| Weingruppe | Weisswein |
|---|---|
| Herkunft: | Australien |
| Region | Barossa Valley |
| Rating: (1 bis 5 aufsteigend) | 3 |
| Schwere: (1 bis 5 aufsteigend) | 3 |
| Einheit / Inhalt | 37.5 cl |
| Verpackungseinheit: | 12 Flaschen |
| Weintyp | Frische & Fruchtige Weissweine |
| Alkoholgehalt | 13 % |
| Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Tasting Note | Strohgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen, erinnert an tropische Früchte, Melonen und Pfirsiche. Am Gaumen fruchtig mit milder Säure, ausgeglichen, Noten nach getoasteter Eiche, angenehm langer Abgang. |
| Verfügbarkeit | Mailorder |
| Genussphase: | 5 Jahre |
Wolf Blass

Als Wolf Blass 1961 nach Australien kam, war er in Deutschland bereits ein namhafter Kellermeister. Doch erst in Australien sollte Blass’ Stern strahlend hell aufgehen. Als erster önologischer Berater des Landes fuhr er in seinem alten VW-Käfer von Weingut zu Weingut, bis er 1966 in einer ehemaligen Militärbaracke die eigene Kellerei gründete.
1974 tat sich Blass mit John Glaetzer zusammen. Gemeinsam erhielten sie zahllose Auszeichnungen und wurden mehrfach zu Australiens besten Winemakern gewählt. 1974, 1975 und 1976 gewann ihr WOLF BLASS Black Label Australiens bedeutendsten Preis, den „Jimmy Watson“ - und gab damit dem australischen Wein ein völlig neues Gesicht. Daraufhin folgten viele weitere Auszeichnungen wie den Titel „International Winemaker of the Year“.

Chardonnay
Geschmackliche Assoziationen: Zitrusfrucht (Zitronen aber auch Limetten), Ananas, Honig, butterartig, Melonen, Butterscotch, Gewürze. Flaschengereift - gebutterter Toast, geröstete Mandeln, Nelken, Zimt, Karamel. (Falsch behandelt ergibt er einen bitteren, hölzernen Nachgeschmack).
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.
Die Traube der großen, trockenen, Weissweine der Welt, der klassischen Burgunder einschließlich Chablis, der Champagner (einschließlich Blanc de Blancs) von Champagne. Die Traube reagiert auf Eiche - vorzugsweise Fassgärung und -Reifung - die seine natürlichen und ansonsten häufig ziemlich neutrale Qualität erhöht. Zu starker Eichengeschmack war ein Problem bei einigen Chardonnays aus der Kapregion, in welchem die traubige, zitronen- und limettenartige Frische begraben wurde, den Wein fett und hart machte und ihn in seiner natürlichen Eleganz entwertete. 4% des südafrikanischen Weinbaus.



