicon 2006 38,00 Fr. 33,00 Fr.
- Rosemount Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot 2005 39,00 Fr.
- Rust en Vrede Estate Blend 2004 39,00 Fr.
- The Hess Collection Cabernet Sauvignon Mt. Veeder 2008 39,20 Fr.
- Hess Collection 19 Block Cuvée Mount Veeder 2007 39,20 Fr.
- Graceland Three Graces Cab. Blend 2006 39,50 Fr.
- Château Le Boscq Cru Bourgeois Supérieur St Estèphe 2004 39,50 Fr.
- Merlot del Ticino DOC Racconti Reserva Barriques 2003 40,50 Fr.
- Rupert & Rothschild Baron Edmond 2002 42,00 Fr.
- Friedrich Laibach Founders Blend 2005 44,00 Fr.
- Finca Antigua 2003 Magnum 44,00 Fr.
- Glen Carlou Grand Classique Cabernet Merlot 2006 45,00 Fr.
- Nabygelegen Nabygelegen Seventeen Twelve Magnum 2006 52,00 Fr.
- Vilafonté Series C 2006 54,00 Fr.
- Henschke Keyneton Estate Euphonium 2006 55,00 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2005 57,50 Fr.
- Hartenberg The Mackenzie Cabernet- Merlot 2005 59,00 Fr.
- Clos d'Agon 2007 59,00 Fr.
- Château Sociando Mallet Haut Médoc 2004 62,00 Fr.
- Château Belgrave 5ème Cru Classé Haut Médoc 2005 65,00 Fr.
- Eikendal Cabernet Merlot 2007 Jeroboam 69,00 Fr.
- Montes Alpha "M" 2007 82,50 Fr. 69,00 Fr.
- Château Giscours 3ème Cru Classé Margaux 200 69,50 Fr.
- Capaia 2007 Magnum 71,50 Fr.
- Réserve de la Comtesse, Château Pichon Longueville, Pauillac AOC 2005 72,00 Fr.
- Casa Lapostolle Borobo Apalta 2008 75,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 150cl 76,00 Fr.
- Ernie Els 2005 78,00 Fr.
- Hess Cabernet Sauvignon 2008 86,40 Fr.
- Henschke Abbott's Prayer 2007 95,00 Fr.
- Beringer Private Reserve Bancroft Ranch Merlot 2002 95,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2007 103,00 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2006 119,00 Fr.
- Clos d'Agon 2007 Magnum 125,00 Fr.
- Henschke Cyril Henschke 2005 135,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2004 139,00 Fr.
- Réserve de la Comtesse, Château Pichon Longueville, Pauillac AOC 2005 149,00 Fr.
- Hess Collection Lion Cabernet Sauvignon Mt. Veeder 2006 157,20 Fr.
- Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Pauillac 2003 175,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 300cl 189,00 Fr.
- Château Figeac Saint Emilion 1er Grand Cru Classé B 2005 199,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 1995 298,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2004 307,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2001 309,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 1996 313,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 600cl 340,00 Fr.
Molinara (9 Produkte im Shop verfügbar)
Die rote Rebsorte Molinara stammt aus Norditalien, wird aber auch in geringem Masse in Deutschland, Frankreich, Australien und Spanien kultiviert.
Sie erzeugt fruchtige und gehaltvolle Rotweine und ist zum Beispiel in den Weinen Bardolino und Valpolicella enthalten. Beide sind DOC für trockenen Rot- und Rosé-Wein im Westen der italienischen Region Venetien. Die Molinara wird aber auch bei den bekannten intalienischen Weinen Amarone und Recioto Classico eingesetzt.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Sie erzeugt fruchtige und gehaltvolle Rotweine und ist zum Beispiel in den Weinen Bardolino und Valpolicella enthalten. Beide sind DOC für trockenen Rot- und Rosé-Wein im Westen der italienischen Region Venetien. Die Molinara wird aber auch bei den bekannten intalienischen Weinen Amarone und Recioto Classico eingesetzt.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Santa Sofia Monte Gradella Valpolicella Classico DOC 2004 23,80 Fr.
- Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOC 2003 27,50 Fr.
- Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOC 2006 49,50 Fr.
- Zenato Amarone 2006 54,50 Fr.
- Santa Sofia Gioè Amarone della Valpolicella Classico DOC 2003 69,80 Fr.
- Santa Sofia Amarone della Valpolicella Classico DOC 2004 172,00 Fr.
- Santa Sofia Amarone "Palladio" della Valpolicella Classico DOC 2003 195,00 Fr.
- Santa Sofia Amarone "Palladio" della Valpolicella Classico DOC 2003 549,00 Fr.
- Santa Sofia Amarone "Palladio" della Valpolicella Classico DOC 2003 990,00 Fr.
Montepulciano (5 Produkte im Shop verfügbar)
In Mittel-Italien (Abruzzen) verbreitete rote Rebsorte. Mit über 36.000 Hektar Rebfläche (zur Hälfte in den Abruzzen) liegt sie in Italien unter den roten Sorten an vierter Stelle. Ihre Weine werden ihrer vollen, milden Art bewundert. Die Sorte liefert tanninreichen und deshalb haltbaren Rotwein mit geringer Säure oder z.B. in Apulien, Marken, Molise und Latium den bekannten kirschroten Cerasuolo . Die Sorte ist u.a. in den DOC-Weinen Montepulciano d´Abruzzo (Abruzzen), Rosso Conero und Rosso Piceno (beide Marken) enthalten.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Spinelli Terra d'Aligi Montepulciano d'Abruzzo DOC 2008 11,80 Fr.
- Zaccagnini "Cantina" 2009 13,50 Fr.
- Spinelli TATONE Montepulciano d'Abruzzo DOC 2007 16,90 Fr.
- Zaccagnini "Cantina" 2009 Magnum 26,40 Fr.
- Zaccagnini "Cantina" 2009 Jeroboam 60,00 Fr.
Moristel (2 Produkte im Shop verfügbar)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Pirineos Moristel Somontano DO 2005 14,20 Fr.
- Pirineos Marboré Somontano DO 2003 26,90 Fr.
Moscatel (1 Produkt im Shop verfügbar)
Moscatel ist eine Rebsorte, die weltweit, vor allem in den Mittelmeerländern, verbreitet ist. In Spanien und Portugal ist Moscatel eine gebräuchliche Bezeichnung für die verschiedenen Spielarten des Muskatellers. Sie verlangt sehr warme Standorte und ist für alle Böden geeignet, außer für bindige Kalkböden.
Die Weine sind rassig und haben ein deutliches, sehr feines Muskatbukett. In Spanien wird Moscatel als Verschnitt für Sherry verwendet, um bestimmte Geschmacksausprägungen zu erhalten.
Die Weine sind rassig und haben ein deutliches, sehr feines Muskatbukett. In Spanien wird Moscatel als Verschnitt für Sherry verwendet, um bestimmte Geschmacksausprägungen zu erhalten.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Mourvèdre (18 Produkte im Shop verfügbar)
Eine fast vergessene Rotweintraube aus Südfrankreich, wenig ergiebig, aber sehr schmackhaft, besonders wenn auf kalkreichen Böden kultiviert. Ausnehmend geeignet für hochklassige würzige Roséweine in der Provence. Die kleinen, dickschaligen und süssen Beeren erbringen einen alkoholstarken, tanninreichen Wein mit Brombeer-Bouquet, der in vielen AC-Weinen Südfrankreichs vorgesehen ist und häufig mit Grenache und Cinsaut verschnitten wird.
Sie ist eine der 13 zugelassenen Rebsorten im Châteauneuf-du-Pape. Verkosten Sie unbedingt auch einen Bandol Rosé von den Domaines Ott. Wahrscheinlich stammt die Mourvèdre aus Spanien, wo sie unter dem Namen Monastrell die zweithäufigste rote Sorte ist. Weitere Rebflächen gibt es in Australien (unter den Namen Mataro oder Esparte), in Kalifornien und in Aserbaidschan. Mit weltweit ca. 103.000 ha Rebfläche zählt sie zu den meistverbreiteten Rotweinsorten.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Sie ist eine der 13 zugelassenen Rebsorten im Châteauneuf-du-Pape. Verkosten Sie unbedingt auch einen Bandol Rosé von den Domaines Ott. Wahrscheinlich stammt die Mourvèdre aus Spanien, wo sie unter dem Namen Monastrell die zweithäufigste rote Sorte ist. Weitere Rebflächen gibt es in Australien (unter den Namen Mataro oder Esparte), in Kalifornien und in Aserbaidschan. Mit weltweit ca. 103.000 ha Rebfläche zählt sie zu den meistverbreiteten Rotweinsorten.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Juno Mourvèdre Viognier 2008 15,00 Fr. 7,50 Fr.
- Graham Beck Railroad Red 2008 14,50 Fr.
- Val de Vie Polo Club Red Blend 2007 23,50 Fr. 16,50 Fr.
- Simonsig The SMV Shiraz Mourvèdre Viognier 2008 16,80 Fr.
- Bosman Adama Red Blend 2009 18,00 Fr.
- Penfolds Bin 2 2008 18,90 Fr.
- Guardian Peak SMG 2006 23,50 Fr.
- The Hughes Family Nativo Red 2008 23,50 Fr.
- Ernie Els Big Easy 2010 25,00 Fr.
- Arra Shiraz Mourvèdre 2008 25,50 Fr.
- Spier Vintage Selection Shiraz-Mourvèdre-Viognier 2006 27,90 Fr. 21,00 Fr.
- Sequillo 2005 29,00 Fr.
- John Duval Plexus 2008 29,50 Fr.
- Penfolds Bin 138 Old Vine 2008 31,50 Fr.
- Rosemount GSM (Grenache, Shiraz, Mourvèdre) 2004 36,00 Fr.
- Domaine de Cristia Châteauneuf-du-Pape AOC 2006 41,80 Fr.
- Henscke Henry's Seven 2007 46,00 Fr.
- Rall Red 2008 47,00 Fr.
Muscat de Frontignan (4 Produkte im Shop verfügbar)
Geschmackliche Assoziationen: Trauben! Gewürze (manchmal ingwerartig), Rosen, Rosinen, sehr reife Ananas, Zimt, Aprikose. Wenn in angereicherten Weinen gealtert: Schokolade, Nüsse, süße Nelken, Lakritze.
Der Muscat ist in Südafrika auch als Hanepoot bekannt und weist einen aromatischen Blumenstrauß mit intensiven, tiefen, starken Honig - und Muskat - Noten in seinen Weinen auf. Rot oder weiss ist er auch als Tafeltraube populär. Vermutlich ist der Hanepoot immer noch die meist - verbreitete Weintraube für angereicherte und Dessertweine. Er hat einen ausdrücklich traubigen Charakter, kann jedoch auch als ausreichend trockener Wein gekeltert werden. 5.3% des südafrikanischen Weinbaus. Andere Verwandte sind die Muskatellertraube Ottonel und die Muskatellertraube Morio.
Der Muscat ist in Südafrika auch als Hanepoot bekannt und weist einen aromatischen Blumenstrauß mit intensiven, tiefen, starken Honig - und Muskat - Noten in seinen Weinen auf. Rot oder weiss ist er auch als Tafeltraube populär. Vermutlich ist der Hanepoot immer noch die meist - verbreitete Weintraube für angereicherte und Dessertweine. Er hat einen ausdrücklich traubigen Charakter, kann jedoch auch als ausreichend trockener Wein gekeltert werden. 5.3% des südafrikanischen Weinbaus. Andere Verwandte sind die Muskatellertraube Ottonel und die Muskatellertraube Morio.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Onderkloof Floreal Blanc de Blanc 2010 14,50 Fr.
- Graham Beck Rohna Muscadel 2008 21,00 Fr.
- Montecristo 'vino dulce natural' 11.5 % vol. 2010 21,90 Fr.
- Château Roumieu Sauternes 2007 22,50 Fr.
Nebbiolo (5 Produkte im Shop verfügbar)
Könnte Anspruch auf die edelste Rotweintraube der Welt erheben, wenn sie andernorts auch angebaut würde. Der berühmte französische Önologe Louis Oudart erkannte Mitte des 19. Jahrhunderts das grossartige Potential dieser Sorte. Oudart gilt als Geburtsvater der weltberühmten italienischen DOCG-Rotweine Barbaresco und Barolo.
Im oberitalienischen Piemont werden aus ihr die tiefen, reichen und klassischen Barolo (z.B. von Angelo Gaja und Giacomo Conterno) sowie die etwas leichteren Barbaresco erzeugt (z.B. von Bruno Giacosa). Die Farbe ist leuchtend granatrot, das Bouquet erinnert an Teer und Veilchen, und im Geschmack präsentiert er sich meistens sehr trocken. Nebbiolo ist von Natur aus etwas hart, und die Sitte, diese Weine relativ lange in den Holzfässern zu lagern, verstärkt diese Härte. Das wiederum ruft nach langer Flaschenlagerung.
Unter dem Synonym Spanna (auch Spana) ist der Nebbiolo bestimmend in den Piemonteser DOC-Rotweinen Boca, Bramaterra, Carema, Fara, Lessona und Sizzano. Ausserdem werden aus ihr sortenreine VdT´s gekeltert. Plinius der Ältere (23-79) beschrieb eine „Uva Spinea“ mit den Worten „quae sola alitur nebulis“ (allein durch den Nebel wird sie genährt). Möglicherweise handelt es sich um die gleiche Sorte. Der Name Nebbiolo leitet sich vom italienischen Wort für Nebel (nebbia) ab, denn sie gedeiht dort am besten, wo im Herbst häufig milde Frühnebel die Trauben zum Reifen bringen.
Trotz der hohen Qualität belegt sie auf Grund ihrer Standort- bzw. Umwelt-Empfindlichkeit nur rund 5.000 Hektar Rebfläche. Sie benötigt günstige Lagen auf Süd- bis Südwesthängen und bevorzugt kalkhaltige Mergel-Böden. Geringe Bestände gibt es in der Lombardei, Kalifornien, Argentinien und Australien. Es gibt auch vier standortabhängige Mutationen in den Langhebergen (Piemont) mit den Bezeichnungen Nebbiolo Bolla, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Michet und Nebbiolo Rosé.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Im oberitalienischen Piemont werden aus ihr die tiefen, reichen und klassischen Barolo (z.B. von Angelo Gaja und Giacomo Conterno) sowie die etwas leichteren Barbaresco erzeugt (z.B. von Bruno Giacosa). Die Farbe ist leuchtend granatrot, das Bouquet erinnert an Teer und Veilchen, und im Geschmack präsentiert er sich meistens sehr trocken. Nebbiolo ist von Natur aus etwas hart, und die Sitte, diese Weine relativ lange in den Holzfässern zu lagern, verstärkt diese Härte. Das wiederum ruft nach langer Flaschenlagerung.
Unter dem Synonym Spanna (auch Spana) ist der Nebbiolo bestimmend in den Piemonteser DOC-Rotweinen Boca, Bramaterra, Carema, Fara, Lessona und Sizzano. Ausserdem werden aus ihr sortenreine VdT´s gekeltert. Plinius der Ältere (23-79) beschrieb eine „Uva Spinea“ mit den Worten „quae sola alitur nebulis“ (allein durch den Nebel wird sie genährt). Möglicherweise handelt es sich um die gleiche Sorte. Der Name Nebbiolo leitet sich vom italienischen Wort für Nebel (nebbia) ab, denn sie gedeiht dort am besten, wo im Herbst häufig milde Frühnebel die Trauben zum Reifen bringen.
Trotz der hohen Qualität belegt sie auf Grund ihrer Standort- bzw. Umwelt-Empfindlichkeit nur rund 5.000 Hektar Rebfläche. Sie benötigt günstige Lagen auf Süd- bis Südwesthängen und bevorzugt kalkhaltige Mergel-Böden. Geringe Bestände gibt es in der Lombardei, Kalifornien, Argentinien und Australien. Es gibt auch vier standortabhängige Mutationen in den Langhebergen (Piemont) mit den Bezeichnungen Nebbiolo Bolla, Nebbiolo Lampia, Nebbiolo Michet und Nebbiolo Rosé.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Serafino DIAULERI Nebbiolo d'Alba DOC 2008 22,50 Fr.
- Steenberg Nebbiolo 2009 29,00 Fr.
- Serafino Barolo DOCG 2006 39,90 Fr.
- Bouchard Finlayson Hannibal 2007 41,00 Fr.
- Bersano Mantico Barbaresco DOCG 2004 41,50 Fr.
Negroamaro (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die rote Rebsorte Negro Amaro stammt aus Italien. Sie ist eine in den südlichen Regionen, vornehmlich Apulien (Puglia, mit der Hauptstadt Bari) weit verbreitete Rotweinsorte. Sie ist beispielsweise in Weinen der DOC Lizzano, im Aleatico di Puglia, dem dem Brindisi rosso und rosato, sowie im Copertino rosso und rosato enthalten. Ihre hohe Qualität wirkt sich auf die Klasse der grossen, schweren Rotweine aus der Region Salento aus.
Aus der Negro Amaro werden alkoholreiche, langlebige Rotweine, aber auch ausgezeichnete Rosés erzeugt. Oft wird sie allerdings für Verschnitte eingesetzt.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Aus der Negro Amaro werden alkoholreiche, langlebige Rotweine, aber auch ausgezeichnete Rosés erzeugt. Oft wird sie allerdings für Verschnitte eingesetzt.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Ionis Negroamaro Salento IGT 2008 15,40 Fr.
Nero d'Avola (2 Produkte im Shop verfügbar)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Principe di Corleone Rosso di Sicilia IGT 2009 18,60 Fr.
- Palmeri Rosso 2009 45,00 Fr.
Nero d`Avola (0 Produkte im Shop verfügbar)
Nero d’Avola (ital., „Schwarzer aus Avola“) ist eine rote Rebsorte wahrscheinlich sizilianischer Herkunft, die in Süditalien verbreitet ist und von Einheimischen auch „Principe Siciliano“ (sizilianischer Prinz) genannt wird.
Der Nero d’Avola wird oft im Verschnitt mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah verwendet. In letzter Zeit wird er zunehmend auch sortenrein, oft bei reduzierten Erträgen, eingesetzt. Der Wein ist meist tiefdunkel (daher der Namensbestandteil „Schwarzer“) und konzentriert, ohne dass ihm die notwendige Säure fehlt.
Der Nero d’Avola wird oft im Verschnitt mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah verwendet. In letzter Zeit wird er zunehmend auch sortenrein, oft bei reduzierten Erträgen, eingesetzt. Der Wein ist meist tiefdunkel (daher der Namensbestandteil „Schwarzer“) und konzentriert, ohne dass ihm die notwendige Säure fehlt.
Parraleta (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die edelste unter den traditionellen spanischen Weisswein-Trauben. Sie wird im katalanischen Anbaugebiet Penedès als eine der drei Hauptsorten für die Produktion des spanischen Schaumweines Cava, aber auch für sortenreine Weissweine sowie als Verschnittpartner für Chardonnay und Sauvignon Blanc verwendet. Die mittelgrossen Beeren ergeben aromatische, trockene Weissweine mit einem mittleren Alkoholgehalt und einem frischen, fruchtigen Aroma.
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Pirineos Mesache Tinto Somontano DO 2008 12,90 Fr.
Petit Syrah (1 Produkt im Shop verfügbar)
DNA-Analysen im Jahr 2003 ergaben zweifelsfrei, dass die in Kalifornien mit dem Namen Petite Sirah bezeichneten Reben tatsächlich identisch mit der Sorte Durif sind. Bereits im Jahr 1884 hatte Charles Melver die Rebsorte Durif zusammen mit anderen Setzlingen nach San José in Kalifornien importiert [1]. Von dort wurde die Sorte in die Weinbauländer Brasilien, Chile, Südafrika und Australien (451 Hektar, Stand 2007) [2] exportiert. Der weltweite Bestand von Durif wird dabei auf ca. 3000 Hektar geschätzt.
Abstammung: spontane Kreuzung zwischen Peloursin x Syrah
Abstammung: spontane Kreuzung zwischen Peloursin x Syrah
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Petit Verdot (54 Produkte im Shop verfügbar)
Zumeist als vierte Komponente in roten Bordeaux verwendet, wenn auch in sehr kleinen Proportionen, wie zum Beispiel Château Latour und Château Margaux. In Chile wird sie unter dem Namen Verdot kultiviert. Im Charakter etwas säuerlich, in kleinen Jahren grün und scharf. Sie erlebt auch eine Renaissance in Kalifornien und Australien.
Im McLaren Vale, 30 Kilometer südöstlich von Adelaide, in Südaustralien begann Geoff Johnston mit Petit Verdot zu experimentieren. Über den erforderlichen Platz musste er sich keine Gedanken machen, schließlich hatte sein Großvater Alexander Campbell Johnston zu den Pionieren der Weinregion südlich von Adelaide gehört und 1892 als Sohn schottischer Einwanderer dort 97 Hektar Land gekauft und sein Weingut gegründet. Er taufte es Pirramimma nach einem Wort der Aborigine-Sprache, das ›Mond und Sterne‹ bedeutet. Geoff Johnston setzte seine Experimente mit der alten Bordeaux-Sorte über elf Jahre fort. Dann endlich war er von den Resultaten so uneingeschränkt überzeugt, dass er mit dem Jahrgang 1994 an die Öffentlichkeit trat. Australiens erster Petit Verdot wurde sofort ein voller Erfolg. Seither versuchen sich viele Betriebe an dieser Sorte, aber die Johnstons bewahren ihren Vorsprung und bewirtschaften heute die ausgedehntesten Petit-Verdot-Pflanzungen Australiens.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Im McLaren Vale, 30 Kilometer südöstlich von Adelaide, in Südaustralien begann Geoff Johnston mit Petit Verdot zu experimentieren. Über den erforderlichen Platz musste er sich keine Gedanken machen, schließlich hatte sein Großvater Alexander Campbell Johnston zu den Pionieren der Weinregion südlich von Adelaide gehört und 1892 als Sohn schottischer Einwanderer dort 97 Hektar Land gekauft und sein Weingut gegründet. Er taufte es Pirramimma nach einem Wort der Aborigine-Sprache, das ›Mond und Sterne‹ bedeutet. Geoff Johnston setzte seine Experimente mit der alten Bordeaux-Sorte über elf Jahre fort. Dann endlich war er von den Resultaten so uneingeschränkt überzeugt, dass er mit dem Jahrgang 1994 an die Öffentlichkeit trat. Australiens erster Petit Verdot wurde sofort ein voller Erfolg. Seither versuchen sich viele Betriebe an dieser Sorte, aber die Johnstons bewahren ihren Vorsprung und bewirtschaften heute die ausgedehntesten Petit-Verdot-Pflanzungen Australiens.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Château Lezin Bordeaux Supérieur 2007 12,50 Fr.
- Finca Antigua 2008 13,50 Fr.
- Cycles Gladiator Merlot, Central Coast 2006 14,50 Fr.
- 2008 Original Red Blend of Stellenbosch WO, Raats Family Wines 19,80 Fr. 15,80 Fr.
- Valetin Bianchi Famiglia Cabernet Sauvignon 2006 16,50 Fr.
- Kaiken Corte Mendoza 2008 17,50 Fr.
- Alta Vista Atemporal Blend 2008 18,00 Fr.
- Simonsig Tiara 2008 21,10 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2005 22,50 Fr.
- Nabygelegen Nabygelegen Seventeen Twelve 2006 24,00 Fr.
- Nabygelegen Petit Verdot 2007 24,00 Fr.
- Hahn Mertiage, Central Coast 2006 24,50 Fr.
- Terrasse de la Garde Pessac Leognan 2007 24,90 Fr.
- Diane de Belgrave Haut Médoc 2007 25,90 Fr.
- Hess Allomi Cabernet Sauvignon 2009 28,50 Fr.
- De Toren Z 2006 29,50 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 29,50 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2004 29,90 Fr.
- Graham Beck The Andrew 2005 31,50 Fr.
- Château Bernadotte, Haut-Médoc AOC 2004 31,60 Fr.
- Ernie Els Proprietor's Blend 2008 33,50 Fr.
- Capaia 2007 35,50 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 36,50 Fr.
- Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon 2007 39,00 Fr.
- Rosemount Cab. Sauv., Merlot, Petit Verdot 2005 39,00 Fr.
- The Hess Collection Cabernet Sauvignon Mt. Veeder 2008 39,20 Fr.
- Hess Collection 19 Block Cuvée Mount Veeder 2007 39,20 Fr.
- Château Le Boscq Cru Bourgeois Supérieur St Estèphe 2004 39,50 Fr.
- Finca Antigua 2003 Magnum 44,00 Fr.
- Montes Purple Angel Colchagua DO 2008 57,50 Fr. 45,00 Fr.
- Nabygelegen Nabygelegen Seventeen Twelve Magnum 2006 52,00 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2005 57,50 Fr.
- Clos d'Agon 2007 59,00 Fr.
- Château Belgrave 5ème Cru Classé Haut Médoc 2005 65,00 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 Magnum 66,50 Fr.
- PURO Corte d`Oro Biologisch 2010 Magnum 66,50 Fr.
- Capaia 2007 Magnum 71,50 Fr.
- Réserve de la Comtesse, Château Pichon Longueville, Pauillac AOC 2005 72,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 150cl 76,00 Fr.
- Ernie Els 2005 78,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2007 103,00 Fr.
- Château de Pez, St. Estèphe AOC 2006 119,00 Fr.
- Clos d'Agon 2007 Magnum 125,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2004 139,00 Fr.
- Réserve de la Comtesse, Château Pichon Longueville, Pauillac AOC 2005 149,00 Fr.
- Hess Collection Lion Cabernet Sauvignon Mt. Veeder 2006 157,20 Fr.
- Château Pontet Canet 5ème Cru Classé Pauillac 2003 175,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 300cl 189,00 Fr.
- Château Figeac Saint Emilion 1er Grand Cru Classé B 2005 199,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 1995 298,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2004 307,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 2001 309,00 Fr.
- Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac AOC 1996 313,00 Fr.
- Château Haut-Beauséjour, St. Estèphe AOC 2006 600cl 340,00 Fr.
Petite Arvine (1 Produkt im Shop verfügbar)
Petite Arvine ist eine sehr alte weiße Rebsorte, die im Kanton Wallis, Schweiz und im angrenzenden Aostatal in Italien angebaut wird. Die Herkunft ist unbekannt. Der aus dem Lateinischen abgeleitete Name bezieht sich möglicherweise darauf, dass die Rebe über das savoyische Arvetal ins Wallis gelangte.
Die bestockte Fläche im Wallis liegt bei 150 ha . Sie wächst nur auf den besten sonnigen und windgeschützten Terrassen-Lagen. Die Rebsorte treibt früh aus, reift aber fast zuletzt innerhalb des Rebsortensortiments des Wallis; ihr Vegetationszyklus ist also sehr lang. Meist erbringt die Petite Arvine ein Mostgewicht von 95 bis 110 Grad Öchsle.
Die Petite Arvine liefert einen hellgelben Weißwein mit großer Finesse und einer charakteristischen Salznote, der manchmal kurz Arvine genannt wird. In der Regel werden diese Weine trocken ausgebaut. Aus lange gereiften Beeren werden jedoch auch vereinzelt Dessertweine in der Art einer Trockenbeerenauslese gewonnen.
Die bestockte Fläche im Wallis liegt bei 150 ha . Sie wächst nur auf den besten sonnigen und windgeschützten Terrassen-Lagen. Die Rebsorte treibt früh aus, reift aber fast zuletzt innerhalb des Rebsortensortiments des Wallis; ihr Vegetationszyklus ist also sehr lang. Meist erbringt die Petite Arvine ein Mostgewicht von 95 bis 110 Grad Öchsle.
Die Petite Arvine liefert einen hellgelben Weißwein mit großer Finesse und einer charakteristischen Salznote, der manchmal kurz Arvine genannt wird. In der Regel werden diese Weine trocken ausgebaut. Aus lange gereiften Beeren werden jedoch auch vereinzelt Dessertweine in der Art einer Trockenbeerenauslese gewonnen.
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Pinot Auxerrois (1 Produkt im Shop verfügbar)
Die rote Rebsorte stammt aus Südwest-Frankreich. Anfällig ist sie für den echten Mehltau und Fäulnis. In Kalifornien wurde Anfang der 1980er-Jahre die dort kultivierte Pinot St. Georges vom französischen Professor Pierre Galet (geb. 1921), dem Schöpfer der modernen Ampelographie (Rebkunde), als Négrette identifiziert. Unter dieser Bezeichnung ist sie auch in Australien bekannt. Man findet die Negrette beispielsweise auch in Argentinien, Bulgarien und Mexiko.
Die Négrette ist die dominierende Sorte in den Weinen der AC Côtes du Frontonnais und ist auch in den VQDS-Weinen von Lavilledieu enthalten.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Die Négrette ist die dominierende Sorte in den Weinen der AC Côtes du Frontonnais und ist auch in den VQDS-Weinen von Lavilledieu enthalten.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Pinot Blanc (2 Produkte im Shop verfügbar)
Wird gelegentlich verwechselt mit Pinot Chardonnay. Obwohl von ähnlichem Stil, weniger charaktervoll. Die weisse Rebsorte ist eine Mutation des Pinot Noir (Blauburgunder), mit diesem genetisch identisch und zählt zur grossen Familie der Burgunder. Grössere Rebflächen existieren auch im Elsass, wo sie mit der verwandten Rebsorte Auxerrois verschnitten wird. In Österreich werden daraus Prädikatsweine (Beeren- und Trockenbeerenauslesen) und Weine im Barrique-Ausbau erzeugt. Pinot Blanc gehört zu den auf der ganzen Welt angebauten, klassischen Sorten.
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
Pinot Gris (7 Produkte im Shop verfügbar)
Die Rebsorte Ruländer, auch Grauburgunder genannt, gehört zur Burgundergruppe.
Der Name geht auf den Kaufmann Ruland aus Speyer zurück, der diese Rebe im Jahre 1711 erstmals in Deutschland anpflanzte. Die Ruländertraube bringt ausgezeichnete Weine mit viel Körper und Fülle. Im Bukett sind sie delikat und voll, in der Säure mild und im Geschmack kräftig, würzig und aromatisch. Der Ruländer eignet sich daher vorzüglich als Dämmerschoppen. Besonders gut harmoniert er auch mit Enten- und Gänsebraten, Wildgeflügel, hellem Braten mit Sahnesauce und nicht allzu pikantem Käse. Etwas lieblichere Spät- oder Auslesen passen vortrefflich zu Desserts.
Sie hat zahlreiche Synonyme wie Edelklevner (Deutschland), Grauburgunder (Österreich), Grauer Klevner, Grauer Mönch, Grauer Riesling, Malvoisie (Schweiz), Pinot Grigio (Italien), Pinot Gris (Frankreich), Rulandac oder Sivi Pinot (Slowenien), Speyerer, Szürkebarát (Ungarn) und Tokay d´Alsace (Elsass). Im Burgund wuchs die Rebe früher oft inmitten von Pinot Noir (mit dem sie auf Grund der ähnlichen Blattform auch leicht zu verwechseln ist) und brachte in die Rotweine Säure ein. Nach Österreich kam sie bereits im 13. Jahrhundert durch die Zisterzienser, woher sich auch der Name “Grauer Mönch” ableitet. Die Beeren haben eine Farbe zwischen graubläulich bis rötlichbraun, nicht selten kommen alle Schattierungen auf einer einzigen Traube vor.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Der Name geht auf den Kaufmann Ruland aus Speyer zurück, der diese Rebe im Jahre 1711 erstmals in Deutschland anpflanzte. Die Ruländertraube bringt ausgezeichnete Weine mit viel Körper und Fülle. Im Bukett sind sie delikat und voll, in der Säure mild und im Geschmack kräftig, würzig und aromatisch. Der Ruländer eignet sich daher vorzüglich als Dämmerschoppen. Besonders gut harmoniert er auch mit Enten- und Gänsebraten, Wildgeflügel, hellem Braten mit Sahnesauce und nicht allzu pikantem Käse. Etwas lieblichere Spät- oder Auslesen passen vortrefflich zu Desserts.
Sie hat zahlreiche Synonyme wie Edelklevner (Deutschland), Grauburgunder (Österreich), Grauer Klevner, Grauer Mönch, Grauer Riesling, Malvoisie (Schweiz), Pinot Grigio (Italien), Pinot Gris (Frankreich), Rulandac oder Sivi Pinot (Slowenien), Speyerer, Szürkebarát (Ungarn) und Tokay d´Alsace (Elsass). Im Burgund wuchs die Rebe früher oft inmitten von Pinot Noir (mit dem sie auf Grund der ähnlichen Blattform auch leicht zu verwechseln ist) und brachte in die Rotweine Säure ein. Nach Österreich kam sie bereits im 13. Jahrhundert durch die Zisterzienser, woher sich auch der Name “Grauer Mönch” ableitet. Die Beeren haben eine Farbe zwischen graubläulich bis rötlichbraun, nicht selten kommen alle Schattierungen auf einer einzigen Traube vor.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Cabert Pinot Grigio Grave del Friuli DOC 2010 13,20 Fr.
- Cycles Gladiator Chardonnay, Central Coast 2008 14,50 Fr.
- Bosman Adama White Blend 2010 18,00 Fr. 15,00 Fr.
- Château d'Auvernier Pinot Gris Neuchâtel AOC 2008 20,50 Fr.
- Palliser Pinot gris 2009 21,50 Fr.
- Les Princes Abbés Pinot Gris Alsace AOC 2007 22,95 Fr.
- Pinot Gris Grand Cru Kitterle Alsace AOC 2002 49,90 Fr.
Pinot Menieur (34 Produkte im Shop verfügbar)
Die rote Rebsorte ist im Burgund schon seit über 400 Jahren bekannt. Der Pinot Meunier / Schwarzriesling ist frühreif und erreicht hohe Öchselgrade. Die Rebsorte liebt besonders Lösslehmböden. In Frankreich wird sie vor allem im Norden (Champagne, Loire) kultiviert.
Nach neuesten genetischen Untersuchungen entstand durch natürliche Kreuzung von Traminer x Schwarzriesling die Pinot-Gruppe. Damit ist sie die Vatersorte der grossen Familie der Burgunder.
Mit dem Riesling ist sie trotz des Namens nicht verwandt. Die Ähnlichkeit der Traubenform mit dem Riesling hat dieser Sorte den Zusatznamen gegeben. Die Bezeichnung (Meunier = Müller) hat die Rebsorte von ihren weissen, dicht behaarten Blattspitzen, die wie Mehl bestäubt aussehen. Deshalb nennt man sie in Deutschland auch Müllerrebe. Eine unbehaarte Mutation des Schwarzrieslings ist die Sorte Samtrot.
Der ziegelrote, fruchtige Wein ist etwas säurereicher als jener des Pinot Noir, das Beeren-Bouquet ist burgunderähnlich.
In der Champagne wird sie (als Pinot Meunier) neben den Sorten Pinot Noir und Chardonnay vor allem für die Herstellung von Champagner verwendet, hier belegt sie 50% der Rebfläche. In Deutschland ist sie mit über 2.000 Hektar die vierthäufigste Rotwein-Rebe. In geringen Mengen wird sie auch in der Schweiz und Österreich angebaut. In Australien wird sie für sortenreinen Rotwein und in Kalifornien für Schaumwein verwendet.
Die rubinroten Weine zeigen ziegelrote Reflexe und sind durch ein zartaromatisches Burgunderaroma mit einem fruchtig-feingliedrigen Körper gekennzeichnet. Als Dämmerschoppen erfreut sich unser Schwarzriesling besonderer Beliebtheit. Gerne wird er auch zu cremig-feinen Suppen, Schweinefleisch, Lamm und zu mildem Käse getrunken.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Nach neuesten genetischen Untersuchungen entstand durch natürliche Kreuzung von Traminer x Schwarzriesling die Pinot-Gruppe. Damit ist sie die Vatersorte der grossen Familie der Burgunder.
Mit dem Riesling ist sie trotz des Namens nicht verwandt. Die Ähnlichkeit der Traubenform mit dem Riesling hat dieser Sorte den Zusatznamen gegeben. Die Bezeichnung (Meunier = Müller) hat die Rebsorte von ihren weissen, dicht behaarten Blattspitzen, die wie Mehl bestäubt aussehen. Deshalb nennt man sie in Deutschland auch Müllerrebe. Eine unbehaarte Mutation des Schwarzrieslings ist die Sorte Samtrot.
Der ziegelrote, fruchtige Wein ist etwas säurereicher als jener des Pinot Noir, das Beeren-Bouquet ist burgunderähnlich.
In der Champagne wird sie (als Pinot Meunier) neben den Sorten Pinot Noir und Chardonnay vor allem für die Herstellung von Champagner verwendet, hier belegt sie 50% der Rebfläche. In Deutschland ist sie mit über 2.000 Hektar die vierthäufigste Rotwein-Rebe. In geringen Mengen wird sie auch in der Schweiz und Österreich angebaut. In Australien wird sie für sortenreinen Rotwein und in Kalifornien für Schaumwein verwendet.
Die rubinroten Weine zeigen ziegelrote Reflexe und sind durch ein zartaromatisches Burgunderaroma mit einem fruchtig-feingliedrigen Körper gekennzeichnet. Als Dämmerschoppen erfreut sich unser Schwarzriesling besonderer Beliebtheit. Gerne wird er auch zu cremig-feinen Suppen, Schweinefleisch, Lamm und zu mildem Käse getrunken.
(Quelle: Ernesto Pauli)
Folgende Weine in unserem Shop enthalten diese Rebsorte:
- Simonsig Brut Kaapse Vonkel 2009 17,20 Fr.
- Lanson Champagne Black Label Brut Champagne AOC 26,50 Fr.
- Louis Roederer Brut Premier N.V. 32,50 Fr.
- Simonsig Brut Kaapse Vonkel 2006 Magnum 34,50 Fr.
- Lanson Champagne Black Label Brut Champagne AOC 46,50 Fr. 40,00 Fr.
- Cattier Champagne Rosé Premier Cru 49,00 Fr.
- Piper-Heidsieck Brut Kroko-Skin Limited Edition 55,00 Fr.
- Veuve Clicquot Brut 55,00 Fr.
- Louis Roederer Brut Premier N.V. 59,00 Fr.
- Louis Roederer Carte Blanche Demi Sec. 59,00 Fr.
- Veuve Clicquot Brut Ice Jacket 59,90 Fr.
- Veuve Clicquot Brut Fridge 61,50 Fr.
- Veuve Clicquot Brut Rosé Fridge 70,00 Fr.

