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Star Hill Chenin Blanc 2010

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Kurzübersicht

Frisches Gelb. In der Nase überwiegend Zitrusaromen. Im Gaumen frisch und elegant mit Nuancen von Vanille. Der Abgang ist lang und edel.
Star Hill Chenin Blanc 2010Star Hill Chenin Blanc 2010
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Weingruppe Weisswein
Herkunft: Südafrika
Region Robertson
Rating: (1 bis 5 aufsteigend) 3
Schwere: (1 bis 5 aufsteigend) 4
Einheit / Inhalt 75 cl
Verpackungseinheit: 6 Flaschen
Weintyp Frische & Fruchtige Weissweine
Alkoholgehalt 14 %
Trinktemperatur: 16-18 °C
Trinkreife 2012
Tasting Note Star Hill Wines is the dream child of Grant Hatch and Christopher Palmer Tomkinson. They had been searching for the perfect high altitude site to pursue their vision of producing great wines at an altitude higher than normal. Together with their winemaker Lourens van der Westhuizen, who had studied at the Elsenberg Agricultural College and visited Burgundy and Champagne in France, Star Hill Wines has managed to produce 2 ha of Shiraz, 7 ha ha of Sauvignon Blanc, 1 ha of Voignier and 5 ha of Chenin Blanc.
Verfügbarkeit Mailorder
Genussphase: 5 Jahre
Star Hill


The Tradouw Highlands hosts an extensive range of businesses of which Tradouw Fruit forms the backbone. The high altitude, low temperatures and fertile soils make the area ideal for the production of a variety of deciduous fruits and grapes.

The production and packing of fruit led to the development of Oaklands Fruit Juices for the processing of juice-grade fruit into a cloudy apple and pear juice.

Conveniently situated on R62, the Akkerboom Trading Post sells our fresh produce, wine and curios. The Trading Post offers a restaurant which serves farm style local food.

Living in one of the most picturesque areas in South Africa we wanted to share the beauty with the rest of the world by renovating old workers' houses into luxury self catering cottages. Akkerboom Country Cottages and Killarney Trout consist of 5 cottages. Killarney Trout offers brown and rainbow trout fishing in 3 still water dams.
To preserve the quality of the grapes during the harvest process, we harvest our grapes at different levels of ripeness during the early hours of the morning to ensure we avoid the warm conditions in the mid morning.

Small crates are used to reduce breaking the skins and oxidation. The grapes are carefully transported to our cellars where Lourens van der Westhuizen and his team await the harvest with great anticipation.

Our wine making philosophy is to allow the terroir of the unique site to be fully reflected in the wines. We blend components harvested at different stages of ripeness to produce what we believe is a wine that we can be proud of!

Chenin Blanc
Geschmackliche Assoziationen: Guava, tropische Früchte, wenn jung (weniger als ein Jahr alt); später kommen zur allgemeinen einfachen, fruchtigen Weichheit noch Honig und Nüsse dazu. Die Trockenen neigen zu mandelartigen Abgestandenheit, geröstete Mandeln können in Süssen nach einigen Jahren Flaschenreifung auftauchen.


Der Chenin blanc stellt den Hauptanteil der Weissweintrauben - Produktion des Kaps dar. Die Weine werden durch einen der beiden Namen bezeichnet (Chenin blanc oder Steen). Es handelt sich um eine gut angepasste, vielseitige, südafrikanische Varietät des Chenin blanc des Loire - Tals. Er ergibt Weissweine vieler Schattierungen, über das gesamte Spektrum der Süsse bis zur Trockenheit. Er kann auch als Schaumwein verarbeitet werden und bildet die Basis vieler Rosés. Er ist im Weinberg verhältnismässig problemlos zu kultivieren und ein mäßig schwerer Träger. Seine Stärke entfaltet er in der Produktion süßer Weine und edelschimmliger Dessertweine. Die trockenen Weine, obwohl attraktiv, frisch und fruchtig in guten Jahren, sind normalerweise kurzlebig und werden durch klassischere Weissweine in den Schatten gedrängt. Einige Züchter versuchen jetzt, dem Chenin blanc ein besseres Image einzuverleiben, indem sie die Kelterung verbessern und die Ertragsmenge pro Rebstock vermindern in der Hoffnung, dem Wein mehr Intensität und dauerhafte Energie zu geben. Eichenfass - Gärung und - Reifung haben bei einer wachsenden Zahl von Winzern der Chenin blanc - "Gefolgschaft" Einzug gehalten. 26.8% des südafrikanischen Weinbaus.