| Weingruppe | Weisswein |
|---|---|
| Herkunft: | Australien |
| Region | McLaren Vale |
| Rating: (1 bis 5 aufsteigend) | 3 |
| Schwere: (1 bis 5 aufsteigend) | 3 |
| Einheit / Inhalt | 75 cl |
| Verpackungseinheit: | 6 Flaschen |
| Weintyp | Frische & Fruchtige Weissweine |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Tasting Note | Frische Aromen nach Früchten wie Ananas, Guava, Papaya und Grapefruit und einem Hauch von Jasmin. Im Gaumen ist er mitteltrocken und herrlich ausgewogen mit feiner Säure. |
| Verfügbarkeit | Mailorder |
| Genussphase: | 5 Jahre |
Vasse Felix
Vasse Felix ist nicht nur das älteste Weingut am Margaret River, sondern auch das erste in Australien, das aufgrund eines klimatologischen Gutachtens 1967 gegründet wurde.
Vasse Felix ist im Besitz von Heytesbury, welche enorme Landwirtschaftsbetriebe besitzen. Firmenleiter ist Paul Holmes à Court, ein Familienmitglied von Heytesbury.
Kleine Geschichte zum Logo von Vasse Felix: Der Vogel im Vasse Felix Logo symbolisiert einen Falken. Diese Raubvögel wurden früher noch speziell trainiert, um die einheimischen Papageien, die aufgrund ihrer Vielzahl und Vorliebe für Weintrauben, zu einem richtig grossen Problem wurden, zu verscheuchen.

Vasse Felix ist im Besitz von Heytesbury, welche enorme Landwirtschaftsbetriebe besitzen. Firmenleiter ist Paul Holmes à Court, ein Familienmitglied von Heytesbury.
Kleine Geschichte zum Logo von Vasse Felix: Der Vogel im Vasse Felix Logo symbolisiert einen Falken. Diese Raubvögel wurden früher noch speziell trainiert, um die einheimischen Papageien, die aufgrund ihrer Vielzahl und Vorliebe für Weintrauben, zu einem richtig grossen Problem wurden, zu verscheuchen.
Chardonnay
Geschmackliche Assoziationen: Zitrusfrucht (Zitronen aber auch Limetten), Ananas, Honig, butterartig, Melonen, Butterscotch, Gewürze. Flaschengereift - gebutterter Toast, geröstete Mandeln, Nelken, Zimt, Karamel. (Falsch behandelt ergibt er einen bitteren, hölzernen Nachgeschmack).
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.



