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"Mariano Garcia war 30 Jahre lang Weinmacher bei Vega Sicilia, dem unbestrittenen Flaggschiff des spanischen Weinbaus, d.h. er hatte die renommierteste Stellung inne, die ein Oenologe in Spanien erreichen konnte. Er war der Mann hinter dem legendären Único. Nach seinem spetakulären Abschied bei Vega Sicilia im Jahre `98 wandte sich Mariano Garcia zunächst seinem bereits 1980 gegründeten Familienbetrieb Mauro zu. Bereits kurze Zeit später unterbreitete ihm sein alter Freund Javier Zaccagnini, lange Jahre Präsident des Consejo Regulador, der obersten Regulierungsbehörde für Weine aus der DO Ribera del Duero, ein verlockendes Angebot; er sollte Mitinhaber und önologischer Leiter eines neuen Projekts im Ribera del Duero namens Aalto werden!
Seit dem Jahrgang 2000 gehört der Aalto zu den besten Weinen der Region und ganz Spaniens.
Ribera del Duero ist ein vom Duero durchflossenes Weinbaugebiet in der Region Kastilien-León, Spanien. In den 1980er und 1990er Jahren erlebte das Gebiet eine rasante Entwicklung und gehört mittlerweile zu den bekanntesten Regionen Spaniens und hat sich auf den internationalen Märkten einen guten Namen erarbeitet.

Als im Jahre 1928 die Weltwirtschaft mehr oder weniger am Boden lag, versuchte eine Familie der Rezession zu trotzen. Äcker und Wiesen wurden umgebrochen und mit Reben bepflanzt. Albert Mathier setzte mit der Gründung seines eigenen Weinhandels den Grundstein für die Weingeschichte der Familie Mathier und die der Rotweinmetropole Salgesch. Heute ist die Weinhandlung Albert Mathier & Söhne ein kleiner Familienbetrieb, der sich dem Genuss des Weinliebhabers verpflichtet hat. In all diesen Jahren hat sich Erfahrung angesammelt und Tradition gebildet. Heute steht dem Weingeniesser eine komplette Weininfrastruktur zur Verfügung: Alwin und Martin pflegen die Weine, Peter erledigt die Auslieferung, Amédée führt das Geschäft. Fachkundig werden die familieneigenen 30 Hektaren Reben bearbeitet. Die Weinfamilie Albert Mathier & Söhne ist Herrin über 300'000 Rebstöcke. Sie übernimmt die gesamte Verantwortung für den Wein; von der Rebe bis hin zur fertig abgefüllten und ausgelieferten Flasche Wein.

ALLÉE BLEUE ist eines der ältesten Weingüter am Kap. Es wurde Zeuge einer bewegten Vergangenheit und steht vor einer herausfordernden Zukunft. Malerisch liegt das ausgedehnte Estate im französisch geprägten Franschhoek-Tal mit atemberaubenden Blick auf das Drakensteingebirge. Schneeweiß und Reet gedeckt, umgeben von dichten Lavendelsträuchern, präsentiert es sich stolz inmitten großzügiger Kräuterfelder und weitläufiger Wiesen.

Die deutsche Familie Dauphin hat mit ALLÉE BLEUE einen Ort entdeckt, der das Herz eines jeden Besuchers berührt. Mit viel Hingabe und Liebe zum Detail wurde das historische Estate wiederbelebt. Entstanden ist eine faszinierende Verbindung von typisch südafrikanischer Farmtradition und zeitgemäßer Lebensart sowie von Kunst und Natur.

Die Dauphins möchten Menschen die Möglichkeit geben, den malerischen Zauber dieses einmaligen Ortes zu erleben und sich an seiner Schönheit zu erfreuen.

Hugenottische Siedler erkannten vor mehr als drei Jahrhunderten, dass die fruchtbaren, klimatisch begünstigten Lagen des Franschhoek-Tals ideal zum Anbau von Wein waren. Es entwickelte sich in dieser Region ein blühendes Winzertum, dem erst die Reblaus-Katastrophe im 19. Jahrhundert ein Ende setzte.

Die deutsche Unternehmerfamilie Dauphin übernahm ALLÉE BLEUE 1999 und hauchte ihm mit einer großen Portion Pioniergeist neues Weinleben ein. Das1690 gegründete, 150 Hektar große Estate, auf dem über rund 100 Jahre hinweg kein edler Tropfen mehr erzeugt worden war, bringt heute wieder Rot- und Weißweine von internationaler Spitzenklasse hervor.

Bei der Komplettsanierung wurden die neuen Besitzer vom deutschen Künstler- und Designerpaar Gundel und Emil Sogor unterstützt, das die neue außergewöhnliche Identität des Estates auf hohem ästhetischem Niveau entscheidend mitgeprägt hat. Liebevoll restauriertes Erbe, zeitgemäßer Lebensstil und herzliche Gastlichkeit gehen auf ALLÉE BLEUE heute eine harmonische Verbindung ein.

In der südafrikanischen Weinbauregion Swartland gibt es nur ein einziges als Estate eingetragenes Weingut: Allesverloren Estate. Die Farm befindet sich ca. 100 Kilometer von Kapstadt entfernt.
Die tragische Geschichte des Weinguts hat zum Namen des Weinguts geführt. Der erste Besitzer machte sich im Jahre 1806 auf dem Weg nach Kapstadt, um den Handel mit seinen Weinen voranzutreiben. Als er zurück gekommen ist, ist die gesamte Weinfarm abgebrannt. Er hatte sozusagen „alles verloren“.
1872 ging der Besitz an die Malans, die inzwischen in der fünften Generation das Weingut betreiben. Sie sind stolze Eigentümer von 187 Hektar Rebfläche und produzieren jährlich 50.000 Kisten. Trotz des trockenen, heißen Klimas wird auf künstliche Bewässerung verzichtet. Dadurch wird natürlich der Ertrag niedrig gehalten und der Genuss einer jeden Flasche erhöht. Der robuste Geschmack mit einer charakteristischen Note von Tannin und Frucht rührt von den Bodenverhältnissen her. Die Rebstöcke gedeihen auf einem Boden aus Sandstein und Schiefer.
Unter den Weinen finden sich voll aromatischer Cabernet Sauvignon, in Barrique Fässern gereifter Tinta Barocca, würziger Shiraz und ein fruchtiger, in Eichenfässern gereifeter Touriga Nacional. Der nussig-fruchtige Port wird hauptsächlich aus Tinta Barocca, Souzao, Pontac und einer Mischung von Malvasia Rey, Tinta Röritz, Tinta Francisca und Touriga Nacional hergestellt.

Das Weingut hat an vielen Internationalen Awards Gold gewonnen.
Weinproben vor Ort sind Montag bis Samstag möglich, Kellertouren nur nach Voranmeldung.

Oronzo Alò, anerkannter regionaler Önologe sowie langjähriger Berater der Erzeuger Basilium und Cantina di Venosa - hat sich vor kurzem seinen langjährigen Traum verwirklicht und sich mit einer kleinen eigenen Kellerei selbstständig gemacht.


Eine äusserst moderne Winery - Technisch auf dem neuesten Stand und effizient eingerichtet, verarbeitet er dort Lesegut aus Lagen bei Genzano und Venosa, im NO der Region und im SW Richtung Metaponto am ionischen Meer.

Oronzo Alò bietet ein sauberes Qualitätsspektrum, ohne Fehl und Tadel, für das er alle technischen Möglichkeiten ausnützt ohne Terroir und Originalität zu kompromittieren. Charmante, runde, aber tiefgründige Weine mit Potential - zu mehr als ehrlichen Preisen!

Die noch sehr junge Winery Alta Vista liegt im besten und bekanntesten Weinbaugebiet Argentiniens, in Mendoza auf einer Höhe von über 1000 Metern ü. M.

Das Hauptziel von Alta Vista ist es, Weine mit höchstmöglicher Qualität zu keltern. Der Erfolg spricht für die junge Kellerei, zumal der beratende Winemaker Jean-Michel Roland bereits zwei Mal zum «Winemaker of the Year» gekürt wurde. Somit vereint Alta Vista alle Elemente, die man zur Herstellung von Spitzenweinen benötigt.

Mittelpunkt des in den unwegsamen katalonischen Bergen gelegenen Weinanbaugebietes Priorat ist der kleine Ort Gratallops. Von hier aus haben in den vergangenen Jahren aussergewöhnliche Rotweine für Furore gesorgt. Zur absoluten Spitze der dort ansässigen und seit Ende der 80er tätigen neuen Generation von Weinmachern zählt ohne Zweifel Alvaro Palacios. Der "ungestüme, jugendliche Draufgänger" produziert hoch in den Bergen drei vorzügliche Rotweine. Der studierte Önologe - seinen Abschluss machte er in Bordeaux, im Anschluss danach praktizierte er bei Château Pétrus und Stag´s Leap im Napa Valley (Kalifornien) - besitzt im Herzen des Priorat 12 ha Weinberge, dessen Rebstöcke durchschnittlich 70 Jahre alt sind. Hier entstehen die kraftvollen, äusserst dichten und körperreichen Rotweine 'Les Terrasses', 'Finca Dofí' und 'L´Ermita', die bereits jetzt zu den besten Rotweinen Spaniens gezählt werden. Neu seit Frühling 2009 hat Alvaro den Camins einen preiswerteren Wein mit hochstehendem Können, wie man es von Alvaro kennt, auf den Markt gebracht.

Ursprünglich produzierte die heute im Besitz von Tymen Bouma befindliche Farm nur Spitzentrauben, die an führende Weinkellereien verkauft wurden. Von den ca. 240 Hektar der Ganzen Farm sind 110 Hektar mit Weinreben bepflanzt und ganz auf Rotwein ausgerichtet.

600 Tonnen Trauben werden jedes Jahr produziert, davon ca. 60 Tonnen für die eigene Produktion. Mit dem Premium Label >>Anura<< konzentriert man sich auf die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinotage.

Die kürzlich erfolgte Anpflanzung von Sangiovese, von Mourverde und von Grenach erfolgte mit der Zielsetzung, zukünfitig auch Weine mit mehr europäischem Akzent produzieren zu wollen.

2001 wurde die gesamte Farm umgebaut. Modernste Technik wurde installiert. Die erste Weinlese 2001 war für das junge Weingut ein grosser Erfolg. 4 Sterne gab es bei John Platter und einige Preise bei Wine Magazine und Veritas Awards.

Visionen und Tradition am Breede River

Das Weingut liegt am Breede River bei Robertson. Der Anbau von Weintrauben wird durch den kühlen Morgentau und den Südwind am Nachmittag begünstigt. Seit fünf Generationen bewirtschaftet Familie van der Westhuizen die Farm, bis 2004 wurden die Trauben aber hauptsächlich verkauft. Besitzer Lourens träumte jedoch schon in jungen Jahren davon, seinen eigenen Wein in den alten Kellern des Weinguts herzustellen. Seit 2004 arbeitet er mit seinem Vater Frikkie daran, diesen Traum Wirklichkeit werden zu lassen. Aus dieser Kombination von Reife, Jugend und besten Trauben entstehen hervorragende, ausbalancierte Weine in Handarbeit.

Arendsig (Eagleview) is a privately owned farm with its own vineyards and boutique cellar situated in the (southern part) foot hills of the Robertson Valley. It is in this beautiful valley that Lourens van der Westhuizen and his team hand-select grapes of the finest quality, from which he hand crafts his quality wines with its unique and distinct aroma, flavour and character.

Seit 1763 werden in Familientradition Champagner produziert.
In exklusiver und limitierter Anzahl hergestellt, zelebriert der Prestige Cuvée von Armand de Brignac die wahre Kunst des Champagners mit seinem Aushängeschild Cuvée Brut Gold. Gänzlich in Handarbeit mit dem Anspruch hergestellt, höchste Gaumenfreuden zu bereiten, vereint der Champagner von Armand de Brignac zeitlose Eleganz und wagemutige Innovation. Jahrzehntelange Erfahrung und fortlaufende Perfektionierung sind für die herausragende Qualität von Armand de Brignac verantwortlich.




Armand de Brignac Champagne wird von der mehrfach ausgezeichneten Weingut Cattier hergestellt. Die Familie besitzt seit 1763 Weinberge in der Champagne und betreibt mit weniger als 20 Angestellten das Champagner Haus Cattier. Der Patriarch Jean-Jacques Cattier wacht zusammen mit seinem Sohn, dem Chef-Oenologen Alexandre Cattier, über die limitierte Weinlese des Château. Alexandre Cattier ist auch derjenige, welcher sicherstellt, dass der Genuss von jeder Flasche von Armand de Brignac dank jahrhundertlanger Erfahrung in der Herstellung von Champagner sowie die sorgfältig bewahrte Tradition dieser meisterlichen Kunst zu einem besonderen Erlebnis wird. Armand de Brignac Brut Gold ist ein zeitloser Cuvée von herrausragender Qualität, welcher die Krönung der Liaeson von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier darstellt.

Arra Vineyards ist ein relativ junges Weingut und liegt zwischen Paarl und Stellenbosch. Die Rebberge sind durch das Klapmuts-Gebirge vom Südost-Wind geschützt und sind alle Richtung Norden ausgerichtet. Dee Wenzel, die Weinmacherin, stellt komplexe und kräftige Weine her.

In den frühen Sechziger Jahren begann Guiseppe Inama, kleine Grundstücke in den Hügeln des Soave Classico zu kaufen. Obwohl der Soave damals der berühmteste italienische Weisswein war, begriffen zu diesem Zeitpunkt nur Wenige, wie wichtig es sein würde, das beste Land zu besitzen, um den eigenen Wein auch für die Zukunft eine kontinuierliche Qualität zu sichern.
Vorrausschauend hatte es der Gründer tatsächlich verstanden, dass das Gebiet des "Classico" eines Tages die Vorraussetzung zur Erzeugung von Weinen sein würde, die so nirgendwo anders würden bestehen können. Heute umfasst dieser Besitz ca. 35 Hektar Rebfläche und erzeugt Weine besonderer Eleganz.

Vor ca. 1000 Jahren gründeten die Mönche von Vallombrosa Badia a Coltibuono, die „Abtei der guten Ernte“ als Ort der Meditation und Besinnung. Die ursprüngliche Siedlung dieses Ortes geht jedoch bis auf die Etrusker zurück, die vor 2000 Jahren diese Gegend und den gröβten Teil der Toskana beherrschten. Im Jahre 1051 entschieden sich die Mönche des Benediktiner-Ordens von Vallombrosa für den Klosterbau der Badia a Coltibuono. Gleichzeitig leiteten sie die Anpflanzung von Weinbergen in der Gegend des oberen Chianti ein. Es handelte sich, um eine wahrhaftig historische und folgenreiche Entscheidung, denn die Wein-Produktion steigerte sich im Verlauf der Jahrhunderte beständig und führte zu einem blühenden Weinhandel. Im 15. Jahrhundert erlebte Coltibuono einen neuen wirtschaftlichen Aufschwung, auβerdem dehnte sich der Landbesitz der Mönche in dieser Gegend immer weiter aus. Unter der Schutzherrschaft von Lorenzo de Medici kam die Abtei zu neuem Ruhm und Wohlstand. Als die Toskana jedoch im Jahre 1810 unter die Herrschaft Napoleons fiel, wurde das Kloster von französichen Truppen erst einmal besetzt, entweit und säkularisiert. Die Mönche wurden gezwungen die Abtei noch im Laufe desselben Jahres zu verlassen. In den darauffolgenden 2 Jahrzehnten wurde das Anwesen mehrmals verkauft und sogar versteigert. Im Jahre 1846 entschied sich der florentinische Bankier Michele Giuntini, Ur-Großvater der heutigen Besitzer Stucchi-Prinetti, für den Erwerb der Abtei. Der entscheidende Wandel ergab sich unter der Führung von Piero Stucchi-Prinetti während der 60er Jahre des vergangenen Jahrhunderts. Es gelang ihm aus der Badia a Coltibuono einen modernen landwirtschaftlichen Betrieb zu machen, der sich sowohl in Italien als auch im Ausland stark behaupten konnte. Piero Stucchis Tochter Emanuela und deren Brüder Paolo und Guido, bemühen sich heute um die Fortsetzung dieses historischen Werkes.

1790 erwirbt die Familie Colombini die Fattoria dei Barbi. Das ist der Beginn einer Erfolgsstory des Weinbaus. Die Weine sind hervorragend und schon im Jahr 1892 werden sie mit einer „Silbermedaille“ vom Landwirtschaftsministerium prämiert. Das ist nur die erste von vielen weiteren Auszeichnungen in Italien und im Ausland. 2007 erreichen die Weine der Fattoria dei Barbi den Gipfel der internationalen Ranglisten mit ihrem Brunello Riserva und dem Brunello Vigna del Fiore. Der Betrieb wird heute von Stefano Cinelli Colombini geführt, direkter Nachkomme des alten Geschlechts.

Belvedere Vodka ist ein polnischer Wodka, der auf Basis von polnischem Roggen aus der Region um Żyrardów und Wasser hergestellt wird. Der Vodka wird vierfach destilliert. Sein Alkoholgehalt beträgt 40 Vol.-%. Die Wurzeln des Wodkas reichen bis ins 16. Jahrhundert zurück. Der Geschmack ist extrem weich und hat eine leichte, süße Zitrusnote.
Seit 2005 gehört Belvedere komplett zu Moët Hennessy Louis Vuitton.
Namensgeber für den edlen polnischen Vodka ist der Palast „Belvedere“ im Westen Warschaus, der fast 100 Jahre lang alle polnischen Präsidenten beherbergte.

Seit Ende der 1970er Jahre ist BERINGER ein Synonym für feinste Napa Valley-Weine.

Mit dem Kauf von rund 87 ha exquisitem Rebland in Napa Valley begann 1875 für die Brüder Jacob und Frederick Beringer ihr leidenschaftlicher Einsatz für den Qualitätsweinbau. Dieser Erste, als St. Helena Home bekannte Weinberg liefert heute die Premium-Trauben für den Private Reserve Cabernet Sauvignon.



1876 war das offizielle Gründungsjahr der BERINGER-Kellerei. Rund hundert Jahre später trat der alt gediente Winemaker Myron Nightingale zu BERINGER und verpasste der Produktion einen gewaltigen Qualitätsschub. Gemeinsam mit Ed Sbragia, der 1976 sein Assistent wurde, begann Myron 1977 mit der Arbeit für einen großen, opulenten, stilistisch absolut markanten Napa Valley Cabernet Sauvignon, der schließlich in limitierter Menge als Private Reserve Cabernet Sauvignon auf den Markt kam und ein Riesenerfolg wurde: 1990 wählte der Wine Spectator den Jahrgang 1986 zum „Wine of the Year“.

Bodegas Beronia, 1973 gegründet, liegt – umgeben von den eigenen Weinbergen – vor den Toren von Ollauri, einer Kleinstadt nur wenige Kilometer südöstlich von Haro, der Hauptstadt der Rioja Alta, am Fuß des Berges Mendiguerra. Sie entstand buchstäblich aus dem Verlangen nach hohem Weingenuss und war ursprünglich ein Club von auf ausgesuchte Reserva- und Gran Reserva-Weine verschworenen Gourmets, die entschieden, mit ihrem verfeinerten Gespür für hohe Qualität selbst in die Produktion bester Weine für ihre geübten und verwöhnten Gaumen einzusteigen. Das Projekt nahm eine so interessante Entwicklung, dass 1982 González Byass Bodegas Beronia übernahm und weiterentwickelte – bei unverändert hohem Qualitätsanspruch.

Zwischen Turin, Asti und Alessandria liegen die Weinberge von Bersano. Bereits seit 1896 wird hier nach traditioneller Piemonter Art Wein bereitet. Unter der Leitung des Önologen Piersandro Sandri ist heute ein frischer Wind bei Bersano aufgezogen: Frische, fruchtbetonte Weißweine und barriquegereifte Rotweine mit ausgeprägten, aber weichen Tanninen repräsentieren die neue Generation bei Bersano. Daher legt man Wert darauf, die traditionellen Piemonter Weine und Rebsorten zu erhalten und deren Stärken herauszustellen, anstatt internationalen Modetrends zu folgen.

Seit einigen Jahren wird bei Bersano nicht mehr wie früher auf große Flaschenanzahl gesetzt, sondern auf ausgewählte Qualitäten: Angesehene Weinberge werden neu dazugekauft, neue Ausstattungen und neue Weine geschaffen. So z.B. der Barbera 'Generala' dessen 1997er Jahrgang die begehrten 3 Gläser, die Höchstauszeichnung des Weinführers 'Gambero Rosso' erhielt. Aber auch die neuen Cuvées, wie der Pomona, zeigen die Vielschichtigkeit des Unternehmens.

Vier glühende Weinliebhaber aus Johannesburg und einer der besten Winemaker vom Kap, Beyers Truter von Kanonkop Estate, schlossen sich 1989 zu einer Partnerschaft zusammen, mit dem einen Ideal: Weine zu keltern mit einem phantastischen Charakter.

Der Zufall wollte es, dass sich eine Farm aus der Beyers Familie kaufen liess und Beyers Truter somit zur 6. Generation innerhalb seiner Familie gehört, die dieses Stück Land bewirtschaftet. Er ist für die Vinifikation der Trauben verantwortlich und spezialisiert sich auf Pinotage, sein Hobby ist Rugby spielen, seine Leidenschaft aber gehört dem Cabernet Sauvignon.

Beyers Truter übernimmt die Meinung einer althergebrachten Tradition, nämlich, dass der Jahrgang den Wein bestimmt und die Natur die Hauptrolle spielt. Jahresproduktion rund 1 Mio. Flaschen.

Die Geschichte von Blaauwklippen führt zurück ins Jahr 1682, wobei auf der Farm ursprünglich Gemüse für die ersten Siedler am Kap angebaut wurde. Erster Eigentümer war Gerrit Visscher, ein niederländischer Töpfer. Der Besitz wurde ihm vom damaligen Gouverneur Simon van der Stel übertragen. Visscher, der niemals zuvor eine Farm besessen hatte, machte sich dennoch tapfer daran, das Land zu ebnen, die ersten Reben zu pflanzen und so für seinen Lebensunterhalt zu sorgen.

Guillaume Nel, einer der ersten Besitzer gilt als Namensgeber der Farm.: "De Blaauwe Klippe". "Blaauw" bedeutet blau und "klippen" Steine. Man sagt, daß die Steine des Flusses, der durch Blaauwklippen fließt, ein Mineral enthält, das die Felsen blau färbt.

Seit den Pioniertagen gab es auf Blaauwklippen eine Reihe von Eignern, von denen jeder seinen eigenen unverwechselbaren Stempel hinterlassen hat. Eine der zahlreichen Legenden um Blaauwklippen ist die des Industriellen Dirk Wouter Hoffmann, von dem man sagt, er habe das Manor Haus als Heim für seine 22 Kinder gebaut.

1999 wurde die Farm im Rahmen eines größeren Investitionsprogramms in Südafrika von Stefan Schörghuber gekauft und ist seitdem über den Eigentümer mit der renommierten Arabella-Gruppe in Südafrika verbunden.

Im Jahre 2000 gründete die Familie Schwarzenbach, was auf Englisch grosszügig übersetzt Blackenbrook heisst, dieses neue Weingut. Daniel und Ursula Schwarzenbach, beide in der Schweiz geboren und aufgewachsen, leben heute in Nelson und bewirtschaften das Weingut, ihr Lebenstraum, mit viel Begeisterung und Liebe. Die ideale Bodenbeschaffenheit der Blackenbrook Vineyards kombiniert mit der Leidenschaft und dem Fachwissen von Winemaker Daniel bringen beste Qualitäten hervor.

Die Weine überzeugen in jeder Hinsicht und sind Produkt einer hervorragenden Vinifikation. Zusammen ein unschlagbares Team – oder kurz Blackenbrook!

Seit fast 75 Jahren wird der Wein in Aragonien, wo die Bodegas San Valero in der Unterregion Carinena liegt, nach gesetzlich festgelegten Kriterien vinifiziert.
Ursprünglich stützte man sich vornehmlich auf die Carinena- bzw. die Garnachatraube. Die entsprechenden Cuvées daraus, unter dem Namen "Monte Ducay" vermarktet, sind als Crianza, Reserva oder Gran Reserva in ihrem Verhältnis von Preis und Leistung schlicht hervorragend.
Mehr und mehr schieben sich auch die Neuanpflanzungen von Tempranillo und Cabernet Sauvignon nach vorne, wie die internationalen Verkaufszahlen beweisen.

Die Weinberge des Toro-Gebietes gehören zu den ältesten Spaniens. Schon zu Zeiten der Römer wurde hier Wein angebaut. Das Klima ist stark kontinental und sehr trocken. Auf mageren, kalkhaltigen Sedimentböden wächst die heimische Tinta de Toro (Tempranillo) und liefert, bei richtiger Pflege, volle und samtige Rotweine. Die Weinbaugenossenschaft Covitoro wurde 1974 gegründet und 1998/99 mit grossen Investitionen auf den neuesten Stand gebracht. Die über 90-jährigen Reben liefern kleine, gehaltvolle Trauben mit absolut empfehlenswertem Resultat.

Jumilla gehört zu den aufregendsten "neuentdeckten" DO's in Spanien. Die spektakuläre, wilde und extrem karge Landschaft erinnert mit ihren schroffen Kalkfelsen an Wild West Filme. Reblagen auf bis zu 1000 M.ü.M., raues Kontinentalklima mit spärlichen Niederschlägen und 42'000 Hektaren mit zum Teil bis 100 jährigen Reben bieten ein Riesenpotential für neue Weine der Spitzenklasse.
Bodegas Juan Gil ist einer der wenigen Produzenten, die voll auf Qualität setzen. Vor kurzem stellte er seine neue Bodega fertig, selber bis ins letzte Detail geplant. Er überlässt nichts dem Zufall und hat mit einer raffinierten Software sämtliche Arbeitsschritte unter Kontrolle. Auf 120 Hektaren wächst hauptsächlich Monastrell, die wichtigste Sorte in Jumilla. Die Reben sind uralt, zum Teil unveredelt und unbewässert, der Boden extrem steinig, kalkhaltig und arm an organischer Substanz. Die Erträge bleiben dadurch sehr klein, kaum ein Kilogramm pro Rebe. Die Weine sind kraftvoll und dunkel, geprägt von würziger Frucht, ohne die häufig anzutreffenden rustikalen Noten. Sie haben viel Struktur und sind sehr langlebig. Erfreulicherweise sind die Preise trotz hoher Parkerbewertung vernünftig geblieben.

Muga ist ohne Zweifel einer der ganz grossen Namen unter den spanischen Weinproduzenten. Die Dimensionen sind beeindruckend: 250 Hektaren eigenes Rebland, 150 Hektaren von anderen Produzenten unter Vertrag. Im Weinkeller stehen 200 Eichenfässer in allen Dimensionen zur Gärung und Lagerung.



In 14 000 Barriques wird der Wein gereift. Sämtliche Fässer und Barriques werden in der eigenen Küferei hergestellt! Die grosse Lagerkapazität ist ein wichtiger Faktor in der Weinbereitung: Zeit!



Je nach Weintyp werden die Weine bis zu 36 Monate im Holzfass ausgebaut und nach der Flaschenfüllung nochmals Monate oder Jahre in der Flasche gereift. Die Rebberge sind auf fünf Lagen rund um Haro verteilt, jede mit unterschiedlichen Böden und Mikroklimata, was eine grosse Vielfalt an Jungweinen ergibt. Die Rotweine werden hauptsächlich aus Tempranillo gekeltert, mit Anteilen von Garnacha, Mazuelo und Graciano, die Weissweinsorten sind Viura und Malvasia. Die Weinherstellung ist traditionell, aber doch nach neustem, önologischen Wissen. Es zeigt sich in allen Weinen, wie Muga die Verbindung von Tradition und Moderne perfekt erreicht, wie wohl kaum ein anderer Produzent im Rioja. Muffige und stark animalische Noten, wie sie früher noch typisch waren für viele Weine aus dem Rioja, fehlen völlig. Trotzdem zeugen Noten von Leder, Teer und Tabak vom traditionellen, langen Weinausbau im Holzfass. Die Frische der Frucht bleibt aber immer erhalten, so entstehen sehr ausgewogene und vielschichtige Weine. Der früh trinkreife Reserva ist der ideale Einstieg in die Welt der Muga-Weine. Er vermittelt unmittelbaren Trinkspass, ist nicht zu schwer und hat doch genügend Gehalt, um einige Tapas oder auch einen Hauptgang zu begleiten.


Bei der "Seleccion Especial", einer Stufe höher in der Qualität, ist schon einiges mehr an Dichte, Struktur und Länge vorhanden, die Aromen sind dunkler, vielschichtiger, gereifter. Wer es gerne traditioneller und reifer mag, wird am "Prado Enea Gran Reserva" seine Freude haben. Bereits etwas Ziegelrot in der Farbe, wunderbar gereift im Bouquet, und durch die lange Reifung mild in der Struktur, repräsentiert dieser Wein am ehesten das traditionelle, klassische Weinbild des Rioja.



Mit den zwei Top-Weinen "Torre Muga" und "Aro" beweist Muga, dass auch im Rioja sogenannte "Ultrapremiums " gekeltert werden können. Diese Weine sind natürlich sehr konzentriert und fast schwarz in der Farbe. Diese Konzentrate bieten den Weinfans fast endlos Degustations- und Diskussionsstoff, und das, bei korrekter Lagerung, auch noch nach Jahrzehnten!

Gelegen ist die 1964 gegründete Bodegas Pirineos in der spanischen Weinbauregion Somontano im Norden des Landes. Das ursprünglich genossenschaftlich orientierte Weingut wird inzwischen privatwirtschaftlich geführt. Für den Ausbau der Weine ist der Önologe Jesus Astrain mit seinem Team verantwortlich.
In der Weinkellerei Bodegas Pirineos ist man um die Verbindung von Moderne und Tradition bemüht. So werden neben den regionstypischen Rebsorten Macabeo, Moristel und Parraleta auch moderne und international vertretene Reben wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot und Syrah kultiviert.

Die Bodegas Sierra Norte ist eine dieser typisch spanischen Weinerscheinungen, die wir so lieben! Sie liegt in der für Schweizer Vorstellungen unendlich grossen DO Requena (40 000 Hektaren Reben) auf 900 M.ü.M. Ein Grossteil der Requena-Weine wird industriell hergestellt und als Offenwein von eher schwacher Qualität verkauft. Dieser Umstand missfiel Manuel Olmo Férriz schon seit längerem und kränkte seinen Stolz. Mit grossem Eifer und viel Aufwand startete er auf dem Land seines Vaters und Grossvaters das Projekt, ausschliesslich hochwertige Flaschenweine herzustellen. Er richtete sich sogar seine eigene kleine Forschungsanstalt ein, um optimale Produktionsbedingungen zu ergründen. Eine neue Kellerei, sowie eine Halle zur Abfüllung und Spedition der Weine wurde gebaut. Wer aber ein romantisches Château erwartet, liegt falsch: Besucher werden in einem nüchternen Industriebau empfangen. Hier werden auch die Weine abgefüllt. Danach geht es sogleich in die Rebberge, Manuels ganzer Stolz, welche er mit Hingabe meist nach biologischen Vorgaben, pflegt. Uralte Bobal-Reben gedeihen im rauen Kontinentalklima auf mageren, roten (eisenhaltigen) Böden seit fast hundert Jahren. Aus diesen knorrigen "Veteranen" keltert Manuel den Pasión de Bobal, sozusagen die Essenz seines unermüdlichen Einsatzes für den Bobal und die DO Requena. Ein schön ausgewogener Rotwein mit dichter Struktur und charaktervoller, dunkler Kirschfrucht und einem kaum spürbarem Hauch Holz vom Barriqueausbau.

Die Weinberge der Bodega Sonsierra liegen im Herzen der Region Rioja Alta, die höchstgelegenste, kühlste Region, berühmt für elegante Weine von höchster Qualität, die in guten Jahren wie 2004 und 2007 – offiziell als „excellente“ eingestuft – sehr lagerfähig sind.
Die Edelrebe Tempranillo hat sich an das Klima und die Böden bestens angepasst und liefert aromatische Rotweine mit intensiver Farbe und guter Struktur.Der ‘GUIA PENIN’ 2009 bewertet die Weine von Bodegas Sonsierra durchgehend zwischen 85 und 89 Punkten und wir können das hervorragende Preis-Leistungsverhältnis lobend bestätigen.
Mit dem begnadeten Önologen Rafael Usoz setzt die Bodega Sonsierra Maßstäbe. Er kontrolliert bereits im Weinberg den Rebschnitt und die Qualitätsentwicklung der Trauben. Anschließend erfolgt ein sorgfältiger Ausbau in Barriques aus überwiegend amerikanischer Eiche.

Der Generationswechsel der 80er Jahre im Rioja, der zur Geburt der modernen Rioja-Weine führte, wurde von Bodegas wie Artadi-Cosecheros Alaveses initiiert. Seit der Gründung 1985 hat sich diese Bodega unter der Leitung von Juan Carlos López de Lacalle und dem Önologen Jean Francois Gadeau zuerst mit ihren jungen und dann mit Weinen wie Pagos Viejos, Viña El Pisón oder Grandes Añadas in die Spitzengruppe Spaniens gewinzert.
Rebfläche: 70 ha. in den Lagen El Cerradillo und Las Horcas (1920 angelegt), El Pison (1945), Carranajera (1950), Vallandrés (1975) und Valparaíso (1980)

Niemals hätten sich Macià Batle und seine Frau Margarida Llompart vorgestellt, dass der Ort, an dem sein Grossvater 1856 ein Haus baute, einmal die Wiege einer der richtungsweisenden Weingüter Mallorcas sein würde. So wie das apollinische Sinnbild Perfektion und Schönheit darstellt, steht das dionysische für die Trunkenheit der Sinne, für Sinnlichkeit und Leidenschaft. Sebastia Rubi und Ramon Servalls i Batle, die die Familientradition fortsetzen, haben von Anfang an die Harmonie zwischen Kunst und Wein, Apollo und Dionysos, gesucht.
Ihre Weinkellerei liegt in Santa Maria del Camí und ist mit modernster Einrichtung ausgestattet. Auf 150 Hektar pflanzen sie heimische Reben der Insel wie Manto Negro, Callet und Prensal an.
Seit 1856 entstehen bei Bodegas Macià Batle Weine aus Leidenschaft. Eine neue Generation von Weinbauern und Önologen begleitet den Herstellungsprozess. Erlesene Weine mit Körper und Seele, die einer Prüfung auf höchstem, internationalem Niveau standhalten, verwöhnt von 300 Sonnentagen im Jahr. Nahezu alle Weine enthalten eigene Sorten wie Moll oder Prensal für Weissweine bzw. Manto Negro, Callet und Fogoneu für Rotweine. Das bekannteste Weingebiet ist jenes mit der Herkunftsbezeichnung Binissalem - Mallorca zwischen den Gemeinden Binissalem, Consell, Santa Maria del Camí, Santa Eugènia und Sencelles. Ein Fleckchen Erde, das schon vor über 500 Jahren, gute, heimische Traubenernten hervorbrachte und Moste garantiert, welche mit gutem Geschmack, tiefer Färbung und besonderem Aroma überzeugen. Der Boden ist reich an Calzium, das Relief ist sanft und die Reben liegen 75 bis 200 M.ü.M., was Mallorca zur einzigartigen Weinregion macht. Einen aussergewöhnlichen Wein zu schaffen, ist wahre Kunst. Dies beweisen bei Macià Batle die Etiketten des Reserva Privada; sie werden Jahr für Jahr von Künstlern mit hervorragendem Renommée kreiert. "Fröhliche Weine" zu produzieren ist Macià Batle's Motto. Und das gelingt auch. Die Weine sind sehr zugänglich, von top Qualität und laden auf ein zweites Glas ein.

Das Weingut Boekenhoutskloof ist eines der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln. Nicht nur das Weingut und die Landschaft wirken französisch. Auch die Weine erinnern an Frankreich, weil der Winzer Marc Kent einmal pro Jahr Frankreich besucht, um sich neu inspirieren zu lassen. Auf 20 ha Rebfläche werden die Reben angebaut. Winemaker Mark Kent gilt als Wunderkind.

Boschendal ist ein Weingut in Südafrika. Es liegt in der Provinz Western Cape etwa 55 Kilometer östlich von Kapstadt zwischen den Weinorten Stellenbosch und Franschhoek und wurde 1685 als eines der ersten Güter im Franschhoek-Tal gegründet.
1715 wurde das Anwesen von Abraham de Villiers gekauft. Die Familie De Villiers war Teil der 250 Hugenotten-Flüchtlinge, die am Ende des 17. Jahrhunderts am Kap siedelten. Die Familie de Villiers kam ursprünglich aus der Champagne. Sie wurden von der Niederländischen Ostindien-Gesellschaft wegen ihrer Erfahrung im Weinanbau rekrutiert und kam im Mai 1689 am Kap an. Abrahams Bruder Jacques kaufte das Anwesen 1717, das im Jahre 1812 sein H-förmiges Herrenhaus erhielt, ein herausragendes Beispiel kapholländischer Architektur. Das Anwesen blieb bis 1879 im Eigentum der Familie de Villiers.
Acht Jahre später kaufte der Bergwerks-Magnat und spätere Premierminister der Kapregion Cecil Rhodes Boschendal.

Nach Rhodes Tod 1902 führte die De Beers Mining Company das Anwesen für 40 Jahre, bevor es an Sir Abe Bailey und dann an ein Syndikat verkauft wurde.

Als eine anglo-amerikanische Gesellschaft das Anwesen 1969 übernahm, wurde entschieden, den Weinanbau durch die Einfuhr qualitativ hochstehender Reben wieder zu beleben. Der alte Boschendal-Komplex wurde von dem Architekten Gawie Fagan wieder hergestellt und seine Frau Gwen Fagan legte einen Rosengarten nach alten Plänen an.

Heute ist Boschendal ein wichtiger Weinhersteller und mit seinen historischen Gebäuden (ein Teil wird als Museum gepflegt) und Gärten sowie dem Restaurant eine touristische Attraktion.

Das Weingut der Familie Bosmann befindet sich in Wellington, am Hang des Groenberges. Das Weingut befindet sich seit 1798 im Familienbesitz. Bosman Family Vineyards widmete sich über 200 Jahren nicht nur dem Weinbau sondern auch der Zucht von Weinreben. Ab 1956 spezialisierten sie sich ausschliesslich auf die Entwicklung und Zucht von Reben, welche dann an andere Weingüter verkauft werden.


Bosman war zum Beispiel das erste Weingut in Südafrika, das den Anbau von Primitivo am Kap eingeführt hat. Das exakte Wissen um das Terroir führte zur Auswahl nur der besten Reben für die eigene Weinproduktion, die man mit dem Jahrgang 2007 wieder aufleben liess.



Die Familie besitzt zwischenzeitlich im Anbaugebiet Hemel en Aarde bei Hermanus weitere Anbauflächen.




Nur einer exklusiven, kleinen Menge von Boutique Weinen wird die ganze Aufmerksamkeit aller, die im Keller und in den Weinbergen arbeiten, zuteil. Das Traubengut wird mit großer Sorgfalt von Hand gepflegt, geerntet und ausgelesen. Man lässt den Weinen Zeit zu reifen, ein Luxus den sich große Weinproduzenten nicht mehr leisten. Balance und Elegance ist das Credo der Winemakerin.





Bosman Family Vineyards haben 2009 die Fairtrade-Zertifikation erhalten. Die Weine werden nicht ausschliesslich unter dem Fairtrade-Label vermarktet, man ist jedoch stolz, den hohen Standard und die strengen Anforderungen von Fairtrade zu erfüllen.



Wir glauben, dass die Weine dieses Familienbetriebes in ihrer Besonderheit und Exklusivität sehr gut unser Portfolio ergänzen.

Am südlichsten Zipfel Südafrikas, in einem Tal namens Hemel-en-Aarde (Himmel & Erde), einen Steinwurf vom Meer entfernt ist das Weingut Bouchard Finlayson beheimatet. Peter Finlayson ließ sich in den 80er Jahren dort nieder, um sich der Kultivierung zweier großer Rebsorten aus dem Burgund zu widmen: der Chardonnay- und der Pinot Noir-Traube. Bereits im Jahre 1989 - als sich das Weingut Bouchard Finlayson in seinem ersten Jahr befand - wurde er für seine Verdienste um die Pinot Noir Traube vom Diners Club als "Winemaker of the Year" ausgezeichnet. Heute ist er der Kopf des 160 Hektar umfassenden Weingutes, von denen nur 19 Hektar unter Reben stehen.

Das Weingut liegt in Südafrika. JP Bredell Wines liegt im Weinbaugebiet Stellenbosch an den unteren Hängen des Helderberges und besteht aus den Weingütern Helderzicht und Onder-Rustenberg.

Die Weingärten CABERT, sonnenbeschienene Erde, sind seit vielen Jahrhunderten von Reben besonderer Güte bewachsen. Ein unbekannter Wandersmann des Mittelalters nannte sie lobend “pulchreas vineas Bertegoli”, diese Böden aus dolomitischem Kalkgestein, Schotter und Sand. Cabert, gegründet 1960 in Bertiolo, dem kleinen, ländlichen Marktflecken im Zentrum der “Grave del Friuli”, wo die Reben ideale Bedingungen für das Wachstum ihrer edlen Früchte finden und das heute zu den renommierten Anbaugebieten mit geschützter Ursprungsbezeichnung gehört, seine Firma. Er weiß die Werte von Traditionen zu bewahren, die in den adeligen Familien ihrer Besitzer feste Wurzeln haben. Die Besonderheit von Cabert sind gerade die Besitzer,wo einige davon der ältesten und vornehmsten Familien der Region angehören. Familien, die auf jahrhundertealte Leidenschaft und Achtung für die Rebe zurückblicken können. Ein kulturelles Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Oberstes Prinzip bei Cabert ist, alle Phasen aufmerksam zu überwachen, “vom Schnitt der Reben bis zur Verkostung”, unterstützt durch qualifizierte Techniker und erfahrene Önologen, eine Garantie für die Weine, die nur aus hochwertigen Trauben und ausschließlich aus den eigenen Weingärten, gewonnen werden. Ihre Echtheit wird garantiert durch vornehme Tradition, die auch in den Villen zum Ausdruck kommt, seit Jahrunderten Residenz von Familien, die eng mit ihrer heimatlichen Erde verbunden sind. Diese historischen Werte will Cabert bewahren und den erfolgreichen Weg gemeinsam mit den Liebhabern seiner Weine fortsetzen.

Bereits vor mehr als 145 Jahre gründete Don Camilo Castilla in Corella die Bodega, die seinen Namen trägt. Im Laufe der Jahre haben wir Erfahrungen gesammelt in der Herstellung von süßen und trockenen Weinen, wobei wir die traditionellen Methoden mit den modernsten Techniken für Herstellung und Ausbau vereinen.
In der Kellerei Camilo Castilla gibt es große, hundert Jahre alte Holzgebinde aus amerikanischer Eiche zu besichtigen, Flaschengestelle, in denen schon seit der Gründung der Bodega Weine gelagert werden, große terrassenförmig aufgebaute Korbflaschen für die Reifung der hoch angesehenen Süßweine stehen neben den modernsten Produktionseinrichtungen.
Das privilegierte Mikroklima des Gebietes um Corella bringt Trauben von unübertrefflicher Qualität hervor, die die Grundlage für die Herstellung der Weine voller Persönlichkeit und Charakter darstellen, die die Bodega Camilo Castilla keltert.

Das Unternehmen wurde vor 30 Jahren gegründet, aber die Liebe zum Wein, so wie auch der Familiensinn, werden bereits seit Generationen überliefert. Die ersten Schritte wurden vom Vater Vincenzo unternommen, der nichtabgefüllten Wein verkaufte. Angestrebt war immer eine Weiterentwicklung und Verfeinerung der Produktion, entscheidend immer Qualitätskriterien. Als die Söhne Carlo und Adriano in den Betrieb eintraten, wurde aus der Ambition konkrete Ziele. Mit Leidenschaft, Engagement, Entschlusskraft und Hingabe hat sich der Betrieb zu einem beeindruckenden Unternehmen in der Selektion von Weinen aus den Anbaugebieten der Hügelzone von Frentane und Sangro in der Provinz Chieti entfaltet. Alle Produktionsphasen werden gewissenhaft von der Familie Spinelli unter Mithilfe ihres Weinbautechnikers überwacht, indem Tradition und Erfahrung mit moderner Technologie versöhnt werden, um Weine verschiedener Typologien und verschiedener Qualitäts- und Preisstufen zu erzeugen.

Im Jahr 1860 werden die historischen Kellereien von Diego Rallo gegründet.
Es war in den Jahren der Einheit Italiens, des geschätzten Garibaldi und dem Hauptdarsteller jener Zeit sizilianischer Önologie, dem Marsalawein, der exportiert wurde nach ganz Europa.
Heute geht die Geschichte weiter und erneuert sich: Rallo ist Synonym für feine Tafelweine und elegante Dessertweine, die sich durch Ihren Stil auszeichnen. Weine, die den Geschmack, die Zeit und die Gewohnheiten des modernen Konsumenten widerspiegeln.
Im Jahr 1997 übernimmt die Familie Vesco den Besitz der Kellereien Rallo und bringt als Mitgift einen blühenden Landwirtschaftsbetrieb mit, in der Region des klassischen Anbaugebietes des Alcamo DOC. Die Familie Vesco ist sich der grossen Bedeutung des historischen Markennamens bewusst und lässt diesen, dank eines ehrgeizigen, unternehmerischen Projektes neu aufleben. Durch die sorgfältige Pflege jedes einzelnen Details, die konstante Suche nach der Perfektion und dem Gleichgewicht, werden die Kellereien Rallo zum neuen Bezugspunkt der sizilianischen Weinwelt.
Der April 2010 stellt einen neuen Wendepunkt in der Geschichte von Rallo dar: die Kellereien werden umgestellt in eine Landwirtschafts-Gesellschaft, in Übereinstimmung mit dem unternehmerischen Projekt, der Aufwertung der wichtigsten Kulturpflanzen der Provinz Trapani; ganz speziell der Erzeugnisse der drei Landwirtschaftsbetriebe in den Gemeinden von Alcamo, Marsala und Pantelleria.
Francesco und Andrea Vesco, Onkel und Neffe, betreuen persönlich und mit grosser Gewissenhaftigkeit alle Arbeitsgänge, angefangen vom Weinberg bis zur Flaschenfüllung, mit Hilfe eines professionellen und tüchtigen Mitarbeiterstabes. Sie beschäftigen 21 Mitarbeiter, dazu kommen noch ein in Insektenkunde spezialisierter Agronom und zwei önologische Berater. Die Technik dient als Leitfaden in einer dialektischen Beziehung - die Natur sorgt für das perfekte Wachstum seiner Pflanzen und Früchte. So entstehen die Weine von Rallo, seit 2010 hergestellt und abgefüllt direkt im Weingut. Ein Wein aus biologischem Anbau ist die vollständigste Ausdrucksform des Terroirs. In Alcamo, in Marsala und in Pantelleria werden tatsächlich nur jene Varietäten angebaut, die in der Lage sind, ihren Charakter zum Ausdruck zu bringen.
Das Gebiet im Westen Siziliens, wo Rallo angesiedelt ist, rühmt sich einer großen Dichte an Rebflächen: mit ihren 70.000 ha Weinbergen zählt die Provinz Trapani zu den am intensivsten mit Wein bepflanzten Regionen Italiens. Das milde Klima, zusammen mit dem fruchtbaren, sandigen Boden ist das Wahrzeichen für dieses Gebiet. Aus den DOC-Anbaugebieten Alcamo, Marsala und Pantelleria, zusammen mit den Trauben des Küstengebietes, wie zum Beispiel der Grillo I.G.P. Sicilia, erbringen unnachahmlichen, unverwechselbaren Weine.

Capaia gehört zum neuen Südafrikanischen Weinanbaugebiet Philadelphia nahe Durban Ville und bildet einen eigenen „ward“ (Gemarkung), den Oliphants Kop (Elefantenkopf). Es liegt etwa 30 km von Kapstadt und 10 km vom Atlantik entfernt.

Auf dem Gebiet einer ehemaligen Weizenfarm wurde Capaia 1997 von Ingrid und Alexander, Baron von Essen, sozusagen aus dem Nichts geschaffen. Der Baron hatte sich bereits seit 1987 mit seiner Weinhandels-Gesellschaft Selection Alexander von Essen mit Sitz am Tegernsee über die Grenzen Deutschlands hinaus einen Namen gemacht.

Herzstück von Capaia ist die auf 200 Meter Höhe in den Hang hineingebaute Kellerei. Sie wurde nach den Vorgaben von Tibor Gál und den Erfordernissen einer zeitgemäßen Vinifikation errichtet und ausgestattet.

An ihrer höchsten Stelle, unter dem Dach, befindet sich die Entladestation. Hier werden die Trauben entrappt, ohne Verletzung der Kerne gequetscht und wandern direkt in die Gärtanks. Bei der Maischegärung der Rotweine setzt Capaia vollständig auf 150-jährige französische Eiche in Gestalt von 52 Gärtanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 5000 beziehungsweise 8000 Litern. Sie sind temperaturregulierbar und kamen von der Tonnellerie Taransaud aus Cognac.


Die Rotweine bleiben in der Regel 25 bis 30 Tage auf der Maische. Der Weißwein, ein Sauvignon Blanc, wird ausschließlich in Edelstahltanks ausgebaut, sechs an der Zahl, mit einer Kapazität von je 8000 Litern. Für den Ausbau der Rotweine steht ein Fasskeller mit 1500 Barriques, ebenfalls aus dem Hause Taransaud, zur Verfügung.

Die Kreation der Weine wird durch die beiden international bekannten Consultant Winemaker Stephan Graf Neipperg und Armin Tement begleitet.

Alle Weine werden nach dem Château-Prinzip ausschließlich aus Trauben gekeltert, die auf dem Territorium von Capaia gewachsen sind. Flaggschiff und Markenzeichen des Weinguts ist Capaia, eine Cuvée aus den vier roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Boden der Weinberge stand Pate für Blue Grove Hill. Diesen Namen tragen der Weißwein, der Sauvignon Blanc, und der zweite Rotwein, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.

Das Klima, das zu den gesündesten der Erde zählt, bekommt Mensch wie Rebe gleichermaßen gut. Durch die Nähe zum Atlantik halten sich die Temperaturschwankungen in Grenzen und die Niederschlagsmenge hat mit 400 mm das Niveau des Mittelmeerraums.

Die Erde, auf der Capaia steht, ist ein heller Schiefer aus dem erdgeschichtlichen Mittelalter, der Trias, mit Lehmanteilen. Versteinerungen vorweltlicher Tiere finden sich ebenso wie junges Vulkangestein. Ausführliche Bodenanalysen, vorgenommen von den neuseeländischen Bodenforschern Daniel Schuster und Daniel Le Brun, ergeben einen hohen Mineralreichtum und gute Wasserspeicherung. Sie prädestinieren den Capaia-Schiefer zum idealen Untergrund für hochwertige und anspruchsvolle Rebsorten und fruchtige Weine von delikatem Duft.

Die kleinen Rebberge von Cape Barren liegen an der Westküste des McLaren Vales.
Die Besitzer sind drei private Familien, die sich die anstrengende Arbeit im Rebberg teilen. Man konzentriert sich hauptsächlich auf die Produktion von Shiraz-Trauben. Gekeltert wird Cape Barren in der supermodernen Boar’s Rock Winery im McLaren Vale unter kundiger Leitung von Peter Matthews.

Der Sitz der Weinkellerei Casa Lapostolle ist in Santa Cruz im Rapel Valley.

Das Weingut ist eines der besten Weinhäuser des Landes und wurde im Jahre 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle und ihrem Ehemann Cyril de Bournet gegründet. Das Ziel von Casa Lapostolle ist ganz klar definiert: «Weltklasse-Weine mit französischer Fachkenntnis auf hervorragendem chilenischem Boden herzustellen!»

Die Familie Arambarri aus Logroño gründete 2004 die GEOGRÁFICA PROTEGIDA „Valles de Sadacia“, als erste Region der Rioja, die ausschließlich Weißweine erzeugte.

Heute wird dieser Teil der Unternehmung repräsentiert durch die Bodega CASTILLO DE MAETIERRA, welche sich ebenfalls im Besitz der Familie befindet.

2006 folgte der Neubau der BODEGA CLASSICA in San Vicente de la Sonsierra und die Gründung von VINTAE Luxury Wine Specialists. Dieser Name steht für höchste Qualität, Professionalität und Innovation. Bis heute sind nun sieben Bodegas im Besitz der Familie, davon sind 150 der 500 Hektar Eigentum.

Auf dieser Seite stellen wir Ihnen die Weißwein - Bodega CASTILLO DE MAETIERRA in der V.T. VALLE DE SADACIA, gelegen innerhalb der D.O.C Rioja vor, damit auch die Wurzeln des VINTAE –Konzepts.

Das VALLES DE SADACIA ist entstanden aus den vier Tälern der D.O.C Rioja und wurde 2003 von der UNESCO zur BIOSPHERE RESERVE erklärt. Grund waren die für den Anbau von Weißweinen prädestinierten klimatischen und geologischen Bedingungen. So kam es dazu, dass nicht nur die heimischen Weißweinrebsorten, sondern auch andere hoch dotierte Traubensorten Einzug in die Region fanden. Dabei handelt es sich um Chardonnay, Viognier, Gewürztraminer, Riesling, Abariño, Sauvignon Blanc und Verdejo, die sich auf den Etiketten der Familie Arambarri unter der Bezeichnung „Spanish White Guerilla“ wiederfinden.

Die Familie Cattier besitzt seit 1763 Weinberge in dem Dorf Chigny les Roses, in der Nähe von Reims. Die Produktion vom eigenem Champagner begann jedoch erst im Jahre 1918.

Die Weinberge von Cattier (ca. 20 Hektar) enthalten auch einen der seltenen "Clos" (dt. Weinberg mit einer Mauer umgeben). Dieser "Clos du Moulin" ist 2,2 Hektar groß. Diese Parzelle gehörte in der Vergangenheit einem Offizier von König Louis XV, Allart de Maisonneuve, einem der ersten Produzenten von Champagner. Seit 1951 gehört dieser Clos zum Champagner-Haus Cattier.

Heute ist das Haus ein unabhängiges Familienunternehmen mit ca. 18 Angestellten. Die jährlichen Verkäufe erreichen 500.000 Flaschen, davon wird 50% in mehr als 50 Länder exportiert. Tradition und moderne Technik zu verbinden, ist die Leitidee der Brüder Jean-Jacques und Alexandre Cattier, beide Önologen von der Universität Reims. Sie führen ihr Gut mit viel Hingabe. In der Kellerei herrscht modernste Technik.

Das Champagner-Haus Cattier besitzt einen der tiefsten Kellereien in der Champagne (30 Meter tief). In diesem Keller kann man drei verschiedene Architekturstile finden: Antike, Gotik und Renaissance.

Seit über hundert Jahren produziert und verkauft die Kellerei Luigi Cecchi & Figli Qualitätsweine aus der Toscana. Der Grundstein zu dieser langen Tradition wurde von Luigi Cecchi 1893 in Poggibonsi gelegt. Cecchi erarbeitete sich als Produzent von sehr guten Weinen erst in Italien und danach auch im Ausland einen hervorragenden Namen. Mittlerweilen in der vierten Generation, teilen sich die Brüder Cesare und Andrea die operative Führung der Firma.

Das Weingut liegt an den östlichen Berghängen im Franschhoek-Tal, nördlich von Kaspstadt. Hier werden erstklassige Weine vinifiziert, die dank ihrem Winemaker, Godfried Mocke, internationale Auszeichnungen erlangt haben. Seinen Chardonnay „Reserve“ und Pinot Noir „Reserve“ gehören sicher zu den Besten in Südafrika.

Unsere Cape Chamonix Weinfarm liegt versteckt im Tal von Franschhoek in der fruchtbaren Weinanbauregion der Western Cape Region.
Wir sind für unsere große Produktauswahl bekannt:

Hervorragende und prämierte Weine
Chamonix Grappa, der im Stil der 400-jährigen Tradition der Grappadestillierung der Länder Deutschlands, Italiens und Frankreichs hergestellt wird
nach deutscher Art gebrannter Schnapps
und ein großes Angebot an Mineralwasser - von still über mit Kohlensäure versetzt bis zu geschmacklich ergänzt. Sie können unser Wasser das ganze Jahr hindurch kosten. Unser "Tasting Room" ist an sieben Tagen der Woche geöffnet.
Außerdem haben Sie auf unserem Weingut die Möglichkeit, Ihren Gaumen in dem einzigen Restaurant Afrikas, das seine Mahlzeiten auf einem La Cornue Herd zubereitet, zu verwöhnen.
Eine Weinprobe in unserem "Blacksmith's Cottage", das am Ende des 18ten Jahrhunderts erbaut wurde, darf natürlich auch nicht fehlen. Dieses ehemalige Haus des Schmieds wurde zum Weinproberaum umfunktioniert und mit antiken Sätteln und Pferdeausrüstung dekoriert.
Auf Anfrage führen wir Sie gerne auf eine Tour in unsere unterirdischen Keller. Täglich geöffnet von 09:30 bis 17:00 Uhr.

Darüber hinaus können Sie auf Cape Chamonix auch übernachten. Unsere frei stehenden und bestens ausgestatteten Cottages bieten Ihnen eine großartige Möglichkeit, hier ein Wochenende oder einen Urlaub mit der ganzen Familie zu verbringen.
Im Herzen der Weinanbaugebiete und nahe des Ortes Franschhoek bieten wir Ihnen ein perfektes Urlaubsziel.

Das Château Bernadotte liegt beiderseits der Grenze zwischen Pauillac und Saint-Saveur. Als die ehemalige Besitzerin May Eliane de Lencquesaing, der auch Château Pichon-Longueville Comtesse gehört, es 1996 kaufte, wurde beschlossen, dass nur der im Haut-Médoc gelegene Teil den Namen Bernadotte tragen sollte. Heute gehört das Châteaux zur Gruppe Louis Roederer.

Die Weine besitzen eine bemerkenswerte Qualität mit vollem Tannin und guter Frucht. Durch die Einführung eines Zweitweines konnte das Niveau des Weingutes nochmals verbessert werden. Das Château erinnert durch die schwedische Königskrone auf dem Etikett an seinen ehemaligen Besitzer, Jean-Baptiste Bernadotte, geboren in Pau, König von Schweden im Jahre 1818.

Seit 1978 ist das Château de Ferrand, dessen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert stammen, im Besitz der Familie des Barons Bich (jeder kennt die Feuerzeuge oder Kugelschreiber der Marke BIC). Auf 30 Hektaren Weinbergen in bester Lage auf den Hügeln von Saint-Hippolyte, stehen die über 30 Jahre alten Rebstöcke.

Das Château d'Auvernier wurde 1559 im Auftrag von Blaise Junod, Gouverneur der Lehnherrschaft Valangin erbaut. Heute heisst der Schlossherr Thierry Grosjean. Schon im Jahr 1999 hat der engagierte, traditionsbewusste und zugleich moderne Winzer einen neuen Barriquen Keller eingeweiht für den Ausbau seiner Spezialitäten "sous bois", wie Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Noir. Sein berühmter Neuchâtel Oeil-de-Perdrix wird nur an ausgewählte Händler verkauft. Mit seinem aus der Chasselas Traube gekelterten Blanc erzielt er jedes Jahr weltweite Auszeichnungen. Letztes Jahr hat das seit 1603 im Familienbesitz weilende Château d'Auvernier mit Hunderten von Gästen sein 400-Jahr Jubiläum gefeiert.

Das 31 Hektar umfassende Château de Pez, im westlichen Teil der Gemeinde Saint Estèphe, ist mit seinen zwei Türmen eine Art Wahrzeichen im gleichnamigen Dorf. 24 Hektar Rebfläche stehen hier im Ertrag. Das Château zählt zu den zuverlässigsten Erzeugern im Médoc und hat seit der Übernahme durch das Champagnerhaus Louis Roederer 1995 einen signifikanten Qualitätssprung gemacht.

Das 19 Hektar große Château Haut-Beauséjour war bis1992 unter dem Namen Beauséjour und Picard bekannt. Seinerzeit wurden hier einfache, saubere Weine vinifiziert. Seit der Übernahme durch das Haus Champagne Louis Roederer ist ein deutlicher Qualitätssprung gelungen. Investitionen insbesondere im Weinberg und Keller haben sich gelohnt. Ein typischer Médoc zu einem fairen Preis.

Die über 50 Hektar umfassenden Weinberge von Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, die unmittelbar an Château Latour grenzen, gehören heute der Familie Rouzaud, jener Familie, der das Champagnerhaus Roederer und einige weitere Top-Weingüter in Frankreich, Spanien, Portugal und den USA gehören. Madame de Lencquesain war bis 2006 Besitzerin und Bewohnerin von Pichon Comtesse. Unter ihrer Leitung wurde das Château erfolgreich ins neue Jahrtausend gebracht und zählt zu den heimlichen ‚second Premiers' im Paulliac.

Sie sind immer noch stolz, dass es ihnen gelungen ist, zusammen mit ein paar Freunden Besitzer dieses wunderschönen Weinguts in Katalonien zu werden. Die Bodega befindet sich im Herzen des Naturparkes Les Gavarres, in der Costa Brava, auf ca. 100M. ü. M., wo sie 15 ha. Rebfläche bewirtschaften. Speziell freut sie, dass sie den spanischen Kultwinzer schlechthin, Peter Sisseck, der für den Pingus und den Monasterio bekannt geworden ist, für ihr Projekt gewonnen haben. Peter Sisseck prägt den Charakter der Clos-d'Agon-Weine und der Erste von ihm gekelterte Wein ist der Jahrgang 1999.

Die Besitzerin mit Schweizer Wurzeln, Daphne Glorian, pendelt stets zwischen ihrem Wohnsitz in Charlotte (North Carolina USA) und der Bodega in Gratallops hin und her. Daphne Gloria entdeckte 1989 das Priorat und reihte sich schon bald in die Reihe der Topwinzer ein. Bereits zwei Mal gab’s 99 Parkerpunkte. Die Produktion der 10 ha umfassenden Bodega ist mit durchschnittlich 400 Kisten Clos Erasmus und 1500 Kisten Laurel pro Jahr sehr klein. Angepflanzt werden Garnacha, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Ausbau erfolgt in Barriques von Radoux. 1997 heiratete Daphne den Amerikanischen Weinimporteur Eric Solomon von European Cellars.

Clos Malverne gehört mit einer Jahresproduktion von rund 300’000 Flaschen Wein und einem Besitz von 35 Hektaren eigener Rebfläche zu den mittelgrossen Kellereien von Stellenbosch.
Sophia und Seymour Pritchard erwarben das Gut im Jahre 1969. Zur Zeit wird eindeutig die Produktion von roten Traubensorten, allen voran Pinotage forciert. Dank den verschiedensten, nationalen und internationalen Auszeichnungen, hat sich Clos Malverne einen sehr soliden Namen geschaffen. Es wird noch die traditionelle Technik der «Basket»-Pressen verwendet.

Bodega Colomé Alles begann 1997 und es war Liebe auf den ersten Blick. Donald Hess durchreiste die Calchaquíes-Täler in Salta, einer noch wenig erschlossenen Region im Vierländereck zwischen Argentinien, Chile, Bolivien und Paraguay. Sie liegt im extremen Norden Argentiniens um den 25. Breitengrad auf einer Höhe von etwa 1.500 -3.000 M.ü.M.
Weinbau wird in der Weinbauregion Salta auf einer Fläche von ca. 1.700 ha betrieben. Das Klima ist extrem trocken und die Sommer sind lang mit Tagestemperaturen von 25-30 °C, die nachts auf 8-12 °C fallen. Die überwiegend sandigen, mit Kies und Steinen versetzten Böden verfügen über gute Durchlässigkeit. Für die unerlässliche Bewässerung wird den Flüssen Calchaquí und Santa María sowie deren Zuläufen Wasser entnommen.
Die meistangebaute Sorte ist die Torrontés, eine goldgelbe, mittelgroße, sehr aromatische und im Duft an Muskat erinnernde Traube, die in Salta - ihrer Heimat - besonders gut gedeiht, denn sie passt sich bestens in das Terroir dieses Landes ein. Sie ist die vielleicht edelste, ganz sicher aber die interessanteste Weißweinrebe Argentiniens. Die Weine haben ein feines, blumiges Bukett, einen wunderbar aromatischen Geschmack und sind ebenso charaktervoll wie schmackhaft. Die typische rote Sorte Argentiniens - die Malbec - bringt hier besonders erfreuliche Resultate auf Höhen von 850 m und höher, aber auch andere Edelsorten wie z.B. die wenig verbreitete farb- und tanninreiche, würzige Tannat.
Bodega Colomé hat sich dem biodynamischen Anbau nach den Prinzipien von Rudolf Steiner (186l-1925) verschrieben. Biodynamische Bewirtschaftung ist frei von Chemikalien.

Wenige Orte auf Erden bleiben in ihrer natürlichen Schönheit unberührt. Estancia Colomé mit seinen 39'000 Hektar Land und dem ländlich luxuriösen Boutique-Hotel inmitten von Reben und Kakteen und der grandiosen Szenerie des umliegenden Anden-Hochgebirges ist eine der besonderen Oasen dieser Welt.

Weltklasse-Weine mit individuellem Stil zu erzeugen, ist das erklärte Ziel der Familie Martínez Bujanda. Die Bodega wurde im Jahre 1889 von Joaquín Martínez Bujanda gegründet und umfaßt heute 400ha familieneigene Weingärten. Modernste technologische Ausstattung verbunden mit überlieferter Weinherstellung erlauben die Herstellung edler, charaktervoller Weine von höchstem Niveau mit dem typischen samtigen Aroma der Rioja. Den Schwerpunkt der Produktion bilden die im Holzfass gereiften Weine, wobei die roten Reservas und Gran Reservas mit der Marke 'Conde de Valdemar' zu den herausragenden Riojas unserer Zeit zählen. Alle Weine werden in der Bodega selbst abgefüllt: 'Conde de Valdemar' - faßgereifte Weine als Crianza, Reserva und Gran Reserva. Martinez Bujanda ist eine der wenigen Bodegas der Rioja, die aussschließlich Trauben aus eigenem Anbau verarbeiten. Neben dem traditionsreichen roten Tempranillo und der weißen Viura baut die Familie Bujanda auch wieder die klassische rote Mazuelo, Garnacha und die landestypische weiße Malvasia an. In jüngster Zeit wurden auch mit der Rebsorte Cabernet Sauvignon hervorragende Ergebnisse erzielt.

Contarini Spumanti ist ein Weinerzeugungsbetrieb, der in Ost Venetien, in der Nähe von Conegliano Veneto liegt. Das ist die wichtigste Region für die Herstellung von Prosecco.

Contarini Spumanti stellt eine Auswahl an hochwertigen Weinen her.
Die Auswahl und der Einkauf der besten Weintrauben, die gewissenhafte Pflege jedes Arbeitsganges, die strenge und beständige Prüfung der Herstellung stellen den Schlüssel zum wachsenden Erfolg des Betriebes für die anspruchsvollsten Verbraucher dar.

Angefangen hat es mit wagen Ideen schon im Jahre 2001. So ein Produkt war dem deutschsprachigen Markt unbekannt - und die Erzeugnisse aus Amerika waren nicht so, dass man von etwas wirklich Gutem sprechen konnte. Also: Man könnte, man sollte, es wäre doch möglich…….

Erst in 2010 wurde diese Idee wieder aufgegriffen und die ersten Pläne zur Realisierung gestartet. Im Jahre 2011 wurde dann die Firma Crazypopcorn ® gegründet. Ganze neun Monate wurde mit Hilfe von Spezialisten extensiv nach Gewürzmischungen und speziellen Herstellungsverfahren geforscht, um dem Leitspruch von Oscar Wilde zu genügen.
"Ich habe einen ganz einfachen Geschmack von allem nur das Beste!"
Ganz einfach ausgedrückt: Popcorn für Geniesser!

Hat an der World Spirit Competition in San Francisco eine Doppel Goldmedaille gewonnen und gehört somit zu den Besten Vodkas der Welt! Crystal Head ist ein Premium Vodka, der in Neufundland / Kanada aus reinem Gletscherwasser und bestem Weizen hergestellt wird. Und das war‘s dann auch schon. Crystal Head Vodka hat absolut keine Zusätze wie Aromastoffe, Citrus-Öle, Glykol oder Zucker, wie man sie bei vielen anderen Premium Vodkas findet.

Crystal Head Vodka schmeckt absolut einzigartig. Dies liegt am höchsten Standard, der im Produktionsprozess erreicht wird. Crystal Head Vodka wird unter Aufsicht der Regierung der Provinz Neufundland durch die Labrador Destillery Corporation vierfach destilliert. Anschliessend wird Crystal Head Vodka zuerst dreifach durch Kohle gefiltert und anschliessend noch einmal gefiltert dreifach durch Hermiker Diamanten gefiltert. Crystal Head Vodka hat absolut keine Zusätze und ist absolut rein. Crystal Head Vodka schmeckt leicht süsslich mit einem Ton Vanille, trocken, knackig mit einem samtigen Abgang.

Die Hahn Estates sind im Besitz der Nicolaus Hahn Familie und werden auch durch sie verwaltet. Nicolaus «Nicky» Hahn ist ein Schweizer Geschäftsmann, Abenteurer und Philanthrop, dessen kühner Geist ihn und seine Familie in den siebziger Jahren nach Monterey führte. Am ehemaligen Wohnort der Hahns in England entdeckten sie ihre Liebe für kalifornische Weine.

Eine zweijährige Suche führte sie zur Monterey County mit seiner atemberaubenden Schönheit und den idealen Rebbaubedingungen. Nicky stellte schnell fest, daß diese Region grosses Potential hat, um grosse Weine zu produzieren. Er und seine Frau Gaby kauften Smith & Hook Winery im Jahre 1980 als Grundlage für ihre langfristige Verpflichtung, das Potential von Monterey aufzuzeigen.

In der Companhia das Quintas haben sich 6 kleinere Weingüter zusammengeschlossen, die aus verschiedenen Weinregionen Portugals stammen. Dies sind Quinta da Romeira, gleichzeitig Hauptsitz der Companhia das Quintas, in Bucelas, Quinta da Cova Barca (Douro), Quinta da Farizoa (Alentejo), Quinta do Cardo (Beira Interior), Quinta da Madredeus (Ribatejo), Quinta de Pegos Claros (Palmela).

De Toren, was übersetzt der Turm heisst, ist der Name der "jungen" Farm, welche erst 1999 den ersten Wein - Fusion V - unter eigenem Etikett abfüllte. Innerhalb von nur wenigen Jahren gehört De Toren mit dem jungen Weinkünstler Albie Koch zu den Spitzenproduzenten am Kap. Ein fast kometenhafter Aufstieg, der seines gleichen sucht.

Die Farm wurde 1991 vom Ehepaar Emil und Sonette den Dulk gekauft. Nach minituöser Analyse wurden die diversern Bodentypen mit verschienen Traubensorten bepflanzt. Emil den Dulk ist ein Perfektionist. Bei De Toren stimmt alles. Jedes kleinste Detail vom Rebberg bis zur Flasche wird intensiv untersucht und bis ins Detail perfekt umgesetzt.
In diesem Keller sind keine Pumpen zu finden, alles wird unter Ausnutzung der Schwerkraft befördert. Dazu wurde ein Lift eingebaut, der dieses schonungsvolle Vorgehen auf allen Ebenen möglich macht. Der Lift ist in einem Turm (De Toren) des Weinkellers untergebracht und bestimmt die Silhouette der Winery.

De Wetshof
Das Weingut von Lesca und Danie de Wet liegt rund 15 km südöstlich der Stadt Robertson.

Bereits 1693 begannen seine Vorfahren hier am Kap mit der Produktion von Wein. De Wetshof Estate gehört als Estate zu den anerkannt guten Kellereien Südafrikas. Viele nationale und internationale Auszeichnungen sind Beweise für das grosse Können von Danie de Wet:
- Winemaker of the Year
- Gewinner des Grand Prix d‘Honneur
Die momentan bestehende Rebfläche des De Wetshof-Estate’s beträgt über
150 ha. Bis vor wenigen Jahren erfolgte die gesamte Ernte von Hand. Da jedoch selbst in Südafrika zur Erntezeit zu wenig qualifizierte Mitarbeiter zur Verfügung stehen, werden je länger je mehr Erntemaschinen eingesetzt. Dies hat aber auch eine äusserst positive Seite, kann so ein grosser Teil der Ernte in der kühlen Nacht und in den frühen Morgenstunden eingebracht werden. Ein wesentlicher Vorteil für die spätere Qualität der Weine.

Die Herstellung von Wein liegt der Familie Louw auf Diemersdal im Blut. Sechs Generationen von Winzern haben dort seit Anfang des 18. Jahrhunders mit Leidenschaft großartige südafrikanische Weine geschaffen. Heute ist Diemersdal für seine preisgekrönte Palette von Rot- und Weißweinen bekannt, die sowohl lokal in Kapstadt als auch in der ganzen Welt genossen werden. Das Weingut Diemersdal liegt in Durbanville vor den Toren Kapstadts.

Diemersdal Weine drücken die unterschiedlichen Terroirs des Durbanville Wein Valley, eine der ältesten Weinregionen des Kaps, perfekt aus. Die unterschiedlichen Hänge und Böden bieten optimale Bedingungen für die Herstellung von hochwertigen Weinen mit markanten charaktervollen Rebsorten. Auf dem trockenen Land der Weinberge entwickeln sich konzentrierte Aromen, die durch die Kühlung der Seewinde vom Atlantik gleichmäßig reifen können.

Das Ergebnis ist ein Repertoire von Weinen fünf einzelner Rebsorten und drei verschiedener Cuvées. Klassische Weine, die das Beste der alten und neuen Welt kombinieren.

Diemersfontein ist ein neuer und erfolgreicher Weinproduzent. Die Kellerei und die Weinberge befinden sich in Wellington in den Cape Winelands. Die Besitzerfamilie Sonnenberg betreibt schon seit drei Generationen verschiedene Früchte- und Traubenkulturen. Mit Hilfe von Fachleuten wurde eine Kellerei erbaut, die es erlaubt, in einer idealen Kombination von traditioneller und moderner Kellertechnik die Früchte der 180 ha Rebpflanzungen zu absoluten Premiumweinen zu keltern. 60% der verarbeiteten Trauben stammen aus den eigenen Anpflanzungen, 40% werden zugekauft. Die Linie in Burgunderflaschen und den beige-schwarzen Etiketten ist eher für den früheren Genuss bereitet. Intensiv aber harmonisch, mit guter Komplexität, Ausbau in Barrique zwischen 6 und 9 Monaten. Der junge und äussert talentierte Winemaker Bertus Fourie pflanzte 2002 neu die Trauben Petit Verdot, Mourvèdre, Cabernet Franc, Viognier und Malbec, die in neue Premium-Weine geflossen sind. Diemersfontein liegt im bevorzugten Weinbaugebiet Wellington, nur rund 45 Autominuten von der Hauptstadt Kapstadt entfernt.

Die Landwirtschaft ist eines der vielen Gebiete, in welchen Dieter Meier aktiv ist. Ende der 90er Jahre erwarb er eine Finca in Mendoza, in Agrelo Alto. Es gilt als bestes Weinbaugebiet Argentiniens. Die 60 Hektaren Rebberge liegen auf 1000 M.ü.M., auf sandigen und sehr tiefgründigen Schwemmböden. Das Klima in Mendoza ist hervorragend geeignet für Weinbau, speziell auch für den biologischen Weinbau. Da es während der Vegetationszeit kaum regnet, ist der Krankheitsdruck der gefährlichen Pilzkrankheiten, wie falscher und echter Mehltau oder Botrytis, erheblich geringer als in anderen Weinbaugebieten. So kann mit biologischen Pflanzenschutzmitteln gearbeitet werden und trotzdem können perfekt gesunde Trauben geerntet werden. Jedoch müssen die Reben bewässert werden. Auch hier hat Mendoza eine spezielle Situation. Das nie versiegende Schmelzwasser der nahen, schneebedeckten Anden wird über Tropfenbewässerung gezielt zur Bewässerung verwendet. Die wichtigste Sorte im Rebbestand von Dieter Meier ist der Malbec. Diese ursprünglich in Frankreich heimische Sorte bringt in Mendoza hervorragende Ergebnisse und ist mit 24 000 Hektaren Rebfläche die wichtigste Sorte in Argentinien. Aus Malbec lassen sich farb- und gerbstoffreiche Weine keltern, mit oftmals typischen Noten von Brombeeren und, je nach Reifezustand der Trauben, auch grünen, krautigen Noten. Neben Malbec stehen Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Merlot und Petit Verdot im Rebberg. Die Traubenernte erfolgt vollständig von Hand, bei voll ausgereiften Trauben. Es werden zwei Linien oder Marken produziert: Bei den Ojo de Agua Weinen wird nebst einem einfachen, fruchtigen und typischen Malbec, einem Cabernet Sauvignon, einem Blend (alle Stahltankausbau) auch die beliebte Cuvée Spéciale hergestellt. Dieser, zum Teil im Barrique ausgebaute Wein ist eine Spezialabfüllung für den Polo Club Buenos Aires. Der Wein kommt mit viel Kraft und Struktur daher und kann ohne weiteres einige Jahre gelagert werden. Die Puro Linie ist in der Traubenselektion und Weinbereitung hochwertiger. Alle Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen und durchlaufen im Weinkeller nochmals einen Sortierprozess. Die Trauben werden sortenrein in Stahltanks vergoren. Ein reiner, hochwertiger und intensiv dunkelfruchtiger Malbec bildet die Basis des Puro-Sortiments. Der Puro Corte ist ein komplexer und teilweise im Barrique ausgebauter Blend von Malbec, Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Spitzenwein Corte d'Oro enthält die besten und dichtesten Lots, sozusagen die Crème de la Crème der Weinernte. Ein etwas stärkerer Barriqueausbau steht diesem Kraftpaket gut an und gibt ihm einige Röstaromen mit in die Flasche. Ein Wein für festliche Gerichte und besondere Momente. Nach nun einigen Jahren Weinproduktion, den inzwischen älter und ausgeglichener gewordenen Rebbergen, soll nun noch ein absoluter Spitzenwein, ein sogenannter Super-Premium, hergestellt werden. Damit soll das obere Ende des Qualitätspotentials ausgelotet werden und bewiesen werden, dass mehr möglich ist, als alle sagen. "Ein vielleicht etwas verrückter und abgehobener Plan, aber mit viel Enthusiasmus geboren und in die Wege geleitet ", so Dieter Meier.

Im Jahr 1896, nach einer Tour durch Frankreich, stoppte ein junger Agronom -Marcel Ott- an den Ufern des Mittelmeers und entdeckte das Land der Reben, die ihn schließlich inspirierten: die Provence; im Herzen dieser berühmten französischen Weinregion, eine der ältesten Kultur des Rebbaues. Am Ende des neunzehnten Jahrhunderts aber vernichtete die Reblaus die Weinberge. Eine neue Bepflanzung schien vielen unattraktiv. Marcel Ott hat mit seiner Leidenschaft trotztdem begonnen seine Rebberge neu zu bepflanzen und schuf wieder grosse Weine - authentisch und nach alter Tradition.

Das Weingut liegt in der Gemeinde Guebwiller (Haut-Rhin) in der französischen Weinbauregion Elsass. Die aus dem deutschen Baden-Württemberg stammende Familie Schlumberger wanderte im 16. Jahrhundert in das Elsass ein. Die ersten Generationen beschäftigten sich noch mit der Erzeugung von gefärbten Baumwollstoffen. Die Gründung des Weingutes erfolgte im Jahre 1810 durch Nicolas Schlumberger (1782-1867) mit 20 Hektar Weinbergen. Heute umfasst das größte elsässische Weingut 140 Hektar Rebfläche in den Gemeinden Guebwiller und Rouffach am Südende der Region. Die Hälfte davon entfällt auf Grand-Cru-Lagen.

Dombeya Weine werden in der spirituellen Heimat des Weines in Südafrika hergestellt. Die handgefertigten Weine spiegeln die Leidenschaft der Besitzer für den Ort.
Der Dombeya Baum stammt aus Südafrika, mit außergewöhnlich schönen Blumen,die Südafrika im Frühling zum Leben erwecken. Dombeya Bäume sind punktiert um die Weinberge zu finden, deren Zyklus die Wiedergeburt und Erneuerung darstellen, ein passendes Symbol für das moderne Südafrika. Dombeya ist ein Teil eines Landes, das sich weiterentwickelt und verändert, jedes Jahr wächst es in eine neue, dynamische, moderne Identität.
Die Weine von Dombeya gedeihen durch die Hände von Rianie Strydom, eine der berühmtesten Winzerinnen Südafrikas. Seit Beginn ihrer Aufgaben bei Dombeya im Jahr 2005 haben ihre Weine zahlreiche Auszeichnungen und Goldmedaillen gewonnen, darunter ein Veritas Awards Doppel-Gold Medal 2007 für die 2005 Boulder Road Shiraz .

Das Weingut Dornier liegt im Blaauwklippental zwischen den Stellenboschbergen und dem Helderberg. Das relativ junge Weingut, das eigentlich aus den vier Farmen Homestead, Keerweder, Groenkloof und Heldermeer besteht, füllt eigene Weine erst seit dem Jahr 2002 ab. Dennoch geht die Geschichte des Weinbaus in dieser Gegend bis auf das Jahr 1694 zurück, als Jac van Dyk die Ländereien kaufte. 1995 kaufte der Maler Christoph Dornier die erste dieser vier Farmen und restaurierte alles von Grund auf. Der neue Keller des Weingutes liegt heute auf der Homestead-Farm, wo sich auch das Restaurant des Weingutes sowie ein Herbert Baker Haus befindet, aus dem ein Boutique-Hotel werden soll.

Die Weinberge liegen zwischen 170 und 200 m üNN, das Klima ist durch die nahe False Bay relativ kühl, die tiefer gelegenen Weinberge erhalten zusätzliche Kühlung durch die Morgen- und Abendnebel. Die Böden sind tief mit hauptsächlich verwittertem Granit und einem unterschiedlich hohen Lehmanteil.

Momentan stehen 60ha unter Reben, wobei die kühleren nach Süden ausgerichteten Weinberge mit weißen Sorten und die wärmeren, nach Norden und Westen ausgerichteten Weinberge mit roten Sorten bepflanzt sind. Angebaut werden Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Petit Verdot, Shiraz, Pinotage, Chenin Blanc, Semillon und Sauvignon Blanc. Der Schwerpunkt liegt jedoch mit 80% der Rebfläche auf den roten Sorten. Im Weinberg und im modernen Keller wird großen Wert auf Handarbeit gelegt: so wird jede Lage einzeln geerntet, gekeltert und gealtert, wodurch die Cuvées fein abgestimmt werden können.

Der Winzer JC Steyn, der seit 2005 für Dornier tätig ist, möchte elegante Weine kreieren, die im Stil zwischen der Neuen und der Alten Welt liegen. Produziert werden diese in drei unterschiedlichen Linien: Cocoa Hill, Dornier und Donatus. In der Basis der Pyramide stehen die frischen und sortentypischen Weine der Cocoa Hill Linie. Darüber befindet sich die Premium-Linie Dornier, die aus rebsortenreinen Weinen besteht. An der Spitze finden sich die zwei Top-Cuvées der Donatus Linie, besteht aus dem Donatus Red (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc) sowie dem Donatus White (Chenin Blanc, Semillon).

David Sampedro Gil gründete dieses neue Weingut mit den Initialen DSG mit dem Ziel die Produktion seiner Qualitätsweine in der Rioja und Navarra zusammmenzufassen.Seine Philosophie hat sich seit dem Jahr 2003 nicht verändert, d. h. Weine herzustellen, die niemanden gleichgültig lassen. Das Projekt begann als er das Gut Pasalasmonjas in Navarra entdeckte;Weinberge mit Garnachareben in beachtlicher Höhenlage und etwa sechzig- bis siebzigjährigen Weinstöcken aus denen er seinen Rosé, seinen jungen Rotwein (Libido) und seinen Crianza (Pasalasmonjas) macht.

1835, ermutigt durch die steigenden Exporte, machte sich der junge Manuel Maria Gonzalez Angel nach Jerez auf, wo er ein kleines Weingut erstand und damit begann, seine eigenen Weine und Sherry’s herzustellen und zu exportieren. Der Erfolg seiner Firma stellte sich rasch ein, so dass sich Manuel Maria Gonzalez Angel entschied, mit seinem Importeur für England, Robert Blake Byass, eine Partnerschaft einzugehen. So entstand Gonzalez Byass. Auch heute noch ist es ein Familienbetrieb. Gonzalez Byass legt sehr grossen Wert auf Qualität. Sie besitzen 700 Hektaren Rebfläche verteilt auf die besten Plätze der Region, wie Macharnudo, Carrascal und Burujena.
Vom Sherry Jahrgang 1976 wurden nur 216 Flaschen für den weltweiten Handel hergestellt. 60 Flaschen davon haben wir für den Schweizer Markt erhalten.

Dieses traditionelle Familienunternehmen liegt ungefähr 200 km südlich von Santiago in der Provinz Curicó.

Seit der Jahrhundertwende galt Echeverria als hervorragender Traubenlieferant und Produzent feiner Tankweine für bekannte chilenische Weinhandelshäuser. Seit 1992 füllt und vermarktet Echeverria seine Top-Weine unter dem eigenen Namen. Das Weingut umfasst 80 Hektaren eines zusammenhängenden Weinberges, der mit verschiedenen französischen Sorten auf ungepfropften Reben bepflanzt ist.

Die reifen Trauben werden alle von Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Die Kellerei, im Herzen der Weinberge, erlaubt sehr kurze Wege und somit eine äusserst schonende Verarbeitung des Lesegutes.

Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Zürcher Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen und das Terroir sind erstklassig. Der nahe Atlantik sorgt für kühlende Seebrisen, genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen.

Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250 000 und 300 000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 70 Hektar umfassende Weingut.

Der ehemalige Jumbo Pilot Jean Engelbrecht bei der South African Airways geht neue Wege! Heute zählt er zu den angesehensten Weinmachern Südafrikas und nennt Guardian Peak – eine der besten Rotwein-Adressen des Landes – sein eigen. Weinkritiker und Weinfreunde rund um den Globus sind von den modern gemachten, unkomplizierten aber dennoch ansprechend komplexen Weinen begeistert.

Ernie Els ist einer der erfolgreichsten Golfspieler der letzten Jahre. Gemeinsam mit Jean Engelbrecht haben sie einen absoluten Premium-Wein kreiert: Ernie Els. Handverlesene Trauben aus den besten Weinbergslagen in Stellenbosch, dem noblen Herzen der Kapregion, werden zu einer klassischen Bordeaux-Cuvée vermählt, die über 20 Monate in französischer Eiche reift. Bereits der erste Jahrgang wurde vom Wine Spectator mit 93 Punkten ausgezeichnet – die höchste Bewertung, die ein südafrikanischer Wein jemals erhalten hat! Die Mengen sind streng limitiert.

Das jüngste Spitzenprodukt, das aus dieser professionellen Verbindung hervorgeht, ist die noble Cuvée Engelbrecht Els. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Weinkenner, die das Besondere suchen.

Das Weinbaugebiet Roero, ein zauberhaftes Paradies von Hügeln links des Tanaro, zwischen Monferrato und Langhe, gehört zu den interessantesten Gebieten im berühmten Piemont. Mitten drin liegt das längliche Städtchen Canale d'Alba, das auf eine lange Geschichte zurückblicken kann. Die ersten Erwähnungen gehen zurück bis ins Hochmittelalter. Hier in Canale wurde im Jahre 1878 die Cantina Enrico Serafino gegründet, die heute berühmt für die Produktion der klassischen Piemontweine aus dem Gebiet ist, allen voran Roero, Arneis und Barbera.

Der ehemalige Jumbo Pilot Jean Engelbrecht bei der South African Airways geht neue Wege! Heute zählt er zu den angesehensten Weinmachern Südafrikas und nennt Guardian Peak – eine der besten Rotwein-Adressen des Landes – sein eigen. Weinkritiker und Weinfreunde rund um den Globus sind von den modern gemachten, unkomplizierten, aber dennoch ansprechend komplexen Weinen begeistert.

Ernie Els ist einer der erfolgreichsten Golfspieler der letzten Jahre. Gemeinsam mit Jean Engelbrecht haben sie einen absoluten Premium-Wein kreiert: Ernie Els. Handverlesene Trauben aus den besten Weinbergslagen in Stellenbosch, dem noblen Herzen der Kapregion, werden zu einer klassischen Bordeaux-Cuvée vermählt, die über 20 Monate in französischer Eiche reift. Bereits der erste Jahrgang wurde vom Wine Spectator mit 93 Punkten ausgezeichnet – die höchste Bewertung, die ein südafrikanischer Wein jemals erhalten hat! Die Mengen sind streng limitiert.

Das jüngste Spitzenprodukt, das aus dieser professionellen Verbindung hervorgeht, ist die noble Cuvée Engelbrecht Els. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Weinkenner, die das Besondere suchen.

Im grossen Robertson Tal, umgeben von den mächtigen Gaunt Bergen befindet sich das Excelsior Wine Estate. Der Wide River ist massgeblich für die Fruchtbarkeit dieser Weinbauregion verantwortlich. Während Jahrtausenden bahnte er seinen Lauf durchs Tal und stellte somit beste Bodenverhältnisse für den erfolgreichen Weinbau her. Grundsätzlich sei jedoch gesagt, dass die Robertson Area eine sehr trockene Landschaft ist, die grossen Berge halten Regen und Wolken weitgehend ab. Nichts desto trotz machten sich die Siedler den Fluss zu nutzen und errichteten Weinberge, Obstgärten und grosse Weiden.


Während der Jahrhunderte wurde das Land von Nomaden durchstreift, 1859 kam ein junger Mann Names De Wet mit Energie und einer Vision und kaufte einen großen Landstrich. Er machte sich als einer der ersten daran, Getreide und Obstgärten zu pflanzen. Kurz darauf folgte der erste Weinbergblock und ein Weinkeller wurde errichtet. Die erste Weinproduktion begann. Der mittlerweile alte De Wet Senior teilte sein fruchtbares Land auf und teilte es unter seinen drei Söhnen auf. Der Name des jüngsten Sohnes war Excelsior. Stephen und Freddie de Wet, die heute Excelsior besitzen, sind die vierte Generation der De Wet Familie. Das Weingut ist somit seit 1859 in Familienbesitz.


Das Excelsior Estate durchlebte vielseitige Zeiten. Vor der Erfindung des Automobils wurden auf der Farm die besten Nutzpferde gezüchtet. Bis heute werden die besten Rennpferde auf Excelsior gezüchtet, die Farm geniesst einen exzellenten Ruf in Südafrika. In den letzten fünfzehn Jahren gewannen 8 Pferde die ersten Plätze an vielen Meisterschaften.

An den beeindruckenden, schroffen Hängen des Witzenberg Mountains in der Provinz Western Cape in Südafrika konzentriert Fable auf die Herstellung reiner Ausdruck der alten Bush Vine Chenin Blanc und rot Rhone Sorten. Die 15 Hektar eigenen Weinberge sind in den Böden der alten Felsen, Schiefer und Schiefer auf einer Höhe von 500 bis 600 Metern gepflanzt. Die Weinberge befinden sich an der Basis der steigenden Witzenberg Gebirge versteckt, bietet eine einzigartige und herausfordernde wachsenden Umfeld. Am Rande der Grenze und herausfordernden Wetterbedingungen, extreme Tierwelt und Naturgefahren, ist der Weinberg friedlich und biodynamisch bewirtschaftet. Fable ist bestrebt, mit der Umwelt sein, gedeihen off eines diversifizierten landwirtschaftliches System, das Vieh umfasst.
Winemaker Rebecca Tanner und Partner und viticulturalist Paul Nicholls leben auf der Farm mit ihren Kindern und Hunden. Sie sind unerbittlich in ihrem Streben nach Perfektion von dieser ungezähmten Weinberg, trotzten Leoparden, Paviane, giftige Schlangen, Feuer und Isolation, um Ihnen diese Weine.

Bereits seit 1699 wird auf Fairview Wein hergestellt. Zeitweilig wurden die Trauben über die KWV vermarktet, seit 1974 versucht es Cyril Black jedoch wieder allein. Der erste eigene Wein wurde auf einer eigenen Auktion verkauft, dem Vorläufer der heute so bekannten Nederburg-Auktion.

Der originale Weinberg von Faiview liegt auf den südwestlichen Ausläufern des Paarl Mountain. Die Rebstöcke stehen in den höheren Lagen auf verwittertem Granit und in den tieferen Lagen auf sandigem Lehmboden. Primär werden Rebsorten von der Rhône angebaut, die oft im Barrique ausgebaut werden. Die Weine von Fairview zeigen sich weich mit viel Frucht und wenig Tanninen und finden reißenden Absatz.

Die roten Trauben werden in der Kohlensäuremaischung vergoren, die vor allem im Beaujolais angewendet wird. Die Gärung setzt dabei in den ganzen Beeren ein, da die Atmosphäre kohlensäuregesättigt ist. Der Verschnitt von früh- und spätgelesenen Trauben schafft Rückgrat und Sortencharakter, aber es gibt auch ein breites Angebot an gewagten Cuvées, die einen unkomplizierten und speziellen Genuß versprechen.

Seit 1980 leben auch Ziegen für die Herstellung von eigenem Käse auf der Farm. Der Ziegenturm ist nicht nur ein beliebtes Fotomotiv der Touristen, er ziert auch das Logo des Gutes.

Ursprünglich planten und bauten die Zuccardis Bewässerungsanlagen. Zum Beispiel der Wirksamkeit seiner Anlagen bewässerte Alberto Victorio Zuccardi eine Rebfläche in Santa Rosa und hat dabei seine Begeisterung am Weinbau entdeckt. So entschloss er sich 1963 ins Weingeschäft einzusteigen und baute 1968 die dazugehörige Kellerei. Das Weingut umfasst heute rund 700 Hektaren Reben in der Umgebung von Mendoza,170ha in Maipú, der Rest mitten in der Wüste in Santa Rosa. Inzwischen hat sein Sohn José Alberto Zuccardi die Leitung des Familiengutes übernommen, das Ziel ist jedoch das Gleiche geblieben: Die Erzeugung von Weinen auf höchstem Niveau zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Valdepeñas, wörtlich das Tal der Steine, liegt im Zentrum von Spanien, südlich von Madrid. Zur DO Valdepeñas gehören 35000 ha Rebfläche, die mehrheitlich mit Cencibel (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Garnacha und Airén bestockt sind. Charakteristisch für diese Gegend sind die extrem heissen Sommer mit sehr geringen Niederschlägen sowie die äusserst kalten Winter. Die Reben befinden sich auf 750-1000m über Meereshöhe. Die Bodega Felix Solis wurde 1952 gegründet und befindet sich im Familienbesitz. Die Viña-Albali-Linie zeichnet sich durch ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis aus.

Feudi di San Marzano ist 1962 als enthusiastisches Projekt der zwei bekannten Weinbaufirmen Cantine San Marzano und Farnese gegründet worden. Heute ist dieses Weingut eines der bekanntesten und mit Sicherheit das erfolgreichste in der Region Salento. Es zeigt auf, dass gute Qualität und ein attraktiver Preis sich nicht widersprechen müssen. Die Weine werden modern gekeltert und sind durch ihre gute Qualität und den Top-Preis sehr beliebte Alltagsweine.
Die gute Qualität sowie das attraktive Preis-Leistungs-Verhältnis der SUD Linie tragen mit Sicherheit zu deren grossem Erfolg bei. Dank ihrer kraftvollen, angenehmen und sanften Charakter sind sie die perfekten Alltagsweine. Der Primitivo di Manduria „Sessant’anni“ aus 60-jährigen Reben, ein Powerwein, der zu den Besten aus seiner Traube gehört. Der Sessant’anni wurde 2009 von der International Wine & Spirit Competition in London zum besten Estate Wine der Welt gekoren. Sein grosser Bruder, der Negroamaro „F“ ist ein Muss für alle Anhänger dieser Stilistik aus dem Süden Italiens.

Der Name Martinez Bujanda steht schon seit Beginn der 80er Jahre für erstklassige Weine und die Kellerei galt damals als die modernste der Rioja. Als eine der ersten Winzerfamilien investierten die Bujandas in moderne Kellertechnologien und wurden zu Pionieren des „neuen Rioja-Stils“. Mit ihrem jüngsten Projekt „Finca Antigua“ in der zentral-spanischen Region Castilla La Mancha bleiben die Bujandas ihrer Philosophie treu, Weine von höchster Qualität und ausschliesslich aus den Trauben der hauseigenen Weinberge nach modernsten Maßstäben zu produzieren. Die Bedingungen sind optimal, um qualitativ hochwertige und moderne Weine zu produzieren, die gleichzeitig die Persönlichkeit und das Potential dieser Region widerspiegeln. Die Weinberge der Finca liegen zwischen 840 und 880 M.ü.M., was eine ausreichende Abkühlung bei Nacht in den heißen und trockenen Sommermonaten garantiert und somit ein zu schnelles Ausreifen der Trauben verhindert. Die neue Kellerei, die inmitten der Weinberge auf einem Hügelkamm thront, ist architektonisch und technologisch ein Monument moderner Weinproduktion in Spanien.

Casa Lo Alto wurde als Weingut 1983 von der Schweizer Firma C. August Egli AG gekauft. Seit 1999 wird eine neue konsequent auf Qualitätsproduktion ausgelegte Weinbereitungsstrategie verfolgt. Die Finca besitzt knapp 90 ha eigene Reben und ca. 30 ha Mandeln. Neben den Traubensorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot werden auch Syrah, Bobal, Garnacha sowie die weissen Macabeo, Sauvignon blanc und Chardonnay angebaut. Mit viel feinem Gespür und Innovation werden die Weine auf Casa Lo Alto ausgebaut und wurden in der Schweizer Fachpresse bereits als „kleine Sensation“ bewertet.

Die Finca Egomei befindet sich in der Ortschaft Alfaro (Rioja) und gehört zu den bedeutendsten Neulingen in der qualifizierten Ursprungsbezeichnung Rioja.
Gegründet wurde die Finca im Jahre 2004 von Arturo Beltrán. Das Weingut besitzt 30 Hektaren Anbaufläche, auf der die Rebsorten Tempranillo und Graciano angebaut werden, deren Trauben von Hand ausgesucht in Kisten gelesen werden. Daüber hinaus gehören auch 70 Hektar ökologisch bewirtschaftete Obstgärten und Olivenhaine zum Anwesen.

1961 kauften Dr. Simon Uys, ein pensionierter Arzt aus Namibia und seine Frau Anna, die damalige Farm in den Bottelary Hills bei Stellenbosch.

Die Farm umfasst 110ha.

Im Jahre 1792 haben drei Brüder der Familie Corti aus Balerna diese Firma gegründet, um Weinhandel zu betreiben. Das Unternehmen ist seither im Besitz der Nachkommen der Gründer geblieben und hat sich stets geschickt dem Wandel der Verhältnisse angepasst. So im vergangenen Jahrhundert, als es der Firma Corti gelang, beim Aufkommen der Eisenbahn statt des befürchteten Zusammenbruchs des damals ausschliesslich auf das Tessin beschränkten Handels auch Kunden auf der andern Seite des Gotthards zu gewinnen.
Heute verarbeitet die Fratelli Corti SA Merlot-Trauben zahlreicher privater Winzer aus dem Mendrisiotto, insgesamt etwa 1000 Doppelzentner pro Jahr.
Die Keller befinden sich zum grossen Teil an den ursprünglichen Orten, einige Meter unter dem Boden. Die Technologie hingegen entspricht der Avantgarde und die Holzfässer haben seit etlichen Jahren dem rostfreien Stahl Platz gemacht. Das Fassungsvermögen beträgt 3000 Hektoliter.

Der deutsche Geschäftsmann Friedrich Laibach kaufte 1994 dieses 35 ha. große Weingut, vormals "Good Success" genannt, und investierte seitdem kontinuierlich sehr viel in die komplette Umwandlung zu einem Qualitätsweingut mit komplett neuer Kellerei, das 1997 das erste Mal Weine abfüllte. Eine speziell ausgewählte Mannschaft aus Fachleuten und Önologen sorgt seitdem für eine hohe Qualität. Als Berater mitverantwortlich ist der bekannte Pfälzer Önologe Stefan Dorst, der vorher schon auf anderen Kontinenten Erfahrung sammeln konnte und u.a. für Fritz Becker in der Pfalz und Venta d´Aubert in Aaragon, in Spanien tätig war. Die Weine der ersten Jahrgänge übertrafen sämtliche Erwartungen und das Weingut zählt Heute zu den Top-Erzeugern in Stellenbosch. Der Einfluss von Stefan Dorst ist bis Heute noch zu erkennen. Die Weine von Laibach befinden sich geschmacklich oft im Grenzbereich zwischen europäischer Eleganz und südafrikanischer Kraft.

Das Projekt „Garnachas de Espana“ (Spaniens Garnachas) stellt
eine Hommage an eine Rebsorte dar, die aufgrund ihrer hohen
Ansprüche im Weinberg und der ebenso anspruchsvollen Weinbereitung lange Zeit in Vergessenheit geraten ist. Die aktuellen
Geschmackspräferenzen unter Weintrinkern rücken die Rebsorte jedoch wieder in den Mittelpunkt des Interesses. Weine,
die aus Garnacha gekeltert werden, sind sehr fruchtbetont und
zeigen angenehm süßliche Tannine. Damit sind sie die ideale
Wahl für den Konsumenten von heute.
Diese Kollektion ist das Ergebnis eines sehr persönlichen
Projekts, das mit der Suche in verschiedenen spanischen
Regionen nach jenen Weinbergen begann, die am besten die
Eigenschaften dieser Rebsorte widerspiegeln. Das Resultat sind
zunächst zwei rebsortenreine Garnachas aus sehr alten Weinbergen, die das Konzept von „Terroir“ perfekt erfassen: jeder
Wein bildet die Nuancen und Eigenheiten der Region ab, in der
er gewachsen ist.
Die Weine wurden (nicht nur) in Gebieten nahe des
Ebrotals erzeugt, wo die Ursprünge der Garnacha liegen und wo
sowohl das Klima als auch die Böden optimale Voraussetzungen
für die Bedürfnisse dieser Rebsorte liefern. In dieser Kollektion
kann die Garnacha ihre ganze Vielseitigkeit und die Besonderheiten ihres jeweiligen Herkunftsgebiets ausspielen

Glen Carlou liegt im Herzen von South Africa's szenischem Paarl Valley. Die warmen, trockenen Sommer und die kalten, feuchten Winter dieser Gegend verbunden mit dem Reichtum der Böden, schaffen einzigartige Bedingungen im Weinbau. Glen Carlou wurde im Jahre 1985 durch einen der verehrtesten Winzer des Landes gegründet, den ahnbrechenden Walter Finlayson.Im Jahr 1994 verband sich sein Sohn David mit ihm und gemeinsam bauten sie den Ruf und die Struktur des Weingutes auf, um einer der führenden Weinbauern Südafrikas zu werden. Heute wird die Firma unter David Finlayson für die internationaltätige Hess-Gruppe geführt. Um das grosse Potenzial zu nutzen, werden die Rebstöcke sorgfältig ausgewählt und gepflegt. Die Ertragsmenge wird niedrig gehalten, um sicher zu stellen,dass die Geschenke der Böden in den schmackhaften Trauben aufgenommen werden. Im Keller kreiert David Finlayson und sein Team gemeinsam mit der Natur ein unverwechselbares Weinsortiment.

Paul und Susan McNaughton kauften Graceland 1990, eine 18 Hektar große Farm am Hang der Helderberge. Eine „nur Rote-Linie“ wurde aufgrund der Beschaffenheit der Erde, des Klimas und der geografischen Parameter des Grundstückes verfolgt. 4 Hektar Cabernet Sauvignon, 2,5 Hektar Merlot und 3,5 Hektar Shiraz wurde gepflanzt.

Graceland ist ein kleiner Familienbetrieb und jeder spielt eine Rolle dabei, selbst die vier Hunde. Wenn diese anfangen die Trauben vom Weinstock zu fressen, dann ist es das Zeichen, mit der Ernte zu beginnen!

Die Graham Beck Wines ist einer der grössten unabhängigen Weinproduzenten Südafrikas. In den vergangenen Jahren wurden 150 ha Rebland der Farm neu bepflanzt, wobei grosse Sorgfalt auf Bodenbeschaffenheit und geeignete Rebsorten gelegt wurde. Auf dem Weingut in Robertson teilt ein Eisenbahngeleise die Rebfläche des Cabernet Sauvignon im Norden von dem Shiraz im Süden. Im Railroad Red wurde also der Norden mit dem Süden verbunden. Auch der Weisswein hat seine eigene Geschichte: getrennt von dem Fluss "Finch" gedeihen Chardonnay und Colombard auf dem perfekten Untergrund. Durch permanente Investitionen wird die Kellertechnik auf dem neuesten Stand gehalten. Als Kontrast zur Weinbereitung bieten rund 800 ha "ungenutztes" Farmland Lebensraum und Schutz für südafrikanischen Wildtiere.


Pieter Ferreira ist seit 1990 Kellermeister bei Graham Beck in Robertson. Seine Leidenschaft sind die Graham Beck Sparkling Wines. Kontinuierlich produziert er Top Jahrgänge des Graham Beck Brut. Viele meinen er hat "Bubbles" im Blut. Vor seiner Tätigkeit bei Graham Beck war er sieben Jahre beim "Cap Classique" Spezialisten Clos Cabrière und dessen Pioneer, Achim von Arnim. Während seiner Tätigkeit verschaffte er sich weiteres Know How bei Mumm 1987 und Moët & Chandon 1989.


Einer der freundlichsten Winemaker, die wir dieses Jahr kennen lernen durften, immer zu Witzen aufgelegt, besuchte er dieses Jahr (2003) im September unseren Shop in Zürich. Als grösster Abnehmer von Graham Beck Sparkling Wines freuen wir uns, einen unserer wichtigsten Produzenten öfters in der Schweiz begrüssen zu dürfen.
Im übrigen lebt er mit seiner Frau Ann, welche für die PR Arbeit zuständig ist, auf der Madeba Farm. In seinem Citroen 2CV, welcher aus Frankreich importiert wurde, fährt er täglich zur Arbeit.

Der Graham Brut war im übrigen der SAA Trpohy Winner 2003 und 2004, bester und einziger Sparkling Wine Served in first Class.

Das Weingut gehört der Familie Engelbrecht (Besitzer Rust en Vrede Weingut). Weinmacher Philip van Staaden legt grossen Wert auf harmonische und zugängliche Weine mit einem guten Preis-/Leistungsverhältnis.

Die Bodega, gegründet 1990, gehört zu den ganz Großen der Region. Der jetzt verantwortliche Oenologe Peter Sissek war überzeugt von den Möglichkeiten der Tempranillo dieser Region und setzte schon bald ganz neue Maßstäbe. Er sagt: " Ich lege Wert auf extraktreiche, konzentrierte Weine, denn nur mit solchen Voraussetzungen kann ein Wein die notwendige Zeit im Barrique liegen, ohne vom Holz dominiert zu werden." Das Grundstück umfasst 120 ha, wovon 70 ha mit Reben bepflanzt sind. Das Lesegut stammt von Kalkhängen mit direkter Südausrichtung. Es wird strengstens selektioniert, die Trauben werden vor der Gärung kalt gemaischt, um gleich viel Extrakt und Farbe zu gewinnen. Der Ausbau erfolgt in franz. Eiche. Neben der Tempranillo haben alle Weine auch einen kleinen Anteil an Merlot und Cabernet Sauvignon.

Die Hahn Estates sind im Besitz der Nicolaus Hahn Familie und werden auch durch sie verwaltet. Nicolaus «Nicky» Hahn ist ein Schweizer Geschäftsmann, Abenteurer und Philanthrop, dessen kühner Geist ihn und seine Familie in den siebziger Jahren nach Monterey führte. Am ehemaligen Wohnort der Hahns in England entdeckten sie ihre Liebe für kalifornische Weine.

Eine zweijährige Suche führte sie zur Monterey County mit seiner atemberaubenden Schönheit und den idealen Rebbaubedingungen. Nicky stellte schnell fest, daß diese Region grosses Potential hat, um grosse Weine zu produzieren. Er und seine Frau Gaby kauften Smith & Hook Winery im Jahre 1980 als Grundlage für ihre langfristige Verpflichtung, das Potential von Monterey aufzuzeigen.

Die Hamilton Russell Weinfarm mit 175ha Fläche liegt im bezaubernden "Hemel-en-Aarde" (Himmel auf Erden) Tal in der Nähe von Hermanus und profitiert dadurch von den abkühlenden Winden vom nahen, kalten Atlantik. Die Temperaturen sind ausgeglichen. Die Böden, mässig fruchtbar, steinig, mit einem hohen Gehalt an Lehm und Schiefer. So sind die Erträge aus dem 52ha Rebberg (30ha Chardonnay und 22ha Pinot Noir) schon von Natur aus niedrig.

Anthony Hamilton Russell führt die Weinfarm seit 1991 erfolgreich. Sein Vater Tim gründete Hamilton Russell Vineyards im Jahr 1975, als in dieser Region noch fast niemand von Weinbau sprach.Neben HRV ist er beteiligt an der Farm Southern Right, welche westlich an HRV grenzt und an der Ashbourne Farm, welche östlich an HRV grenzt.


Hamilton Russell Vineyards (HRV) ist eines der bekanntesten Weingüter am Kap, speziell wenn es um "Burgunder" Pinot Noir und "Burgunder" Chardonnay geht. Wer Pinot Noir aus Südafrika sucht, kommt an Hamilton Russell nicht vorbei. Der Cape-Burgundy Pinot Noir ist tief rubinrot, würzig, kraftvoll und in der Jugend von Holznoten geprägt. Der Chardonnay ist ausgezeichnet balanciert in Frucht, Holz und seidig, mit eleganter Säure.

Jahresproduktion: ca. 162'000 Flaschen

Hare's Chase ist ein kleines 5 Sterne Weingut im Barossa Valley in Australien. Qualität steht bei der Produktion der Weine an erster Stelle.

The Home of Quality Wines. Das Weingut, welches sich heute Hartenberg nennt, wurde bereits 1692 gegründet. Es liegt 12 Kilometer nordwestlich von Stellenbosch und 54 Kilometer östlich von Cape Town. Das Anwesen umfasst 170 Hektaren Land, wovon 99 mit Reben bepflanzt sind.

Seit 1994 ist Carl Schultz für den Keller verantwortlich. Hartenberg ist eines der Weingüter, die in den 90er Jahren durch drastische Veränderungen des Weinberg und Kellers enorme Qualitätsverbesserungen erzielten.

Wer sich für qualitativ hochstehende, südafrikanische Weine interessiert, sollte sich das Hartenberg Estate merken. Das Weinbroker Team verbindet eine langjährige Freundschaft mit den Besitzern James Browne und der Famile Mackenzie.

Hartenberg ist heute als eines der 20zig besten Weingüter in Südafrika. Die 99 bepflanzten Hektare des Weingutes bieten 9 verschiedene Bodenbeschaffenheiten und unterschiedliche Mikroklimas. Dadurch ist es sehr wichtig, das jede Bodenart unter den Bedürfnissen der jeweiligen Rebensorte bepflanzt und bewirtschaftet wird. Bis im Jahre 2008 werden die bereits bepflanzten 59 Hektaren mit neuen Reben und Rebarten bepflanzt. Dieser Prozess ist nötig, um die höchste Qualität und bessere Wachstumsverhältnisse, auf jede Rebsorte abgestimmt, zu schaffen. Die bereits neu bepflanzten Weinberge bestätigen bereits heute, das diese Strategie sehr erfolgreich ist.

Um die Reben vor der extremen Hitze zu schützen, wurde während der Wiederbepflanzung auch ein neues Bewässerungssystem eingeführt. Nun kann unter vernünftigen Voraussetzungen eine unnötige Bewässerung vermieden werden.


Carl Schulz studierte in Elsenburg Oenologie und entschied sich nach seinem Abschluss 1988 als Assistent des Winzers in Calitzdorp anzufangen. Im Jahre 1989 arbeitete er auf dem Simonsig Estate als Winemaker und verweilte dort für vier Jahre. An der Universität in Stellenbosch bildete er sich kontinuierlich weiter und wurde im Jahre 1994 Kellermeister bei Hartenberg. Carl bereiste die Toskana, das Elsass, das Rheingau und das Burgund um mit den Winzern in diesen Regionen Erfahrungen und Eindrücke auszutauschen. Sein wichtigster Aufenthalt war jedoch im Rhône Tal, wo er auch auf einem Weingut mitarbeitete. Seine weitere Reise nach Australien hatte das Ziel, die Shiraz Produktion auf ein Maximum an Qualität zu steigern. Seit 1996 ist er auf dem Hartenberg Weingut Mitglied des Vorstandes und kontrolliert sämtliche Vorgänge bei der Produktion und in den Weinbergen. Im gleichen Jahr wurde er von der "Cape Winemakers Guild" als einer der führenden Winzer am Kap aufgenommen. Seit 1998 sind 15 Weine bei South African Airways gelistet.

Das Hartenberg Estate verfügt über einen der modernsten Weinkeller in Südafrika. Unter anderem verfügt das Estate über 52 Stahltanks zwischen 1.000 - 16.000 Liter Fassungsvermögen und interne Kühlanlagen, um auch beim Trennungs- und Reifeprozess den geernteten Trauben besten "Support" bis in die Flasche zu gewähren.

Das Zeitalter der computergesteuerten Umwälzung und Pressvorgänge für Rotweine hat auch bei Hartenberg begonnen. Durch diese Steuerung ist es möglich das Maximum an Farbe und Geschmack aus jeder einzelnen Traube zu erzielen.

Im temperierten Weinkeller lagern rund 2000 meist französische 225l Eichenfässer. Die Periode im Fass wird durch Gegebenheiten wie Ernteertrag, Qualität und Entwicklung regelmässig überprüft und bestimmt.

Bei den nachfolgenden Awards hat Hartenberg bewiesen, dass es einer der TOP Produzenten in Südafrika ist:

2005 Diners Club Winemaker of the Year Carl Schultz
JohnPlatter SA Wine Guide ***** Stars for The Stork 04
2006 IWSC Gold Medal for The Mackenzie CS- Merot
2006 SA Terroir Awards Champion Cabernet Sauvignon
2006 SA Terroir Awards "Top" Stellenbosch Pinotage
2006 IWSC "Top" Stellenbosch Shiraz - The Stork 03
Home of the 2003 and 2004 SAA Red Wine Trophy's
Home of the 2005 Decanter Magazine Regional Chardonnay Trophy

Das Weingut ist täglich für Besichtigungen sowie Tastings geöffnet. Für Weinbroker Kunden wird eine spezielle Tour durchgeführt. Wenn Sie Interesse an solch einer Tour haben wenden Sie sich bitte an info@weinbroker.ch

Das im Jahre 1699 gegründete Weingut Hazendal liegt verträumt an den fruchtbaren "Bottelary Hills" zwischen Stellenbosch und den Vororten Kapstadts. 1994 wurde Hazendal von den Familien Voloshin und Schumacher erworben und aufwendig restauriert. Mütterchen Russland verschmolzen mit dem kapholländischen Stil verleihen dem Weingut ein besonderes Flair.


Seit dem Jahre 2006 steht auch für die "neue Generation", Leonid Schumacher und Ehefrau Vera, Rebecca Horn und Simone Voloshin, nicht nur ein hervorragendes Produkt im Vordergrund, sondern es ist ihnen eine Herzensangelegenheit harmonisch und sozial, auf einem hohen Niveau mit Menschen zu arbeiten.


Die Weinberge von Hazendal, von sanften Meeresbrisen gestreift, liegen auf 76m - 167m über dem Meeresspiegel und genießen ein gemäßigtes Klima. Hier werden auf ca. 60 ha fruchtbaren Böden, die edlen Sorten, weiße und rote Trauben (60:40), ausschließlich auf der Grundlage natürlicher Prozesse angebaut.





Aus der Kombination von über 30 Jahre alten Bushvinereben und Pflanzungen neuerer Reben, werden außergewöhnlichen Weine liebevoll erzeugt und gepflegt.
Ein kühler Kopf ist empfehlenswert:
Die Weißweine werden bei der Gärung gekühlt, damit die Gärung langsam und gezielt verläufen kann und möglichst viele feine Aromen freigesetzt werden.


Jahr für Jahr überzeugt Hazendal mit dem durchgängig hohen Niveau seiner Weine. Nur so ist es möglich, die höchste Qualität zu erzielen und Weinfreunde in aller Welt zu begeistern.


Fässer mit großem Geschmack:
Shiraz, Merlot, Pinotage und einige einmalige Spezialitäten Cueves werden in französischer Eiche ausgebaut, damit sich Wein und Holz zu einem hervoragenden Geschmackserlebnis verbinden.



MUSEUM
Ein Besuch im Museum kann dem Besucher einen faszinierenden Einblick in die russische Kultur und ihre Kunstgeschichte offerieren.

Eine ausgesuchte Reihe an russischer Malerei und Ikonen haben hier eine neue Heimat gefunden.

Ebenso ist eine wundervolle Sammlung von Faberge Eiern zu bestaunen. Die ausgestellten, unverkäuflichen Faberge Eier sind eine ganz besondere Attraktion des Museums.

Jedes einzelne imperiale Osterei, ursprünglich von Carl Faberge detailliert von Hand gemacht, wurde dem Zar als Geschenk gewidmet. Diese Tradition wurde über Jahre hinweg am Leben gehalten.

Eins von drei identisch, speziell im afrikanischen Design kreierten Eiern wurde dem legendären Nelson Mandela im Jahre 1997 gewidmet.

Dieses Ei ist ein Testament an Mandelas Liebe seine Kraft und seinen Einsatz für Südafrika.

Ein weiteres Ei dieser Reihe wurde zu Gunsten des Nelson Mandela Children's Funds versteigert.

Das Dritte befindet sich wohlbehütet Museum von Hazendal.

Mit Stephen Henschke als Winemaker, leitet ein bestausgewiesener Fachmann das Unternehmen sehr weitsichtig. Für die gesamten Vineyards ist seine sehr sympathische Frau Prue zuständig.

Henschke gehört mit über 130 Jahren Tradition zu den ältesten Familiengütern im Eden Valley.
Traditionelle Weinbereitung steht hier nicht im Widerspruch zu modernen Keltertechniken. Beides wird gepflegt, wo es sinnvoll ist. Die erste Vergärung erfolgt nach uralter Tradition in offenen Tanks. Die Weine, nuancenreich, elegant und dennoch kraftvoll, bestätigen diese Auffassung. Robert Parker zählt die Henschkes zu den besten Rotwein-Produzenten – weltweit! Jahresproduktion etwa 500’000 Flaschen.

Hermanuspietersfontein liegt eingebettet in einem Tal zwischen Bergketten in der Nähe von Stanford und dem atlantischen Ozean. Knapp ein Fünftel des 320 ha umfassenden BWI-zertifizierten Landstückes, "Biodiversity and Wine Initiative Champion", sind mit Reben gepflanzt. Das Spektrum an Traubensorten ist gross: es werden Sauvignon Blanc, Semillon, Nouvelle, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Mourvedre, Viognier, Shiraz und Grenache vinifiziert. Alle HPF Weine kommen mit einer einprägsamen Geschichte im Weinnamen daher, die drei herausragenden Hermanuspietersfontein Weine wurden nach Familienmitgliedern benannt.

Der Berner Gründer
1978 erwarb der Berner Unternehmer Donald M. Hess im kalifornischen Napa Valley die ersten Rebparzellen abseits der touristischen Weinrouten. In der einzigartigen Hügellandschaft des Mount Veeder, hoch über dem Napa Tal, fand er das Gelände, das seinen Idealvorstellungen von Rebbergen entsprach. Von den Christian Brothers pachtete Hess das alte Kellereigebäude sowie 50 Hektar Rebberge am Mount Veeder. Damit begann der Aufbau des heutigen Weingutes mit über 500 ha in Produktion.
Reben und Weine
Am Mount Veeder, 600 Meter über dem Napa Valley, bieten magere Böden auf vulkanischem Untergrund und die Brisen vom nahen Pazifik ideale Bedingungen für den Rebbau. Die Spitzenweine HESS COLLECTION Mountain Cuvée und HESS COLLECTION Cabernet Sauvignon sind Gewächse von diesen Lagen.
Der Weinberg SU'SKOL nahe der San Francisco Bay steht in der kühlsten Zone des Napa Tals; bestens geeignet für den Anbau von Chardonnay-Reben für den HESS Su'skol Vineyard Napa Valley Chardonnay.
Der Weinberg ALLOMI befindet sich im Pope Valley, welches ebenfalls zu Napa gehört. An besten Lagen gedeihen Cabernet Sauvignon und Sauvignon Blanc für die beiden Weine HESS Allomi Vineyard Napa Valley Cabernet Sauvignon und HESS Allomi Vineyard Napa Valley Sauvignon Blanc.
Vorwiegend von Monterey und Mendocino an der Pazifik-Küste stammen die Trauben für die Weine mit Bezeichnungen wie HESS SELECT Monterey Chardonnay, HESS SELECT California Cabernet Sauvignon und ARTEZIN Mendocino Zinfandel.

Das neue Weingut wurde 2004 nach nur einem Jahr Bauzeit fertig gestellt. Aus seiner sensiblen Lage inmitten der Weingärten von Jois ergab sich eine besondere Herausforderung bei der Planung. In Anlehnung an die Erdkeller der Kellergassen früherer Tage nutzten die Architekten gerner°gerner plus bei ihrem Entwurf den Vorteil des Erdklimas: Der Großteil des L-förmigen Betriebsgebäudes wurde tief in den Hang eingegraben und anschließend überschüttet und soweit möglich wieder mit Weinstöcken bepflanzt; 24.000 m3 Erdreich wurden im Zuge der Arbeiten bewegt.

Der sichtbare Teil mit der kubischen Degustationslounge schwebt auf einer schlanken V-förmigen Stütze über dem Boden. Das große Fenster gibt den Blick auf die Weingärten und das Leithagebirge frei, bei Nacht präsentiert es sich als weithin sichtbares, beleuchtetes Zeichen in der Landschaft.

Acht nach Norden hin ausgerichtete pyramidenförmige Lichtkuppeln sorgen für natürliches Licht in der unterirdischen Produktionshalle, die zu den modernsten Europas zählt. Vom begehbaren und wiederbepflanzten Dach hat man wundervolle Ausblicke auf den Neusiedler See.

Im Inneren gewähren Glaswände den Besuchern Einblick in die verschiedenen Arbeitsbereiche des Winzers. Die Degustationslounge ist mit einem dahinter liegenden, multifunktionellen Seminarraum durch eine Brücke verbunden, die den Blick auf den darunter liegenden Barrique-Keller freilässt. Die Nutzfläche des Objekts beträgt 1850 Quadratmeter.
1990, im Alter von 23 Jahren, übernahm Hillinger den Betrieb des Vaters und begann, die Traubenproduktion nach seinen Ideen zu reformieren. In relativ kurzer Zeit konnte er markante Qualitätssteigerungen und Umsatzzuwächse verbuchen. Neue Erkenntnisse aus seinen Reisen nach Südafrika, Australien und Neuseeland flossen immer wieder in die Arbeit ein. An erster Stelle stand für Hillinger jedoch immer die Achtung der spezifischen Charakteristik seiner Weine.

Immer wieder verließ Hillinger traditionelle Wege zugunsten kreativer Innovationen. In seinem Heurigen in Jois lud er zu Jazz Brunch, klassischen Konzerten oder poetischen Ganslessen und knüpfte so ein weitläufiges Netzwerk aus Kunst, Wirtschaft und Weinbau.

Einen der Höhepunkte seiner Laufbahn stellt sicher die Eröffnung des nach seinen Vorstellungen gestalteten, architektonisch und technologisch anspruchsvollen Weinguts in Jois dar.

Leo Hillinger hat mit seiner Frau Eveline zwei Kinder: Vivienne, geboren 2004, und Leo Thaddäus, geboren 2002.

Gästehaus, Spa, Restaurant und Wine Tastings dieses Anwesen lässt keine Wünsche aus.








Die Gästehäuser sind geschmückt mit Skulpturen, Bilder und Schmuck.
Mit nur 24 Jahren ist Bjorn Dingemans der Chefkoch. Er hat einen Gemüse- und Kräutergarten errichtet, um alles komplett biologisch zu halten.



Bjorns Stil das Essen zuzubereiten ist klar strukturiert. Der Fokus liegt auf italienischem Essen, zubereitet wird es aber mit Zutaten aus der Gegend. Alle Weine des Weingutes kann man in dem Restaurant bestellen – aber auch andere Weine aus der Gegend.





Das 22 ha grosse Weingut wurde von Gerard Holden und Migo Manz gegründet. Schalk Oppermann ist der Kellermeister, ein Mann der aus der Gegend stammt und in Stellenbosch Weinbau studiert hat.

Jane Hunter leitet mit grossem Erfolg den dynamischen und unabhängigen Familienbetrieb. Unterstützt wird sie dabei durch Peter Macdonald und Winemaker Gary Duke.

Alle Weine von HUNTER’S zeichnen sich durch intensive Frucht, Rasse und Finesse aus. Kein Wunder, feiern sie auch international grosse Erfolge und wurden vom englischen «Decanter» schon mehrfach ausgezeichnet.


Ehrendoktorwürde für JANE HUNTER

Eines der erfolgreichsten Winzer Neuseelands, Jane Hunter, wurde die Ehrendoktorwürde in Science von Massey University überreicht. Massey University's Vizekanzler, Professor James McWha, Jane Hunter hat einen massgeblichen Beitrag zur Anerkennung der neuseeländischen Weinindustrie, insbesondere ihren Beitrag zur Produktion von Qualitätsweinen für nationale und internationale Märkte, ihre Auswirkungen auf die neuseeländische Wirtschaft und die allgemeine Ansehen,erbracht. Herzlichen Glückwunsch!

Das junge und dynamische Familienunternehmen Palmisana hat die Marke IONIS im Jahre 2008 lanciert. Der Name IONIS stammt vom Ionischen Meer: Apulien befindet sich geographisch zwischen der Adria und dem Ionischen Meer.

Bei der ersten Produktionsreihe von Ron de Jeremy wurde nur eine limitierte Stückzahl an Flaschen produziert. Jede Flasche trägt auf der Rückseite eine individuelle Nummer und ist somit ein echtes Sammlerstück.

Bei den Spirituosenwettbewerben Madrid Rum Conference und SIP Awards in Kalifornien erhielt Ron de Jeremy 2012 jeweils eine Goldmedaille.

Es ist unbestritten, John Duval ist einer der meist beachteten Winemakern dieser Zeit. John Duval absolvierte das Agricultural Science Degree an der Adelaide University und schloss ein Nachdiplomstudium ab in Oenologie, was den Grundstein legte für seine beispiellose Winemaker-Karriere. 1974 stiess er zu Penfolds, wo er 1986 zum Chief Winemaker avancierte. 1989 wurde er zum «International Winemaker of the Year at Britain’s International Wine&Spirit Competition».

Seither durfte sich John Duval über unzählige Auszeichnungen freuen. Seine Handschrift tragen die legendären Penfoldsweine wie die Bin 407, Bin 138, Yattarna und Grange. Nach 25 Jahren war für ihn die Zeit gekommen, einen Schlussstrich zu ziehen und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Die einzig logische Folgerung war, im Jahre 2000 seine eigene Winery aufzubauen, die «John Duval Wines».

Gary und Kathy Jordan zählen seit 1993 zu den Spitzenerzeugern am Kap. Gemeinsam bewirtschaften die beiden ein Weingut, welches auf über 300 Jahre Geschichte zurückblicken kann und im Jahre 1982 von Gary's Eltern Ted und Sheelagh Jordan erworben wurde.

Gary, der ursprünglich Geologe war und seine Frau Kathy, die ihr Studium in Ökonomie abgeschlossen hat, bilden zusammen ein phänomenales Winzerteam. Auf 146 Ha Rebland von unterschiedlichster Bodenbeschaffenheit und variierendem Mikroklima gedeihen die klassisch europäischen Rebsorten Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc.

Die Jordan Weine zeichnen sich vor allem durch die Kombination von Frucht und Eleganz aus. Regelmässige Höchstnoten in der südafrikanischen Weinbibel "John Platter", Prämierungen an der IWSC in London sowie Ausschank mehrerer Weine an Bord der südafrikanischen Fluggesellschaft SAA zeugen von der hohen Qualität der Jordan Gewächse.

Juno ist unser moderner & junger Brand aus Paarl. Das Lable wird von Charles Back, einem der besten Winzer in Südafrika hergestellt.

Genau wie Kaikenes (die Wildgänse von Patagonien) kreuz und quer über Patagonien, zwischen Chile und Argentinien fliegen, so haben Montes Wines die Anden überquert, mit dem festen Vorsatz, feine Weine, die sich aus einer perfekten Kombination des außergewöhnlichen Gebietes um Mendoza und der Arbeit von talentierten Profis, herzustellen. Hier entstehen Weine, die das Beste aus beiden Seiten der Anden widerspiegeln.

 Die Legende besagt, dass der mythische Vogel «Kanu», als er erstmals am südafrikanischen Himmel erschien – alle, auf die sein Schatten herabfiel, mit einer ausgiebigen Ernte gesegnet haben soll.

So auch die Farm, die nun Kanu Wines beherbergt. Die Kanu Winery liegt malerisch einige Kilometer südlich von Stellenbosch, direkt am Weg nach Kapstadt. Ein motiviertes Kellerteam mit Mike Dobrovic und den beiden Assistenten Johan und Adéle bürgen für aufregende Weine nach moderner Art ausgebaut.

Scholtzenhof ist eine der ältesten Weinfarmen am Kap, gegründet im Jahre 1689. Etwas über dreihundert Jahre später wurde 1994 der erste Scholtzenhof/Ken Forrester-Wein gepresst und gekeltert, das war ein Sauvignon Blanc. Im Folgejahr wurde dann erstmals ein Chenin Blanc gekeltert und 1996 entstand als Kind der dritten Ernte der Blend aus Grenache und Syrah von den sehr alten Rebstöcken.

Gegründet wurde die Kendall-Jackson Winery im Jahre 1974 als Familienbetrieb durch Jess Jackson.

Innerhalb von zwei Jahrzehnten hat sich Kendall-Jackson die besten Reblagen entlang der kühlen Gebirgskette Kaliforniens ausgesucht.

Die dort angebauten Trauben erzeugen komplexe, aromatische Weine, die den Massstab für qualitative Höchstleistungen in Bezug auf Sortencharakter und konsequente Qualität bilden.

Heute zählt Kendall-Jackson zu einer der erfolgreichsten, erstklassigsten Weinmarken in den USA und gilt als meist prämiertes Weingut.

Klein Constantia liegt auf einer schmalen Halbinsel, die in den südatlantischen Ozean hineinragt, lediglich ca. 20 km von Kapstadt entfernt. Zwischen ausgedehnten Baum- und Buschpflanzungen gelegen, mit wunderschönen Ausblicken auf das Tal und die Bucht, wurde Klein Constantia oft beschrieben als einer der schönsten Weinberge der Welt. Ein kapländisches historisches Farmhaus liegt inmitten der knapp 150 ha Reben. Das Weingut Klein Constantia ist heute im Besitz der Familie Jooste, die das Weingut 1980 in Zustand übernommen hat und die jahrhundertealte Tradition mit Leidenschaft zu neuem Leben erweckt hat. <

Die de Villiers Familie hat tiefe Spuren in der Geschichte der südafrikanischen Weinindustrie durch die Jahrhunderte hinterlassen. Kleinood und die Tamboerskloof Weine sind dabei keine Ausnahme. Der französische Hugenotte, Jacob de Villiers, kaufte das Weingut Boschendal zwischen Stellenbosch und Franschhoek, nach seiner Auswanderung zum Kap der Guten Hoffnung im Jahre 1688. Im Jahr 2000 fanden Gerard de Villiers, ein direkter Nachkomme von Jakob und seiner Frau Libby das Stück Land, das ihr Herz gestohlen hat - komplett mit Bergen, Flüssen und einer unberührten Fläche des einheimischen Wald umgeben.

Die KWV ( Kooperatiewe Wijnbouwers Vereeniging) ist die größte Winzergenossenschaft der Welt, und wurde 1918 für die Verwaltung und die Qualitätskontrolle gegründet. Im Vordergrund stand von Anfang an, die Vermarktung der überschüssigen Weinproduktion Südafrikas.


Die Genossenschaft besitzt heute mit 22 Hektar, den größten Weinkeller des Landes. Hier können bis zu 2,3 Millionen Wein gelagert werden. In den großen Hallen befinden sich fünf der größten Weinfässer der Welt, die aus riesigen Mammutbäumen gefertigt wurden.

Von fast 5000 Winzern der Kapregion sind nur etwa 200 nicht in der KWV organisiert. Die KWV produziert ausschließlich für den Export und aus dieser Genossenschaft kommt die Hälfte des südafrikanischen Weinexportes. Es gibt hier einige Spitzenweine, die einen Vergleich mit den berühmtesten Weinen der Welt nicht scheuen brauchen.

Innocente Fardi von La Farra zeigt wie toll ein einfacher Prosecco schmecken kann. Ein Familien-Betrieb, der im Hügelland von Farra di Soligo zwischen Conegliano und Valdobbiadene seine eigenen Weinberge besitzt.
Diese Familie, die schon seit vielen Generationen den Weinbau betreibt, setzt auf herkömmlich ökologische Anbautechniken, um qualitativ hochwertige Trauben zu erhalten.
Das Ergebnis: Feine Perlage und im Geschmack eine herrlich, elegante Fruchtsüsse. Prosecco vom Edelsten.

1890 gründen 5 Weinbauern-Familien La Rioja Alta SA. Heute noch führen diese Familien die täglichen Geschäfte der Bodega. Die 300 ha Weinberge liegen in der Rioja Alta, vorwiegend in den Gemeinden Rodezno, Briones, Cenicero und Fuenmayor. Die Weinvorräte in den Kellern entsprechen einem Bedarf von 8 bis 9 Jahren. Diese Vorräte gewährleisten über die Jahre hinweg die grosse Qualität der Weine. Modernste Technologie bei der Gärung ergänzt durch traditionelle Techniken, wie z.B. das Umfüllen von Hand. Das Resultat sind samtige, nuancenreiche Weine mit Tiefe und Eleganz. Trotz Trinkreife zum Zeitpunkt des Vertriebes haben sie genügend Potential, sich mit der Zeit in der Flasche noch zu verbessern.

Die Landolt Weine AG wurde im Jahre 1834 gegründet. Der Familienbetrieb befand sich seit 1841 bis 30. Juni 2011 an der Brandschenkestrasse in Zürich. Heute wird die traditionsreiche Firma an der Bederstrasse 77 in Zürich von der 6. Generation geführt. Seit Jahrzehnten ist das Unternehmen auf die Bereiche Rebbau, Kelterung, Weinausbau und Abfüllung spezialisiert.
Tradition verpflichtet: Landolt bewirtschaftet eigene Rebberge an bester Lage in der Stadt Zürich, im Zürcher Weinland und im Thurtal und bietet eine breite Auswahl an schönen Eigenbau-Weinen. Diese täglich gelebte Weintradition gewährleistet auch, dass die Landolt Weine AG so bleibt, wie sie ist: eine innovative Firma mit motivierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die die „hiesige“ Weinkultur schätzen, pflegen und weitergeben.

Das Haus Lanson wurde 1760 gegründet und ist eines der ältesten Häuser der Champagne. Das unabhängige Familienunternehmen sieht seine Aufgabe darin, den traditionellen Stil, das jahrhundertealte Wissen um die Herstellung von Champagner und die von Generation zu Generation übermittelten Werte zu erhalten und fortzuführen.
Die Rebberge, welche sich auf 800 Hektaren erstrecken, befinden sich in den besten Lagen der Champagne.
Das Sortiment mit der Classic-Linie und den Nobles Cuvées deckt das ganze Spektrum der Champagnerqualitäten ab. Die drei klassischen Rebsorten leisten ihren Beitrag zur stets hervorragenden Qualität: der Pinot Noir bringt die Kraft, der Pinot Meunier ist für die runden und fruchtigen Noten verantwortlich und der Chardonnay verleiht dem Champagner die notwendige Eleganz und Finesse.
Der bewusste Verzicht auf die malolaktische Gärung bringt sehr frische und langlebige Cuvées hervor.
Seit 1860 ist Champagne Lanson offizieller Lieferant des englischen Königshauses, seit 1985 offizieller Lieferant des renommierten Tennis-Turniers in Wimbledon und seit 1994 ist Champagne Lanson offizieller Champagner der FIFA

Le Macioche ist der Name eines Hügels, welcher die Besucher begrüsst, wenn sie in Montalcino ankommen. Vor dem Le Macioche-Hügel, an den Ufern des Flusses Ribusuoli, liegen die Brunello Weinberge, welche zum Besitz „La Palazzina“ gehören.

Die Menge, die unter der persönlichen Aufsicht von Etienne Le Riche produziert wird, beträgt nur ca. 60’000 Flaschen pro Jahr. Die Kellerei ist wunderschön im spektakulären Jonkershoek Valley nahe Stellenbosch gelegen.

Produzent der Superlative mit einer der grössten Kellereien der Südhalbkugel und über 1500 Hektaren Rebland

250 Hektaren sind es allein in Coonawarra, wo die drei besten Rotweine des Hauses herkommen. Erstaunlich ist auch die Qualität und Konstanz der mit Bin-Nummern bezeichneten Weine, die dank ihrem guten Preis-Genuss-Verhältnis zu den gefragtesten australischen Exporten gehören.

Das Haus Louis Roederer genießt seit jeher den Ruf gleich bleibend hoher Qualität. Es gilt zudem als eines der größten und finanziell stärksten Champagner-Häuser. Louis Roederer befindet sich im Privatbesitz und verfügt über ca. 180 ha Weinberge in strategisch besten Lagen mit einer durchschnittlichen Qualitätsbewertung von 98% (wovon ca. 130 ha als 100% gelten).

Mit dieser bemerkenswerten Grundlage eigener Reben kann das Haus Roederer den Bedarf für über 2 Mio. Flaschen pro Jahr zu 70 bis 80% selbst decken und ist darüber hinaus in der Lage, einen gleich bleibend hohen Qualitätsstandard zu erzielen.

Zudem besteht Roederer auf eine lange Lagerung ihrer Reserveweine (sortiert nach Cru) in großen Limousin-Eichenfässern (sogenannte Foudres, welche je 4.000-5.000 Liter Wein fassen) und in ca. 240 Edelstahltanks (je 9.960 Liter - ebenfalls nach Cru sortiert). Diese großen Eichenfässer sind bis zu 60 Jahre lang im Einsatz.

Besondere Beachtung findet bei Roederer die endgültige Dosage der Reserveweine. Obwohl es sich bei der Dosage nur um eine winzige Menge an Wein handelt, kann diese kleine Zugabe besonderen Weines schon bei 1% Anteil den Geschmack eines Champagners nachhaltig beeinflussen. Der hohen Kunst der Assemblage wird bei Roederer somit bis ins letzte Detail der Herstellung, der Dosage, größte Bedeutung zugemessen.

Den Champagnern ohne Jahrgang kommen großzügige drei bis vier Jahre Lagerung in den Flaschen zugute. Jahrgangs-Champagner wiederum genießen mindestens fünf bis sechs Jahre Lagerung. Zusätzlich kommen bei Roederer-Champagnern ca. sechs Monate 'Flaschenruhe' nach dem Degorgieren hinzu. Durchschnittlich ruhen ca. 6 Mio. Flaschen Champagner gemächlich auf der Hefe in den kühlen Kellern des Hauses. Dies trägt zu einer Reihe außerordentlich guter Champagner bei - vom jahrgangslosen Brut Premier bis hin zum berühmten Prestige Cuvée Cristal.

Das Haus Louis Roederer ist tief in der Geschichte der Champagne verwurzelt.

Obwohl als offizielles Jahr der Gründung 1776 angegeben wird, merkt der Autor und Historiker Tom Stevenson an, dass der Ursprung bereits 1760 in einem Champagner-Hause namens Dubois Père et Fils zu finden sein könnte, welches später in den Besitz eines Nicolas-Henri Schreider gelangte.

Herr Schreider stellte im Jahre 1827 seinen tüchtigen Neffen Louis Roederer (1798-1870) in seinem Unternehmen ein. Als Schreider sechs Jahre später verstarb, benannte Louis Roederer das Haus in Roederer um. Bald darauf gelang es ihm, neue Märkte in Amerika und England zu erschließen. Auch den russischen Zaren Alexander I. konnte er für seine vorzüglichen Champagner begeistern. Der damalige Champagner war für unseren heutigen Geschmack sehr süß, aber der Zar bevorzugte Champagner mit sage und schreibe sechs mal mehr Zucker als heute üblich.

Nach Roederers Tod übernahm sein Sohn Louis Roederer II. im Jahre 1870 die Leitung des inzwischen stark expandierten Unternehmens. Auch Alexander II. war von Roederer-Champagnern begeistert. Der Kellermeister des Zaren reiste jedes Jahr nach Reims, um die Herstellung der besonderen Champagner für den Zaren zu beobachten. Gleichzeitig wurde es in Russland politisch zunehmend schwieriger für die Zarenfamilie. Attentate auf Mitglieder der Zarenfamilie und auf den Adel häuften sich in Russland.

Dies könnte dazu beigetragen haben, dass der Kellermeister des Zaren einer durchsichtigen Champagner-Flasche des Hauses Mercier, ursprünglich von Eugene Mercier eigens für Napoleon III. für einen besonderen Wein entworfen (Réserve de l'Empereur Blanche), besondere Beachtung schenkte. Der Zar wäre durch Verwendung einer solchen Flasche in der Lage, den Inhalt der Flasche optisch zu begutachten und so mit einer höheren Wahrscheinlichkeit einem Attentat durch vergifteten Champagner zu entgehen.

1876 lieferte das Haus Louis Roederer dem Zaren erstmals Champagner in diesen besonderen Flaschen aus klarem Kristall-Glas und mit flachem Boden (das traditionsbewusste Haus Roederer pflegt die berühmten Cristal-Champagner noch heute in durchsichtigen Flaschen ohne Einbuchtung am Boden auszuliefern).

Ohnehin benötigt eine aus robustem Kristallglas gefertigte Champagnerflasche keine typische Einbuchtung (bzw. den Einzug unten am Boden) einer konventionellen Champagner-Flasche, die die Aufgabe hat, die Flasche zu stärken und die zum Stapeln sur pointes (auf den Spitzen) notwendig ist. Es hält sich zudem auch das alte Gerücht, dass beim königlichen Hof in Russland die Sorge bestand, die Einbuchtung hätte womöglich zum Verbergen eines kleinen Sprengsatzes dienen können. Der Champagner in den neuen Kristall-Flaschen von Louis Roederer wurde vom Zarenhof begeistert angenommen. Er entwickelte sich zu einem Verkaufsschlager, welcher erst lange später, kurz nach der Oktober-Revolution in Russland (1917) sein abruptes Ende finden sollte.

Louis Roederer II. starb unerwartet im Jahre 1880. Seine Schwester Léonie Orly übernahm die Leitung, bis sie acht Jahre später selbst verstarb. Auf ihrem Sterbebett bat sie ihre beiden Söhne, Léon Orly und Louis-Victor Orly, ihrem Namen, den Nachnamen Roederer hinzuzufügen. Das Haus Louis Roederer lieferte zu dieser Zeit bereits 2,5 Mio. Flaschen Champagner pro Jahr aus. Nicht nur nach Russland, sondern auch in die USA: Roederer war damals der drittgrößte Champagner-Exporteur für die USA.

1917 kam es zu einer wirtschaftlichen Krise für das Haus Louis Roederer. Es verlor durch die russische Revolution auf einen Schlag 80% des russischen Marktes. Hinzu kam, dass das damalige neue Regime in Russland kein Interesse an der Begleichung einer großen Rechnung des Zaren bei Roederer hatte. Was diesen unangenehmen geschäftlichen Umstand für das Haus Roederer noch bedrohlicher machte, war ein verbleibender riesiger Lagerbestand von extrem stark gesüßtem Champagner, für welche sich nun keine Kunden finden ließen. Letztlich konnte das Haus eine riesige Ladung dieser süßen, eigentlich für den Zarenhof produzierten Champagner, dann doch noch nach Südamerika verkaufen.

1932 starb Léon Orly-Roederer. Seine Witwe Camille Orly-Roederer nahm für die nächsten 42 Jahre die Zügel des Hauses Louis Roederer in die Hand. Ihre Strebsamkeit und ihr cleveres Marketing erweiterte bestehende Marktanteile, erschloss immer wieder neue internationale Märkte für die Champagner des Hauses Roederer und erweiterte in den 30er Jahren den Weinberg-Besitz des Hauses.

Die geschäftstüchtige Witwe Orly-Roederer wird heute historisch im selben Atemzug mit den berühmten Witwen Clicquot und Bollinger erwähnt. Nach dem zweiten Weltkrieg wurde der berühmte Prestige Cuvée Cristal - Champagner wieder eingeführt, jedoch blieb diesem fantastischen Cuvee nun die enorme Versüßung, wie damals für den Zaren, erspart.

1975 starb Madame Orly-Roederer und hinterließ das Champagnerhaus ihrer Tochter, Madame Marcelle Rouzaud
und ihrem Sohn Jean-Claude Rouzaud, welcher bis heute das Unternehmen erfolgreich weiterführt.

Jean-Claude Rouzaud gilt schon lange als ein Perfektionist, wenn es um die Champagner seines Hauses geht. Sein Leitsatz dürfte ohne jeden Zweifel 'Qualität vor Quantität' sein. Als ausgebildeter Önologe verzichtete er beispielsweise bewusst auf gewisse Düngungsmethoden seiner Weinberge, welche weitaus höheren Ertrag bewirken würden und somit mehr Champagner hervorgebracht hätten.

Das harte Terroir der Champagne lässt die Rebstöcke seit jeher leiden. Die Rebstöcke mussten sich mit ihrem Wurzelwerk schon immer hart voran arbeiten, was jedoch gerade den einzigartigen Geschmack ihres goldenen Blutes bedingt. Mehr Dünger ergibt zwar mehr Rebenquantität, aber die geschmacklichen Qualitäten der Reben verändern sich im selben Zug. Zudem wahrt Jean-Claude Rouzaud eine schwierige Balance zwischen seinen enormen Reserven lange gelagerter Weine und den hinzukommenden jungen Weinen, um immer über die volle Kontrolle beim sachgerechten Verschnitt zukünftiger Champagner zu verfügen. Jean-Claude Rouzaud hat auch für die zusätzliche Erweiterung der Weinbergsgüter des Hauses Roederer in der Champagne gesorgt und zudem auch Weinberge in Australien, Portugal und im nördlichen Kalifornien aufgekauft. Im Anderson Valley in Kalifornien z.B. hat Roederer bereits fantastische Schaumweine mit Namen Roederer Estate Brut Anderson Valley L'Ermitage hervorgebracht und Weinliebhabern in Amerika in anerkennendes Staunen versetzt. Sein Sohn Frédéric, nunmehr die sechste Generation der Familie, wirkt bereits seit 1996 tatkräftig im Unternehmen mit.

Roederer stellt verschiedene Champagner her, welche jeweils ihre ganz eigene Identität haben. Allgemein gelten die Champagner des Hauses unter Kennern als besonders fruchtig und körperreich mit einem großen Spektrum aromatischer Feinheiten. Die großzügige Bereicherung der Verschnitte mit kostbaren Reserveweinen aus Roederers großen Holzfässern verleiht zusätzliche Vanille- und Honignoten.

Roederer-Champagner haben außerdem den Ruf, sich im Gegensatz zu vielen anderen Champagnern, besonders lange nach dem Kauf (sachgerecht) lagern zu lassen. Viele Kenner sprechen ihnen ein vorteilhaftes Reifepotential zu. Manche Kenner scheuen sich nicht, bei bestimmten Roederer-Champagnern bis zu 15 Jahre Lagerung vorzuschlagen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass lagerungsfähige Champagner dadurch in jedem Falle 'besser' werden, sondern eher, dass Champagner dieser Art mit den Jahren der Lagerung erfreuliche, neue Seiten ihrer Persönlichkeit entwickeln, während sich manche andere Seiten etwas zurück bilden, ohne dabei jedoch den grundsätzlichen Charakter des Champagners zu verändern.

Ein Bericht von John McCabe (www.champagner.com)

Die im Jahre 1898 gegründete Vater und Sohn geführte Maison "LUC BELAIRE" vinfiziert Weine in der 6ten. Generation.

Jede Flasche BELAIRE wird nach strengsten Qualitätskriterien hergestellt. Das garantiert, die richtige Balance des Blends, welcher aus nur den besten Rotjahrgängen produziert wird.

Mit LUC BELAIRE feiert Frankreich die Legende als Erfinder des feinen Sparkling Weines und der Methode Traditionell. Die Kombination feinster Trauben bester Qualität machen Ihn zu einem der feinsten Sparkling Rosé Weine, welche in der Region Provence produziert werden.

Mario Rossi Jr. and Luciano Ruggeri, Urerfinder des Proseccos, zauberten mit dem "FOL" einer der köstlichsten Proseccos überhaupt hervor.
Der "FOL" enstand 1968 und wurde fuer den Export nach Holland hergestellt, daher der Name...Fiorino Olandese (f=fiorino, ol=olondese). Seit jeher ist dieser exzellente Prosecco in einer sehr kleinen Auflage produziert, nach strengsten Herstellerkriterien. Es werden genau 12.000 Flaschen hergestellt für die ganze Welt, die kleine Produktion macht jede Flasche zu einem Unikat. Der zurecht grösste Stolz der zwei Urväter, ein absolutes Muss für jeden Prosecco Liebhaber und exklusiv nur bei Weinbroker erhältlich.

Die Bodegas Matsu gehört zu der Vintae-Gruppe, die 1999, durch Initiative von José Miguel Arambarri Terrero, ein Unternehmer aus La Rioja, gegründet wurde. Als Kenner und Liebhaber der Welt des Weines begann er natürlich in seiner Heimat und gründete als erster Winzer ein Weingut in der Rioja - Castillo de Maetierra -, dass sich nur auf Weißweine spezialisiert hat. Dieses Weingut befindet sich am Anfang des Valles de Sadacia, die neue geschützte geografische Angabe für Weißweine in der Region La Rioja. Später kam dann noch Matierra Dominum dazu, ein exklusives Weingut in der Rioja, das Spitzen-Rotweine erzeugt.
Die Einbeziehung von seinen beiden Söhnen Ricardo und José Miguel, die jetzt das Projekt führen, sowie weitere wichtige Säulen in der technischen und vertrieblichen Bereichen organiseren, gab dem Vintae-Projekt den letzten Schliff. Heute gibt es ein Team von großer Kompetenz, das mit einer offenen und innovativen Mentalität, sich den ehrgeizigsten Herausforderungen stellt. Mit diesem tollen Team und durch den Erfolg der Weingüter in La Rioja, erweiterten sich die kreativen Möglichkeiten und es wurden weitere Bodegas in anderen spanischen Wein-Gebieten gegründet, mit dem Ziel ein Portfolio zu schaffen, das das Beste aus jedem Anbaugebiet in Spanien bieten kann.

Matsu ist mehr als nur ein Weingut, sondern ein modernes und nachhaltiges Weinbau-Projekt, das eine einzigartige Sammlung von ausdrucksstarken Weinen vereint. Die Bodegas Matsu (japanisch für Hoffnung) bringt ein Stück fernöstlichen Kultur - die schon immer für den Einklang von Natur und Technik stand - in die alte europäische Weinbauregion Toro. Alle Weine sind bio-dynamisch ausgebaut, ohne den Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und Fungiziden, und doch unter den Aspekten modernsten Weinbaus. Matsu ist das Wesen eines Bio-Weins, dessen Produktion mit Ruhe und Gelassenheit geschieht.

"Ein wahres Bijou" war unser Kommentar, als wir vor gut zehn Jahren zum ersten Mal das Weingut in der Nähe von Valladolid besuchten. Knapp ausserhalb der DO Ribera del Duero gelegen, gehört es eher zu den Kleineren. „Klein, aber fein"" heisst das Rezept, nach dem Mariano Garcia seine Weine aus Tinto-, Fino- und Garnacha-Trauben keltert. Es sind dann auch wahre Trouvaillen. Und übrigens: Mariano war jahrelang Chefönologe bei Vega Sicilia und zeigt jetzt sein Können auch auf Bodegas Aalto!

"Maurodos ist ein neues Projekt im Toro-Gebiet, das, wie Mauro und Aalto, von Mariano Garcia geleitet wird. Dieses Projekt begann 1995 mit vereinzelten Studien und 1997 wurden die ersten Parzellen gekauft, deren Böden aus Sand, Lehm und Kies bestehen. In San Román überwiegen die abgerundeten Kanten, die eine Wasserdrainage ermöglichen und welche in den kalten Nächten die Wärme speichern, was dazu führt, dass die Trauben hier früher reifen. Im Jahr 2000 wurde der erste Wein gekeltert. Mariano selbst sagte: "Unser 2000er dürfte sich 2008 seinem Höhepunkt nähern und hält seine Qualität locker zwanzig Jahre."

Die Weinberge von Meerlust erstrecken sich auf einem steilen Streifen an der westlichen Flanke des Helderberges, im Süden von Stellenbosch, etwa 5 Kilometer von der False Bay entfernt, von der stets eine kühle Brise herüberweht.

Der Ursprung des Weingutes Michele Castellani & Figli geht auf das Jahr 1945 zurück, als der Eigentümer Michele Castellani beschloss, sich voll und ganz seiner grossen Leidenschaft, dem Wein, zu widmen. Heute wird das Gut von Sergio Castellani geführt, der selbst zuständig ist für alle Phasen der Weinbereitung und so die Familientradition in bewährter Weise weiterführt. Die Weine- Amarone, Recioto, Valpolicella Classico, Superiore und Ripasso- sind qualitativ hochstehend und somit äusserst kompetitiv auf allen führenden Märkten national und international.

Carsten Migliarina war über 10 Jahre im Gaststättengewerbe und als Sommelier tätig gewesen – unter anderem in so bekannten Unternehmen wie Le Pont de la Tour in London und dem Grande Roche in Paarl – , als er im Jahr 2002 Migliarina Weine gründete und selbst begann Wein zu produzieren.



Er sammelte in Europa (Frankreich, Deutschland und Rumänien) und Südafrika Erfahrungen (davon zwei Ernten auf Mulderbosch und eine auf Ernie Els) und beschloss dann, sich voll und ganz auf Migliarina Weine zu konzentrieren. Carstens Philosophie ist auf Einfachheit/Schlichtheit gegründet. Wichtig ist für ihn der enge Kontakt mit dem Weinanbau, um so die optimalen Trauben für seinen Wein zu finden.



Einfachheit in der Kellereitechnik ist der Grundstein des Migliarina-Stils. Vergärung bei niedrigen ph-Werten mit biologischem Säureabbau im Fass sind dabei die Voraussetzungen für einen reinen, fruchtbetonten Wein.


Die meisten seiner Weine werden nach Europa und Kanada exportiert. Ein kleiner Prozentsatz wird in Südafrika an exklusive Hotels und Restaurants verkauft.



Migliarina Weine befindet sich im vierten Jahr der Produktion und ist damit ein junges Unternehmen. Carsten ist laufend dabei die Qualität seiner Weine zu verbessern. Alle seine Weine sind handgefertigt und mit großer Sorgfalt wird darauf geachtet, den Charakter der Traubensorte und den Fruchtcharakter zu erhalten.

Familie und Freunde haben dazu beigetragen, dass aus Carstens Traum Realität geworden ist: Migliarina Weine.

Die Unternehmensgeschichte geht bis auf das Jahr 1742 zurück, als Claude Moët (1683–1760) begann, Wein aus der Champagne nach Paris zu exportieren. Im Jahr 1794 kaufte Jean-Remy Moët (1758–1841) das ehemalige Kloster Hautvillers, in dem der Mönch Dom Pérignon die Produktionstechniken für Champagner verfeinert hatte, und Moët begann schon bald, diesen in andere europäische Länder und in die Vereinigten Staaten zu exportieren. 1833 erweiterte Moët den Firmennamen um den Namen „Chandon“, als er die Hälfte des Unternehmens an seinen Sohn Victor Moët und seinen Schwiegersohn Pierre-Gabriel Chandon de Briailles übergab.
Moët & Chandon war k.u.k. Hof- und Kammerlieferant und königlicher englischer Hoflieferant.
1963 übernahm Moët & Chandon das traditionsreiche Haus Ruinart, und 1971 wurde der vor allem auf dem französischen Markt aktive Erzeuger Mercier gekauft. Im gleichen Jahr erfolgte die Fusion mit dem Cognacproduzenten Hennessy. Im Jahre 1987 schloss sich Moët Hennessy dann mit Louis Vuitton zum Luxusgüterkonzern LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy) zusammen. Der Partner brachte das Haus Veuve Clicquot mit in die Ehe. Ende der 1990er Jahre wurde dann noch das kleine, aber exklusive Haus Krug erworben.
Moët ist seit vielen Jahren Marktführer im Champagnerverkauf. Im Jahr 2007 betrug der Gesamtabsatz der LVMH-Gruppe 62,2 Mio. Flaschen, das waren 18 % der gesamten Produktion der Champagne. Der prestigeträchtigste Champagner ist der berühmte Dom Pérignon, der mindestens 100 Euro pro Flasche kostet. Im Gastronomiebereich wird Moët am häufigsten verwendet.
Zum Weingut gehören um die 1000 Hektar Rebfläche in der Champagne. Diese verteilt sich auf ca. 200 Weinbaugemeinden. Darunter sind 16 oder 17 Gemeinden mit dem Status Grand Cru und 25 Gemeinden mit dem Status Premier Cru.
Moët & Chandon besitzt außerdem die ausgedehntesten Kreidekeller in Épernay. Ihre Gänge erstrecken sich über etwa 110 km und besitzen eigene „Straßenbezeichnungen“. Die ältesten Lagerflächen in diesem Keller gehen auf das Gründungsjahr 1743 zurück.

Nach der Französischen Revolution (1789 bis 1799) kaufte Jean-Remy Moët im Jahr 1823[5] (nach anderen Quellen 1794[6]) die ehemalige Abtei Hautvillers, in der der Mönch Dom Pérignon gelebt hatte. 1930 erwarb Moët und Chandon das Namensrecht an der Marke Dom Pérignon vom Haus Mercier, das den Namen jedoch nie gebraucht hatte, und verkaufte seit 1936 eine Prestige-Cuvée unter dem neugekauften Namen. Die Idee hierzu kam von dem Engländer Laurence Venn.Die Trauben des Dom Pérignon von 1936 stammten vom Jahrgang 1921.

Der Jahrgang 1921 sowie die folgenden 1926, 1928 (vor dem Jahrgang 1926 verkauft), 1929 und 1934 wurden per Transvasierverfahren hergestellt, erst 1943 folgte die erste eigene Cuvée, wodurch sich Dom Pérignon deutlich stärker von den anderen Champagnermarken von Moët und Chandon unterschied.

Montes wurde 1988 von Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre und Pedro Grand gegründet. Qualität war schon von Anfang an das oberste Gebot des Unternehmens. Eine Qualität, wie sie bis anhin in Chile noch nicht existierte. Montes gilt weltweit als erster Produzent von chilenischen Premium Weinen. Weitere Weingüter folgten diesem Beispiel und so wandelt sich Chile vom Massenproduzenten nach und nach zum Produzenten von Qualitätsweinen.
Die Rebflächen der Kellerei befinden sich im Curico-Valley, südlich von Santiago. In jungen Jahren hatte Aurelio Montes dieses Land entdeckt und war schon damals überzeugt, dass von dort die besten Weine Chiles hervorgehen würden.

Sitz des jungen und aufgeschlossenen Weinbauunternehmens ist das herrliche, in der südlichsten Ecke der Schweiz gelegene Gebiet von Mendrisiotto. Das Unternehmen stellt sich auf dem nationalen Markt mit Weinen der höchsten Qualität vor. Die besondere Sorgfalt der gewissenhaften Selektion erlesener Erzeugnisse erster Qualität und ein eigenständiger, betont moderner Auftritt machen Monticello Vini SA zu den führenden Unternehmen der Branche. Die herausragenden aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften der Merlottrauben kommen in den Monticello-Weinen vollumfänglich zum Ausdruck.

Im Western Cape, nur 35 Minuten von Kapstadt entfernt, spezialisierte sich Morgenster Estate auf drei rote Bordeaux-Rebsorten. Seit kurzer Zeit wird auch Rotwein mit italienischen Wurzeln bei Morgenster kultiviert: Nebbiolo und Sangiovese. Die Rotwein-Blends von Morgenster sind legendär, nicht nur in Südafrika, sondern mittlerweile auch in Europa und im Nahen Osten. Europäische Tradition mit südafrikanischem Flair: Rotweine von Morgenster sind einzigartig!

Das Weingut Mount Vernon wurde benannt nach dem zweiten Namen, Vernon, aller männlichen Familienmitglieder der letzten sechs Generationen. Es sitzt in Klapmuts, nahe Stellenbosch. Das Geheimnis ist die Fähigkeit des Weinmachers gutes Traubengut zu definieren, Qualität zu erkennen und dann in ein gutes Produkt zu verwandeln. Dies kombiniert mit dem erklärten Willen auf Erfolg ist der Antrieb und die Passion des Weinguts!

 Was Palliser Estate oder Hunter’s Wines für Neuseeland, ist Mulderbosch für Südafrika, der Spezialist für exklusive Sauvignon blanc Weine.

Das Weingut Mulderbosch umfasst rund 40 ha Rebfläche und liegt ca. 4 km ausserhalb der Stadt Stellenbosch an einer optimalen Südlage. Winemaker Mike vinifiziert zwar nur etwa 400’000 Flaschen Wein, dafür aber alle von internationaler Spitzenklasse!



Mulderbosch wurde erst 1988 erbaut und Jahr für Jahr den neuen Bedürfnissen, z.B. grössere Barriques-Keller, angepasst. Vineyards und Winery entsprechen modernsten Vorstellungen. Trauben und Wein werden liebevoll und mit grösstem Engagement gepflegt und umsorgt.



Die optimale Reifung der Weine erfolgt bei klassischer Musik, rund um die Uhr!

Der Investmentbanker James McKenzie der mehrere Jahre in Zürich und London gearbeitet hat, wusste, dass er eines Tages in seine Heimat zurückkehren würde. Als er aber während eines Ferienaufenthaltes auf das 35ha grosse Weingut in Wellington stiess, wusste er, dass er seine Koffer früher als erwartet packen wird. 2001 übernahm er das Weingut auf dem die ersten Reben im Jahre 1712 gepflanzt wurden. Seiher wurde viel investiert, renoviert und reorganisiert. Vor kurzem wurde seine „Lady Anna“ vom Robert Parker mit 91 Punkten benotet.

Neil Ellis gehört zu den talentiertesten und besten Winemakern in Südafrika. Ein grosser Teil seines Erfolges hat er seiner Philosophie zu verdanken, die besagt, dass die Quelle der guten Weine Top Qualitätstrauben sein müssen und somit des
Winzers Arbeit bereits im Rebberg beginnt. Hier zählt nur die Qualität!

Elgin liegt in einer klimatischen und topographischen Region, die dem Burgund ähnelt, jedoch leicht wärmer ist. Hier wird auch Chardonnay und Pinot Noir angebaut.



Stellenbosch ist die Region, in welcher die traditionellen Cape Qualitätstrauben produziert werden. Neil baut Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonnay, Sauvignon blanc und Gewürztraminer in mehreren Rebbergen an, die sich an verschiedenen Lagen befinden. Somit entstehen diverse «Blends», die zur Komplexität der endgültigen Weine beitragen.



Als Neil Ellis 1986 in die Selbständigkeit ging, produzierte er alle Weine ausschliesslich unter der Bezeichnung INGLEwood vineyards. Heute vermarktet er seine Weine unter drei Namen (Produktelinien): Inglewood Vineyards für die Alltagsweine, Neil Ellis als gehobene Klassenweine und als Spitze die Vineyard Selection.

Seit 1996 besitzt der Zürcher Künstler Dieter Meier seine Estancia «Ojo de Agua» in Argentinien. Dort widmet er sich mit Leib und Seele der biologischen, naturnahen Landwirtschaft. Seine Produkte sind heiss begehrt und die fruchtigen Weine von aromatischer Vielfalt geprägt. Wie kam Dieter Meier zu seiner Passion kam?

"Biologisch anbauen heisst für mich, mit der Natur zusammenzuarbeiten und sie nicht zu vergewaltigen oder gar als Gegner zu verstehen. Argentinien ist ideal für biologischen Rebbau. In Mendoza, am Fusse der Anden, herrscht perfektes Klima für den naturnahen Rebbau ohne den Einsatz jeglicher Chemie. Hier gedeihen die Reben am besten und entwickeln die reichsten Fruchtaromen, weil grosse Tag-Nacht-Temperaturunterschiede herrschen und die reich mineralisierten Böden karg, steinig und trocken sind. Biologische Landwirtschaft ist langwierig, verlangt über die Jahre höchste Aufmerksamkeit. Oft erlebt man unerklärliche Niederlagen, wenn zum Beispiel ein Wurm, den man glaubte im Griff zu haben, in die Stämme der Sonnenblumen eindringt und in ein paar Tagen die ganze Ernte vernichtet.
Bioanbau gleicht der chinesischen Medizin. Man geht zum Arzt, um nicht krank zu werden. So wird auch das «Immunsystem» der Böden über Jahre aufgebaut. So lernt man mit der Zeit im Dialog mit der Natur ihre Sprache immer besser zu verstehen."

Das Weingut Onderkloof liegt im bekannten Anbaugebiet Stellenbosch, in der südafrikanischen Kapprovinz. Die nächstgelegene Ortschaft ist Somerset West, 8 km von Stellenbosch. Die ganze Anbaufläche ist gegen das 6km entfernte Meer ausgerichtet. Die Aussicht über die False Bay reicht bis an das Kap der guten Hoffnung, den Tafelberg und den Onderkloof Pass.

Das Weingut wurde 1997 von Beat Musfeld übernommen. Die bestehenden Oekonomie-Gebäude wurden umgebaut und ein neuer Weinkeller integriert. Die erste Ernte konnte 1999 in den neuen Kellereien verarbeitet werden.
Yves Musfeld, hat 2012 das Management und die Produktion übernommen.

Yves Musfeld: "Mein wichtigstes Ziel war meine erste eigene Ernte auf Onderkloof erfolgreich abzuschliessen. Mit meinem Studienkollegen Markus Brauchle waren wir ein mit viel Enthusiasmus arbeitendes Duo, das sich hervorragend ergänzte. Wir brachten all unser Wissen aus unserer praktischen Erfahrung und den in vielen Studienstunden erarbeiteten Erkenntnissen in die 20'000 produzierten Flaschen des Jahrgangs 2012."

Die südöstliche Spitze der Nordinsel Neuseelands trägt den Namen Cape Palliser, benannt zu Ehren des grossen Admirals Sir Hugh Palliser, der beste Freund des Entdeckers Neuseelands, Captain James Cook.

Gegründet wurde Palliser Estate erst 1989 durch Manager Richard Riddiford. Die ganze Kellerei ist brandneu und aufs modernste eingerichtet. Was der Winemaker Allan Johnson produziert, gehört zum Besten von Neuseeland!

Pandor is the will to put absinthe back in fashion, dust it off and make it a modern spirit. Done with the cursed poet era! Pandor is the will to drink absinthe in new ways: shot drinks, long drinks and cocktails. Done with water and the spoon!

Pandor is the will to make absinthe a party alcohol such as vodka and whiskey Done with the anis taste! PANDOR is meant to be served in shots with syrups (grenadine, mint, caramel). Pandor may also be served in long drinks mixed with energy drinks, sodas (cola, tonic, lemonade), fruit juices (apple, cranberry, strawberry). You may eventually appreciate Pandor straight up or flamed (for the 60°).

DRINK FRESH

Das Familienweingut Paul Cluver Wines liegt im hochgelegenen Anbaugebiet Elgin, welches als eines der kühlsten Gebiete des südafrikanischen Weinbaus gilt und ca. 40 Autominuten von Kapstadt entfernt ist. Es liegt auf einem schönen Plateau ca. 400 bis 500m über NN, nahe zum Ozean, jedoch von Bergen geschützt, im Kogelberg Biosphere Reserve, einem Naturschutzgebiet, welches vom Ozean bei Gordon's Bay bis nach Grabouw und dem Groenland Mountain reicht.

Die Farm, die De Rust heißt, stammt aus dem Jahr 1795 und war ursprünglich eine Obstplantage, auf der Äpfel, Birnen und Pflaumen angebaut wurden. Der Neurochirurg Dr. Paul Cluver erbte die Farm und wurde Obstbauer. Mitte der 1980er begann er, die Apfelplantagen in Weinberge umzupflanzen und wurde Weinbauer. Aber auch noch heute wird auf der Farm Obst angebaut. Zahlreiche andere Winzer haben sich inzwischen ebenfalls in die Umgebung eingekauft (so z.B. Ross Gower und Gyles Webb), da auch sie das Potential der Region erkannt haben.

Das Klima kommt hier nach Meinung vieler dem im französischen Burgund sehr nahe - die Böden sind vielschichtig und bringen fruchtige, delikate und elegante Weine hervor. So lautet auch das Motte handcrafted fine wines (=handgemachte, feine Weine) und die bekanntesten und berühmtesten Paul Cluver-Weine sind die gut im kühlen Klima gedeihenden Pinot Noir, Chardonnay und der edelsüße Weisser Riesling Noble Late Harvest. Da die Weine stark nachgefragt sind (allein 70% der Produktion wird schon in Südafrika verkauft), soll die Rebfläche von jetzt knapp 70ha innerhalb der nächsten zehn Jahre auf 150ha wachsen. 2002 begann man mit 12 neuen Hektar, bis 2007 sollen weitere 50 dazukommen. Außerdem wurden ein neuer Faß- und ein neuer Tankkeller gebaut.

Das Weingut ist ein Familienbetrieb: Geschäftsführer ist Paul Cluver junior, der die Farm gemeinsam mit seiner Schwester Karin leitet. Die zweite Schwester Ingi organisiert die Konzerte im Amphitheater, welches in einem hochgewachsenen Eukalyptuswald liegt - und auch für Events gemietet werden kann. Es besteht aus farmeigenem Holz und grenzt an ein schönes Picknickgebiet. Die Konzerte finden zwischen Oktober und März statt, meistens Samstagsabend. Unter anderem trat auch schon das berühmte Soweto String Quartet auf. Das Familienunternehmen wird komplettiert durch die Schwiegersöhne Wayne Voigt (Weinbergsmanager) und Andries Burger (Winzer) der Weinbau und Önologie in Stellenbosch studiert hat.

Das Empowerment-Projekt der Familie sind die Thandi Weine, die von Patrick Kraukamp mit Unterstützung von Andries gemacht werden. Das Thandi-Projekt dient der Unterstützung der lokalen Bevölkerung und ist eine 200ha große Farm, die 1996 gegründet wurde. Ein Teil des Landes gehört Paul Cluver, ein weiterer Teil stammt vom SAFCOL-Waldgebiet. Hier arbeiten Paul Cluver, der Staat, private Unternehmen und die lokale Bevölkerung zusammen.

Das Paul Cluver Estate verfügt auch über ein Guest House, das in einem alten Maultierstall in einem kleinen Tal am Ufer des Reebok River liegt. Die Zimmer sind mit Bad en suite ausgestattet und geschmackvoll mit Antiquitäten eingerichtet. Es gibt sogar eine kleine Bibliothek. Von dem Guest House aus hat der Besucher eine schöne Aussicht auf die Weinberge und die Elgin Mountains.

Das Weingut wurde im Jahr 1844 durch Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet. Es ist somit eines der ältesten Weingüter Australiens und neben Peter Lehmann auch eines der bedeutendsten. Penfold studierte am St. Bartholomew's Hospital in London Medizin. Im Alter von 33 Jahren emigrierte er zusammen mit seiner Frau Mary und seiner Tochter Georgina nach Australien. In Australien angekommen, gründete Penfold das Weingut in Magill östlich von Adelaide und pflanzte die Rebstöcke, die er vor seiner Auswanderung in Frankreich gekauft hatte, in der Umgebung eines steinernen Landhauses, das er nach der Heimat seiner Frau Mary The Grange benannte.

Als Arzt glaubte er an die medizinische Wirksamkeit von Wein. Zu Beginn produzierte Penfold schwere Weine als Tonikum für seine Patienten, die einem Sherry oder Portwein ähnelten. Als die Nachfrage nach diesen Weinen stieg, wurde das Weingut vergrößert. Nachdem Penfold im Jahr 1870 starb, übernahm seine Frau Mary die Leitung des Betriebes. Mary Penfold wurde 1884 von ihrer Tochter Georgina und deren Ehemann Thomas Hyland abgelöst. 1881 umfasste die Jahresproduktion bereits 500.000 Liter, die Anbaufläche betrug um die Jahrhundertwende 50 Hektar. Im Jahr 1921 wurde der Familienbetrieb in eine Gesellschaft umgewandelt und die Anbauflächen um Lagen im Barossa Valley und dem McLaren Vale in South Australia und weitere Lagen im Hunter Valley in New South Wales vergrößert.

Während des Zweiten Weltkrieges wurde die Produktion von Wein gedrosselt und jene von Sherry und Portwein erhöht. In den 1940er- und 1950er-Jahren begann Penfolds, sich wieder auf die Herstellung von Tafelwein zu fokussieren und somit dem Wandel im Trinkverhalten entgegenzukommen. Versuche des Kellermeisters von Penfolds, Max Schubert, führten in den Jahren zwischen 1945 und 1951 schließlich zur Produktion des berühmtesten und wertvollsten Weines von Penfolds, ja sogar ganz Australiens – dem Shiraz Grange Hermitage, der seit 1990 schlicht Grange genannt wird.

Im Jahr 1976 wurde Penfolds durch die Brauerei Tooth & Co. aus New South Wales übernommen. 1982 ging das Weingut in den Besitz der Adelaide Steamship Co., 1990 in den Besitz der South Australia Brewing über, welche in Folge ein Teil der Southcorp-Gruppe wurde. Seit 2005 sind die Weingüter der Southcorp im Besitz der Foster's-Gruppe, zu welcher auch die Weingüter Seppelt, Rosemount, Lindemans, Wolf Blass aus Australien sowie das von zwei deutschen Brüdern im Jahre 1876 gegründete Weingut BERINGER aus Kalifornien gehören. Penfolds betreibt zur Zeit zwei Weingüter – das Stammhaus in Magill nahe Adelaide und ein zweites Weingut in Nuriootpa im Barossa Valley. Das Weingut bezieht die Trauben von über 200 unabhängigen Vertragswinzern mit einer Gesamtanbaufläche von 500 Hektar, die Jahresproduktion beträgt etwa 1,4 Millionen Flaschen.c (Quelle: Wikipedia)

Die Weine von Modeschöpfer Peter Falke haben sich über die Jahre weiter entwickelt und es sind wunderschöne, elegante Tropfen entstanden. Schon Anfang der 90er erfüllte er sich den Traum einer Farm in Südafrika, doch erst vor kurzem brachte er die ersten Weine auf den Markt. Wir freuen uns darüber Ihnen diese Neuheiten am südafrikanischen Weinhimmel vorstellen zu können.

Als die Traubenernte 1978 einen Überschuss ergab, wurde Peter Lehmann von seinem damaligen Arbeitgeber aufgefordert, die anfallende Ernte nicht zu übernehmen. Er weigerte sich jedoch, dies zu tun. Um die Existenz von mehr als 200 Weinbauern zu sichern, machte er sich selbständig und baute eine moderne Weinkellerei. Fortan entstanden dort, dank einer perfekt spielenden Partnerschaft zwischen den Weinbauern und dem hochmotivierten und fachkundigen Lehmann-Team, Weine von beständig hoher Qualität.
Peter Lehmann - ein Name, der im Weinfach bereits heute Legende ist. Nicht von ungefähr nennt man ihn auch den Baron des Barossa-Tals. Überdies ist er Träger des von Königin Elizabeth verliehenen Ordens "Order of Australia". Die Peter Lehmann Weine haben in der ganzen Welt Ruhm durch unzählige Auszeichnungen, Medaillen und hervorragende Kritiken erhalten.

Im Jahre 1979 entschlossen sich einige engagierte Weinbauern der südfranzösischen Provinz Gascogne, unterstützt von André Dubosc, den Weinen ihrer Region denjenigen Grad der Bekanntheit und Nobilität zurückzugeben, den sie einst schon hatten. Es ist die Region um die Stadt Saint-Mont mit ihren Anbaugebieten Madiran, Pacherenc du Vic-Bilh und Vin de Pays des Côtes de Gascogne.
Zusammen gründeten sie Plaimont. Die Philosophie von Plaimont ist geprägt vom Respekt für jahrhundertealte Traditionen. Angesichts der Notwendigkeit, ihr Land und dessen Bewirtschaftung für künftige Generationen zu sichern, werden bei Plaimont vorrangig umweltfreundliche Anbaumethoden genutzt und junge Weinbauern bei der Gründung ihrer Güter unterstützt.

Die Region Monreale in der Provinz Palermo ist bekannt für einen süffigen und frischen Weisswein, dessen Bezeichnung „Alcamo“ inzwischen anerkannt ist. Unweit von Corleone liegt der Betrieb der Familie Pollara, eine modern eingerichtete Weinkellerei mit hohen Qualitätsansprüchen. Es werden grundsätzlich nur lokale Sorten angebaut und verarbeitet, obschon der Markt inzwischen auch nach internationalen Sorten aus Sizilien verlangt. Die Pollaras legen Wert auf eine harmonische Verbindung zwischen Natur und Technologie.

Seit mehr als 24 Jahren wird John Quarisa regelmässig ausgezeichnet für seine Fähigkeiten in der Weinherstellung und hat einige der grossen australischen Auszeichnungen erhalten, darunter die Jimmy Watson und die Stodart Trophy.

In mitten der typisch toskanischen Landschaft auf einem der Hügel (ca. 400m über dem Meeresspiegel) befindet sich zwischen Olivenbäumen, Weinstöcken und den charakteristischen Steinhäusern die Fattoria Quercia al Poggio.
Einst handelte es sich bei der Fattoria um ein kleines Dorf mit insgesamt 60 Einwohnern, dass durch Zusammenarbeit zum autonomen Selbstversorger wurde.
Heute sind einige der alten Steinhäuser in Appartement umstrukturiert und von Grund auf renoviert worden. Sie haben dabei versucht, den ehemaligen Charme und Charakter beizubehalten und parallel dazu eine komfortable Unterkunft für Gäste zu schaffen, die die Ruhe und den Kontakt zur Natur genießen möchten.

Inhaber: Raats Family
Önologe: Bruwer Raats
Größe des Weinguts: 30 Hektar
Ertrag je Hektar: 48 hl
Jahresproduktion: ca. 90.000 Flaschen
Rebsorten im Anbau: Chenin Blanc, Cabernet Franc
Boden: Tafelberg Sandstein und verwitterter Granit, Cabernet Franc nur auf verwittertem Granit.
Klima: Mediterranes, durch die Nähe sowohl zum Indischen als auch zum Atlantischen Ozean einzigartiges, maritim beeinflusstes Klima.
Bemerkungen: Bruwer Raats zählt zu den größten Persönlichkeiten im südafrikanischen Weinbau. Sein Streben und hartnäckiges Suchen nach der Eigenheit und Markanz der Kap-Weine haben seinen Fokus auf Chenin Blanc und Cabernet Franc gerichtet.

Piet Dreyer kaufte 1982 diese Farm. Seine Familie stammt ursprünglich aus der Schweiz. In den Hügeln der Walker Bay produziert Raka Weine mit enormer Kraft und viel Aromatik. Die kühlen Winde vom Meer verlängern die Reifephase der Trauben und fördern die Aromabildung. Dieses spezielle Mikroklima ist neben dem professionellen Weinhandwerk der Schlüssel für den Erfolg von Raka.

Donovan Rall gehört zu den Shooting-Stars in der südafrikanischen Weinszene. Mit seinem „Erstlingswerk“, der Rall White 2009, erhielt er gleich die Höchstnote im Platter. Rall hat keine eigenen Reben. Dies gibt ihm aber die Möglichkeit die besten Trauben von verschiedenen Farmen und auch Gebieten einzukaufen. Seine kleine Garage-Winery betreibt Donovan in Stellenbosch. Leider produziert er nur sehr kleine Mengen und daher sind seine Erzeugnisse nur limitiert verfügbar.

Biodynamie am Kap! Biodynamische, vom Terroir geprägte Weine kommen aus dem Hause Reyneke. Im Herzen des südafrikanischen Weinbaus, direkt in Stellenbosch, liegt die Farm von Johan Reyneke Junior. Seit er den elterlichen Betrieb 1998 übernommen hat, war sein Ziel, biodynamische Weine zu erzeugen. Nur wenige Winzer in Südafrika haben bisher diese anspruchsvolle Arbeitsweise eingeführt. Die Spitzenlagen rund um Stellenbosch, über die das Weingut verfügt, bieten optimale Voraussetzungen. Die Philosophie bei Reyneke ist, die Einzigartigkeit der verschiedenen Lagen hinsichtlich Boden und Mikroklima und des jeweiligen Jahrgangs möglichst unverändert auf die Flasche zu bringen. Im Weinberg versteht Reyneke das Auftauchen von Krankheiten als Zeichen der Unausgewogenheit der Natur. Mit bio-dynamischen Methoden wird versucht, die Ursache und nicht nur die Symptome zu bekämpfen. Beispielsweise wird der Boden mit steinzeitlich anmutenden Steinäxten schonend bearbeitet. Im Keller wird auf zusätzlichen Einsatz von Enzymen, Proteinen oder Stabilisatoren möglichst ganz verzichtet. Das Ergebnis sind ausdrucksstarke Weine von komplexer Dichte und subtiler Struktur.

Rosemount Wein zählt zu dem beliebtesten Wein in Australien. Rosemount wurde vor mehr als 30 Jahren gegründet und ist bis heute eines der führenden Premium-Weingüter in Australien. Hohe Zielsetzung, die Energie und Hingabe des Gründers Bob Oatley und seiner Familie sind für den Erfolg des Weingutes Rosemount verantwortlich.
1969 kaufte Bob Oatley das 1860 gegründete, damals wenig bekannte Gut Rosemount Estate im Upper Hunter Valley. Fruchtbetonte, elegante Weine mit guter Zugänglichkeit für den Konsumenten sind das Ziel von Winemaker Philip Shaw, welcher übrigens zum zweiten Mal in Serie zum "Winemaker of the Year" gekürt wurde. Die grosse Nachfrage nach Rosemount-Weinen hat dazu geführt, dass die Rebflächen rund um die Kellerei ausgebaut und neue Rebberge, z.B. in Mudgee, Coonawarra, Langhorne Creek und McLaren Vale zugekauft wurden. Da in zwei von drei Jahren die Qualität der roten Traubensorten im Hunter Valley nicht befriedigt, hat sich Bob Oatley entschlossen, die ganze Produktion von Rotweinen in das McLaren Vale zu verlegen und sich im Hunter auf die weissen Traubensorten zu konzentrieren.

Bob, der sich mittlerweile aus dem täglichen Geschäftsleben zurückgezogen hat, war stets bestrebt, in jedem Jahr einen wirklich ausgezeichneten Qualitäts-Wein zu schaffen.

Je nach Umfeld bringt eine Rebe unterschiedliche Weintraubenqualitäten hervor. Das WEINGUT Rosemount hat in verschiedensten Lagen Weingüter erbaut, um das jeweils beste Zusammenspiel von Klima, Boden und Rebsorte zu erreichen.

Rupert & Rothschild Vignerons ist der neue Stern am Weinhimmel Südafrikas, eine Weinpartnerschaft der neuen Generation. Zwei der bedeutendsten Familien aus der „Neuen“ und „Alten" Welt haben sich zusammengetan, um Weine nach höchsten Ansprüchen zu erzeugen.

Faszinierende Weinpartnerschaft

Die langjährigen Freunde Anton Rupert und Baron Edmond de Rothschild haben im Mai 1997 diese faszinierende Weinpartnerschaft ins Leben gerufen. Unter der Leitung ihrer Söhne Antonij Rupert (im Dezember 2001 tödlich verunglückt) und Benjamin de Rothschild sind auf dem historischen Gut Fredericksburg Weltklasse-Weine entstanden.

Anton Rupert ist ein hoch bewunderter südafrikanischer Unternehmer; der wohlhabenste Mann des afrikanischen Kontinents. Der engagierte Umweltschützer ist u. a. Mitbegründer von WWF (World Wide Fund for Nature) und Visionär des südafrikanischen Weinbaus.
Ihm zur Seite steht der engagierte Benjamin de Rothschild, der die erfolgreiche Arbeit seines verstorbenen Vaters in Bordeaux weiterführt.
Als fachkundiger Berater konnte der weltweit angesehene Önologe Michel Rolland aus Bordeaux gewonnen werden. Im Jahre 2000 wurde er als „Winemaker of the Year“ ausgezeichnet.

Südafrikas Weinbau gilt als der Aelteste der Neuen Welt. Die Winzer im Land der zwei Ozeane können auf eine stolze Weingeschichte von über 350 Jahren zurückblicken, seit die Siedler aus Holland und Frankreich im 17. Jahrhundert die ersten Reben mitbrachten.

Die 1690 von französischen Hugenotten gegründete Farm Fredericksburg liegt am Fuße des malerischen Simonsberg-Gebirges, etwa 50 km östlich von Kapstadt, zwischen Paarl und Franschhoek. Sie wurde 1984 von Antonij Rupert aus Leidenschaft zum Wein erworben und liebevoll restauriert.

Als junger Mann war Jannie Engelbrecht das Rugby-Idol Südafrikas. Den Traum seines Lebens erfüllte er sich jedoch erst zehn Jahre nach Beendigung seiner aktiven Sportlerlaufbahn. 1978 kaufte er Rust-en-Vrede: ein 50 Hektar großes, historisches, aber zu jenem Zeitpunkt ziemlich heruntergewirtschaftetes Weingut. Heute ist Rust-en-Vrede Estate nicht nur eine denkmalgeschützte Perle kapholländischer Architektur, sondern vor allem eines der führenden Rotweingüter Südafrikas!





Im Herzen des noblen Anbaugebiets Stellenbosch werden Weine von absoluter Spitzenqualität erzeugt. Weinkritiker aus aller Welt bejubeln die Weine, so auch der renommierte Wine Spectator, der die Rust-en-Vrede Estate Blend - das Flaggschiff des Weinguts - wiederholt unter die "Top 100 Weine der Welt" gewählt hat. Eine ganz besondere Ehre wurde dem Team von Rust-en-Vrede 1993 zuteil, als ein Spitzenwein aus ihrem Keller anlässlich der Friedensnobelpreis-Verleihung an Nelson Mandela und F.W. de Klerk auf internationalem Parkett und in hoch offiziellem Rahmen serviert wurde.

The Sadie Family produziert ihren Wein in der Swartland-Region Südafrikas. Der Weinbaubetrieb der Sadie Family wird von Eben Sadie und seinen Geschwistern geleitet- alle zusammen verbindet sie das ständige Streben, das Terroir der zerklüfteten Hügel des Westkaps in Flaschen einzufangen und festzuhalten.

Vor seiner Laufbanhn als Weinmacher sammelte Eben Sadie Erfahrungen in zahlreichen Weingegenden in Deutschland, Österreich, Italien, Oregon/USA und im Burgund/Frankreich. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika arbeitete er 1998 auf dem Weingut The Spice Route unter Charles Back, wo er schlieβlich zum Chefwinzer ernannt wurde und im Land auch als „nationale Bereicherung für die Weinindustrie Südafrikas“ Geltung fand. Das Solo-Unternehmen „The Sadie Family“ wurde 1999 gegründet und Eben Sadie begann die Produktion seines Columella Weins in kleinem Stil und mit einem wahrlichen Minibudget. Er produzierte lediglich 17 Fässer seines ersten 2000er Jahrgangs, da ihm einfach die finanziellen Mittel für eine gröβere Investition fehlten. Sein Ziel war es, einen Wein zu kreieren, der etwas von der Gröβe und Klasse der Weine aufweisen könnte, welche er in Europa kennengelernt hatte. Auf der Suche nach passendem Terroir fand er drei Weinberge, auf denen er dieses Ziel erreichen sollte.





Eben Sadie hat eine eher europäische Philosophie, was den Wein betrifft. „Mir gefällt der Begriff „Weinmacher“ gar nicht“, erklärt er. „Bis vor kurzem gab es diesen Begriff nicht- und heute leben wir in einer Welt, in der wir Wein „machen“. An einem groβartigen Wein zu arbeiten bedeutet gleichzeitig, sich selbst vom Prozess und Vorgang zu entfernen und die Bedeutung des Terroirs zu erkennen. Beim ganzen „Wein-machen“ gehen die Bedeutung und der Wert des Terroirs oft verloren.“

Das Klima in dieser Gegend Südafrikas kann als äuβerst beständig beschrieben werden und weist eine geringe Niederschlagsmenge auf. Das Gebiet besitzt vorwiegend drei veschiedene Bodentypen, von denen der erste Typ aus zersetztem Schiefer besteht, welcher wiederum auf einer Lehmgrundlage ruht. Dieser Bodentyp bringt Weine mit groβer Intensität hervor, welche für die Reifung in neuer Eiche äuβerst geeignet sind. Der zweite Bodentyp besteht aus zersetztem Granit, welcher in der Region ein hohes Vorkommen hat. Tafelberg-Sandstein bildet die dritte Bodenart.

Sadie bezieht Shiraz und Mourvèdre von zahlreichen Terroirs des Voor-Paardeberg-Kreises, Paarl. Für seinen Vorzeigewein Columella gehen Shiraz und Mourvèdre-Trauben aus acht verschiedenen Weinberglagen in die exquisite Mischung ein. Für seinen Palladius werden Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Viognier, Clairette und Chardonnay für die Kreation genutzt.

The Sadie Family hat seit 2003 in Partnerschaft mit Cornel Spies zudem das Label „Sequillo Cellars“ hervorgebracht, welches in gewissem Maβe The Sadie Familys erschwinglichere Weine herausbringt.





Unter dem Label „Sequillo Cellars“ werden der Sequillo Red und der Sequillo White produziert, wovon der Rote die Sorten Shiraz, Mourvedre und Grenache beinhaltet und der Weiβe eine Komposition aus Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier und Roussanne ist.

Die drei Weine, die von Sadies Priorat-Weinberg in Spanien mit dem Namen Terroir Al Límit produziert werden, beinhalten den Dits del Terra, Vi de Poble und Arbossar - alles Kompositionen aus den Sorten Garnacha und Cariñena. Eben Sadie gründete Terroir Al Límit im Jahre 2001 in Zusammenarbeit mit Dominik A.Huber in der Priorat-Weingegend.

The Sadie Family erfreut sich hohen Ansehens und der Erfolg liegt höher als bei allen anderen modernen Weinproduzenten in Südafrika. Sadies Columella ist der höchst bewertete südafrikanische Wein und der einizige, welchem jemals 95 Punkte vom amerikanischen Weinmagazin Wine Spectator verliehen wurden. Um den hohen Verkaufspreis pro Flasche zu rechtfertigen, müssen die ungewöhnlich hohen Kosten für die Herstellung dieses Weines erwähnt werden.

Baltasar Gracián, der spanische Jesuit, Prediger und Schriftsteller, der 1601 in Belmonte de Gracián, in der heutigen Weinbauregion Calatayud geboren wurde, fungiert als Namensgeber für die mittlerweile weltbekannten Garnacha Weine von San Alejandro. Der Hersteller San Alejandro wurde bereits 1962 gegründet. Das Geschäft war lange Zeit der Verkauf von Wein als Tankware, bis vor einigen Jahren für den Export auch Flaschen abgefüllt wurden. Dem großen Bestand an alten Garnacha Reben ist es zu verdanken, dass die Weine heute Markenprodukte sind. So fanden die originellen Baltasar Gracian Weine doch in Nordamerika und Nordeuropa reißenden Absatz. Der Baltasar Gracian Vendimia Seleccionada ist der Jungwein des Herstellers, während der Viñas Viejas zehn Monate im Holzfass ausgebaut wird.
In Anspielung auf den enormen Exportanteil von 90 % spricht das spanische Gourmetmagazin Sibaritas von "spanischen Schätzen", die auf der Suche nach einem besseren Leben nach Deutschland auswandern, wo ihnen mehr Aufmerksamkeit zuteil wird als in der Heimat.

Das Weingut Santa Sofia präsentiert ausgezeichnete Weine, wie etwa den Amarone Gioé. Aber auch viele andere Weine des Gutes werden den Gaumen des Weinliebhabers erfreuen. Die Auswahl ist riesengroß. Das Gut besteht übrigens seit dem Jahr 1967.

Die Weinkellerei Cantina di Santadi liegt in der Sulcis-Region, im Südwesten Sardiniens, nur wenige Kilometer von den herrlichen Stränden und weißen Dünen von Porto Pino entfernt. Nach anfänglichen Schwierigkeiten ist es der im Jahr 1960 gegründeten Weinkellerei gelungen, unter einer neuen Geschäftsführung - die es mit ihrer Entschlossenheit geschafft hat, Enthusiasmus und Leidenschaft zu schüren - neue Wege einzuschlagen und andere Strategien einzusetzen, die ihr im Hinblick auf die angeschlossenen Genossenschaftswinzer ein neues und kohärenteres Gesicht verliehen. Das Ziel ist ehrgeizig: Auf abgefüllte Weine zu setzen, insbesondere auf typische Rotweine, und der wichtigsten Rebsorte des Gebiets eine neue Identität zu verleihen und sie bekannter zu machen: Dem Carignano. Ohne dabei die traditionellen weißen Rebsorten Sardiniens zu vernachlässigen, wie zum Beispiel den Vermentino, Nuragus und Nasco. Vom önologischen Standpunkt aus betrachtet, setzt die Kellerei hohe Maßstäbe und wird von dem international bekannten Kellermeister Giacomo Tachis unterstützt, dessen Eintritt in die Cantina di Santadi eine wichtige Wende darstellte. Aus den Trauben, die nach traditionellen Anbaumethoden buschförmig gezogenen Reben, werden Carignano-Weine erzeugt mit überschwänglichem Extrakt, edlem Tanningehalt und einem perfekten Gleichgewicht zwischen organischer Säure und dem Alkohol- und Polyphenolgehalt.

Der gut abgewogene Einsatz von französischem Barrique rundet die Ausbauphase dieser aufregenden Weine glänzend und harmonisch ab. Neben den großen Rotweinen Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa und Antigua, erzeugt die Kellerei auch raffinierte Weißweine, wie den Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Erzeugnisse einer antiken Tradition, die gekonnt mit neuen Technologien im Bereich der Weinherstellung, Stabilisierung und Abfüllung gepaart wird.

Der innovative Geist und die Achtung der Traditionen dieses Gebietes stellen für diese Produzenten eine große, kontinuierliche Verpflichtung dar und zwar nicht nur zur Ehre der Kellerei selbst sondern auch zum Schutz der Tradition, der Kultur, des Geschmackes, des Stils und der Geschichte, welche die Grundessenz dieser ländlichen Welt darstellen.

Sequillo kommt aus dem Lateinischen und bedeutet ein trockener Ort von großer Reinheit: eine sehr gute Beschreibung des Swartland in Südafrika . Es ist das Swartland, dass die Besitzer in den Sequillo Weinen einzufangen versuchen. Deshalb bemühen sie sich, ihre Weine einzigartig und ehrlich gemäss ihrer Herkunft statt opulente Geschmacksrichtungen zu erzeugen. Sie produzieren mit äusserster Sorgfalt in den Weinbergen, den dies ist die DNA, die es bis in die Flasche zu bewahren gilt. Die Weinherstellung ist altehrwürdige und traditionelle und vermieden wird jegliches eingreifen mit der Technologie oder Mechanisierung.
Alle Trauben werden von unbewässerten Weinbergen, die sich über den größten Teil der Swartland Weinbau Region verteilt, abgeholt. Die wichtigsten Bodentypen mit denen gearbeitet wird, sind aus Granit (Paardeberg), Kies (zwischen Malmesbury und Darling), Ton (der Glenrosa Bodenformationen nördlich von Malmesbury) und Schiefer (die Porzellan Mountains Richtung Riebeek Kasteel). Die roten Rebsorten sind Syrah, Mourvèdre und Grenache Noir, und dieses Jahr neu Cinsault, welcher im Carignan der Sequillo Red 2009 verwendet wird. Die weißen Rebsorten sind Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier und Rousanne und für mehr Frische wurde 2010 Clairette & Palomino Mischung zugesetzt.

Martin Shaw und Michael Hill Smith, dass sind die zwei Cousins, die 1989 “Shaw & Smith” gründeten und ihren langjährigen Traum einer eigenen Winery in den Adelaide Hills verwirklichten. Die Spezialisierung auf die drei Weine, den Sauvignon blanc, den Chardonnay M3 und einen der besten Shiraz Australiens lohnte sich, können Sie doch wie kaum ein anderer für diese Weine Auszeichnungen entgegen nehmen.

Das Sierra Salinas Weingut liegt in Villena in der Provinz Alicante . Das Weingut hat eine grösse von 90 Hektar und arbeitet mit modernster Technologie ohne dabei die Tradition der älteren Generationen und die Qualität zu vernachlässigen.
Das Weingut liegt auf einer Höhe von etwa 650 Metern, wo auch Mandeln und Oliven angebaut werden .
Das Klima ist kontinental mit mediterranem Charakter.
Der Kalk -Pedragosa Boden ist arm an organischen Stoffen.

Das Weingut Simonsig liegt im Anbaugebiet Stellenbosch am Fuß des Simonsbergs und ist ein reiner Familienbetrieb. 1688 wanderte die Familie von Frankreich nach Südafrika aus (daher auch die Worte "Sigit Malan de Merindol" auf den Etiketten) und betreibt seit dieser Zeit den Weinbau. Die Farm hat 205ha unter Reben und wird seit 1983 von den perfekt aufeinander eingespielten Brüdern Johann (Keller), Francois (Weinberg) und Pieter (Marketing) geleitet.

Der Vater Frans Malan baute das Weingut in 30 Jahren zu einer der größten Weinkellereien des Landes aus. Er engagierte sich aber auch darüber hinaus für die Weinregion Stellenbosch, denn er war Mitbegründer der "Stellenbosch Wine Route" (1971), die von unzähligen, weininteressierten Besuchern aus aller Welt bis heute als Wegweiser zu schönen Weingütern und köstlichen Weinverkostungen genutzt wird.

Die Slanghoek Weinkellerei liegt im malerischen Slanghoek Tal, 800 Meter über dem Meeresspiegel, umgeben von den majestätischen Slanghoek Bergen, die dem Weingut seinen Namen gegeben haben. Das Weingut liegt 20 km von Worcester und 90 km von Kapstadt entfernt.
Die geographische Position des Slanghoek Tals, die Beschaffenheit der verschiedenen Böden sowie das Mikroklima finden sich in dem einzigartigen Charakter der renommierten, mehrfach ausgezeichneten Weissweinen, Rotweinen und Sekten sowie den Dessertweinen wieder.

Seit der ersten eingebrachten Ernte vor ca. einem halben Jahrhundert zeigen die Mitarbeiter in den Kellern sowie die Kellermeister eine passionierte Hingabe und Verbundenheit zum Anbau und der Pflege von ausserordentlichen Weinen und das Jahr für Jahr.
Innovative Technologie und eine moderne Kellerausstattung unterstützen die Kellermeister, Weine mit ausgezeichneter Qualität herzustellen, die bereits mehrfach mit prestigeträchtigen Auszeichnungen geehrt wurden, darunter z.B 3 Goldmedallien an der Südafrikanischen nationalen Wine Show 2010. Weinliebhaber sind eingeladen, die Früchte der Arbeit von den Kellermeistern in der gemütlichen, wunderschönen Probierstube vom Slanghoek Weingut kennenzulernen.

Die Hahn Estates sind im Besitz der Nicolaus Hahn Familie und werden auch durch sie verwaltet. Nicolaus «Nicky» Hahn ist ein Schweizer Geschäftsmann, Abenteurer und Philanthrop, dessen kühner Geist ihn und seine Familie in den siebziger Jahren nach Monterey führte.

Am ehemaligen Wohnort der Hahns in England entdeckten sie ihre Liebe für kalifornische Weine. Eine zweijährige Suche führte sie zur Monterey County mit seiner atemberaubenden Schönheit und den idealen Rebbaubedingungen. Nicky stellte schnell fest, daß diese Region grosses Potential hat, um grosse Weine zu produzieren. Er und seine Frau Gaby kauften Smith & Hook Winery im Jahre 1980 als Grundlage für ihre langfristige Verpflichtung, das Potential von Monterey aufzuzeigen.

Die Familie Speri bewirtschaftet mit unglaublichem Einsatz und Ehrgeiz ihre Weinberge und Keller. Bei ihnen bekommt man Valpolicella in der Art zu schmecken, die ihn einst berühmt gemacht hat: Saftig, fruchtig, trocken, mit animierender, aber nicht zu intensiver Säure. Kurzum: Wein zum Grillen, Wein zum Geniessen, Wein zum lustvoll mit Freunden beieinander sitzen. Berühmt geworden ist Speri aber nicht nur durch seine wirklich grossartigen Valpolicellas, sondern vor allem durch seinen legendären Amarone, der manchem Kenner als der Beste Italiens gilt. Und sein unglaublich dicht gewobener, konzentrierter Recioto setzt ebenfalls Massstäbe.
Speri ist ein Weingut, dessen Erzeugnisse durch die ganze Produktepalette hindurch begeistern!

Die Weinkellerei Spier blickt auf eine über 300 jährige Geschichte zurück, wurde sie doch bereits im Jahre 1692 gegründet.
Der Name Spier geht übrigens auf die Deutsche Heimat des Gründers zurück. Er stammte aus Speyer.

Sie finden in unserem Sortiment sieben Weine aus dem Hause Spier und wir möchten Ihnen speziell die hervorragenden Pinotage ans Herz legen.

Falls Sie gelegentlich nach Südafrika gehen, ist ein Besuch bei Spier unbedingt zu empfehlen, nebst den hervorragenden Weinen lohnt sich ein Besuch des Restaurants und eine Übernachtung im Spier Hotel.

Springfield Estate liegt an den Ufern des Breede Rivers im Herzen des von Bergen umgebenen Tals von Robertson. Die Familie Bruwer, die als Hugenotten 1688 aus Glaubensgründen aus Frankreich flüchtete, führt das Weingut bereits in der vierten Generation. Abrie Bruwer und seine Schwester Jeanette bilden ein dynamisches und enthusiastisches Team!

Das Weingut Springfontein liegt nahe Stanford bei Hermanus und ist zurzeit das südlichste des Weinbaudistrikts Walker Bay, 5 km vom Atlantik entfernt. Hier haben Anja und Johst Weber aus Essen zusammen mit den Paten Ihrer Kinder 1996 das Land erworben mit dem Ziel, als Erste in dieser Region Wein anzubauen. Das einzigartige Terroir von Springfontein war unter einem Dickicht lokaler Fynbosvegetation verborgen. Einzigartig in Südafrika ist die Kombination von Böden und Klima... Die beeindruckende Qualität von Springfontein bestätigt, dass sich der Aufwand der händischen Weinbereitung bei diesen schwierigen Bedingungen lohnt.

Die Saint Clair Estates Wines Ltd. ist eine Kellerei, welche 1978 gegründet wurde. Insgesamt bewirtschaftet das Ehepaar Neil und Judy Ibbotson 45 ha Rebfläche. Der Grossteil der Pflanzungen sind Sauvignon Blanc und Chardonnay. Daneben ein kleiner Anteil Riesling (7 %). Ca. ¼ der Produktion besteht aus roten Sorten (Merlot 10 %, Pinot Noir 14 %). Saint Clair exportiert in 23 verschiedene Staaten. Alle Weine z.B. vom Jg. 1999 wurden vom Wine Spectator mit 87 – 90 Punkten bewertet. Seit die Firma besteht, hat jeder Wein mind. 1 Medaille an irgendeinem Award gewonnen.

Die Tradouw Highlands beherbergt eine umfangreiche Palette von Unternehmen, von denen das Rückgrat Tradouw Fruit bildet .Die Höhenlage, die niedrigen Temperaturen und die fruchtbaren Böden machen die Gegend ideal für die Herstellung einer Vielzahl von Obst und Trauben.

Günstig an der R62 liegt, verkauft die Akkerboom Trading Post frische Produkte, Wein und Kuriositäten. Die Trading Post bietet ein Restaurant, das lokale Speisen im Bauernstil serviert.

Um die Qualität der Trauben während des Ernte-Prozess zu erhalten, ernten sie ihre Trauben auf verschiedenen Ebenen der Reife in den frühen Stunden des Morgens.

"Unsere Weinbereitung Philosophie ist es, das Terroir in vollem Umfang in den Weinen widerspiegeln zu lassen, Dazu mischen wir die Trauben in verschiedenen Stadien der Reife. Dadurch glauben wir, haben wir ein Wein, auf den wir stolz sein können!"

Die Steenberg (Steinberg) Weingärten befinden sich an den Abhängen des Tafelbergmassifs im Constantia Valley, der älteste Weinname am Kap der Guten Hoffnung am südlichsten Zipfel des afrikanischen Kontinents.
Die Farm ist von geschichlichem Interesse, es wurde Catharina Ras überschrieben, die ihr den Originalnamen "Swaaneweide - Futterplatz für Schwäne" - gegeben hat. Die erwähnten "Schwäne" sind die Sporengänse, die man immer noch auf der Farm, welche heutzutage Steenberg heisst, finden kann. Sie werden auch auf dem Logo des Weingutes und des Hotels benutzt.

1842 ging die Farm in den Besitz von Johannes Adriaan Louw über, dessen Familie diese bis 1990 besass. Louw ist heutzutage immer noch ein sehr bekannter Familiename im Constantia Valley. Für 15 Jahre, im Besitz der Johannesburg Consolidated Investments, wurde die Farm wieder zu einem erfolgreichen Weingut umgewandelt. Golf estate -der Kurs von Peter Matcovitch entworfen - und das alte Gutshaus mit seinem speziellen Dachgiebel wurde der Mittelpunkt für ein Luxushotel. Im Moment ist Steenberg im Besitz der Graham Beck Kangra Group.

Die alten Farmgebäude, das 1740 Haupthaus, das Junkerhaus, die Scheune und der originale Weinkeller, sowie der Hof wurden einwandfrei restauriert und bilden das 24-Zimmer 5-Sterne Hotel. Catharinas Restaurant, welches in der originalen Weinkellerei liegt, ist für das Publikum für Frühstück, Mittag- und Abendessen geöffnet. Es bietet zeitgenössische südafrikanische Gerichte an, zubereitet von einem preisgekröntem Chef, Garth Almazan.

Die Weinberge von Steenberg haben eine Grösse von ca. 63 Hektar. Auf 60% von denen sind die weissen Sorten Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillion und Muscat de Frontignan angebaut. Der Rest ist mit roten Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir und Shiraz bepflanzt. Nicht zu vergessen, die italienische Sorte Nebbiolo.

In dieser modernen Weinkellerei baut der Chef-Weinmacher Ruth Penfold auf die Erfolge von John Loubser auf und produziert eine Reihe von Weinen, die sowohl die vielfältigen Merkmale der Trauben zeigt, als auch wunderbar zum Essen gemacht ist. Ruth wird von Alfred Dalicuba und Andrew Williams unterstützt, beide haben einen exzellenten Wein-Hintergrund. Farmmanager, Johann de Swardt und sein Team, betreuen die Weingärten und glauben in ihre Mission, dass "die Farm mit der Natur als führender Partner und Lehrer geleitet wird. Dies ist ein langwieriger Prozess und es ist manchmal schwierig nicht zu stark einzugreifen, damit so die Balance hergestellt ist, und auch der Gewinn geerntet werden kann."

Es war für mich nicht einfach von der beeindruckenden Auswahl der Steenberg-Weine, vermarktet mit Flair von Anetha Homan, zu wählen. Die Königin muss Sauvignon Blanc sein. Er erscheint in vielen verschiedenen Verkleidungen vom Einstiegslevel Klein Steenberg bis zum beeindruckenden Sauvignon Blanc Reserve und dem Cape Wine Makers Guild Auction Reserve Barrel Fermented (fass-gereift) Sauvignon Blanc. Gemischt mit Semillion es ist als Magna Carta etikettiert, in jeder Hinsicht ein 5-Sterne Wein. Der auf Chardonnay basierende Steenberg 1682 Brut ist der Methode Cap Classique (Sekt). Unter den Rotweinen findet man den Vorreiter Catharina - nach dem ersten Besitzer genannt - einen Merlot, Shiraz und den "Italiener" Nebbiolo.

Steenberg hat eine interessante Geschichte - und die Zukunft sieht noch besser aus.

Stellekaya ist ein junges ambitioniertes Familien-Boutique-Weingut im Herzen der Kap-Weinregion.



Der Weinkeller liegt inmitten der berühmten Weinmetropole Stellenbosch. Alle Trauben für die Stellekaya Weinproduktion kommen ausschließlich von Weinbauern aus dieser Region mit der Appellation Stellenbosch.



Von Beginn an war Stellekaya fokussiert auf die Produktion von Rotweinen aus edlen Rebsorten.
Heute produziert Stellekaya ein Rotweinspektrum, das typisch und repräsentativ ist für das Stellenbosch Terroir und gleichzeitig internationale Standards für Super-Premium Weine erfüllt.

Der von Remelluri in der Rioja her bekannte Weinmacher Telmo Rodríguez zeigt mit vier Ribera-del- Duero-, Rioja-, Rueda- und Toro-Tropfen, dass er mit seinem Weinlatein noch lange nicht am Ende ist. Es ist eine wahre Freude zu schmecken, was er aus den unterschiedlichen Terroirs und Traubensorten herausholt. Die Rotweine sind geprägt von der Tempranillo, die je nach Region auch Tinto Fino oder Tinta de Toro genannt wird.

Das kleine Weingut liegt an der südlichen Ostküste von Sizilien, etwa 30km unterhalb Siracusa, in Avola. Die traumhafte Lage mit Blick aufs Meer bietet auch für den biologischen Rebbau hervorragende Voraussetzungen. Auf dunklen Böden vulkanischen Ursprungs werden Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot angebaut.
In einem kleinen Weinkeller werden die Trauben sorgfältig und handwerklich verarbeitet, die Gärung wird in Eichentanks durchgeführt, der Ausbau dann bei kühlen 13°C in hauptsächlich gebrauchten Barriques französischer Herkunft. Der erste Wein, der 2009er Rosso, ist ein schwerer, ätherisch duftender Rotwein mit cremiger, fester Struktur und einer herrlichen Kirschfruchtigkeit.
Auf dem Weingut stehen zudem einige Ferienhäuschen, welche von Gästen für einen Aufenthalt auf der wunderschönen Tenuta gemietet werden können. Informationen dazu gibt's auf www.tenutapalmeri.it.

Sie bewirtschaften heute auf der Tenuta San Giorgio unter Einhaltung der Richtlinien der integrierten Produktion ca. 3 Hektaren Reben, die bis zu 20 Jahre alt sind. Die Weinberge sind vorwiegend in steilen Lagen in Terrassen angelegt mit Böschungen mit bis zu 5 Metern Höhe und einer spektakulären Aussicht auf den Lago di Lugano. Diese für den Rebbau
prädestinierte Topographie bietet den Reben eine gute Durchlüftung und viele Sonnenstunden und bildet den Grundstein für ein gesundes, reifes Traubengut.
Der Rebarbeit und der Ertragsregulierung wird hohe Wert beigemessen. Somit versuchen sie schon im Rebberg eine optimale Konzentration der Aromen und Inhaltsstoffe zu erreichen.

Traubensorten
Rot:
Hauptsächlich Merlot, jedoch auch wenig Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc

Weiss:
Sauvignon blanc (ab 05 im Ertrag) und Chardonnay (ab 04 im Ertrag)

Die neu erbaute und modern eingerichtete Cantina der Tenuta San Giorgio liegt im alten Dorfteil von Cassina d'Agno. Da sie fast ausschliesslich eigene Trauben verarbeiten, können sie schon von Anfang an Einfluss auf die Weinqualität nehmen und wissen genau, was für Trauben sie mit der Ernte in den Keller bekommen.
So werden nur die besten Trauben für Ihren Spitzenwein
Arco Tondo verwendet, welcher in Holzstanden vergärt und in Barriques ausgebaut wird. Sie legen Wert darauf, die Weine schonend zu keltern, so dass möglichst wenig Aromen und Eigenschaften der verschiedenen Traubensorten verloren gehen.

Terre da Vino wurde 1980 gegründet, um die genossenschaftlich organisierten Weinbauern beim Verkauf zu unterstützen. Heute liefern rund 2500 Weinbauern und 12 Weingüter die Trauben von 3900 Hektaren Weinberge an Terre da Vino. Trotz dieser Grösse werden ausschliesslich DOC-und DOCG- Weine von hoher Qualität produziert, ausgehend von kleinen Hektarerträgen und rigoroser Selektion bei der Weinlese. Im Jahr 2000, zum 20-jährigen Jubiläum, wurde in Barolo die ultramoderne Kellerei von Terre da Vino mit dem grössten Barrique-Keller des Piemonts eingeweiht. Terre da Vino hat es innert kurzer Zeit geschafft, Weine von sehr hoher Qualität in ausreichenden Mengen zu produzieren.

HUGHES FAMILY

Die Hughes Family Wines ist ein Wein Venture mit seinen Wurzeln in einer 52 ha Farm in der Nähe Malmesbury im Swartland, etwa 70 km nördlich von Cape Town. Das Gebiet ist eines der vielversprechendsten, modernen Weinbaubezirke des Kaps, in denen auf mehreren ausgewählten Hügel Wein produziert wird mit einem unverwechselbaren Geschmack.
Die Weine:

Billy Hughes produziert hochwertige Mischungen. "Wir produzieren innovative Weine, die den vollen Geschmack seiner Herkunft ausdrücken. Verwaltet von einzelnen Weinberg Blöcken, werden die Trauben nach Rebsorten handverlesen und in kleinen Behälter eingeweicht, gefolgt durch natürliche Fermentation (natürliche Hefen), biologischer Säureabbau in Holz, 8 Monate Reifung der einzelnen Rebsorten in 2251ts Barriques und weitere 4 Monate nach dem Blenden.

Weinberg:

Sie bearbeiten 27 Hektaren Land mit Shiraz, Mourvèdre, Grenache. Viognier, Pinotage und Merlot. Der organische Ansatz für den Weinbau unterstützt eine nachhaltige Umwelt, wo die Entwicklung und den Erhalt der natürlichen Flora, Insekten und Tiere einen Beitrag zum Gelingen des Weines leisten.

Seit 1983 gehört die Farm mit rund 100 ha der Familie Barbara und Gyles Webb. Trauben werden auch in Zukunft keine zugekauft, um alles – von der Rebe bis ins Glas – selbst kontrollieren zu können.



Gyles Webb selbst studierte Oenologie an der Universität von Stellenbosch. Es folgten einige Wanderjahre, so unter anderem auch zu Joseph Heitz ins Nappa Valley, Kalifornien. Gyles ist fest überzeugt, dass nur dann ein Spitzenwein entstehen kann, wenn auch das Traubengut erstklassig ist. Und er muss es ja wissen:
– Gewinner der best gepflegten Rebberge von Stellenbosch
– Winemaker of the Year! (Zweimaliger Gewinner der begehrtesten Auszeichnung)
– Gemäss John Platter: Bestes Estate in Südafrika

Tomàs Cusiné kann auf über 20 Jahre Weinerfahrung in der DO Costers del Segre zurückschauen. Im 2003 verwirklichte er sein neustes Projekt. Als großer Kenner der Zone, gründete er seine Firma in Vilosell, in der Region von Les Garrigues (Lleida). Er mietete eine alte Winzergenossenschaft, renovierte diese, gewann die unterirdischen Silos zurück und baute die nötige Infrastruktur ein, um elegante Weine großer Qualität zu erhalten. Tomàs Cusiné besitzt zwei eigene Fincas, die eine von 10 Hektaren in Pobla de Cérvoles und die andere von 26ha in El Vilosell. Davon sind 19ha in Hanglagen, 4,6 an Steilhängen und 2,4 im Flachland. 11,5ha der Reben in El Vilosell wurden im Laufe von 2004 neubepflanzt. In den kommenden 3 Jahren werden bis 40 Hektaren neue Reben gepflanzt. Tomàs Cusiné kultiviert ausgewählte Klone vom Cabernet-Sauvignon (58%), Merlot (15%), Syrah (10%), Cabernet Franc (6%), Grenache (6%) und Chardonnay (5%). Außer der Eigenproduktion, kauft er Trauben von Produzenten, die er selbst einweist und berät, zu.

Val de Vie Wine & Polo Estate produziert erlesene Weine, welche aus den traditionellen
Trauben des Rhône Tales stammen.



Inspiriert von den gefeierten Jahrgängen von Châteauneuf-de-Pape, hat sich das Anwesen schnell zu einem bekannten Weingut entwickelt .



Nicht weniger als 15 Rhône Rebsorten wachsen im Val de Vie. Diese machen das Gut zu einem wichtigen Erben von Frankreich und zu einem renommierten Südafrikanischen Terroir.

Don Valentin Bianchi übersiedelte 1910 von Italien nach Argentinien.

Was eigentlich immer nur ein Traum war, verwirklichte er 1928. Er pflanzte seine ersten Reben und baute dazu eine kleine Kellerei auf, wo er feine Médoc- und Riesling-Weine kelterte.

Seit seinem Tod im Jahre 1968 ist das Unternehmen fest in familiärer Hand. Seine drei Söhne und seine Neffen führen das Geschäft erfolgreich weiter. Sie gehören in Argentinien zu den wohl bekanntesten und besten Produzenten. Hervorzuheben ist Ihre Fähigkeit, herausragende und klassische Weine zu vinifzieren und auf ebenso verlässliche und unübertreffliche Weise Trends zu setzen.

Das Weingut ist seit 1937 nunmehr in der dritten Generation in Besitz der Familie Retief. Sie gehört mit ihren fast 200 ha Rebfläche zu den grösseren Weingüter Südafrikas. Produziert werden ausgewogene, unkomplizierte Weine.


The Van Loveren vineyards have been in our family since 1937 when Hennie Retief Sr. bought some land in the Robertson area. Previously the property was part of a larger farm known as Goudmyn, the Afrikaans term meaning "Gold Mine" and a name that reflected the perceptions around the large sum paid for the original farm.


This property was later sub-divided and Hennie started farming on Goudmyn portion "F". His wife, Jean (her maiden name was Van Zyl), disliked the farm's designation and said it stood, to her mind, for “fools and failures”. As a result she persuaded her husband to rename the farm. At first they contemplated calling it Roche Rouge, after the impressive red ridge of the Elandsberg Mountain that formed a backdrop to their home. Jean, a traditionalist, however convinced Hennie to name the farm after Christina van Loveren – an ancestor whose bridal chest was passed down for generations and remains on the farm to this day. Christina was married to the first Van Zyl to arrive in South Africa in 1692.

Vasse Felix ist nicht nur das älteste Weingut am Margaret River, sondern auch das erste in Australien, das aufgrund eines klimatologischen Gutachtens 1967 gegründet wurde.

Vasse Felix ist im Besitz von Heytesbury, welche enorme Landwirtschaftsbetriebe besitzen. Firmenleiter ist Paul Holmes à Court, ein Familienmitglied von Heytesbury.

Kleine Geschichte zum Logo von Vasse Felix: Der Vogel im Vasse Felix Logo symbolisiert einen Falken. Diese Raubvögel wurden früher noch speziell trainiert, um die einheimischen Papageien, die aufgrund ihrer Vielzahl und Vorliebe für Weintrauben, zu einem richtig grossen Problem wurden, zu verscheuchen.

Das kleine Landgut Vedi Torre bei San Gimignano ist das kleinste Weingut der Toscana, welches einen hervorragenden Sangiovese von A-Z nach dem ICEA-Label natürlich und schonend selber produziert. Hausherr ist der Schweizer Musiker Christoph Rehli, der auch im Weinberg als Maestro eine gute Falle macht.

Die sanfte Hügellandschaft mit dem Duft von Zypressen und Sonnenblumen nimmt einen sofort in seinen Bann. Das Auge streift in die Weite und erkennt die Türme von San Gimignano. Dazwischen Rebberge, Olivenhaine, schöne Landhäuser und Zypressen-Alleen, die vor hunderten von Jahren gepflanzt wurden, als Symbol von Gastfreundschaft und Freude am Schönen. Zwischen Florenz und Siena, in der Gemeinde San Gimignano, entstand im 13. Jahrhundert das Kloster Campo Chiarenti ("Lichterfülltes Feld") mit dem Weiler Casaglia.

Vedi Torre „la piccola“
Die Hanglage gegen Südwest geneigt, hat eine interessante Bodenbeschaffenheit. Tuff, Lehm und Sand wechseln sich hier in Schichten ab. „Guter Wein kann nur mit guten Trauben entstehen“ so Rehli. „Wir schneiden vor der Ernte unschöne Früchte radikal heraus und sortieren dann nochmals sorgfältig, bevor die Trauben vergoren werden. Nur so können wir sicherstellen, dass wir nur das beste Material verwenden. Der Traubenmost wird nicht gepresst, wir bekommen durch die geringere Ausbeute eine besser Qualität. Es ist wie bei einem guten Musikstück, der volle Genuss liegt in der Perfektion und der Leidenschaft.“ So lässt sich auch die Motivation des Maestros begründen, diesen kleinen Weinberg zum Klingen zu bringen. Die Geschichte wieder lebendig machen, der Drang etwas zu erschaffen, in der Harmonie mit der Natur. Ein ehrliches Produkt eben, das ohne Schnörkel und unnatürlichen Zutaten auskommt und sich gleichsam wie die Toscana anfühlt.

In Vino Veritas
Das römische Sprichwort trifft hier den Nagel wahrlich auf den Kopf. Achtzig Prozent der Trauben sind Sangiovese, 20 Prozent Canaiolo Rosso, beides autochthone, typische Sorten der Toskana. Sie ergeben einen ausgewogenen, fruchtigen und geradlinigen Wein. Der etwas leichtere SONORA 2009 eignet sich für Antipasti genauso gut, wie für eine Pasta. Der ECO Barrique 2009 lagert zwölf Monate in Eichenfässern und ist die Perle des Weingutes. Ein runder, voller Wein mit kräftiger Farbe und einem Charakter, dem man die Erde und Sonne der Toscana förmlich ansieht und der auf der Zunge wie ein Gedicht zergeht. Paolo Basso und Jérôme Aké Béda, beides herausragende Sommeliers sind angetan vom Resultat und bescheinigen dem Wein ein hohes Niveau. „Pro Jahrgang gibt es nur gerade 6’000 Flaschen. Wir produzieren von beiden Sorten je die Hälfte. Mehr machen wir nicht, nur so können wir die Einzigartigkeit der Lage und des Bodens erhalten.“ führt Rehli aus. „Wir freuen uns, nun einen Freundeskreis aufzubauen, der den Wein und den Ort Vedi Torre liebt, wie wir es auch tun.

Dieses kleine Weingut, mit nur knapp 15ha Rebfläche, wurde 1988 von Deon van der Walt gekauft. Es liegt auf der Nordseite Paarls auf den besten Lehmböden. Angebaut werden Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Malbec. Marcel van der Walt, der im Pomerol bei Château le Bon Pasteur tätig war, arbeitet im Weinberg sehr sorgfältig. So werden zum Beispiel einige Wochen vor der Lese schwach entwickelte Trauben herausgeschnitten. Bewässert wird nur einmal im Jahr für 4 Stunden, um Trockenschäden zu vermeiden. Der Wein wird bis zu zwei Jahren in Barriques ausgebaut und nicht filtriert, sondern alle drei bis vier Monate vom Hefelager abgezogen.

Besonders überzeugend ist der reinsortige Merlot und der Classic aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Malbec. Der Chardonnay, der mittels Battonage hergestellt wird, ist sehr rar. Es gibt nur einige hundert Flaschen für den Privatgebrauch. Die Veenwouden-Weine sind sowohl in Südafrika als auch in Europa sehr begehrt, 70% gehen in den Export.

Vilafonté ist ein erfolgreiches Joint Venture-Projekt zwischen der bekannten Winemakerin Zelma Long und Winzer Phil Freese aus den USA mit Mike Ratcliffe, bekannte Weinlegende aus Südafrika. Die Boutique-Weinkellerei ist mit den neusten technischen Anlagen ausgerüstet und darf als die modernste Weinkellerei Südafrikas bezeichnet werden.

Sie können überall Wein mit Reben, der Erde, Sonne und Wasser machen. Um große Weine zu machen, braucht es vorallem auch ein gutesTerroirs.
Dies ist die Priorität, der führenden Vineyards von Dourthe und Winzerpartnern aus Bordeaux sowie auch Languedoc.
Doch die großen Terroirs offenbaren sich nur durch den Willen und die Arbeit der Menschen.
Genau so funktioniert es unter Dourthe, wo dieser Geist in allen Phasen der Weinherstellung gefunden wird.
So im Laufe der Jahre, Dourthe hat eine spezifische Kultur, die von der Verbindung mit dem Land markiert entwickelt, die gut schmecken, überschritten Suche nach den besten, Teamgeist, Neid. Und Stück für Stück, war diese Kultur ursprünglich ein Stil, der Stil, Dourthe in äußerstem Respekt des Terroirs, Weine durch ihre Präsenz aus.

300 Jahre Leidenschaft, Vision und Legende in den Ausläufern des Simonsbergs
Du wirst das Weingut Vrede en Lust eingebettet in den Ausläufern des Simonsbergs in Südafrikas Franschhoek Valley finden. Der Name stammt aus dem Niederländischen und bedeutet 'Frieden und Leidenschaft'. Dieses moderne Boutique-Weingut ist die Heimat von einem Weinkeller, einem Bistro und Deli im Landhausstil, einem historischen Herrenhaus und einem Hochzeits- und Veranstaltungsort. Derzeitige Besitzer sind die Brüder Dana und Etienne Buys, die Vrede en Lust im Jahr 1996 mit der großen Vision, dass es eines der geliebten Weingüter in Südafrika wird, kauften.

Wir haben einige Stunden bei Vrede en Lust verbracht. Die Weinfarm ist reich an Familiengeschichte, Tradition und Legenden aus über 300 Jahren. Die Geschichten spiegeln sich leidenschaftlich in den Weinen wider, jeder Wein ist ein Unikat.

In Zusammenarbeit mit der Winzerin des Jahres 2007, Susan Erasmus (Landbou Weekblad Woman Winemaker of the Year 2007), nutzen Dana und Etienne das Potenzial des Weinguts, und das mit bemerkenswerten Ergebnissen. Vrede en Lust hat heute ein preisgekröntes Sortiment an Weinen und hoch angesehene Bistro-Feinkost.

Im Jahre 1964 erwarb Stan Ratcliffe die Farm mit Ausblick auf Simonsberg und Klapmutskop und begann die wertvollen Cabernet Sauvignon Reben anzupflanzen.
Es brauchte allerdings den Einstieg von Norma Ratcliffe im Jahre 1971, um einige Experimente mit den Weinen zu wagen und ermutigende Resultate damit zu erzielen. 600 französische Eichenbarriques zu je 225 Liter lagern in Warwicks Keller, um den Weinen diesen einzigartigen «neuen Holz-Charakter» zu geben.
Seit 2004 ist Mike, der Sohn von Norma und Stan, ein gelernter Oenologe, für den ganzen Betrieb zuständig.

1998 kauften der Gründer des weltweit operierenden IT Unternehmens Dimension Data, Jeremy Ord und seine Frau Legh 120 ha Weinberge in einer Spitzenlage des Anbaugebietes Stellenbosch, an den Ausläufern des Helderbergs. Sie beteiligten den erfolgsgewohnten Winemaker Kevin Arnold an dem neugegründeten Unternehmen Waterford Wines und beauftragten ihn, eine Winery aufzubauen, die in jeder Beziehung den modernsten Kriterien entspricht. Nach fast 3 Jahren hat sich Waterford Wines in der südafrikanischen Weinwelt einen Namen gemacht für Spitzenweine mit Eleganz und Potential. Die außergewöhnlich schweren Flaschen, in die Kevin seine Weine füllt, tragen das Wahrzeichen des Weingutes, den Brunnen. Dieser ziert auch den Innenhof des Anwesens, das durch Baustil, und Farben an ein Kloster in der Toskana erinnert. Die heutigen Waterford-Weine stammen von Reben, die bereits 12-14 Jahre alt sind. In den nächsten Jahren wird das Angebot noch ergänzt durch die neuangepflanzten Sorten: Merlot, Cabernet Franc, Mouvedre, Barbera, Petit Verdot und Malbec. Für die Zukunft plant Kevin noch den Anbau der Tempranillo- und Grenacherebe.

Waterkloof gehört sicherlich zu den eindrucksvollsten neuen Weingütern im gesamten Kapland. Die Farm liegt keine fünf Kilometer von der False Bay entfernt auf dem Schaapenberg zwischen Somerset West und Sir Lowry's Pass Village. Sie gehört dem in Frankreich geborenen Paul Boutinot. Weinmacher ist Werner Engelbrecht. Die direkt " über'm Berg" angrenzenden Nachbarfarmen sind die berühmten Weingüter Vergelegen und Morgenster. Vieles ist imponierend: Die Qualität der Weine, die der naturnahe und stark bioorientierte Werner Engelbrecht kreiert. Das vielfältige Terroir der Farm mit den so verschiedenen Böden, den unterschiedlichen Hanglagen und der kühlenden Brise (oder dem starken Wind), die von der False Bay heraufziehen. Dieser Wind, die Einheimischen nennen ihn den Kapdoktor, ist allgegenwärtig auf der Farm, vor allem als Logo von Waterkloof, das Boreas, den griechischen Gott des Windes, zeigt.

Imponierend sind aber auch die Baulichkeiten: Ein riesiger monolithischer Block aus Beton, in dem die mehrere Stockwerke hohe supermoderne Winery untergebracht ist. gemeinsam mit der gemütlichen Lounge, die mit ihrem großen offenen Feuerplatz und den einladenden Ledersesseln als "Tasting Room" für die Weinverköstigung dient - und dann das elegante Restaurant, das wie ein gläserner Panorama-Kasten mit seinem Stahlgerippe am Hauptgebäude "klebt".

Webersburg ist ein Boutique Weingut, das der französischen Weintradition folgt mit einer kleinen Auslastung pro Hectare, kontrollierter Fermetation und einem hohen Anteil an französischen Fässern, welches dem Wein eine schöne und komplexe Struktur verleiht.

Die Weine von Webersburg zeichnen sich durch grosse Finesse und Charakter mit guter Lagerfähigkeit aus. Diese klassischen Weine sind stilvoll elegant, fundiert mit dem Wesen der Stellenbosch Weinregion.

Der Keller beim Cape Dutch wurde im Jahr 1796 erbaut. Im Sommer genießen Sie hier köstlichen Weine und entspannen sich auf den saftigen grünen Wiesen unter Eichen mit einen atemberaubenden Blick auf die Weinreben und die Berge. Im Winter können die Besucher einen luxuriösen Rotwein vor dem Kamin geniessen.

Dieses Weingut wurde 1883 von Carl Heinrich Wente gegründet und ist immer noch in Familienbesitz, bereits in vierter Generation. Heute ist es ein progressives Weinhaus mit einem weltweiten Arbeitsraum.

Die Bodegas Winery Arts gehört zu der Vintae-Gruppe, die 1999, durch Initiative von José Miguel Arambarri Terrero, ein Unternehmer aus La Rioja, gegründet wurde. Als Kenner und Liebhaber der Welt des Weines begann er natürlich in seiner Heimat und gründete als erster Winzer ein Weingut in der Rioja - Castillo de Maetierra -, dass sich nur auf Weißweine spezialisiert hat. Dieses Weingut befindet sich am Anfang des Valles de Sadacia, die neue geschützte geografische Angabe für Weißweine in der Region La Rioja. Später kam dann noch Matierra Dominum dazu, ein exklusives Weingut in der Rioja, das Spitzen-Rotweine erzeugt.

Die Einbeziehung von seinen beiden Söhnen Ricardo und José Miguel, die jetzt das Projekt führen, sowie weitere wichtige Säulen in der technischen und vertrieblichen Bereichen organiseren, gab dem Vintae-Projekt den letzten Schliff. Heute gibt es ein Team von großer Kompetenz, das mit einer offenen und innovativen Mentalität, sich den ehrgeizigsten Herausforderungen stellt. Mit diesem tollen Team und durch den Erfolg der Weingüter in La Rioja, erweiterten sich die kreativen Möglichkeiten und es wurden weitere Bodegas in anderen spanischen Wein-Gebieten gegründet, mit dem Ziel eine Portfolio zu schaffen, das das Beste aus jedem Anbaugebiet in Spanien bieten kann.

Das innovativste Projekt der Vintae-Gruppe ist sicher Winery Arts, dass sich freimütig dazu bekennt, dass die Anregungen hierfür aus der Neuen Welt kamen und man hier Wein und Kunst, Kunst und Wein, liebevoll mit einander verbinden will. Als geistiger Rahmen hierfür wählte man die Nummer 9, um die sich eine Sammlung von einzigartigen und exklusiven Weinen bilden. Die Zahl 9 wird von vielen Kulturen als die Zahl des höchsten Wissen betrachtet.
So hat jeder der Weine aus dem Winery Arts hat eine besondere Symbolik, die sich immer auf die Zahl 9 bezieht.

WOLF BLASS’ kometenhafter Aufstieg von der einfachen Blechhütte im Barossa Valley zu einem der erfolgreichsten und meistprämierten Weinunternehmen Australiens ist eine der größten Erfolgsstorys des Landes.

Als Wolf Blass 1961 nach Australien kam, war er in Deutschland bereits ein namhafter Kellermeister. Doch erst in Australien sollte Blass’ Stern strahlend hell aufgehen. Als erster önologischer Berater des Landes fuhr er in seinem alten VW-Käfer von Weingut zu Weingut, bis er 1966 in einer ehemaligen Militärbaracke die eigene Kellerei gründete.

1974 tat sich Blass mit John Glaetzer zusammen. Gemeinsam erhielten sie zahllose Auszeichnungen und wurden mehrfach zu Australiens besten Winemakern gewählt. 1974, 1975 und 1976 gewann ihr WOLF BLASS Black Label Australiens bedeutendsten Preis, den „Jimmy Watson“ - und gab damit dem australischen Wein ein völlig neues Gesicht. Daraufhin folgten viele weitere Auszeichnungen wie den Titel „International Winemaker of the Year“.

Mit über 80ha Rebenland, ist Zaccagnini der Stolz der Abruzzen. Hier werden lokale und internationale Trauben geerntet, die einen Wein mit hoher Qualität hervorbringen. Dieses fruchtbare Land erhält viel Sonnenlicht und die leichte Brise des Popoli. Ein perfektes Stückchen Erde ohne Feuchtigkeit und Nebel, das wunderbaren Wein hervorbringt.

Die Region rund um Venedig ist ein Garten aus grünen Reben, welche sich über die Hügel und Ebenen verteilen. Die Kellerei der Familie Zenato hat uns in der Vergangenheit mit etlichen hervorragenden Weinen verwöhnt. Bereits seit Generationen keltert die Familie Zenato mit viel Feingefühl und Leidenschaft ausgezeichnete Weine. Durch die langjährige Erfahrung und das Wissen vermag Alberto Zenato den Wert einer Traubenpartie oder das Entwicklungspotenzial eines Weines im Fass im voraus zu bestimmen. Aber seine eigentliche Spezialität ist es, das potenzielle Aroma und die Fülle eines Weines zu verbessern, ohne ihm dabei seinen ursprünglichen Charakter zu nehmen.