| Weingruppe | Rotwein |
|---|---|
| Herkunft: | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Rating: (1 bis 5 aufsteigend) | 3 |
| Schwere: (1 bis 5 aufsteigend) | 3 |
| Einheit / Inhalt | 75 cl |
| Verpackungseinheit: | 6 Flaschen |
| Weintyp | Kräftige Rotweine |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Tasting Note | Rubinrot mit violetten Reflexen, würzig, Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen weich, geschmeidig, fruchtig, leicht zu trinkender Wein. |
| Verfügbarkeit | Mailorder |
| Genussphase: | 5 Jahre |
Wolf Blass
Als Wolf Blass 1961 nach Australien kam, war er in Deutschland bereits ein namhafter Kellermeister. Doch erst in Australien sollte Blass’ Stern strahlend hell aufgehen. Als erster önologischer Berater des Landes fuhr er in seinem alten VW-Käfer von Weingut zu Weingut, bis er 1966 in einer ehemaligen Militärbaracke die eigene Kellerei gründete.
1974 tat sich Blass mit John Glaetzer zusammen. Gemeinsam erhielten sie zahllose Auszeichnungen und wurden mehrfach zu Australiens besten Winemakern gewählt. 1974, 1975 und 1976 gewann ihr WOLF BLASS Black Label Australiens bedeutendsten Preis, den „Jimmy Watson“ - und gab damit dem australischen Wein ein völlig neues Gesicht. Daraufhin folgten viele weitere Auszeichnungen wie den Titel „International Winemaker of the Year“.
Shiraz/Syrah
Geschmackliche Assoziationen: Anfangs pfefferig - würzig, Brombeeren; später ledernes Gewürz, (Kakao)fudge, Jagd, Teer und Rauch. Auch Veilchen.
Shiraz ist auch unter dem Namen Syrah bekannt. Ergibt einen tendenziell schweren, wohlschmeckenden Wein mit Tiefgang, der schneller reift als der Cabernet Sauvignon und deshalb manchmal als Verschnitt mit ihm gebraucht wird. Eigenständig kann er unterschiedlich altern; man sucht nach rauchiger, parfümierter, weicher, schokoladenartiger Wärme. Die Kapregion brachte seit den späten 1980'er Jahren eine Anzahl von guten Shirazweinen hervor; zuvor waren sie häufig zu schwer, flach, manchmal teerig und unbeholfen. 1.3% des südafrikanischen Weinbaus.
Shiraz ist auch unter dem Namen Syrah bekannt. Ergibt einen tendenziell schweren, wohlschmeckenden Wein mit Tiefgang, der schneller reift als der Cabernet Sauvignon und deshalb manchmal als Verschnitt mit ihm gebraucht wird. Eigenständig kann er unterschiedlich altern; man sucht nach rauchiger, parfümierter, weicher, schokoladenartiger Wärme. Die Kapregion brachte seit den späten 1980'er Jahren eine Anzahl von guten Shirazweinen hervor; zuvor waren sie häufig zu schwer, flach, manchmal teerig und unbeholfen. 1.3% des südafrikanischen Weinbaus.
Grenache
Fruchtige, gefällige Rotweine; leicht in der Farbe, aber nicht im Alkoholgehalt; angenehm, gewisses Fruchtaroma. Kultiviert im südlichen Rhonetal, im Midi, In Kalifornien und Australien. Sie liegt nach der Airén mit über 300.000 Hektar Rebfläche weltweit an zweiter Stelle und sie ist unter dem Namen Garnacha Tinta mit rund 170.000 Hektar Rebfläche die häufigste rote spanische Sorte. Die rote Rebsorte Llladoner Pelut (auch Llledoner Pelut) ist eine Varietät der Grenache Noir; im Unterschied zu dieser ist die Unterseite der Blätter stärker behaart. Sie ist vorwiegend im Languedoc-Roussillon verbreitet.
(Quelle: Ernesto Pauli)
(Quelle: Ernesto Pauli)
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